1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:40:04 ID:rQR7P4Yr0.net
豆の種類より新鮮さが重要と知った
コーヒーメーカー買って豆から入れて飲むようになって一月が過ぎたが
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:41:00 ID:rQR7P4Yr0.net
あとまあ酸味系と苦味系でだいぶ違うは違う
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:41:05 ID:SU6NMovZp.net
>>2
全然違うだろ。
まあ飲んでるうちに数日でなれるけどな
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:41:03 ID:uKEsVv/+0.net
なかなかええ味覚しておる
あとは自分の好みを見つけるだけやね
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:42:01 ID:rQR7P4Yr0.net
だからカルディとかのクソ安い豆のが通販で買った豆より旨いとかある
新鮮さや
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:42:02 ID:OQM9lOZQ0.net
全自動ミルほしい
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:42:03 ID:evBuK9jo0.net
ドリップ歴8年ワイ、豆さえ新鮮なら淹れ方はざっくりでいいと悟る
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:02 ID:m0ZHmSvt0.net
>>12
ほんこれ
挽き立てなら安い豆でも綺麗に膨らむ
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:42:05 ID:rQR7P4Yr0.net
機械はPanasonicの全自動のやつね
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07DTDHP7Q/gurum-22/ref=nosim/
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:43:03 ID:nC2htSIwr.net
>>15
洗うのめんどくない？
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:00 ID:rQR7P4Yr0.net
>>16
1番面倒なミルを洗わなくていいからな基本
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:02 ID:nC2htSIwr.net
>>19
ほー
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:43:05 ID:RCd9tG58r.net
フレンチプレスうまいんか？
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:03 ID:rQR7P4Yr0.net
>>18
フレンチプレスももってるけど独特の油分というか風味はあるね
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:00 ID:RCd9tG58r.net
>>25
お高いんか？
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:46:01 ID:rQR7P4Yr0.net
>>28
2、3000円くらいで買えるでしょ
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:46:01 ID:S6VLeVRM0.net
>>28
フレンチプレスはホムセンにも売ってるぞ
ボダムとかのブランド選んでも1万円いかん
77 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:01 ID:SKKpx4so0.net
>>18
濃厚なコーヒー飲めるで
濁りのある緑茶に近いイメージかな
83 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:04 ID:RCd9tG58r.net
>>77
試してみたい
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:00 ID:gLswca8U0.net
ドルチェグストで十分だわ
21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:00 ID:uKhO2l5Sa.net
ワイ、ネスカフェバリスタなんやけどフリーズドライの粒しか使えんから粉使えるやつ欲しくなってきた
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:44:03 ID:ZIL3hNuR0.net
専門店で焙煎したての豆買って家で挽いて淹れた時はちょっとした衝撃やったな
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:04 ID:Ao55Rp8B0.net
>>24
焙煎したてってクッソ薄いやろ
ぶくぶくはおもろいが
やっぱ焙煎後２－３日置いてやね
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:00 ID:fa/3rSEL0.net
でも粉や豆消費するのって時間かかるから新鮮最後まで味わえなくない？
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:46:04 ID:rQR7P4Yr0.net
>>29
まあそれはある
41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:46:05 ID:bmKJcKSt0.net
>>29
大量に買い込まなきゃ新鮮なうちに消費できるやろ
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:02 ID:Rwt5+nDq0.net
>>29
粉やとすぐ劣化するけど豆のままで冷凍庫入れておいたらなんとかいけるやろ
51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:03 ID:nC2htSIwr.net
>>29
