【画像】魚のアラで出汁とって料理するぞｗｗｗ

 
2020年6月1日08:00:00
 
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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:06:05 ID:7yoMHq8I0.net
本日の食材

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:07:01 ID:OUemeiUQd.net
魚の死骸じゃねーか
3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:07:02 ID:e7ATlTPId.net
死んだ魚の目してる
4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:08:05 ID:7yoMHq8I0.net
>>2 それをいったら全部そうだ(笑) >>3 バラバラにしてやったわ
5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:09:02 ID:cJa8Vp4n0.net
これを何時間もぐつぐつと煮詰め それをブレンダーですりつぶし 濾して濃厚な魚介の出汁をとる
8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:10:03 ID:7yoMHq8I0.net
>>5 30分しか煮込んでないわ！
6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:09:04 ID:7yoMHq8I0.net
塩をして置いとくとこんだけ水分が出た
9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:12:00 ID:7yoMHq8I0.net
んで臭みを取るために熱湯をかける🐟 最初にある程度血合いはとったよ
11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:12:03 ID:q9qJpTlsd.net
一種類じゃないのね　魚のごった煮
13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:13:02 ID:7yoMHq8I0.net
>>11 アジと石鯛 混ぜ合わせていいものなんかわからんけどやってみたわ！
14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:13:02 ID:krJPdLx+0.net
興味あります、続けて
15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:14:03 ID:6w3D5GBb0.net
湯通しだけだとぬめりとか臭みが完全に抜けないから一回茹でる派だわ
18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:16:00 ID:krJPdLx+0.net
>>15 これなんだよな
19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:16:05 ID:7yoMHq8I0.net
>>15 なるほどな その方が確実だね 次からはそうするわ😇
16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:15:01 ID:7yoMHq8I0.net
鍋にはあらかじめ水と昆布を入れとく
17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:15:01 ID:nI/uEdz30.net
調理の仕方は全く知らんが旨そうだ
23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:20:04 ID:7yoMHq8I0.net
>>17 うまいスープになったよ😊
20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:19:00 ID:7yoMHq8I0.net
水から火にかけていく 沸騰する前に昆布は取り出さないとヌルヌルになるから注意やね
25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:22:00 ID:7yoMHq8I0.net
完成した！！
28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:25:00 ID:krJPdLx+0.net
>>25 乙、いい色してるなぁ
32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:27:01 ID:7yoMHq8I0.net
>>28 ありがとう！ いい感じの黄金色になった🐟
26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:23:01 ID:7yoMHq8I0.net
途中アクをとりながら弱火で30分煮込んだ
29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:25:00 ID:7yoMHq8I0.net
出汁とった後の骨とか頭からも身がとれるから取っておく パンに乗せて焼くとうまい これは前に作ったやつ
31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:26:04 ID:CgnYSOnl0.net
うまそう
35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:31:03 ID:7yoMHq8I0.net
>>31 旨みしかない😉
33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:29:03 ID:zCHt/VTv0.net
霜降りより焼いた方が良くない？
36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:32:00 ID:7yoMHq8I0.net
>>33 焼くと味かわるのかな？ 試してみたい
34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:30:00 ID:7yoMHq8I0.net
出汁茶漬けにしてみた 魚の旨みがすごいわ 上に乗ってるのは石鯛の切れ端を麺つゆに漬けたやつ
37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:32:04 ID:60vjXlLY0.net
うまそう
38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:33:05 ID:qkoVdtQM0.net
すげえ、ちゃんとした料理だ
43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:38:01 ID:7yoMHq8I0.net
>>38 思ったよりちゃんとした料理になってわろた
39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:36:00 ID:7yoMHq8I0.net
にゅうめんってやつ そうめんがいいんだろうけど無いから冷麦だ(笑) 骨からとった身も乗せてみたぜ
40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:36:01 ID:PNrVh/pL0.net
まさかのパン
44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:38:05 ID:7yoMHq8I0.net
>>40 サバサンドとかもあるくらいだから合うんだぜパン
46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:41:02 ID:TrQqa/uh0.net
出汁取るときは骨とか頭を軽く焼いてからやるのも美味しいぞ
48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:47:04 ID:7yoMHq8I0.net
>>46 焼いてからやるのもうまそうだな 香ばしくなりそうだ 今後は焼くやり方と下茹でするやり方をためしてみるわ
49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:47:04 ID:YcWh8e5Ya.net
どのくらい日持ちするの？
50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:51:00 ID:7yoMHq8I0.net
>>49 ネットで調べたら冷蔵庫で翌日までって書いてあったり1週間って書いてあったりまちまちだわ おれは翌日には使うようにしてる 使いきれんときは冷凍すれば良いと思う
47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/05/27 16:44:05 ID:7yoMHq8I0.net
残りはまた何かに使う！ 写真は以上です 見てくれてありがとう😊
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1590563210/
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コメント(17)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 08:28:56

    出汁とった魚の身をパンにのせるのは思いつかなかったな

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 08:56:32

    写真も上手だし、盛り付けも綺麗
    丁寧な人なんだな
    実際にやると兜割が難しいんだよな

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 09:09:40

    こんな記事を待っていた

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 09:44:37

    アラのアラで出汁を取ると至高

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 12:01:38

    よく鯛アラで出汁とって炊き込みご飯作ってた
    アラに付いた身を取って最後にゴマと一緒に混ぜ込んで鯛ご飯
    マグロの血合いなんかも安くて山盛りだから煮物に便利よね
    最初の下処理がちょっとめんどくさいけど

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 13:23:50

    この鍋いいな、取っ手がとれるんだな（素人感

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 14:44:40

    これで味噌汁作ると旨いな
    醤油足してラーメンもいいし茶碗蒸しもいける
    冬瓜炊いてもいい

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 16:19:52

    美味しそう
    やってみたい

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 16:33:05

    ありがとう。やるか

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 17:33:21

    妙に凝ったり見栄張ったりしない自然体でとても良い。
    釣り師かな？

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 20:22:19

    アラ汁にでもするのかと思ったら出汁をとっただけか

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 20:28:16

    絶対美味しいやつだ

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 20:38:27

    ペットボトルの文字が「男汗」に見えるんだけど。

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月1日 23:41:32

    ラーメン作れよ
    「アララーメン出来ました」と宣伝したら食べに行くから

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月2日 05:04:48

    あら汁も美味いよな
    日本酒たっぷり入れると格別

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月2日 12:28:31

    シンプルだけどすごくおいしそう

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年6月5日 10:38:16

    パンに載せるって発想はなかったので面白い

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