2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 8:59:04 ID:2uV
大さじ三杯ならそんな多くもなくね
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:04:00 ID:iku
>>2
グラニュー糖なら5杯やぞ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:00:02 ID:17Y
入れないと膨らまないやろ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:01:03 ID:aLg
牛乳3砂糖2卵1小麦3
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:02:03 ID:qIV
パウンドケーキ「小麦粉・卵・砂糖・バターを1:1:1:1で混ぜます」
砂糖とバターの量頭おかC
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:04:01 ID:nfl
クッキーの方がすごいぞ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:05:04 ID:vTv
全部脂肪になっても60gだから……
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:05:04 ID:17Y
ホットケーキ大勝利
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:06:03 ID:1WG
>>10
ホットケーキミックスも結構砂糖入っとらんかったか?
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:07:01 ID:17Y
>>12
うっ…
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:07:00 ID:iku
>>10
おっそうだな(バタ-ノセ- シロップドバ-
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:07:02 ID:17Y
>>14
うまいンゴ!
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:06:02 ID:yhi
砂糖60グラムってだいたい200キロカロリーくらいで、そうするとご飯一杯分や
実は砂糖ってそんなにカロリーない
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:07:04 ID:vTv
>>11
それにバターやら牛乳やら小麦粉やらをまぜまぜするんだよなぁ
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:06:05 ID:aLg
パルスイートとかじゃいかんのか?
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:08:05 ID:17Y
わかったで!
プリンが一番や
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:09:01 ID:4oJ
洋菓子が砂糖たっぷりって本当ですか?
幻滅しました・・・これからは和菓子を食べます
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:11:00 ID:aLg
>>19
実際脂質ないのが多いし和菓子のがマシなんやない
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:12:03 ID:17Y
>>21
ほとんど豆だしな
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:12:05 ID:aLg
>>24
甘納豆すこ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:12:05 ID:F2Y
>>21
餡「いかんのか?」
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:09:05 ID:jKX
バターを100g←こっちの方がやばい
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:11:03 ID:iku
>>20
メリケン「バターにホットケーキミックス付けて揚げるンゴwww」
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:13:03 ID:Z5y
>>22
ほんま頭おかしい
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:15:02 ID:vTv
>>28
一回食べたけど普通に美味しかったわ
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:12:01 ID:F2Y
クッキーのレシピ「マーガリン50g入れます」←ギリわからん
パウンドケーキのレシピ「バター230g!w」←は?
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:12:05 ID:VgG
>>23
一箱やな
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:15:01 ID:qaD
菓子は作ってる途中でなんか食べる気失せてくる
結局作るだけ作って他の人に食わせる
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:17:03 ID:iku
>>29
菓子に限らず料理すると匂いで腹一杯になるよな
手間かけないズボラ飯とかインスタントだとやたら量食うのはそれが原因やと思ってる
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:21:02 ID:17Y
スイーツのレシピ「卵黄だけ使うで」
これ卵白どうしたらええの
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:22:00 ID:F2Y
>>32
吸え
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:22:01 ID:iku
>>32
ワイはメレンゲ作って焼く
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:23:01 ID:17Y
>>34
メレンゲ焼き好きやない…
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:23:05 ID:iku
>>36
は?美味いやろ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:24:01 ID:yp4
>>34
鶏皮はカリカリに揚げる
卵白はメレンゲにする
これ以外の方法知らんわ
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:25:01 ID:iku
>>39
スープ作る予定とかあるならスープに入れる
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:36:02 ID:1WG
>>32
ラップで包んで冷凍庫で保存
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:39:03 ID:17Y
>>55
冷凍庫いっぱいなっちゃううう
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:22:03 ID:EuK
勘違いさん「多いな、量を少なくしたろ!」←失敗の原因
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:24:01 ID:17Y
