おいしいお

【謎】米がやたら旨く炊ける時ってないか？

 

2020年4月2日19:00:00

 

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/31 17:20:05 ID:Kc2AuEza0.net

これなんなんだろうな

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コメント(20)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 19:18:27

  たまにあるな
  気候（湿度とか）や体調など色々な意識していない要素が重なったうえでの奇跡ごはんだろう

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 19:48:34

  あるなぁ、無性にそのまま食べたくなって気付いたら三杯食べてたことがある…

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 20:01:33

  最近は炊飯器じゃなく鍋で炊くようにしてるから美味しい😋
  1膳分を除いて残りは冷凍するけど解凍すると炊飯器とはやっぱり違う

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 20:33:26

  みりんか、今度試してみよう

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 21:20:32

  実家米農家で米送ってもらってるが
  この間米が無くなって間に合わせで市販の米を買ったが明らかにマズい
  安いわけでもない奴を選んだんだが
  結局は精米したてが一番うまいんだと思った

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 22:54:20

  その時の気分によるかも。
  今日は固めが食べたいとか柔らかめがいいとか、それと完全に一致した時飯の進み方がヤバい。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 23:17:06

  確かに精米したてには勝てないと思う
  マジで米だけ食えるわ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 23:19:40

  ちゃんと吸水させて蒸し時間確保すれば良いだけだよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 23:26:00

  精米の方法やタイミングもあるけど、
  水道水を使ってるなら塩素とかの濃度って関係あると思う。
  田舎で食べた標準米を井戸水で炊いたご飯がすごく美味かった。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月2日 23:40:27

  米炊きの神が来たんやろな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 03:01:52

  水道水で炊いちゃダメってのは分かる

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 04:46:28

  米１合につきみりん大さじ３って多すぎないか？
  大さじ１ならわかるけど３って結構な量だぞ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 07:38:41

  毎日飯盒で飯炊いとるワイの場合、こんなんで飯が旨いと言ってもらえるようになった。
  ・30分は水に浸けとく
  ・水加減は少なめより多めが失敗しない
  ・火加減は焦げなきゃてけとーで大丈夫
  ・チリチリ言うたら30秒強火で仕上げ
  ・蒸らしはなんかで包んだ保温状態で20分くらい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 09:09:35

  紅い月の夜に作るんだろ(ゼルダ脳)

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 10:23:15

  三度炊く　飯さえ固し柔らかし　思う儘(まんま＝飯)には　ならぬ世の中
  これが弁当工場の炊飯部に貼ってあった。
  プロでもそうなんだ、って感心した思い出。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 10:58:33

  水の量水温気温湿度がジャストミートしたんだな

  達人はその日の天気によって水の量その他を微調整するって聞いたことがある

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 13:41:57

  氷2、3個入れて炊く。モチモチになる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 18:04:41

  塩を入れてたことあるんだけどちょっと入れすぎたのか
  ご飯が黄色く変色したことあったわ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月3日 20:13:40

  炊飯器使って、手順通りにすれば、誰でも旨い飯が炊けるんだよ。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年6月2日 03:59:57

  水の量と蒸らしの長短とその日の気温・湿気
  今時の炊飯器は漬ける時間関係ないよ