おいしいお

何で日本人て食い物に柔らかさを求めるんだろう？？？？？

 

2020年4月28日20:00:00

 

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:41:05 ID:3sV2WNd7a.net

生食を好むのも柔らかさを求めてのこと

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3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:42:02 ID:qRXYEI3a0.net

顎が雑魚だから

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:43:00 ID:REPu71RO0.net

ナイフとフォーク使わないから

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:43:05 ID:n2MSizYD0.net

最近の傾向だけどな 昔の日本人はかたいもの食ってた

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:48:05 ID:3sV2WNd7a.net

>>7 例えば？

65 名前：プリズムリバー姉妹いじめ隊 投稿日：2020/04/24 5:01:02 ID:gQ0a+HIV0.net

>>15 固く炊いた玄米やタンパク質は干物だな

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:49:04 ID:mtvNreML0.net

たしかに「舌の上でとろけるよう」とかそういうの好きだよな

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:55:03 ID:B6ePaih60.net

ふんわり名人きなこ餅は正義

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:55:04 ID:cto2bxDw0.net

外人が煎餅を硬そうなクッキーだなぁって言ってた

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:56:02 ID:T3r749FAd.net

サクサク食感でもふにゃふにゃ食感でもコリコリ食感でもかまわん だが柔らかくてかついつまでも噛みきれないやつはダメだ

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:57:02 ID:7id2ZVJc0.net

同じ食べ物で固いものと柔らかいものあったとして固い方が良いことあるか？

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:01:00 ID:3sV2WNd7a.net

>>27 噛み締めるほど味が出るもんもある 健康考えれば唾液分泌が良くなって消化力が上がるのと顎の咬筋力が上がる事かな 咬筋力は全身の力の源 姿勢にも影響する

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 3:58:04 ID:/o/WiCHd0.net

ふんわり もっちり やわらか とろける 生なんとか こういうやつだろ？

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:00:02 ID:cto2bxDw0.net

そーいやアメリカ人てベーコンは必ずカリカリ派だよな

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:03:00 ID:Y1den9n/0.net

スルメとか硬いよ

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:07:05 ID:3sV2WNd7a.net

>>38 いやほんの少し固いもん挙げられましても つかスルメって発祥は大陸だし 日本人が食ってたものなんて豆とか米とか顎甘やかすもんだろ

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:03:00 ID:OIXnHYTJ0.net

柔らかい物を食べるのは上流階級のステータスで固い物は庶民の食事だったそうだ

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:03:00 ID:mtvNreML0.net

あと、野菜でも肉でも「甘みが」とか言っとけばいいという風潮

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:09:05 ID:3sV2WNd7a.net

>>40 辛味や酸味の中にも甘味があるとその料理自体が深く感じられるからな 海外は知らんけど日本では甘味が求められがち

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:15:05 ID:4+0B2qv5M.net

ファストフードは柔らかいから流行ったらしいぞ

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:17:03 ID:3sV2WNd7a.net

>>46 違うだろ 中毒性のあるどぎつい味と手軽さ もっと言うならフランチャイズビジネスという発明によって広まった

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:22:00 ID:v+8mssia0.net

硬いもだと 鰹節、煮干、スルメ、煎餅、昔からある駄菓子系 あとどんなもんだろ？

55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:39:05 ID:dPDhT6iy0.net

確かに最近硬いもん食ってないな

58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:42:04 ID:3sV2WNd7a.net

>>55 駄目だぞ 噛む行為は唾液分泌させて第二の脳と呼ばれる胃腸の環境を良くする上免疫力も向上する おまけに噛む回数が多いほど成長ホルモンが分泌される 成長ホルモンは免疫力向上するし代謝を良くする

63 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 4:55:02 ID:8oGHDN7U0.net

よくわかんないけど焼肉行ったらミノ大量に食う

64 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 5:00:01 ID:aazsDIBTa.net

ビーフジャーキー大好き

66 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 5:02:00 ID:AeEJ3sMi0.net

