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【悲報】アメリカ人さん、エノキタケをサラダ感覚で生で食って死亡

 

2020年3月20日13:00:00

 

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• 野菜

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1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/03/19 22:09:05 ID:0

エノキタケの生食で死亡者が出てしまったか…

そもそもエノキタケにはフラムトキシンという溶血性の毒があるんだ
他にも椎茸は生食すると椎茸皮膚炎を起こすし、舞茸とエリンギには青酸化合物が含まれている

エノキに限らず、どんなキノコも生食はぜっったいに厳禁だ！！！ https://t.co/VMPR5IEl7U

— 無駄にキノコに詳しいヤムチャ (@FungusYamcha) March 19, 2020

韓国農林畜産食品部（農林水産省に相当）が最近、米国で韓国産のエノキダケを食べて4人が死亡した事件と関連し、「韓国はエノキダケを加熱処理して摂取するが、米国はサラダとして（加熱せず）摂取するため食中毒が発生したと推定される」と述べた。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200313-00253606-wow-int

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コメント(33)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:06:34

  米国で韓国産のきのこ禁止になった事件じゃん

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:23:11

  どれだけの量食べたのかは知らないけどサラダ感覚程度で4人も死ぬんだな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:35:53

  キノコ類で生食で行けるのは、マッシュルームとキクラゲ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:36:24

  キノコ類はいつも焼いて食べるけど、焼かないと毒でやられるってのは知らんかった

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:42:20

  キノコは菌類の細胞が集まったものという事実を忘れてはいけにゃい･･･

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:51:14

  エノキに毒があるなんて、おそらくほとんどの人は知らないよな
  こういう事件がもっと頻繁に起きても不思議はないと思うけど、
  起きてないってことは他にの何か特別な因子が必要なんだろうか

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:53:47

  キノコって普段から日常的に食べてるから気を付けないとね
  取り敢えず、食材は火を通すのが基本だと思い返しましょう
  食べ慣れるとどんな状態でも普通に食べれるのが当たり前だと勘違いしちゃうから

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 13:55:38

  野生のやつは雑菌入ってるから、
  どんなきのこでも、必ず加熱

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 14:04:58

  ※6
  韓国という因子が入ってるからやん

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 14:36:49

  アメリカ人は馬鹿だから、なぜかラーメンに生のエノキを乗せたがる
  ラーメンに普通はエノキなんざ乗せねえわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:04:19

  日本でも居酒屋が生のキノコサラダ提供してて指導入ったり
  雑誌でキノコの生食レシピ載せたりしたこともあったんで
  生食ヤバいって知らない人ってのは案外多いと思うんだぜ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:09:18

  ワイも生で今まで食べてたけどサクサクとした歯応えとほのかな甘味が旨いんだよね。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:12:15

  キノコ生食ダメって正直知らんかったわ
  なんとなくしてなかったけど
  生マッシュルームのサラダはそういや米在住の知り合いを訪ねたときに出されたな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:30:54

  インゲンマメも生で食べると毒だぞ

  …ケータリング料理人がそれをやらかして食中毒出しただろうと言われて、やってねえよと証明しようとしたら次々殺し屋に襲われ戦い抜く話が競馬シリーズにあったな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:39:25

  本当に韓国ってアレだな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 15:48:44

  きのこにリステリア菌は珍しくない

  ついでにエノキには溶血成分が含まれているから生食してはいけない

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 16:00:29

  日本で生野菜を普通に食べるようになったのは戦後にアメリカ人が大勢来てからだね
  だって肥料がアレだったんだから……

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 16:40:16

  アメリカ人は頭のいい人と馬鹿が両極端だからなあ
  それに下朝鮮要素を加えると危険すぎる

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 17:30:45

  タマゴタケは生食可でしょ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 17:39:57

  漠然と火を通すものという認識だけでごく一部の例外以外は生で毒がヤバイってのは知らなかった

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 19:08:02

  マリオのやつ、アレはあれで毒だな

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 19:27:42

  マリオとルイージはバッドトリップしてるから
  迎えマジックマッシュルームで巨大化したり炎を操れたりする幻想で
  必死にバッドから脱出しようとしてるだけだぞ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 19:55:16

  今回のエノキに関してはエノキの毒じゃなくてリステリア菌に汚染されてたからだけどな
  ちなみにリステリア菌は自然界では、鳥類、魚類、昆虫、ヒトや動物の糞便や乳のほか、食品中や土壌など極めて広く分布する常在菌の一種

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 20:21:32

  ※14
  なにそれ面白そう

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月20日 20:57:44

  なめこがヤバいのは知ってる

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月21日 05:15:51

  これだからﾁｮｿは

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月21日 13:30:46

  栽培してるエノキでリステリア菌繁殖とかあり得ないよ生食以前の問題
  えのき茸 工場で検索してみ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月21日 17:21:39

  マッシュルーム、ニンジン、ピーマンは生で食べがちアメリカでは

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月22日 06:04:19

  そんなことは経験則で知ってそうなものだけど、アメリカではエノキは外来種ということか

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月23日 21:03:47

  こんなんで死ぬなんて気の毒だ。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月25日 15:59:03

  ※21
  シロート目にも毒キノコにしか見えないもんなー

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月27日 16:31:16

  おいおい！
  きのこ茶屋のおいちゃん
  「きのこは生でも食べれるんだよ」とか言ってたぞ。
  あいつウソつきやがって！

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月23日 23:27:59

  キノコ生食だめなんか。
  キノコ食べないから知らんかったわｗ
  生卵のサルモネラ菌とかも死ぬしな、無知ってホント怖いわ。