>>35
ロールケーキニキ「砂糖減らすんだ…膨らまないけどいい?」
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:25:00 ID:H5L
卵白だけの卵焼き
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:26:01 ID:17Y
>>40
これが妥当やね…
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:26:01 ID:EuK
糖質ダイエッター「米は残すけどケーキは別腹よ!」
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:26:05 ID:F2Y
市販菓子「手作りだと砂糖の量わかって嫌やろ?せやからワイらがおるんや」
市販ジュース「せやせや」
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:28:05 ID:iku
>>44
栄養成分表示(ニッコリ
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:29:01 ID:17Y
>>44
ここに落ち着くわ
安くてうまい
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:29:00 ID:nDP
アメリカ人「砂糖は野菜!」
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:30:00 ID:My8
ワイは甘いもの作るからわかるが、作ってると恐ろしい気持ちになるぞ。プリンとか
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:31:00 ID:yp4
>>48
砂糖煮詰めてカラメル、砂糖たっぷりプリン本体やもんな
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:34:00 ID:iku
>>49
かんてんぱぱをすこれ
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:35:02 ID:17Y
>>50
だいすこ
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:35:04 ID:Z5y
>>50
カロリー低くてええよな
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:34:01 ID:17Y
ショートケーキ「ワイ野菜のっててヘルシーなんやで」
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:38:04 ID:17Y
ゼリーさん「あっためて溶かして冷蔵庫入れるだけや」
寒天ゼリーさん「まずはひたすら煮詰めるんやワイ海藻だから手間かかるんや」
うーんこの
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:40:03 ID:iku
>>56
ゼラチンはカロリー高いからそんくらい我慢せえや
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:43:00 ID:QHq
お菓子とかの原材料見たら小麦粉とか差し置いて一番最初に砂糖が表記してあって色々察する
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:45:01 ID:1WG
ワイ「ドーナツ美味いンゴ」
塩・砂糖・脂肪「よろしくニキ~w」
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:45:05 ID:17Y
甘さ控えめ「砂糖が少ないとは言ってない」
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:45:05 ID:My8
いうて作ってる時はエグいって思っても出来上がりは普通やからな。
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:51:03 ID:yp4
>>62
むしろ甘さ控えめまであるよな
ゲロ甘いお菓子の存在考えると怖いわな
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:53:03 ID:My8
>>63
わかるわ。もうちょっと多くいれてもよかったなってなるわ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/05/14 9:04:05 ID:1WG
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1589414344/
そこで蔗糖の数百倍の甘さの人工甘味料の出番よ
卵白レシピ嫌いだわ
カスタード作る時も全卵
シフォンやタルト作る時も全卵
砂糖は基準の2分の1か3分の1で作る
砂糖はレシピの2/3くらいがちょうどいいな
それ以上減らすと全体の仕上げが変わってくるから慣れてる人じゃないと難しい
自分ちで作るジャムなんかは保存性は気にしないから20%ぐらいで作ってるわ
砂糖少なすぎて厳密にはジャムって呼べないらしいけど
一人前じゃないからw
※1
人工甘味料はなあ……「糖分」じゃないから出来上がりが変わってくるんだ
糖分は甘さのためにだけあるんじゃないからな
甘味料使うなら甘味料専門のレシピが必要
作ってる時はあんまり気にならんわ
そのお菓子を作るのに必要な材料のひとつでしかない
菓子作りもカクテルと一緒で一気に揃えず
基本から少しづつ揃えていけばいいんだね
お菓子も最初は薄力粉とベーキングパウダー程度で十分
砂糖と玉子、バターはあるだろうし、それらを組み合わせるだけで何種類もできる
慣れてきたらハンドミキサーや香料類があるとバリエーションがもっと増える
白身はハンバーグのタネに入れるとええで
菓子は作らないが卵黄の醤油漬け作る時に余った白身をハンバーグのタネにまぜまぜしてるわ
ゴチゴチのハンバーグが柔らかくなってくれる
出来た物を一回で全部食べる設定なの草生えるわwwwww
砂糖って言うほど高カロリーじゃないからね
同量の米やパスタと大して変わらん
インスタントラーメンの粉末スープも大概だと思うがな
あの塩っ辛い大量の粉末を一食で摂り入れてしまうんだから
俺はある日全部必要あるか?と思い、粉末と湯の量を減らしたとさ
菓子作りはある意味実験だから調味料のバランスが崩れると美味いものはできなくなるから難しいな
ハイカロリーは覚悟して作るべき
つーか、ンなもん気にするならお菓子食べなきゃいいだろ
60gだろうと6gだろうと砂糖を摂取する時点で十分健康リスクあるんだから
こういうのが居るから、甘さ控えめとか言う訳の分からないのがはびこるんだよ
と言うわけで甘い系のお菓子は控えている。
和菓子も洋菓子もなんであんな砂糖まみれなんだろうね
保存を効かすため?
砂糖が高かった時代の贅沢したい病の名残?
栄養補給にこれくらい必要だったから?
単に人類が際限なく甘いもの好き?
それに和菓子は昔ほど甘くないというし洋菓子はどんどん甘さを増してると聞く
>>15
お茶請けだから
つまりある意味おかず
甘さ控えめで美味しい~!とか言っても
低甘味料どさどさ入っているからなぁ
糖分は一定量ないとどうにもならない
砂糖の量なら和食もやばい
煮物や味噌煮は50gくらい当たり前に使う
>>15
和菓子は知らんけど、洋菓子は向こうじゃ料理に砂糖は使わない(甘味足したいときは果物使う)かわりに、その分、デザートとか菓子に砂糖をぶち込むって食文化だから。
わいメレンゲしっかりさせるためだけに卵3に対して10gだけ入れるわ
それ以外はしっとりさせる効果があるんか?
※18
汁全部飲むか?
西洋料理の場合にはソースは皿に残さないのがマナー
日本やアジアの料理は箸で身だけつまんで食べる
コース料理のデザートは酒をしこたま飲んで血糖値が下がっているから甘いものを食べる
※22
居酒屋の宴会コースならともかく、フレンチのフルコースとかでそこまでガブガブ酒飲むのか?