焙煎したても味トンガってるからそこまで新鮮第一やないと知ったで
71 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:05 ID:xmYG9Q0i0.net
>>29
粉はそうだけど豆は言うほど劣化しない
生豆ならなおさら
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:01 ID:m0ZHmSvt0.net
注文してから焙煎する専門店増えてきて嬉しい
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:02 ID:eVAQYGYM0.net
結局ペーパーフィルターのハンドドリップに落ち着く
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:01 ID:yE//2zZQ0.net
>>31
これ
すぐ洗えるし
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:03 ID:CEoUjDhe0.net
香りがね、もう別物だからね
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:45:05 ID:eSmbi1cg0.net
ちゃんと確信突いてて草
44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:00 ID:UiTFWWol0.net
豆はちゃんと冷凍保存しとくんやで
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:04 ID:yE//2zZQ0.net
>>44
これマジ？
冷凍まではやってなかったから試してみるわ
68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:04 ID:nC2htSIwr.net
>>55
勧めてる店とそうでない店あってよくわかんねーよ
臭いつくってデメリットある言うが
47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:02 ID:96EgDK/f0.net
毎回蒸らしがうまくいかんわ
注ぎ過ぎずうまいこと全体に行き渡らせたいんやがなあ
52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:03 ID:4/EN1TvE0.net
金属フィルターに似なれるとペーパーだと薄く感じる
54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:03 ID:8Yt6HOMF0.net
豆を挽く粗さでも違う
ドリップのペーパーの酸化でも違う
水の沸かし方でも違う 鉄瓶をガスで 電気ポットはアカン
58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:47:05 ID:3n0Vbfo9a.net
コーヒーミルの静電気が辛い
59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:48:01 ID:D9QZL3lf0.net
ワイはハリオの珈琲王
62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:00 ID:VJ0qaO1Q0.net
酸っぱい豆きらい
苦い豆すき
76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:00 ID:evBuK9jo0.net
>>62
品種やなくて豆の焙煎具合で選べばまあ外さんで
99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:02 ID:VJ0qaO1Q0.net
>>76
サンガツ
焙煎具合は考えた事なかったわ豆が違うとばかり
116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:02 ID:SKKpx4so0.net
>>99
豆によって味も違うけど深煎りほど苦味が強くなるな
スタバとかは深煎りの豆ばっかや
あれはちょっとやりすぎててあまり美味しくないけど
126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:02 ID://Kva8gI0.net
>>116
焙煎は軽い方がええな
豆の味がするし
200 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:00:04 ID:VJ0qaO1Q0.net
>>116
なるほどなぁサンガツ
程々に苦いコーヒーすこ
65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:03 ID:yE//2zZQ0.net
インスタントも封開けた瞬間はええ匂いするんやけどガチでその瞬間だけなんやもんなあ…
69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:04 ID:eVAQYGYM0.net
豆のままで買って淹れる直前にミルで挽きさえすればどんなコーヒーもそこそこの味になる
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:49:04 ID:AmoUnECt0.net
外国のコーヒーのがうまいからな新鮮だから
米と同じだ新米の精米してすぐとかうますぎて笑う
81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:02 ID:uKhO2l5Sa.net
>>70
そもそも日本にコーヒー農家なんか無いやろ
100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:04 ID:ZIL3hNuR0.net
>>81
沖縄とか小笠原に生産者おるで
ワイは本州のハウス栽培のコーヒー飲んだ事あるけどそんなにこれって特徴はなかったなあ
93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:05 ID:Rwt5+nDq0.net
>>70
そもそも国産の豆なんてその辺で買えるか？俺は五島列島で作ってるやつしか知らんわ
74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:00 ID:j8hFGm6hM.net
一時期サイフォンに憧れたけど手間掛かりそうで止めた
