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【食べ物で遊ぶな禁止】食べるのがもったいない！お刺身アートのクオリティが凄いと話題

 

2020年4月30日19:00:00

 

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1 名前：ひぃぃ ★ 投稿日：2020/04/27 22:22:02 ID:RbajF9pc9.net

　お刺身とアート。一見、結び付かないように思える2つの言葉ですが、それを見事に結びつけたのが、お刺身アーティストのミキョウさん。Instagramで「#お刺身アート」と検索すると「これがお刺身！？」とビックリするほど綺麗な作品を楽しむことができます。 　ミキョウさんのInstagramをのぞいてみると、お刺身で表現されたドラゴンやペガサス、中には人気漫画のお刺身アートもあります。どの作品もとても綺麗で、これが刺身の盛り付けだとは思えません。 　ミキョウさんに話を聞いたところ、お刺身アートを始めたのは3年くらい前（2017年）からで、「フグの薄造りで造る『鶴盛り』という盛り付け方があり、職人さんによるコンテストもあるのですが、私はフグの免許をもっていないので、その鶴盛りを他の魚種で造ってみようと思ったのがきっかけです」と教えてくれました。 　特に料理人というわけではないミキョウさん。子供の頃の夢は画家だったそうですが、「高校も普通科、大学は経営情報科、就職は製造業で、今は経営者です」とのこと。ただ、「父親が漁師町の産まれで上手だったんです。門前の小僧習わぬ経を読むですね」と話してくれました。 続きはソース https://news.livedoor.com/article/detail/18181577/

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コメント(54)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:10:35

  どうして鶴盛りとかと違って嫌悪感が一定のとこまであるのかなあと考えたけど
  結局これって食べる人のこと考えてる訳じゃなくて、ただただこの盛り付け自体が見世物になってるからなんだと理解した

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:11:58

  はい、朝鮮人

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:12:58

  飾り盛りの範疇だと思うけどなあ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:13:43

  最後にちゃんと残さず美味しく頂いてれば問題はない。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:16:33

  ※1
  盛り付けは別にこんなんに限らず見世物だよ
  どうやったら美味しく見えるか？から、どうすごい？みたいなものまで多種多様なんだよ
  タコさんウィンナーからきゅうりの謎飾り切りまで、素人も玄人もやりまくりなんだよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:16:51

  全部食べるなら遊びじゃないだろ。
  でも、モタモタ作ってるなら食べたくない。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:20:06

  調理に時間かけたのならいいんだけど
  盛り付けに時間かけたのだと思うと感情的にう〜んと思っちゃうんだよな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:23:45

  正直店行ってこれ出てきたらびっくりするしすげーなーって感動するだろうな、もちろん全部食べるし
  なんか食べない前提で批判してるような気がして素直にすごいもんはすごいでいいだろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:27:54

  ※8
  前提が違うんだよ
  そもそも店で出してるわけじゃないし
  インスタ映えだけのためにやってる行為だからそこに引っ掛かる人がいるんだろう

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:34:04

  極めてなにか生命に対する侮辱を感じます。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:45:15

  食べ物で遊べ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:47:26

  ※9
  ＞店で出して無くてインスタ映えのために
  だったら尚更何が問題なのか分からないな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:50:47

  ※1
  自分は、鶴盛りならまだ、薄切りを皿に端から並べた菊盛りの延長で
  刺身の量を皿半面に抑えつつ、首の部分の塊を置いているだけだから
  まだ「実用的な盛り付け」の範疇と思えるけど、
  そういう円とか半円とかと明らかに違う
  手でこねくり回さないと出来ないイラストチックな造形なのが
  汚らしく感じる原因かと思った。

  菊盛りや鶴盛りみたいに
  端から順に置いていって綺麗な放射状の模様になりました、って感じじゃなく、
  スカートの端のなびきとか、馬の尻尾の根元の複雑な曲がり方とか
  明らかに一旦置いたのをまた手で触って目的のカーブに曲げたりしてる形跡がある。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:52:07

  うん 俺も中華料理の野菜とか飴細工料理を最初に連想したわ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 19:53:34

  特に料理人じゃないってのはマイナスポイント。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 20:12:16

  いや、食べ物で遊ぶな
  こんなん食べ物使わず切り絵や砂絵でやったらええやん
  魚はペタペタ無駄に触らず美味しく食おうや

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 20:28:12

  食材で幾何学模様以外を模すのは食うのにどうも抵抗あるよな
  特にモザイク方式を使用したのはちょっとなぁ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 21:11:21

  >え、そういう捉え方？
  >モンジャみたいにぐちゃぐちゃの方が食欲が増すの？
  >皿にきれいに盛り付けた方が美味しそうに見えるんだが、その感覚は俺だけ？

  なんで0か100かになんの？
  つまを綺麗にあしらった、小ぎれいな居酒屋程度の盛り付けで十分美味しそうに見えるわ。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 21:28:21

