2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:05:05 ID:xbXAMx0d0.net
「こねる前でお願いします」
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:01 ID:EEfcnUqJ0.net
>>2
小麦粉でてくるんか?
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:13:00 ID:kxlak91r0.net
>>2
「脱穀前で」
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:13:00 ID:oEP0rOuG0.net
>>2
草
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:06:00 ID:TdzHaWD9M.net
にわか丸出し
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:06:01 ID:boqEeeQL0.net
ワイ”本物”のラーメン通「湯気通しで」
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:09:02 ID:USSLBEqU0.net
>>5
実際それ出されたら固すぎてキレそう
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:06:02 ID:TXFN69O10.net
ワイ福岡民やけどよく行くところではバリカタでそれ以外はカタや
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:06:03 ID:BiZ4AXYv0.net
いかにもニワカで草
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:06:04 ID:RiycVrHs0.net
バリカタとハリガネってどっちが硬いんや?
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:07:03 ID:lkA+Zyip0.net
>>9
ガネ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:07:03 ID:tp/K4Sz90.net
>>9
ハリガネ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:09:05 ID:GiAbE0In0.net
>>9
バリカタもハリガネも普通は同じやで
それっぽい店が刻んでだけで
というかハリガネで通じない店多いやろ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:08:01 ID:9Ewvw5pT0.net
湯気通しとか粉落としとか絶対それが美味しいと思ってたのんでないよね?
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:08:05 ID:PEyGOdPRa.net
>>18
昔バイト先で出してたけどまともな奴はまず頼まない
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:08:02 ID:6fx2a8pfM.net
長浜「どうする?」
ワイ「???」
長浜「チッ」
正直、二郎と同じくらいめちゃくちゃよな
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:10:00 ID:25PojJIr0.net
>>19
だし入れたら食えるけどそのまま食ったらあんまやった。安いだけやな
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:08:02 ID:BGz119x70.net
柔らか目で!
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:08:02 ID:LGTDBBhf0.net
何も言わずに店側に任せるのが一番やで
聞かれりゃ硬麺やな
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:10:00 ID:xLR6om2O0.net
ラーメンの固めはどれも美味いとは思われへん
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:02 ID:e4cRHHxu0.net
麺が細すぎる店は洒落抜きでバリカタ
じゃないと物足りん
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:02 ID:pYfmcADm0.net
プチプチ感がたまらん
71 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:03 ID:USSLBEqU0.net
ラーメンなんて酒飲んだ後のシメだろ
なんでそこまでこだわるんや
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:04 ID:Mxa8on/Q0.net
一杯目は盛り付けとかあるから、希望より一段階固めがええで
これが本当の通な
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:11:04 ID:+g+WE7FS0.net
硬さ選べてもいいけど
お店のおすすめ硬度書いといてくれよ
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:12:00 ID:RB3tDqhO0.net
すみません
チーズと卵のトッピングお願いします
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:12:02 ID:VP75o+8+p.net
ワイ「バリで…」
店員「え?」
ワイ「バリ!!!!!!!!!」
二度と行かねぇわ
95 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:12:05 ID:ZsE/bO/5a.net
ワイ玄人「小麦で」
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:12:05 ID:TX6zh5TJ0.net
やわらかめが逆に通なラーメンってある?
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:13:01 ID:+g+WE7FS0.net
>>97
伊勢うどん
145 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:15:00 ID:CmB4Yumi0.net
>>108
伊勢うどん(ラーメン)
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:13:01 ID:RB3tDqhO0.net
カップヌードルください
142 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:15:00 ID:sjZqB3zqa.net
ワイ(80)「べちょべちょにしてください」
143 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:15:00 ID:VvFNChde0.net
硬め薄め
144 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:15:00 ID:tQ4MYlVg0.net
硬めとか言って通ぶってるやつ草やわ
柔らかめのやつ出してもやっぱこれだよな!って言いそつ
151 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:15:03 ID:7yBs4qwTa.net
ラーメンで麺柔らかいのだけは無理やわ
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:16:05 ID:b1EgIxKdp.net
胃腸弱い奴多すぎやろ
粉落としとかを叩いてるのってそういう人たちだったんか
188 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:17:02 ID:rcHHVgs/0.net
粉落とし頼む勇気はないわ
190 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:17:02 ID:lGhuzs7fd.net
一回柔らかめ頼んでみたい
192 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:17:03 ID:Q+2ffMtW0.net
柔らか→食感ブヨブヨやん
普通→結構ヤワヤワやん
硬め→芯があるみたいやん
バリカタ→あまりに硬すぎやん
そのラーメンに合ってる「良い」状態でだしてこいよ!
202 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:18:02 ID:Pw7unfNZ0.net
粉落とし普通に好きなんやけど
替え玉は絶対粉落としやわ
217 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:00 ID:7yBs4qwTa.net
バリカタまではわかる
それ以上は引くわ
222 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:03 ID:xKGncDGe0.net
何でベタナマが出てこないの?
