「レバニラ」VS「ニラレバ」、どっちの呼び方が正しい？

2020年3月26日19:00:00

1 名前：ひぃぃ ★ 投稿日：2020/03/21 22:33:04 ID:T8PWVg7z9.net

[となりのテレ金ちゃん－テレビ金沢]2020年3月9日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、中華料理の定番レバニラ・ニラレバについて調べていました。どちらも同じ料理を指す言葉ですが、あなたは「レバニラ」「ニラレバ」どちらがしっくり来ますか？ ■中国語では「韮菜炒猪肝」金沢市内で街頭インタビューを行うと、圧倒的に「レバニラ」が多いという結果でした。メインのレバーを先に出した方がしっくりくるという人が多かったようです。しかし、中には「ニラレバ」と譲らない人も。ちなみに、Jタウンネットが過去に実施したアンケート調査では、レバニラ派が約8割、ニラレバ派が約2割という結果に。呼称の地域差もとくに見られませんでした。ところで、レバニラ（ニラレバ）は、市内で中華料理屋を営む人のお話によると、「医食同源」の中国では体に良い「レバー」と「ニラ」を使った最強コンビで相性抜群のメニューなんだそうです。そんな一品の中国語表記は「韮菜炒猪肝」。レバーではなく、ニラが先なのです。実際、中華料理店を営む中国人の方も、メニューに「ニラレバ」と表記してあるにも関わらず、「レバニラ」と注文を受けることが多く、最初はとまどったそうです。日本では圧倒的に「レバニラ」ですが、中華料理名で表すと「ニラレバ」となるわけなのですね。（ライター：りえ160）続きはソース https://news.livedoor.com/article/detail/17997492/ 画像

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7 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:35:00 ID:LdTYfFwI0.net

どっちでもいい

10 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:35:04 ID:a7gpaHhT0.net

レバニラ炒めでしょ?

11 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:35:04 ID:GN3yT6Vm0.net

日高屋はニラレバだな

19 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:37:01 ID:Yy8kK/Nf0.net

ニバレラだろ

22 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:37:01 ID:HhL6OifQ0.net

ニラレバが正解レバニラはバカボンの父が広めたネタ

23 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:37:02 ID:PEgVE4+O0.net

レバニラが正しい薬味の名前が先にくるなんて作法になってない

187 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:23:02 ID:KDCQm1PU0.net

>>23 生姜醤油とかネギ塩タンは？

220 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:36:01 ID:DMvdUrLC0.net

>>23 「レバーの入ったニラ」というより「ニラの入ったレバー」なんだからニラレバが適切だと思う

28 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:38:00 ID:KDCQm1PU0.net

レバーをニラで炒めた料理なんだからレバニラ炒めが正しい。異論は認める

29 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:38:01 ID:DH/ulgUS0.net

ご飯にかけて食べたいな

32 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:38:04 ID:U7YBTkmL0.net

ニラにレバーをかけるのがレバニラレバーにニラをかけるのがニラレバ

38 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:39:03 ID:CAE/Xn+/0.net

どちらもバニラ味で美味しいじゃん

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:41:05 ID:ruI0RcL70.net

日本語は全部ひっくり返すんだよ二酸化炭素だってそうだろ

57 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:42:01 ID:s3MVB2D90.net

チャーハンVS焼きめしおにぎりVSおむすび肉まんVS豚まん冷やし中華VS冷麺

202 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:28:01 ID:IMzbXvAv0.net

>>57 冷やし中華と冷麺って全然違うぞ

59 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:43:01 ID:GlKexjO00.net

どっちでも通じるし、レバニラでもいいけど、自分が言う時はニラレバだな

60 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:43:02 ID:EcM+cO4p0.net

日高屋　ニラレバ

京都王将　　ニラレバ

193 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:26:02 ID:bA3yjJ3x0.net

>>60 日高屋行ったことねぇけど生ビールとレモンサワーが同値かよ

62 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:43:02 ID:EcM+cO4p0.net

大阪王将　　レバニラ

98 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:51:04 ID:4hBKhOni0.net

主役がレバーだからレバニラだよ

99 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:51:05 ID:Hh4chmDz0.net

食いたくなってきた

100 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:51:05 ID:GTx5z7JZ0.net

レバーはやはり生が旨いよ　火通すとパサパサで旨くない

101 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:52:00 ID:RzobLSri0.net

王将はニラレバ

111 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 22:57:00 ID:2sqz2lF+0.net

