女性「ラーメンは麺を茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味くない？」

2020年5月10日19:00:00

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:56:03 ID:TSOCdl4Yp.net

「常識とは違うけれど、こうやったほうが良くない？」と思うことってありませんか？　あるママさんは袋のインスタントラーメンについてこんなことを考えたそうです。『袋のインスタントラーメンって、茹でたお湯は捨てないの？　説明にはそのままだよね。茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味しくない？』袋のインスタントラーメンは、お湯を沸かしてそこに麺を入れ、数分経ったらスープの素を入れた器にお湯ごと麺を移し替えるというのがスタンダードの作り方なのではないでしょうか。しかし相談してくれたママさんは、麺を茹でた茹で汁ではなく新しいお湯でスープを作った方が美味しいのではないかと感じたようです。続きはソース https://article.yahoo.co.jp/detail/3478d66d8a4ac7c788f949a143ad47e3f66c21e1

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:56:03 ID:TSOCdl4Yp.net

マジ？

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:56:04 ID:TSOCdl4Yp.net

やばすぎでしょ

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:56:05 ID:c2iFfXF90.net

自分の好き好きでいいじゃん

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:56:05 ID:4XxDRZ1r0.net

いや、これはそうやろ

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:57:02 ID:FmhDQx+50.net

正論定期

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:57:02 ID:VLtXGV5ja.net

お湯の量どれくらいにするのか分かんのか？

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:57:03 ID:7fXsBnXo0.net

残り湯をスープにする焼きそばがあってだな

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:58:02 ID:f9KB5G1t0.net

>>10 せっかくお湯に溶けた油を余さず回収するデブ飯の鑑

72 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:02:03 ID:Kj4fxGdj0.net

>>10 やきそば弁当の中華スープおいしくてびっくりしたやきそばは・・・普通やね

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:57:05 ID:T+/oNrFK0.net

言われてみたらせやな

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:58:00 ID:aA8IGWmIp.net

ノンフライ麺ならそうやな揚げ麺タイプは麺から出る油分込みで味が設計されてるから物足りなくなるだけ

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:58:00 ID:JUUQgmrda.net

具を茹でたの旨味も捨ててしまうんか

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:59:00 ID:C4iImJNH0.net

インスタントラーメンラーメンに茹で野菜とか載せてそう

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 12:59:01 ID:Th71P5w50.net

メーカーは麺の油も計算して粉スープ作ってんじゃん

247 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:22:00 ID:vOiNAwCca.net

>>36 これメンス

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:00:01 ID:erz+a0JNa.net

サッポロ一番の塩食べたいわ

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:00:02 ID:Mo6L2L+op.net

割と二極化してて草ワイはお湯の量は結局好みやし、後でポットから入れてたなあ

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:01:04 ID:H7NM5vsV0.net

>>48 これ

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:00:02 ID:Q1Vhgj1r0.net

好きにしろよたかが知れてる

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:00:02 ID:dod9x7jB0.net

麺に吸われて500mlより減っちゃうから作り直してるわ

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:01:03 ID:KJM4Y4qi0.net

同じ派はデブやろ

69 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:02:02 ID:Yc5TjUq10.net

>>56 これな

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:01:03 ID:PSOZCB510.net

コンロ2個あれば楽だけど一個だと厳しいな

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:01:05 ID:jWZeO8e50.net

>>57 電気ケトルほんま便利やわ

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:02:02 ID:0uUXZ4shr.net

ワイは麺茹でる前に野菜茹でて麺茹でてるわ

68 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:02:02 ID:7fXsBnXo0.net

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:03:00 ID:Pfo09B410.net

>>68 これは絶対に許さん

95 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:04:03 ID:7W9wG0hy0.net

>>79 ちゃんと消毒されてるのに潔癖すぎる

86 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:03:04 ID:2MR8U504d.net

>>68 超えちゃいけないライン考えろよ

88 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:03:05 ID:wL7In4Q60.net

>>68 これはやらないけど

92 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:04:02 ID:BZFCH5uLM.net

>>68 草

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:04:02 ID:YOEgNXHJr.net

>>68 当たり前だよなあ

97 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:05:00 ID:yudNLsL50.net

>>68 やるけど若干の後ろめたさはある

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:05:00 ID:Nn8DW4gD0.net

>>68 サバイバルクッキング

174 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:12:04 ID:aUH29S/o0.net

>>68 ちゃんとパウチの表面洗ってからやってるわ

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:03:03 ID:BZFCH5uLM.net

これは女さんが正しいわ実際うどんの作り方なんかは新しいお湯でやるのがスタンダードやしな

119 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:07:00 ID:m8IRayDu0.net

>>85 うどんは茹で汁にかなりの澱粉出ちゃうからなその汁でスープ作るのはマニア向けすぎるわ

131 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:08:00 ID:PLfKnv0Z0.net

>>119 釜揚げとか最後の方つけ汁ドロドロなるよな

104 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:05:03 ID:j8cSHJaSH.net

ここまでやるんやったら生麺使えや

107 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:05:04 ID:k79OqTDpx.net

めんどくせえからだよ

133 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:08:02 ID:jdRunBLt0.net

