鯨料理って美味しいの？

2020年7月20日11:30:00

コメント(40)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:01:05 ID:c3i

食べたこと無いどころか、店やスーパーで売ってるのも見たことないんやけど

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:02:00 ID:HrU

うまいぞ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:02:01 ID:c3i

>>2 どこで売っとるんや？

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:02:03 ID:HrU

>>3 売ってないぞ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:04:01 ID:lzf

うまいがクセは強い

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:04:01 ID:26q

小学校の時に食ったけどクセあるであれ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:04:04 ID:1fo

スーパーの缶詰めしか食ったことないけど旨い

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:07:02 ID:4Ka

>>18 缶詰あるんかサバ缶的な感じかね

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:08:01 ID:zfO

>>30 缶詰は大和煮と松浦漬けや大和煮は醤油ベースの甘辛い煮付けや松浦漬けは軟骨を酒粕に漬けたもんでコリコリしとる

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:09:02 ID:c3i

>>32 大和煮の方食べたいな

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:09:03 ID:zfO

>>34 缶詰は正直美味しくないぞ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:10:02 ID:c3i

>>35 そうなんか。やっぱりお店で食べる方が美味しいかもな

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:10:05 ID:4Ka

>>32 今度スーパーで両方買ってみるわ酒のつまみになるやろ

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:11:02 ID:zfO

>>40 松浦漬けは普通のスーパーにはない

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:05:00 ID:01e

でも小学生の頃に給食で出てた鯨の唐揚げ美味かったご飯4杯はお代わりできたもん

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:05:00 ID:I2w

すっごい口がムカムカしたという記憶しかない調理法の問題かもしれんが

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:05:01 ID:YdA

鯨の刺身うめえぞ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:05:02 ID:4Ka

どうやって食べるのかわからんなカツなのか刺身なのか

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:06:01 ID:c3i

>>24 魚？やしまずはお刺身かな

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:05:04 ID:zfO

鯨汁は美味いぞ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:06:01 ID:rkH

刺身も鍋も揚げ物もうまいけど癖はあるし毎日食べたいものではないって感じ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:07:00 ID:c3i