223 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:03 ID:yCaE4bl0d.net
本当のラーメン通ならラーメンに一切口をつけないから
スープの香りだけを楽しんで帰るんやで
これなら何店はしごしても健康に悪くないし
224 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:03 ID:1li5wI8b0.net
ワイはラーメンで好み聞かれたら全部普通言うわ
卓上調味料も使わん
225 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:03 ID:wxUvzSWOr.net
湯気通しってマジで湯気に通してたらおもろいな
227 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:04 ID:LV+JYIdY0.net
麺抜きでその代わりスープマシマシで
228 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/06/11 23:19:04 ID:3cjWH52n0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1591884319/
猫舌で食べるのが遅い人は硬い麺頼んだほうがいいね
茹でた面と、半生が伸びた面は違うものやで。
後、生の小麦食うと腹壊すから。
ガチで消化に悪いで
バリカタでガチとか…
それはそれとして普通のカタくらいが一番や
ザコがラーメン屋で一目置かれたがる。それって何か意味あんのかな?
普段みんなからバ力にされまくって笑われてる50過ぎの無職ニートが。
>茹でた面と、半生が伸びた面は違うものやで。
なんで面だけ中国語にしたアルか?
ラーメン屋さんは普通のゆで加減で一番おいしくなるような麺を使ってると聞いたよ。食べてるうちに麺がスープを吸ってもそれはそれで食感も変わって美味しいからいいと思うんだけどね。
柔らかめを注文したら店の奥から「柔らかめ!?」と驚きの声が聞こえたのは笑った
「湯気通し」と「粉落とし」どっちが早茹でなのか解らなくさせる罠。
生→打ち粉を出来るだけ、手で落とした「生麺」
湯気通し→「生麺」を湯に浸けないで湯気に晒す。
粉落とし→サッと湯に潜らせて打ち粉を落とす
これで良いの?
バリカタは有りだよメッチャ固いけど食える麺が出て来るし特殊で美味い。何だコレと言いつつ美味い。
※9
生は元祖長浜屋が使ってるもので
カタの上
粉落としだ湯気通しだと店が言っても客も注文しても
実際は普通に茹でてる
その時間の長短
決まりがある訳でもなく店によって違うから
それこそAのカタとBの粉落としが同じ茹で時間とか普通にある
湯気通しと粉落としとかいう生麺絶対クソ不味いだろ
気取ってる通ほどダサいものはない
食べ方なんぞ好みでええ。まぁ汚いのとかは別だが
堅いのはスープを吸わせて味つけつつ柔らかくして食うもんだと思ってた
成分的に分解できないって話で、胃腸の強弱とかいう次元の問題じゃないんだが・・・
良いテフロンは過熱しても剥がれないとか言ってたアホ思い出したわ
客に選ばせずに店が自信ある硬さで出せや
バリカタ頼む奴なんて山ほどいるのに
この人に言われたくらいで店員ビビるか?
自家製麺の店で切る前の帯が地味に流行ってる気がする
コネが無いと無理だけど
粉おとし以外は認めない
※7
最適なゆで加減を想定して麺を打っている店や工場を否定しているわけだけど、客がそれで本当に美味いと思ってるなら仕方ない。
出されたもんなんも考えずに喰らうのが1番うめぇぞ
バリカタなんぞ言うソレ、氏んでもでも使いたくないね
自分は硬めより硬めって言うね
福岡人から見ると、この>>1みたいな奴っていかにもイキってる余所者感丸出しで失笑モノなんだよなぁ
あと、>>86は馬鹿過ぎて理解不能なレベルだ
「バリ〇〇」というのは「とても〇〇」とか「凄く○○」という意味の博多弁なんだから、「とても」というだけの注文が通じる訳がない
そもそも「バリヤワ」という注文だってあるのに、どうして「バリ」だけで通じると思えたのか
元々カタで頼むようになったのはいつもより早く出てくるからであって別に堅けりゃ堅いほど通な訳じゃないぞ。
バリカタまでならともかくハリガネとか粉落としとかこっちもドン引きだわ
タイトルからして釣りじゃねーか
マジレスしてるやつらどんだけ頭悪いんだよw
↑ そう言って自分も釣られてコメント
くだらねえ、好きに食えよ間抜け
※24
てめえみたいなクソがドン引きしよが俺には無関係だアホたれ。
人の好みは千差万別、そんな一般常識も解らんのならインスタトでも食ってカス。
※26
おまえも雑魚
そもそもラーメンで記事あげる管理人が悪い。
絶対、争いになって閲覧数かせごうかいう邪悪なやりかたがみえみえ。
正論でたんで
このネタ終了な
※28
>>そんな一般常識も解らんのならインスタトでも食ってカス。
語尾がカスなのかw
バリカタ 略してバカ
普通に柔らかめを頼むわ
固いとのど越しはいいけど絶対腹にもたれる
もたれなくてとっとと食いたい人が固め食うんだな
ロットリズムがナンとかそんな感覚かね
バリカタなんて牛丼屋のツユダクみたいなもん
なんか玄人ぶりたい奴が頼む
ハリガネとかニワカ、ピアノ線って言う奴いたぞ
はい嘘乙
麦で作った麺を一番まずく食う方法それが極度の固め
通ぶりたいというより、敢えて極端な物を食っていつもと違う刺激を楽しんでいる部分が大きい。牛丼屋のつゆだくだくとか紅生姜山盛りを食う心理状況に近い。
※32
正論でたんで
このネタ終了な
読めないの?しつこいよ
ラーメンネタやると荒れる
管理人の思う壺だって解ろうよ
わぁ〜知性を1ミリも感じさせてくれない。
凄いなぁ、感動した!