普通に親これで作ってたから袋の裏見て衝撃を受けた

156 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:10:03 ID:uYcs0n4Ua.net

出前一丁でこれやったら全然旨くならなかったけどなんで？

160 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:11:01 ID:Ts1AjTmE0.net

>>156 油が抜けてるからやろどうしてもやりたいなら油足したらええで

176 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:12:04 ID:/a8cIxpp0.net

お湯の量考えるのがめんどくさいじゃん 500だとぜってぇ薄いし

181 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:14:01 ID:fHz1jEzaH.net

スープごと飲むマンはこうしたほうが多少健康やろな

182 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:14:02 ID:iXNiRMcn0.net

作り方で指定がなければお湯は別途用意するだろ

183 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:14:02 ID:TA8TqoZT0.net

チキンラーメンどうするんや？

200 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:16:00 ID:crdPAB9n0.net

たかが袋ラーメンでそこまでこだわるな

219 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:18:00 ID:otr0yIZLa.net

美味しいかどうかとか気にする食べ物ちゃうやろ

220 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:18:01 ID:x6chr4vQ0.net

別々で作るのは常識の範疇やろ

230 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:18:05 ID:h4+Cz4R10.net

湯切りしたほうが美味いででもその手間に見合うほどは美味くはならないからそのままスープにするで

249 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:22:03 ID:2CmOoHV+M.net

こっちの方が旨いってよく言われるな

250 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:22:03 ID:PlsPxzbt0.net

インスタントラーメン作るときに美味しさのことそんなに考えない

253 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/05/06 13:23:01 ID:7jEFb8Co0.net

逆に別っていう発想しかなかったそのまま使うってすげえな日清出前一丁 5食P×6個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004QYA524/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1588737391/

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コメント(63)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:13:47

めしばな刑事タチバナでいう「スープクリア」だな。
製品によりけりだ。
同じ油揚げ麺でもメーカーや品によって違う物もある。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:14:07

麺の油分澱粉が出るからな…
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:15:17

古い揚げ麺だと油が酸化して不味くなるので捨てた方がいい
新しいのなら、ゆでたお湯をそのまま使った方がおいしい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:22:03

正麺のゆで汁はトロトロだからな。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:22:39

麺にスープの一部練り込んであるからそのままのお湯変えずに作った方が美味しいって
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:23:12

正麺はスープ湯別にしないと、ドロッドロやからな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:23:34

インスタントはそのままスープを作る事で味が完成するように出来てるもんだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:24:19

美味しいかどうかじゃなく、
油が気になる人は、ってやり方だろ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:25:13

これやってみたけど、油が抜けるのか物足りなかったわ
健康にはいいかもだが、おいしさを求めるなら替えない方が良い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:26:36

おいしく感じるかきたなく感じるか性格の問題では
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:27:23

https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2020/01/05/110420/
ソース
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:28:04

ttps://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2020/01/05/110420/
ソース
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:28:43

※3
やたらにおうのあるよね、そう言うのは換えても融け出してくる分と相殺かなと思えるわ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:30:49

捨てた方が肝臓には優しい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:33:40

どっちでもいいのと自分で決めるべき事であり他人に強制してはいけない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:35:48

>>50
茹でるときに麺に吸われる分も含めての500mlじゃないんか？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:36:23

これ男の発言だったら「男性「ラーメンは麺を茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味くない？」
ってタイトルにするのか？しないだろクズが
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:48:38

棒ラーメンは別物になる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 19:48:57

女「男を茹でたお湯は全部捨てないといけない」
の理論
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:03:16

※18
猟奇殺人かな？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:03:46

素直に感心した
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:11:01

言ってる事はわかる
でもその作り方するならインスタント麺じゃなくて生麺買ってきて作る
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:19:42

開発者はその程度のことを思いつかなかったとでも言うんか？
いろいろ試した結果が袋の裏の作り方なんじゃボケ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:29:09

仮にそうだとしても最初から作り方説明書に麺とスープを別鍋で作るように指示するインスタントラーメンが売れると思う？
インスタントラーメンは鍋ひとつで気軽に作れるところが利点なんだよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 20:56:28

うちは子供の頃かーちゃんがそういう作り方しててそれが当たり前だと思ってた
今はめんどくさいしとろみがある方が好きだから一緒にしちゃうけど
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:02:10

常識だと思ってた。
試したことないやつは一度やってみ？スープの味が間違いなく違ってスッキリしてる
ちなみに俺はカップ麺もそうしてる。こっちも味は違う。美味い。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:03:25

スープの量も同じ。小袋まるまる使う必要は全く無い。
粉を減らしてお湯も減らせばいいだけ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:31:00

物によって違う
スープがどうしようもない程コクがない製品は
揚げ麺の酸化した廃油でさえ必要になる
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:38:59