刺し身で食いたいンゴ。醤油も付けずに行くつもりや

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:07:02 ID:q7O

他の肉のがうまい

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:09:01 ID:dzo

もはや懐かしい味やわまたくじらの竜田揚げとかくじらの刺身とか普通に食える時代が来るんやろか

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:09:05 ID:c3i

>>33 ワイから見たら過去の料理扱いやで

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:10:03 ID:dzo

安かったら絶対に買うわ

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:11:00 ID:zfO

毎年新潟の酒試飲イベント行って秋の肌寒い新潟の街で酒飲みながら食う鯨汁が好きやけど今年は無理そうやねえ

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:11:03 ID:4do

スーパーで買ったくじらの刺身はクソうまかった

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:12:00 ID:c3i

>>43 スーパーで普通に並んでる地域もあるのか

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:00 ID:4do

>>46 ごくたまにやけど並んどるな生姜醤油で食ったけど肉々しくてよかった

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:03 ID:bLp

>>51 肉やもんな

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:05 ID:c3i

>>51 哺乳類やからどちらかと言えば魚ではなく肉に近いのか

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:11:03 ID:bLp

竜田揚げにするとええで

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:11:05 ID:dzo

珍味になってしもうとるね今は昔は庶民の味方やった

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:12:05 ID:c3i

>>45 ワイの産まれる前には学校給食で出た程やもんなぁ

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:12:02 ID:bLp

値段牛肉くらいするのがね味は豚鶏の方が絶対にうまいけど、たまに珍味と思って食えばええ

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:12:02 ID:39x

旨かった

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:14:04 ID:4Ka

>>48 ほーええやん醤油と生姜なんやな塩でもうまそう

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:03 ID:39x

>>60 噛むと脂がじゅわーとして美味しかった

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:12:04 ID:bLp

鯨ベーコン食ったことねえなどんな感じ？

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:03 ID:zfO

>>49 あんまギトギトしてないベーコン肉の味は薄めカラシ醤油で食うと酒によく合うけど特別美味いと涙流して感動するもんやない

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:14:00 ID:bLp

>>56 さよか、ほならふつうの赤身でええや

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:01 ID:zfO

>>58 赤身よりは売ってるとこ多いしずっと安いから

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:03 ID:bLp

>>70 ベーコンてどこの部分の肉なんや？

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:17:03 ID:zfO

>>71 胸から腹のとこの畝須って部位や

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:18:01 ID:bLp

>>73 うねすって読むんか？

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:18:02 ID:zfO

>>75 せや

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:02 ID:bLp

クジラ肉って塩振って寝かせて肉を引き締められる？

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:01 ID:zfO

>>52

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:00 ID:bLp

>>62 ほーん、できるもんなんやな

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:03 ID:39x

赤身の刺身は、普通馬肉でええやんって感じ

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:13:03 ID:5GU

串カツすこ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:14:00 ID:dzo

どっちが美味しいかというよりもクジラの風味は違うからイノシシとかの獣肉が美味しいというのと似てる

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:01 ID:bLp

クジラせめて豚肉より超高い程度で売ってりゃええんやけどな

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:02 ID:bLp

>>61 超高い、やなくて、ちょい高い、や

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:03 ID:DHK

鯨の寿司は美味かったけど定期的にスーパーで見かけるイルカは最悪や皮、脂身、肉全部まずい

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:01 ID:c3i

>>65 そういやイルカも昔の人は食ってたな

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:05 ID:39x

>>68 和歌山とか静岡では売ってるやろ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:17:04 ID:c3i

>>72 関西なら和歌山か。そういやグリーンピースがどうのこうのって昔ニュースでやってたな

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:16:01 ID:bLp

>>65 見た目が悪いよな、イルカは

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:15:05 ID:fg9

給食で出てきたのは鶏肉みたいやったな

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/16 23:09:05 ID:dzo

大人の味やな

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594908113/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 11:46:23

処理が上手くないと味がすっげー落ちることと、万人受けの畜産肉とは違うクセを楽しむものだから>>59の言う通りジビエに近いから好みはでる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 11:57:21

珍味として食べてみてみれ。
俺は赤身も脂身も美味いと思う。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:03:14

うまいと思うけど今の時代わざわざ食うものじゃない
もし食うとしたら牛豚が無くなった時代に食うかもな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:08:31

おいしく食べるのを目的に捕られてないからな、名目上は調査捕鯨。しかも量が少ないから競争じたいないし。
ほかのうまさ追求した刺身や肉の方がはるかにうまい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:22:00

ジビエ肉だよね。
そういう畜産動物でない系の肉が好きって人には良いと思う。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:25:49

行きつけの店にクジラ肉のメンチカツがあるが肉とは違った味でうまい
なんというか独特の風味で牛や豚のメンチカツより食べやすかったわ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:32:17

※4
去年IWCを脱退して日本近海で商業捕鯨するようになったよ
調査捕鯨はやってない
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:32:59

網走で食べた赤身の握りはおいしかった
コロナが落ち着いたらまた食べに行きたいな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:39:02

昔食ったときはそこそこ美味かった記憶があるんだが、最近食った限りではあれば食うけどわざわざ求めてまで食いたくないかな？って感じだった。
クジラの種類も違ったのかもしれないけど。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 12:51:30

生はまぁ出回ることがないけど、冷凍にしても「状態」が味を左右する食い物。
悪ければ鼻もいで捨てたくなるほどクサイし、良ければ臭みより旨味を感じる。
刺し身が怖いなら両面サッと炙って生姜醤油でもいい、ワキガの香りが鼻腔を貫くから。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 13:25:51

当時は、鯨のミートソース旨いと思ったけど
たぶん今食ったらマズいわ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 13:32:41

お前じゃないんだから美味しいかどうかなんてわかるかよ
好きかどうか聞けや
俺は好き
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 13:41:19

釧路で食べたタタキが最高だった
また行ったら食べたい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 13:49:05

熊鹿猪鴨と同じ
「美味しいか？」って問われると『好きな人は好き』という個人の好みでしか言えないんだからわざわざ否定するものでもない感じ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 13:50:48

去年商業捕鯨再開してるはずなのに圧倒的に市場に出回っていない。下手すりゃ調査捕鯨時より流通してない気がする。魚屋さんに一瞬だけ並んでた刺身をかって両親に食わせたらとても喜んで食ってた。
それ以来クジラ肉を見てないわ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 14:10:29

新潟埼玉千葉のスーパーでは鯨の赤身肉の刺身見たわ
商業捕鯨再開してたのな、鯨の保護なんて食料輸入させる為のプロパガンダだからいい事だ
鯨肉が日本人にとってなじみが無くなってる時点で成功してるのが腹立つけどな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 14:30:35

アブラの部分のけんちん汁。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 14:56:03

美味い。でも高い。色々あってこうなったんだろうけど経済性だけを考えるとうーんって感じ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 15:13:15

新宿歌舞伎町に鯨料理専門店があってどの料理も美味かったからお気に入りなんだけどコロナクラスターの恐怖で今はとても行けない…
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 15:40:04