スルメとかおせんべいとか好きだけど

67 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 5:04:02 ID:CQbIrskIa.net

食に限らず柔らかい物が好き

70 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 6:12:00 ID:ONDhEGGua.net

でもギネスに載ってる世界一硬い食べもの作ったのも日本なんだよな

69 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/04/24 6:08:04 ID:mHTQjYBl0.net

ゆーて海外料理に堅いものそんなある？ 亀田製菓 技のこだ割り 120g×6袋 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B003NE5QXQ/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1587667315/

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コメント(36)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:01:06

  初めて聞いたわ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:10:57

  日本人に限らずアジア人は欧米人なんかに比べて唾液の量が少ないから
  柔らかくてしっとりとした物を美味しいと感じる傾向があるんやで

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:12:46

  顎のパワーが肉食人種より弱いから。
  顎だけじゃなく全体にパワーが無いから日本製品は欧米製品と比べると操作が軽い。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:14:35

  日本に限らないんじゃないか？
  最近のフランス人は硬くないフランスパンを好む、みたいなコラムを読んだことがある

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:15:24

  柔らかさ関係なくよく噛んでから飲み込んでる家系は顎がしっかりして歯並びが綺麗だった。
  そうでない家系は顎が小さく歯並びが重なり合ってた。
  日本人は顎が小さく口が出ていてひょっとこみたいなのはそのせいかな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:28:07

  パンに関しては柔らいふわふわパンを求める人が多いんだろうな、とは思う
  俺個人はずっしりした硬めのパンの方が好きだけど

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:37:53

  江戸時代の人骨調査の話を本で読んだ事あるけど
  庶民は顎が大きく歯はすり減っている、固い物を良く噛んで食べていたが
  大名やそのクラスの顎は小さく歯もきれいで数も少ない、柔らかい物を食べていたと
  後者は現代人に近い顔立ちだった、て書いてあった
  脱穀技術の問題で米に小石や砂がよく混じっていたのも原因だろうともあった

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:46:52

  まるで欧米人は柔らかい物を好まないみたいな言い種だな。
  日本人アジア人以上に顎が退化してるじゃないか。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:47:44

  干し柿はあんぽ柿じゃなくって硬いやつが好き。干し芋も

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 20:48:25

  日本に限らず、箸を使う文化圏は軟食嗜好が強いよね
  結局、箸だと固い大ぶりな食品が切れないからだと思うよ
  だから箸を使わないで食べる伝統食品には固いものもあって現在も好まれてたりする

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:03:47

  固すぎるものは食べん方がいいゾ。ちゃんと30～40代の歯医者がやってる歯科医院にいけ。いまは固いもので顎を強くすることより、歯の摩耗を抑えることの大事さを教えてくれるぞ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:04:46

  やわらかいリンゴ糞不味いやろ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:10:21

  山崎のパンは本当にやりすぎ
  スカスカすぎてなんだこりゃって生地が多すぎる
  クリームとかはうまいから余計に残念

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:15:45

  夜間の食いしばりがひどいから日中も噛み応えあるものＮＧになって数年
  スルメ食いてえよお

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:22:46

  米柔いとか言ってる奴は白米しか食わんか噛む習慣ほぼない奴でしょ
  玄米とか白米くらいの食い方で食うと消化めっちゃ悪いぞ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:33:29

  プリンは固めブームが来て嬉しい。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:33:46

  でも伊勢うどんは讃岐うどんほど人気はない

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:36:08

  安いものは固くてマズい、高いものは柔らかくて旨い
  っていう固定概念がひと昔前にあったからやで

  主に肉やな、あとパンやな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:40:44

  ラーメンとかバリカタで食ってるよ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:52:24

  この時期スーパーに並ぶ柏餅や3本入りの団子なんかは少し買ってきてなにも手を付けない硬い状態が良いかな
  他の家族なんかはレンジで温めて柔らかくしちゃうけど自分は温めない方が好きだ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:55:05