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:00 ID:u0rhu/5td.net
自家焙煎はお薦めしない。焼いてるときはあのコーヒーの香りではない匂いがするから
78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:50:01 ID:07heeps/0.net
ペーパーフィルター使えるコーヒーメーカーが一番やろ
ドリップとかアホくさくなる
90 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:03 ID:evBuK9jo0.net
>>78
コーヒーメーカー楽やけど、見えんところでカビ生えてそうやん？
105 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:05 ID:SKKpx4so0.net
>>78
コーヒーメーカーは意外と洗い物増えて後処理が面倒だったりするで
ハンドドリップなら洗い物はドリッパーとマグカップくらいやし
136 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:01 ID:96EgDK/f0.net
>>105
ミル掃除がだるいやん
ワイのは分解水洗いできるけど結局乾かす時間がいるし
ミル一体型のコーヒーマシンはミルに熱湯そのままかけるからすぐ乾くし案外手間変わらんかったわ
149 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:05 ID:yE//2zZQ0.net
>>136
まあその手間も楽しむもんやないやろか
道具に愛着わくみたいな
191 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:05 ID:fa/3rSEL0.net
>>149
わいもジョウロみたいなヤカン買ってから淹れるの楽しくなったわ
膨らむと楽しいし
84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:00 ID:dI7utHDP0.net
冷凍するといいぞ
91 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:04 ID:SKKpx4so0.net
>>84
密封ビンに入れて冷凍しとるわ
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:01 ID:l9VmPgNo0.net
ネルが1番うまいみたいやけど管理とか衛生面考えるとペーパーフィルターがベストやね
87 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:01 ID:4Hjuulf40.net
ワイは結局ネスカフェの安いインスタントで満足してる
ワイがコーヒーに求めているものは美味しさじゃなくてカフェインだった
88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:03 ID:/spFDbzU0.net
片付けとか楽ならほしい
89 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:03 ID:q45u4EQ3a.net
みんなドリップ用の先が細いヤカン持ってるんか？
94 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:05 ID:yE//2zZQ0.net
>>89
電気ポットからジャーよ
106 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:53:01 ID:fa/3rSEL0.net
>>89
ニトリで1000円以下で買えたから買ったわ
117 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:02 ID:RCd9tG58r.net
>>106
ワイとお揃いやね
107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:53:04 ID:ZIL3hNuR0.net
>>89
あるとやっぱり楽やで
92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:51:04 ID:uKhO2l5Sa.net
ワイはカフェラテが好きやからどうしてもエスプレッソができるコーヒーマシンしか使えん
ネスカフェバリスタは悪くないけど尖った良さもない地味なコーヒーマシンや…
95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:00 ID:q45u4EQ3a.net
こういう奴や？
103 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:04 ID:GxBVhLAt0.net
>>95
買ったけどすぐ使わなくなった
110 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:00 ID:Rwt5+nDq0.net
>>95
ペリカン口のやつがおススメや
96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:00 ID:GxBVhLAt0.net
粉にするとすぐ駄目になる
104 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:52:05 ID:fa/3rSEL0.net
冷凍したら解凍どうするん？
112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:01 ID:nC2htSIwr.net
>>104
しない
そもそも凍らないんや
113 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:01 ID:UiTFWWol0.net
>>104
普通に冷凍庫入れるだけや
水に浸けたりしないで
いつも通りミルで砕いて淹れるだけや
121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:00 ID:GxBVhLAt0.net
>>104
普通に何も考えず出してすぐがりがり挽いてる
風味の違いはわからんがたぶん変わらん
128 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:03 ID:SKKpx4so0.net
>>104
解凍っていうより常温に戻すくらいはするけど
お湯わくの待ってればオッケー