胡麻油と塩で刺身
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 15:47:59

※15
そりゃ商業捕鯨再開してるとは言っても取り放題ってわけじゃないしなあ
飲食店への卸し関係なら結構売れると思うけどコロナでそのあたりの需要は減ってる

スーパーなどの小売に関しては売れ残り（あるいは変な団体からの文句）が怖くて急に取り扱ったりしてないんだと思う

知り合いのスーパー店員（鮮魚担当）から聞いたが、
去年お試しで仕入れたら粘着質なクレームの電話が来てトラブルを嫌がった店長サイドから
「他スーパーなどで一般的に取り扱われるようになるまで仕入れない」
とのお達しが来たとか
客から入荷要望を受けても「流通量がまだ少ないんで入荷できるか分かりません」で乗り切れと言われたっぽい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 16:34:19

ギリギリ小学校の給食で1～2回食べたことがあるおっさんだが
クセが強くて残したわー
今でも食べたいとは思えない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 16:54:02

調査捕鯨の時代から高級なのは希少部位と生鮮品だけで、赤身の解凍品は国産牛肉よりは安い値段で売られてたよな
それでも売れずにいつも半額シール張られてたけど

なお鯨の赤身肉自体の販売価格は年々下降してて、調査捕鯨末期には国が取り決めして販売する卸値の1/4程度になっとった
価値のある希少部位だけ仕入れるなんて都合のいいことが許されるわけもなく、仕入れさせられた業者は捨て値で処分したくないから冷凍で10年分くらい貯め込んでんのよな
冷凍だと10年超えて劣化が激しくなりそうなものを順次捨て値で赤字放出、赤字の補填は抱き合わせで仕入れた希少部位を高値で売って補填、の繰り返し
だから美味い鯨はバカみたいに高くなっちまってるんやで
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 17:01:05

給食に頻繁に出てた時代はホントに安かったんだよな
業務スーパーの2kg入り鶏肉より安いと言えば理解してもらえるかと
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 17:07:27

加熱した方がにおいが気になるような気がする
刺身はうまい
no

26

名前：

じょん・すみす

投稿日：

2020年7月20日 17:29:33

鯨の皮下脂肪の塩漬けと茄子の味噌汁、夏の暑い日に食うのが良いんだよな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 17:31:22

ちゃんとした料理屋の鯨は美味い。ただ大学生が行けるような安い店から出される鯨は不味いというか臭い。
多分、鯨が不味いって奴はその印象を引きずってるんだと思う
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 17:38:03

ラジオで落語家が「意外とおいしいんですよなね」って言ったアシスタントの女に説教たれてて、これは廃れてく食材だってわかった
「若い奴がバカみたいにおいしいとかって浅い視点で語るからダメなんだ！これは日本の文化なんだ！！」

いや、そんな崇高な目的で日々の食事なんかするかよ…
しかも「俺も美味しんぼで学んだけど～」いや、自分はマンガ知識かよ！
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 17:51:29

給食の鯨カツ旨かったなあ。おせちのごまめみたいに唐揚げっぽくした奴を
大豆と一緒に甘辛く炒めたやつも好きやった。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 18:00:35

めちゃくちゃうまいでー
食ったことないやつはとりあえずスーパーの缶詰売り場で鯨の大和煮
でも買って食ってみるのが良い
500円くらいするけどｗ
ベーコンは口に含んだ時とてつもなく生臭いがその後強烈な旨味が
広がってくる
普通に低価格で食べられる時代がまた来てほしいものだ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 18:04:01

クジラベーコン旨いな～おばいけも好きだし刺身旨い。カツはなんか生姜きかせてるのが多いし固い
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 18:43:49

クジラ食いたいなぁ(´・ω・｀)
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 19:09:58

極論言えば野生動物だからな
品種改良＆人工的に給餌された牛や豚、鶏に比べたらそりゃニオイはある

牛肉の豪華版、みたいな美味しさを想像して食べたら「うわっ！？」とか「えぇ…」ってなるだろうね
人間（というか生物の本能？として）、予想していなかった味に対して不安を覚えて忌避する傾向が強いし
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 21:01:21

クジラもピンキリで、しかも食う機会自体が少ないから意見は分かれるよな。
とりあえず、ナガスの生を食え。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 22:03:17

50年近く前の小学校の給食で鯨の竜田揚げが出ていた。
竜田揚げや赤身のステーキは好き、刺身はまあまあ、ベーコンは苦手。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 22:04:47

どこだっけな
日暮里かそこらで食べた鯨はめちゃくちゃ旨かった
一瞬で好物になったよ
それ以来食べてないけど
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月20日 23:03:41

千葉のODOYAでは刺身が売っている
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月21日 01:18:30

鯨の尾肉といって刺身は絶品だよ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月21日 11:15:23

昔のクジラの刺し身は美味かったが今のは駄目だ
種類が違うのか冷凍倉庫の廃棄寸前のを出してるのか知らんが
美味いところをは一般に渡る市場に出さないか出し惜しみしてるとしか思えない
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月21日 23:35:04

自分で調理したら牛肉より美味くなる