中華料理だと今知った

129 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:03:00 ID:Rc1Bg/cC0.net

レバーが多いのがレバニラでニラが多いのがニラレバだと思ってたわ

130 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:03:01 ID:FXy74DNR0.net

普通はレバニラだよ

158 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:13:03 ID:lb5CIjzl0.net

ニラレバは無いわ絶対噛むもん

164 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:14:05 ID:FdKb+jIf0.net

どっちが多いかできまるんじゃない？ライスカレーかカレーライスかみたいな

174 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:17:05 ID:lb5CIjzl0.net

>>164 何だよライスカレーってそんなん無いわ

169 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:16:04 ID:0Yhs/jNB0.net

ニラレバでもレバニラでもいいが、中国でそんなメニューを観たことないわ。ちなみに餃子の王将で俺がレバニラって注文したら、バイト店員にニラレバですねって直されたw

199 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:27:00 ID:XPUjdNzF0.net

前に見たなメインが先やったかなどちらがメインになっているか？ニラが多かったらニラレバレバーが多かったらレバニラバカボンパパ説もあったかな

212 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:32:04 ID:Gr0J7PL30.net

レバーが主役でニラ入り野菜炒めはレバニラニラとレバだけの炒め物はニラレバ主役が頭に来るという認識ちなみに>>1の画像はレバニラ

215 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:33:05 ID:0Yhs/jNB0.net

>>212 どう観たって、モヤシニラレバだろw

218 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:35:01 ID:Adg6SC5/0.net

ニラレバなんて初めて聞いた

226 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2020/03/21 23:39:01 ID:rBtazzr50.net

ニラレバと言ってた記憶もあるが、いつに間にかレバニラと言うようになってた。通じればどっちでも構わないけど。

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1584797624/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:07:00

中華だと韮が先に来るよって話題でよくここまで話聞かないで居られるなｗ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:09:12

最近ニラがクソ高え
ニンニクの芽に至ってははコロナ騒動以来スーパーで見ない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:15:20

ニラレバやろ
ニラ卵炒めをタマニラって言うんかって話よ
ニラタマやろ？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:16:14

あえてニバレラと言ってると書こうと思ったら
本コメにも俺と同じひねくれ者がいたわw
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:30:22

俺がこの料理の名前を初めて知ったのはファミコンの熱血高校くにおくんだったな実家では出なかったから、どういう料理なのだろうと憧ればかりが膨らんでいった
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 19:51:22

どっちも正しい、レバーの比率が高ければレバニラ、ニラの比率が高ければニラレバだ。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:22:56

具材の大きいほうが先にくる
よってレバニラである
ニラレバと呼びたければレバーを粉々にしろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:24:01

昭和初期のレシピ本ではニラレバと紹介されていた
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:25:11

つまり偏った食い方をしているとニラレバがレバニラに変化するんだな？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:29:08

︎バニラ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:37:49

（ニラはそんなに入ってなくない？）
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:40:46

むしろ　もやしレバ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:53:16

レバニラ炒めなのだ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 20:53:43

メニューがニラレバでも
レバニラと言う
それで通じるし
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 21:01:04

どちらの食材が多いかで、店によって決めればいいと思う
ほとんどレバーばかりのが出てきたときは、胸焼けした。。。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 21:14:54

どっちでもいい
だがカップリングで言えば先が攻めで後が受けになるので
どっちが攻めかを考えれば必然的に答えが定まる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 21:16:08

たられば
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 21:37:51

22が正しいが好きにして良いな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 22:27:24

カツカレーとカレーカツでは別物
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 22:55:30

何でバカボンの話が出てこないの？
レバニラと間違って言った元祖でしょ？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 03:25:55