チキンラーメンでやってみたら凄く物足りない感じ(´･ω･｀)
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:48:55

サッポロ一番なんかは麺から出る味も計算されてるからお湯変えると美味しくなくなるよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:54:59

計算した上でレシピのせてるに決まってんだろメーカーも
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:57:18

むしろ出前一丁とか中華三昧とかは別にするのが当たり前だと思ってた。
チキンラーメンだけは違うな。
あれはそもそも鍋で煮ない。煮たら油が出過ぎてキツイ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 21:58:03

ゆでるとき重曹を大スプーン１杯入れてその湯を捨てて別スープで食べれば店の味になる。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 22:05:22

かぞくちゃんねるでタモリ式インスタントラーメンを作る夫が叩かれて
後入れスープを最初から入れてしまう主婦は擁護されていた
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 22:10:37

※30
お前、夢見過ぎだ・・・
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 22:25:44

茹で汁とスープを別にする袋麺なんていくらでもあったし、今もあるだろ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 23:16:35

米32
ドラマの南極料理人で見た
あれおもろい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 23:24:03

コメントにある出前一丁はおいしくなかったけど
サッポロ一番塩は確実においしくなる
味噌は茹で汁ありのが若干おいしいか、微妙だった
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月10日 23:40:29

サッポロ一番のみそを別に野菜スープ救って入れるとうまいけどな。
ニンニクを焦がして、脂を足すために豚バラかひき肉使えばすげーうまくなる。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 00:24:07

※34お前が無知なだけ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 00:29:48

麺についてる油とかが減るので味にも影響出る
捨てるのが正しいならちゃんとそう書くしそういう商品あるんでは
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 00:47:24

油以外のものも出ているからスープの味は濁る。

前は別々に作る製品があったように思う。
インスタントラーメンは手軽さが売りだから、作り方が簡単であることは重要。そこまでしなくてもまあいいかと思う。

作り方に500mlの水って書いてあるものなら300mlを目安にするといいよ。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 00:48:43

無能ほど余計なことするよね
手間をかければ美味しくなると思ってる
それで美味しくなるならメーカーがとっくに推奨してるよ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 01:02:38

マジで物による
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 03:04:46

最近ハマってるのが、麺茹でる時に多めのお湯に重曹(タンサン)をスプーン1杯入れて茹でて茹で汁は捨てる
麺が水分吸ってるからスープは250ccぐらいで作るのがちょうどいい
これでチャルメラ作ったら生麺風のモチモチになってめちゃ美味いよ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 03:42:13

うまければメーカーが推奨するって？
そんな面倒くさいもの企画できねえだろ
ラ王だって生麺やめるわ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 03:45:07

パウチの表面洗ってまでやるなら鍋２つ用意して鍋洗ったほうがいいと思うんですけど（正論
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 04:02:04

焼きそば弁当のスープを湯きり湯を使わずポットのお湯で作ったら味気なくなるのを知ってる俺からすれば、インスタント麺は絶対に他のお湯を使ってはいけない
油分大事
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 05:49:52

正規の作り方が一番うまい
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 07:04:23

風味の一環として重要、薄揚げの入ってない炊き込みご飯と同じ理屈。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 09:15:49

全部は無理でも少しは茹で汁使わないと
スープの素とお湯が乳化しないから
味が馴染まない。
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 09:54:54

抜いた分に何を足すかに料理センスを問われる
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 13:17:13

ラーメン屋は茹でたお湯を使わない
家でつくる生麺タイプのはだいたいスープ別作りって書いてある
それは先人の知恵なんだろうよ
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 15:45:15

メーカーの言いなりになってるお犬様www
奴らが本当に味やユーザーの健康や嗜好を考えていると思うか？
極論、彼らは商品が売れりゃユーザーが食いすぎて太ろうが下手すりゃ死のうがなんでも良いんだよ！
そんな事までコントロールできるわけないからな
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 16:09:52

時間があればそうすればいい
時間が無い人はそのまま使う
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 16:11:33

30年ぐらい前は簡単な作り方ともう一手間のおすすめみたいなの書いてる袋麺もあった気がする
最近はそういうのないんかな？
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 18:32:42

実際お店はそうやって作ってるし正解だけど、面倒くさいじゃん
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月11日 22:47:42

カップ麺も同じやり方ってキチ※が
上にあったけど最初から粉入ってる商品はどうするんだ
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月12日 01:50:16

生麺は粉が風味を損なうからそりゃ捨てるわな。

インスタントなら商品によるんじゃないの？
少なくともノンフライ麺は捨てる必要ないし。
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月12日 04:47:17

ラーメン屋は～て生麺を参考にしてる馬鹿が思ったより多いことに落胆
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月12日 04:53:02

たかがインスタントでめんどくせえ
けど、反論はしない
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月12日 07:05:11

そもそも生麺は大抵レシピに別々に作れって書いてあるがな
生麺の場合はって話でしかないってそれ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月12日 18:51:53

インスタントにそんな手間かけない面倒くさい