  豚バラ軟骨はじっくり煮込んでも美味しいけど、塩焼き、塩茹でにしてガリガリ、ゴリゴリ音を立てて食べるのも美味しい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 21:55:50

  昔の人間だって好きで固い物食ってたわけじゃない
  保存を考えると水分を抜いた固い物ばかりになっただけで選べるなら柔らかい物選ぶわ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 23:06:20

  一部の歪んだ高級感がメディアで広がったから。
  豆腐なら木綿より絹が高級感があって、粒餡よりこし餡のほうが高級感を感じるなんての。
  そして世の中には好みよりも先に「自分に相応しい」って寝言でその幼稚な高級感へ執着するのもけっこういる。
  もちろん筆頭はメディア関係者、だから当然だと思って拡散したわけだ。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 23:31:20

  せんべい、グミ、麺、果物、米、この辺は硬い方がええ言う人も多そう。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月28日 23:58:52

  今はやりのスフレパンケーキは自分はイマイチだった。胸焼けするけど食べた感じしなくて損した気分。
  パンもフランスパンタイプの方が好き。クッキーもプリンも固めの方が好き。武蔵野うどんど真ん中育ちだけど、お伊勢のうどんは好きよ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 00:37:55

  今時の水分が無いと飯も食えない未熟児限定の嗜好だろ。もはや入れ歯の老人食と同じ。
  甘くて柔らかいものしか食わない、喰えない。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 01:31:22

  そのほうが美味いから

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 05:50:46

  モチモチ食感とか余計な事すんなやと思う

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 07:59:25

  ヤケドさせてるのにアツアツがおもてなしだという思い込みもアホだと思う

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 13:20:58

  技のこだわり
  ポテチだってここのところずっと固めブームだろ？

  プリンは固めのカスタードプリンが好きなんじゃ
  とろけるプリンとか求めてないんじゃ

  やわうどんとか求めてないんじゃ
  固い武蔵野うどんを食わせろ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 14:27:01

  こないだ数年ぶりにメロンパン食べたんだよ。甘い物食うのやめてたんだ。
  コンビニで買ったんだが一口食って、これ半分以上空気なんじゃないのかって思ったわ。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 16:04:02

  日本人がとか～？そんなもん自分で自分を落としてるだけ。西洋に憧れてる低能がまだ居るんだ。日本人じゃないのかね。硬いもの食う国に行けよ。どこにあるのか知らないけどよ。つかあるか？フランスパン食ってフランス料理は硬いとか思ってんのかね。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 21:32:12

  もちもちでふわふわなパンが素晴らしいと妄信してる。
  だから、外国人が日本に来てパンを酷評するとそんなはずはないと憤るw

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 22:01:34

  ※33
  どれだけ日本のパンが酷評されているか教えてもらいなぁ（笑）
  どこの国の人がどれだけ酷評してるのかねぇ。

  でだれが憤ってる？示してよ。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月29日 23:59:40

  かたくても腰あがって良いとか言うので結局「よくある安物との違いを強調」できればいいのではないかと思われる
  名古屋コーチンよりブロイラーのほうが柔らかい

  外国だって肉を柔らかくするためにアメリカではバーベキューで何時間も蒸し焼きにするし、ドイツではソーセージにするし、伝統の煮込み料理はあるし、アルゼンチンの牛肉だって硬くはない

  「珍しいものを食べた」と思える特徴があれば良いんじゃないの？

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年5月7日 00:09:59

  おっぱいとプリンは固いヤツが好き。
  なめらかプリンとか、ふわふわおっぱいとか、物足りん。
  でもゼラチンプリンやシリコンパッドおっぱいみたいなニセモノは嫌。
  ニセモノよりはなめらかふわふわの方が良いけど、でもやっぱり1番はパツパツに張ったおっぱいと、すくっても全く形が崩れないカスタードプリンだ。
  反論は認めるが俺は意見を変える気は無い。