  ちゃんと食べるのならええんちゃう
  使わなかった部分ポイーなら死刑やけど

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:03:56

  凄いけど題材が気持ち悪すぎる
  食い物で遊ぶな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:05:06

  食べるのが勿体ない× 食べる気がしない〇

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:09:30

  すげーって思ってたけど、作るところみたらこういうの食べられなくなったわ

  手で粘土みたいにコロコロしてるんだよなぁ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:11:05

  若干キャラ弁に通じるとこあるけど
  なるべく手を加えないで食べたい刺身でやるのがねえ…

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:14:42

  食べ物で遊ぶな。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:30:23

  ※22
  うへぇ気持ち悪い。それを資格も持ってない大の大人がやってんだから…
  思い付きでも子供すら躊躇しそうな事を平気でする精神力凄いわ
  映える為なら何でもやるんだな恐ろしい

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:33:45

  こんなのを鶴盛りのリスペクトみたいに思われたら片腹痛いわ
  あっちは見た目でも楽しませた上で美味しく頂けるものなんだから

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 22:57:18

  遊んでるとまでは思わないけど
  普通に盛り付けるより確実に時間は掛かってるだろうし
  あまり食べたくはないな・・・

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 23:18:55

  客に振る舞うわけないじゃん
  そんな話をしてるんじゃない

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月30日 23:59:54

  努力しない分際で他人が賛美されるのが気に食わないっつー乞食共ってマジでうぜぇよな。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 00:44:02

  これを否定している奴は、当然だが中華の満漢全席の前菜に出てくる鳳凰拼盤なんかも全否定するんだよな？

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 00:45:42

  ※26のコメント見た上での発言ですか？外人

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 00:47:17

  ※29
  これを努力ｗｗｗ片腹痛いわぁ

  乞食ってNGワードじゃないの？管理人。さすが対立煽りで稼いでるだけあるわぁ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 00:49:32

  ガキ未満の発想で生ものを捏ねてインスタに載せてるのが努力とか米民面白いわぁ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 01:18:55

  常温でベタベタ作業してると思うと食う気失せる

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 04:16:37

  個人的にはいいとは思うけどな
  こねくり回してるのはいらん
  通常と同じ時間、同じ触り方で出来るなら問題ない。
  盛り付けに微調整みたいな事やってるなら無理

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 05:17:43

  より美味しく見せる為に飾るのならともかく、これは全然そう見えないから遊んでる感が強くてイラっとするわ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 05:52:58

  長いのは盛り付けだけで30分とか書いてあるぞ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 07:39:07

  刺身ぐちょぐちょいじり回してるのが眼に見えて分かるからなあ
  切りつけと配置だけで見せてくれたら全然印象が違ったのかもしれない

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 07:41:58

  キャラ弁とかとの違いは刻んだ生の肉ってのが嫌悪感生んでると思う
  衛生的にも倫理観的にも

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 09:18:08

  ※5
  これを見て美味しそうと思えるセンスに脱糞

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 09:18:23

  大皿に盛ったフグ刺しだってわざわざあんな形にして遊んでんだから批判しろよな

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 10:33:29

  菊盛りなんて遊びどころかむしろ機能美の類いなんだよなあ…
  その辺の違いが分からんのはもう人種が違うとしか

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 10:46:43

  これ刺身でやるから反感買う
  蒸し鶏とかでやればそれほどでもなかった
  こういうのは中華の技術であってまともな日本料理じゃやらないから

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 10:59:10

  菊盛りとは目的も作り方も全く違うだろ、一緒にすんな。

  まあこれ位で目くじら立てんなよとも思うが。

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 12:16:20

  刺身だから反感買うってのは分かるわ
  切付した後どんだけぐにょぐにょいじってんだよこれ
  そのいじり方がより美味しく食べてもらうための努力なら結果はともかく評価には値するけど
  やってることがインスタでいいねもらうためだけってお前…

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 12:58:38

  少し視点を変えてみて、もし自分が食べられる側(食材)だとしたらどう思います？
  私は嫌。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 13:37:44

  ただの飾り盛がたまたま特定の形なだけなのに
  遊ぶなとか言われてもなぁ
  鯵がどうのグルメがどうのの方がよっぽど遊んでる

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 16:40:16

  凄い！けど、絶対鮮度悪くなってる！！

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 18:52:35

  >>※48
  　これだよな、俺の目に見えるのは鮮度の悪い刺身ってだけ。

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月1日 19:03:53

  中国人はこういうの得意そう

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月2日 11:06:02

  作ってる間に絶対乾いてマズいやろこれ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月2日 17:10:04

  客に提供する商品なら賛否あるかもだが、自分で食うなら別に良いだろ
  これ叩いてる連中はキャラ弁も叩くのかね？

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月4日 01:29:28

  ※46
  ？？？？？
  どんな調理をされようが食われるだけで嫌だが…

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月4日 05:28:25

  どうでもいいわ
  本人が作って本人が食うならそれでいいし
  鶴盛もそもそもそんなに品の良いものだと思ってない