すまん、まだ「茹で野菜」食ってるやつおる？ｗｗｗｗｗ

2020年3月24日21:00:00

コメント(24)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:37:00 ID:IXTbjf85a.net

蒸した方がええぞ栄養落ちない少ない水量で済む→時間とお金かからないより甘くて素材の味が楽しめる←これマジ「蒸し」は「茹で」の完全上位互換や筋トレj民とかこれからブロッコリーは「蒸し」た方がええぞ

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6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:38:01 ID:pCNHk4hu0.net

レンチン野菜ってあかんのけ？

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:39:00 ID:IXTbjf85a.net

>>6 レンチンは「劣化蒸し」だな栄養破壊されるとか言われてるけどそんな来ない

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:01 ID:pCNHk4hu0.net

>>8 でも早くできるで

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:03 ID:IXTbjf85a.net

>>24 そうやなそこだけや

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:00 ID:pENzSDOS0.net

>>6 レンチンしたブロッコリーとか青臭すぎてまずい絶対に茹でた方が良いわ

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:38:01 ID:IXTbjf85a.net

ちなみに栄養学齧っとるから気になることとかあったら質問に答えるで

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:39:00 ID:xoomPR4K0.net

「蒸し」は栄養・節約・味を兼ね揃えた完全食だァ

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:39:02 ID:hyGODOEM0.net

そもそも熱で栄養素壊れるやろ・・・

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:39:05 ID:HSVcpKBy0.net

>>11 むしろ増えるで

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:40:03 ID:IXTbjf85a.net

>>11 ほとんど壊れへんでまあ壊れるやつもあるけど壊れるより流れるの方が怖い

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:39:05 ID:L+z81Llu0.net

そのまま食うで

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:40:02 ID:NoAKfEL20.net

お肉も蒸すとええの？

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:01 ID:IXTbjf85a.net

>>14 ええで

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:43:03 ID:NoAKfEL20.net

>>22 明日の夕飯野菜とお肉蒸しにするわ！

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:40:03 ID:70yPjDy80.net

焼き野菜とか素揚げの野菜とかああいうの食べたい

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:40:03 ID:cIZwPVc/0.net

ソースは？

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:02 ID:ilYVeH7ka.net

>>16 もちろんかけてもよい

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:41:02 ID:y0yBmLKQ0.net

スープは？

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:43:00 ID:IXTbjf85a.net

>>18 飲み干すならセーフ

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:43:04 ID:y0yBmLKQ0.net

>>29 スープを飲み干さない選択肢ってあるの？

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:41:03 ID:aacZrXVu0.net

でも油いっぱい使って焼いた方がおいしい

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:44:00 ID:IXTbjf85a.net

>>19 素材の味がそのまま楽しめるのも負けてないで人参とか茹でよりた10倍は甘くなる 1回食べてみ人参がさつまいもみたいになる

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:00 ID:i1j8drE20.net

酒蒸し最強どんな食材でもOKや

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:00 ID:U+sHJF0d0.net

茹でたら水溶性ビタミンドバドバやからな

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:01 ID:MeAO0hKSd.net

でもほうれん草はゆでるよね

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:01 ID:AiJ61mKvM.net

最近のマイブームはアルミホイルに包んで魚焼きグリルで焼く

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:42:02 ID:mSgfWt1u0.net

めんどいから玉ねぎ丸ごとレンチンして食ってるわ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:43:05 ID:zt4dLnL00.net

栄養素は壊れてもちゃんと機能してくれるからあんまビクビクする必要ないからなつうかそんなとこ神経使ってたらあらゆる食材全部生でしか食えなくなる

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:45:01 ID:y0yBmLKQ0.net

>>33 こういう小さな積み重ねが後々差になるんでしょ茹でるのを蒸すに切り替える手間なんて誤差みたいやもんだし

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:44:01 ID:+d7KGsCw0.net

タジン鍋

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:44:03 ID:xoomPR4K0.net

イッチは茹でより蒸しがいいという話がしたかったんだからスープの話題は出してほしくなかったんやろ忖度せなあかんで

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:45:02 ID:IXTbjf85a.net

>>36 そうやで焼きはまた比較対象変わってくる

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:45:05 ID:C219IHbb0.net

脂の美味さに人間は抗えない

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:46:01 ID:NoAKfEL20.net

蒸したほうが良い野菜教えて明日の夕飯にするから

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:01 ID:IXTbjf85a.net

>>41 ブロッコリー人参玉ねぎ

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:04 ID:NoAKfEL20.net

>>50 サンガツ明日、この三つの野菜蒸して蒸しまくって食べるわ！

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:02 ID:y0yBmLKQ0.net

>>41 ブロッコリーアスパラシメジカボチャ

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:48:01 ID:NoAKfEL20.net

>>51 これらの野菜も蒸しまくって食べるわ！

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:46:02 ID:c854ecyU0.net

安くて栄養価高い野菜教えてーや

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:46:05 ID:IXTbjf85a.net

>>43 ブロッコリー人参玉ねぎ

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:46:05 ID:44kDYXb20.net

焼いたほうがええやんけ

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:01 ID:C219IHbb0.net

納豆食え

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:47:05 ID:mz5xwcSO0.net

茹でた後の食べ方のレパートリー少ないし普通焼くよね

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:48:03 ID:Rv7K5KoK0.net

そろそろ生野菜信仰はいい加減にした方がいいと思う

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/21 18:43:05 ID:zqm1L6H10.net