109 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:53:05 ID:mTM1yxuX0.net
嘘とか言われてもわからんもんはしゃーない
勿論コーヒーは好きやで
114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:02 ID:uIAYjtdK0.net
ワイとか毎回牛乳ドバドバ入れるからドリップもゴールドブレンドもあんまし違いがわからんわ
115 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:02 ID:rQR7P4Yr0.net
100グラム500円とかの豆で1杯50円やしぶっちゃけ高いな…とは思うがまあ外で飲むことを考えれば
118 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:54:03 ID:/DdzghiVM.net
お前らって缶コーヒーとか飲むんか？
120 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:00 ID:uKhO2l5Sa.net
>>118
あれは泥水や
125 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:02 ID:SU6NMovZp.net
>>120
泥水飲んだことあるんか
122 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:01 ID:l9VmPgNo0.net
>>118
タリーズの缶コーヒーは好きでめっちゃ飲んでるわ
127 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:03 ID:gLswca8U0.net
>>118
モーニングの甘いやつだけは飲む
130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:04 ID:RCd9tG58r.net
>>118
人工甘味料入ってなきゃ飲むで
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:04 ID:zsjdusTL0.net
>>118
それはそれ
これはこれ
けどコンビニコーヒー出来てから飲まなくなったな
134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:05 ID:WXBZFEo2a.net
>>118
缶コーヒーは缶コーヒーという物だと割り切って砂糖ミルク入りを飲む
141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:03 ID:eVAQYGYM0.net
>>118
ドリップしたのと缶コーヒーは別の飲み物だと思って飲んでる
果汁10%と100%のオレンジジュースの差みたいな感じ
158 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:57:03 ID:ZIL3hNuR0.net
>>118
去年の夏はファイアのワンデイブラック結構飲んだわ
まあ薄いけど悪くない
160 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:57:03 ID:rQR7P4Yr0.net
>>118
飲むやろ別もんやけど
まあコンビニコーヒーあるからあんま飲まなくなったが
173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:58:03 ID:SKKpx4so0.net
>>118
缶コーヒーっていうよりクラフトボスのカフェオレとかは飲むな
コーヒーっていうよりそういう飲み物って感じで別物扱いやな
123 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:01 ID:mJGxeN1ia.net
コーヒーって香りはめっちゃ好きなんやが、いざ飲んでみるとそうでもない
129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:03 ID:hTgiimXH0.net
コンビニのコーヒーメーカーって買うと高いんか？あれ欲しい
148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:04 ID:zsjdusTL0.net
>>129
あれはエスプレッソマシンや
そら大概な値段やろ
165 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:58:00 ID:uKhO2l5Sa.net
>>129
デロンギのええやつは10万円くらいするからな
131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:55:04 ID:NwphSuPx0.net
ワイ普通に中挽きのネットで買ったやつ開けて袋のまま保存してるけど味なんて変わらんぞ
187 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:03 ID:nC2htSIwr.net
>>131
粉は買った時点でもう劣化して味変わってる
197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:00:03 ID:NwphSuPx0.net
>>187
ほーん、美味いからええけどな
いちいちミルしたり缶に保存したりする手間考えたらワイは今ので満足や
138 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:03 ID:R9E9HJtc0.net
摘みたて
煎りたて
挽きたて
入れたて
の順番や、イッチのは大して新鮮でもないで
140 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:56:03 ID:XssvlI/20.net
焙煎直後がやっぱ美味しいんやろなあ
飲んだことないけど
153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:57:00 ID:SKKpx4so0.net
>>140
蒸らすとめっちゃ膨らむで
167 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:58:01 ID:XssvlI/20.net
>>153
なんとなくわかる
古いと膨らまないもんなあ