入ってる具材の多寡によるやろ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 04:23:20

ニラレバが正しいと思う。
形容詞＋名詞が文法的には基本だから、ニラ入りのレバー炒めを略した言葉やね。
混乱するのは塩サバとサバ味噌みたいな例があるから。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 07:43:40

海苔巻きを巻き海苔と言っているのと同じ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 08:12:32

>>98
主役がレバーならやはりニラレバじゃん
お前はネギ塩カルビの主役がネギで、揚げ出汁豆腐の主役が出汁で、塩やきそばの主役が塩なのかよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 09:17:34

中国語だと「韮菜猪肝」って書くのに知らねぇのか？バッカでぇ～ｗｳｪｯｳｪwww
とか昔は思ってたんだけど、なんか違う書き方もあったので
それ以来沈黙するようにしている
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 09:21:52

主材料をレバーとしてみるなら、レバーをニラと共に炒めた料理だからレバニラだし、主材料をニラとしてみるなら、ニラをレバーと共に炒めた料理だからニラレバでしょ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 09:41:28

中国語表記の料理は、概ね日本語と順番が逆に成ってる。
麻婆豆腐→豆腐の麻油炒め。
乾焼蝦仁→エビのチリソース。
家常豆腐→豆腐の家庭料理。
火作鳥→鳥の唐揚げ
古老肉？糖老肉？酢豚？→豚肉の甘酢炒め。

基本的な日本表記だと
豚の生姜焼。◯◯の粕漬け。◯◯の旨煮。◯◯の唐揚げ。

例外として日本では「ハンバーグ」辺りが
テリヤキハンバーグ
和風ハンバーグ
デミグラスハンバーグが洋食の流れで逆の表記が多い。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 10:29:30

※26
だから中国表記とは関係なく日本的な呼び方するにしても日本で提供されてる料理のほとんどが主役は後ろにくっつくんだからお前の言い分だと逆なんだってば
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 10:48:33

ビールの中生か生中かと一緒やな。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 11:14:31

ニラレバと言ってるなぁ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 11:30:20

※24
カレーライスはライスが主役か？
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 11:36:18

※24
国語の成績悪かった？
＞お前はネギ塩カルビの主役がネギで、揚げ出汁豆腐の主役が出汁で、塩やきそばの主役が塩なのかよ。
ネギと塩を和えたカルビ、揚げて出しに入った豆腐、塩味の焼きそば
でしょ
じゃあニラレバ炒めは？
ニラとレバーは同じく炒められる立場でしか無い
だったら肉野菜炒め同様に普通主役が前だろう
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 12:41:20

ニラレバやろ
ニラ玉のこと玉ニラとか言わんし
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 15:12:29

カレーライス、ライスカレー
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 15:33:57

※32
パターンが在るのよ。
牛丼専門店だから、全てに「牛丼」が主役なのを皆が知ってるからそれに合わせた注文の仕方に成ってるファストフードのマックの流れよ。
本来は
チーズ牛丼→牛丼のチーズ乗せ
ネギ塩豚カルビ→豚カルビ丼のネギ塩味
味玉ラーメン→ラーメンの味玉追加
テリヤキバーガー→バーガー(テリヤキソース)
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 22:07:45

既に指摘されてる通り、
22のバカボンからニラレバ→レバニラに
レバニラのほうが日本語として発音しやすいから定着した
なんかの番組で調べてたわ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 22:31:04

※33
馬鹿の一つ覚えか。

肉ニラ炒めはどうすんだ？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 23:46:38

※22
中国ではレバー入りのニラ炒めでは？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月28日 20:59:46

※24
※33
肉じゃがはじゃが肉ですか？
肉豆腐は豆腐肉ですか？
湯豆腐は豆腐湯ですか？
豚キムチはキムチ豚ですか？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月28日 21:51:22

バカボンパパのは高級レストランで「レバニラはないのか？」ってワガママ言ってた奴だな