Shineよ。
※41
反論を提示できない無能のお前が氏ね
反論染みろクズ野郎
誤字はわざとな
さぞや知性溢れる反論にきたいする
出来ないなら、すっこんでな雑魚が
どうせゴミだろうけどな
まーた内容ゼロの粘着バカか….はああ…
ぼくの好みバカもいるし…..
好みじゃねーつーの
バカだからイキリか脳死コピペでやってるだけだろう
バカ判別試薬:ツユダク バリカタ
※46
結局、お前の主観を押し付けてるだけじゃん。
頭が悪いのか?お前の価値観に誰も興味ないよ?
好みじゃないなら何で判定するか書庫をだせ
わいラーメンショップ派
普通に注文して出てきたものはありがたく頂く
チェーンの博多ラーメン店で麺の固さ聞かれたから「バリカタで!」つったら「…かためでよろしいですか」って返されてから言わんくなった
粉落としって食中毒になったりしないのかな
ラーメン通(笑)な事に気付かないんだなあ。
固いことを競うことはあっても固いことの良さを語る人っていないよね
作る方は何も考えていないと思うけど
せいぜいが「また来たか」とか「まだ、iPhone7かよ」とかだろう
客に興味なんて無いよ、オーダーを忘れないように気にするだけ
自意識過剰だな
食中毒は大丈夫だと思うけど、消化は悪いから腹は壊すかもしれん。
太麺でもバリカタなんか?
店のスープとかによるとおもうけどな
バリカタ頼んで、汁でふやかして、ちょっと芯が残ってる感じが好き
博多ラーメンはヤワが好き。
飯食うにも一々面倒な奴だな
福岡ローカルの街歩き番組にゲストで来て、ラーメン屋に入って
ハリガネだったか粉落としを注文したが、一口食べて以降
まったく手をつけた様子が伺えなかったタレントは誰だったっけ
米47
ここは互いの主観を交換し合いそれぞれが客観を探り構築する場所ですよ
主観を持っていない貧困な知性はお呼びでは無いですよ
脳死コピペと脊椎反射の単細胞生物はお引き取りください。
スレが汚れて見づらくなるんだよ
交換しあいたい自分の主観ない他人の主観に興味ないならボウヤは黙っててくれないか?
頭が悪いのかな?
「茹でずに下さいな」よりは問題無し
地元民はかた麺7割普通3割
他の頼むのは老人子供の柔らかめか勘違い野郎だけ
メニューに無いのにバリカタとか言ってたら笑われるぞ
あと一番美味しいのは「普通」
かた麺は美味しさと言うより店のことや時間考えて頼むものでさっと食ってさっと出る男らしさと店側の利点から由とされてきたもうその風潮は残って無いけどね
地球が滅亡する前に一度だけバリやわに挑戦してみたい
初めての店で固め頼む奴は通ぶった素人
ゆで加減を聞かれる店なら良いが、そうでなければそのまま店のおすすめのゆで加減で食べるべきだわ
固めで頼んで断られてる奴がたまにいるが、鼻で笑ってる
通ぶってるラーメンイキリきっもw
そんな硬いのが好きなの?
俺にはわからないな、普通が1番。
ベビースター舐めてんのか?
>>74
替え玉は1杯目より量が多いから希望より一段階固めがええで
これが真の通な
※61
ここのスレのやり取りが主観の交換だと思っているなら
日本語を幼稚園からやり直した方がいいぞ?
主観の押し付け合いしかしていない。
お前含めて実にくだらない。管理者bが一番くだらないけどね。
米71
いいから他人のケツばっかり追っかけ回してないで
お前自身とやらの他と違う主観とやらがあるというなら開陳したらどうだい?
本スレに関係無いコメントは、みるに見苦しく邪魔でしかないってニホンゴわかる??
わからないから今日も池沼コメ全開なんだろうが(嘆息
メシ屋で余計な注文出すやつはだいたいガイジ