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:58:03 ID:bmKJcKSt0.net
>>140
焙煎したてより２，３日置いた方がええで
188 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:03 ID:GxBVhLAtr.net
>>140
焙煎した直後は豆の中にガスが発生してえぐみに繋がるから二、三日目置いてガス抜きしてからのが美味いコーヒーなるぞ
205 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:01:00 ID:XssvlI/20.net
>>175
>>188
なるほどなあ
179 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:00 ID:bcZIs2ygp.net
缶コーヒーやコンビニコーヒー一切飲まんわ
別に気取ってるわけちゃうで
自分で豆使って淹れた方が遥かに安いからや
215 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:02:00 ID:zsjdusTL0.net
>>179
そらそうやけど昼も飲みたいねん
181 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:01 ID:9+MwNd5U0.net
薄い方がうまいことに気づいた
186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:03 ID:eVAQYGYM0.net
美味いコーヒーの酸味って酸っぱいってよりライムとかの爽やかさの方が近い
190 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 21:59:05 ID:KN35rPE80.net
スタバやドトールやタリーズで飲むのと比べてどうなんや
203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:00:05 ID:uKhO2l5Sa.net
>>190
スタバはスイーツみたいなもんやろ
もはやコーヒーの枠を超えとるわ
211 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:01:04 ID:WV+Mb+LT0.net
>>190
タリーズは行ったことないから知らんけどスタバコーヒー不味くない？
218 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:02:01 ID:SKKpx4so0.net
>>211
ただ苦くて濃いだけで美味いとはちゃうな
212 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:01:05 ID:rQR7P4Yr0.net
>>190
まあ変わらんなぶっちゃけ
喫茶店は喫茶店でよく行く
場所代やあれは
214 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:02:00 ID:XssvlI/20.net
挽いて売ってるやつは劣化速度半端ないな
223 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/03/26 22:02:04 ID:mwYmIDFFM.net
いつもの味
ワイにとって新鮮みがないことが成功の証やと思う
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585226442/
豆はもう種類と焙煎で全然違うからな
好みを見つけるまで少量づつとにかく買いまくるしか無い
こういう人たちって大手より闇雲に自家焙煎の方を指示するけど、元々いい豆を仕入れできないところもあるからビックリするくらいまずい店もあるのを知って欲しい。
ペーパーフィルターは割高でもコーヒーメーカーのを買った方がいいよ。
コーヒーの賞味期限は焙煎後1週間です。
豆の鮮度は蒸らした瞬間にわかるよね
紅茶葉も珈琲豆も元は生鮮食品扱いじゃなかったかな
次いでにチョコレート(ココア)も
珈琲豆は焙煎から一週間で揮発性の芳香成分が吹っ飛んで、紅茶葉は発酵を止めてから二週間で発酵成分が変質するって聞いた
海外メーカーの葉も豆も旨いけど、現地からハンドキャリーした物は一段と旨かった
聞いたら船便での輸出の関係で、日本まで平均2カ月かかるそうだ
コーヒーはUCCの職人のコーヒーに落ち着いた
一杯抽出型のやつ
この手のタイプのコーヒーでは一番だと思う
サイズも音も小さいメーカあーほしいなー・・・
新鮮さ、だよなー
食い物にとって必要不可欠な視点だわ
それに気づいたなんてこやつなかなかやりおる
どれだけ酸化を防げるかだよな
粉の方が楽だけど豆と比べると圧倒的に酸化が早いから
めんどくさいが豆で購入している
コーヒーメーカーは楽なはずなんだけど、なんかしっくりこないんで手動になった
エアロプレスさいつよ
冷凍でも長期保存は冷凍焼けするし開封した時に外気が流れ込んで結露して時化が進行する
味については知らんけど確実なのはどんな保存方法でもさっさと消費するのが一番
自分はコロンビアが多いがスタバとか100g500円で30〜50杯。毎日コーヒーメーカーでタンブラーも使って1リットル位飲む。
コーヒーに凝りだしたのは20年前
今は無事ゴールドブレンド民になった模様
マグカップに入れたコーヒーを
1/3ほど残して、
冷たい牛乳を注いでコーヒー牛乳にして
飲むのがすきなんだ。
とうとう生豆を買って自家焙煎するようになった。豆はネットで購入、冷凍保存。
価格は１キロ１０００円程度のもの。送料がイタイ。
焙煎したて、１日おく、１週間おく、イロイロ試してみたけど、
自分には直後がおいしく感じた。きっと焙煎時の香りに騙されている。
一回に焙煎するのは１００～１５０Ｇ程度。やっぱり鮮度が大事だと思う。
焙煎したて、挽きたて、淹れたて。
お土産に持っていくと喜ばれる。
ウマイ、マズイの問題ではなく、話題として面白いから。
本当に知ったかぶってるやつが多すぎて全く一つも参考にしないほうがいいですね。
これはいいまとめ
ガチ勢参考になる
※13
ブラックなら濃く入れればインスタントでも気づかない。それくらい進化している。
ただし牛乳などを入れると薄くなってインスタントでは全然ダメ。
エスプレッソはちゃんとしないとダメ。イタリアの大手メーカーは味を均一にするためブレンドで調整しているだろうが、無難に置きにいっている。イタリアのマイナーメーカーのほうが濃くて味わいがはっきりしている。
細かいことにこだわって通になったつもりになるのは未熟。
日本の昔の喫茶店の味になるだけ。
中毒になるよりは良いかもしれんけども。