スープで茹でて全部飲んだらいっしょとちゃうんかカゴメ野菜たっぷりスープギフト SO-30 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B005VLRZTW/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1584783428/

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コメント(24)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 21:09:30

生野菜信仰なんてあったのか？聞いたことないぞ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 22:01:28

40年前の生野菜なんて今の人達絶対喰えない代物多かったぞ。
蒸すだけなんてのも同様だ。
その野菜の持つえぐみとか独特の風味みたいなモノが色々工夫で弱まったからこそ
色んな野菜の色んな食い方も出来ると言うモノだよ。

まぁそう言った意味では今なら蒸し野菜とか一杯食え。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 22:27:26

レンチンの話自体想定外だったみたいだな
初防衛戦で１R目からひざガクガクやん
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 22:59:08

豚ロースorバラを白菜やほうれん草もやし等と昆布だしで茹でたものをゴマだれで食うの美味すぎだけど栄養的には蒸した方が良いんだろうな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 23:04:02

栄養的に蒸したほうが良いのかなと思いつつ雑菌とか残留農薬が落とせそうなイメージでゆでてしまう
基本しゃぶしゃぶみたいな感じでさっとくぐらせて予熱で火を通す感じにしてるけど、蒸すのとどれくらい違うんだろ
ブロッコリーとか洗い落とせなかった虫がそれで浮いてくることもあるから蒸すだけじゃ不安
栄養的に大差無ければ茹でたい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 23:58:31

ビタミンCが減るくらい。他のビタミンは熱に強いし、サッとなら煮ると蒸すでさほど変わらないでしょ。蒸しの方が良いのはむしろ味だと思う。茹でるとどうしても水っぽくなるから。
トマト、人参、カボチャはオリーブオイルを馴染ませてレンチンか焼く。
ほうれん草やスイスチャードはシュウ酸があるので蒸しよりゆでのほうがよろし。
ジャガイモは茹でてもビタミンCは流れでない。
生野菜は夏は体を冷やしてくれるし、酵素を考えると生で食すのもありでは。
no

7

名前：

5(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 00:15:53

※6
ありがとう
ビタミンCがちょっと減るくらいならいいわ
さっと茹でてザルにあげとけばそんな水っぽくはならないし
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 00:43:44

俺はステンレスのパラボラ蒸し器派だけれど蒸しはどうしても色がね
ブロッコリーの臭みを出さない方法は炒めが最強で蒸し、茹で、という順だったと思う
アブラナ科は油を使った調理がおいしいよね、吸収も向上する
カボチャは一口大に切って蒸しが一番手早く水っぽくもならなくホクホクだと思う
くずれやすい品種のじゃがいもなど根菜もいい感じになる
パセリの山も蒸しかな、でもレンチンが一番早い
あっさり熱を通すとか加熱加減を色あい見ながらとかは茹でがやはり一番では
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 01:10:28

シュウ酸を侮ってはいけない。野菜のアクが減ったからと言って、調理手順でシュウ酸を抜くことが出来なかったら、体に入る量は増えてしまう。
尿路結石の痛みは我慢できる痛みをはるかに超えてくるぞ。
ビタミンなんか工場でデンプンから作ったの取ればいい。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 02:32:15

『まだ？』最初からそんなもん食ってねぇわ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 02:54:53

ブロッコリー茹でるとちっさい虫出てくることあるし
結石怖いし
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 03:04:53

おいおい何ってんだ？
「揚げ」が1番に決まってんだろ
あのクソみたいなブロッコリーがとろけるティングズにメタモルするゼ

野菜はなんだって揚げたら美味い美味すぎる

我、野菜天丼に一片の悔いなし
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 09:08:45

「すまん」？
そんなに卑屈にならなくてもいいよ
バカなりに頑張って考えたんだろ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 09:16:56

ブロッコリーは塩ゆでするのがうまい
塩蒸しっていうのが有るのかは知らんが味が斑になりそう

塩分摂りすぎ？　知らん
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 11:40:28

ラーメン屋の茹で野菜を蒸してって注文して店主に拒否されないか？
蒸し料理が良いって言っても時と場合やろ？
牛丼食うときに玉ねぎが蒸してないから1は抜くのか？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 11:52:13

>>15
そらメニューに無ければ拒否されるだろ
ラーメンの茹で野菜は麺と同じ要領で茹でるだけだから手間はかからんが
蒸すなんて蒸し器も置いてないだろう
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 18:46:43

シリコンスチーマー便利ンゴ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月25日 19:07:48

レンチンは手軽でいいけど、焼き野菜の方が好きやわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 00:26:55

水炊きでええやんけ、最後玉子いれて雑炊にすれば
水溶性の栄養がどうとか関係ないし
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 02:01:37

大分前から言われてるよなこれ

食事の楽しみという意味では
煮たり焼いたりしても良いと思うけどね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 23:54:04

スープは茹でるんじゃなく煮る、かな？
は？炊く？？茹でる、だよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月26日 23:57:44

茹でるを炊くと呼ぶのは西日本民のみ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 08:40:10

サっと洗うだけでも水溶性の栄養流れるって言うけどさ
それなら元々雨降っただけでダメになってるんじゃ？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月27日 08:41:20

※22
西日本でも茹でると炊くは別モンっていうかそもそも何でそれを同じだと思う奴がいるんだよ
西日本かどうかに関係なくただのガイジだろそんなん