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【朗報】生で食べられる日本の卵が海外で人気　輸出増

 

2020年3月5日10:00:00

 

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1 名前：バラシクロビル(秋田県) [TW] 投稿日：2020/03/05 4:13:00 ID:?PLT

日本人の食卓に欠かせない「生卵」が海外で人気を集めています。なぜなのでしょうか？ 多くの外国人バイヤーが集まった”日本の食品”輸出EXPO。2019年2月にグアムへ初めて生卵を輸出したエムイーシーフーズは温泉卵を出品しました。 実は日本の殻付き生卵の輸出は、2018年までの5年で約6倍に増加しています。海外ではサルモネラ菌を警戒し生卵を食べる習慣はほとんどありませんが、日本では菌の発生を極限まで抑えた環境で収穫されるため、”安全な日本の卵”が人気になっているのです。 https://style.nikkei.com/article/DGXMZO5581167019022020000000

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コメント(23)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 10:42:15

  卵の黄身が黄色かった時代もあったんだが
  あれは餌で着色されてるようなもんだしオレンジ過ぎるとエグくて嫌

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 10:45:01

  グアムだけを切り取って世界ってひとまとめにするには少し強引じゃないかな？
  アメリカに渡った日本人の人が卵農家で成功してたりするし。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 10:55:17

  外見でわからないから悪徳業者が日本製で安全ダヨーと偽って販売して食中毒事件が起こる予感

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 11:17:38

  >>1
  だな。最近のタマゴは色のついた餌を食べさせ過ぎだ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 11:59:07

  日本以外でも生卵を料理に使う国は結構ある
  タルタルステーキやユッケ、ティラミス、ミルクセーキ
  本格的なアイスクリームは生卵を使うし
  海外でも一流のバーなら生卵を使ったカクテルは出す

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 13:03:06

  サルモネラって何度で死ぬん？
  この前同僚が冷凍卵って話しをしてたんだが，それもいいんか？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 13:43:08

  TKGの食べ方って人それぞれ全然違うね
  俺はやっぱご飯の上にそのままのせて、少しづつ崩しながら食べたい
  タマゴとご飯の混ざり具合がタイミングごとに違って終始味が変わって美味しいから

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 13:57:29

  海外で生産できるようになるまで品薄高騰とかやめてよー

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 15:46:25

  ホント、海外で売れるってなると、すぐ値上げして海外の市場メインで動くようになるからね。
  イチゴなんか昔はこの季節なら美味しいのが安く食べれる庶民の果物だったのに、最近は海外に流すのに一生懸命で地元のスーパーとかでも贅沢品価格でしか出してこないのがハラタツ。
  そのくせ海外からの安い食品の輸入には反対するのもオカシナ話だわ。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 15:54:06

  日本の卵でサルモネラ菌に当たる確率は10万分の1くらいらしいが、
  そこらの農家が消毒せず売る卵はもっと確率高いかもしれん

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 15:55:22

  この手の話題で必ず白身が～って人いるけど、卵の溶き方知らないのかな？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 16:16:16

  納豆、ねぎ、わさび、だし醤油、のり、で卵ごはん
  この朝ごはんがうますぎる。毎朝食ってるし、体に良いし最高や

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 18:01:55

  何処かの国が日本製言って売るのが目に見えてるな。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 18:41:15

  ＴＫＧの卵は別容器に割って醤油と混ぜて溶いてから、ご飯の真ん中に箸で穴開けて流し入れる。
  っていうのが一般的だと思ってたんだけど違うのかな。
  ご飯に直接割り入れるのってテレビや画像で見るけど、どう考えても混ざりにくいし見栄えの為かと思ってた。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 21:46:23

  大学に来てた台湾留学生の子がTKG感激して毎朝TKGしてる言ってた。日本の卵すごい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 22:28:57

  日本で言うヨード卵光以上の高級品扱いになっちゃうけど
  EU圏は法で認められた生食可ランクの卵売られてたりするのよね
  安く手軽に半生や生で調理に使いたい人は農場の直販所や農場契約してるオーガニックショップで新鮮なものを買ってる
  アメリカにも食品協会独自ルールで生食可としてる卵が一部店舗で売られてる

  ちなアメリカのスーパーで売られてる卵も洗浄卵なら今は日本と同等の機械導入してて
  法的な保証はないけど現在のサルモネラ菌汚染率は日本の昭和60年代と同等だったりする
  但し賞味期限は加熱前提でパック詰めからの日数だから要注意

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 23:32:04

  ※10
  さらっと嘘を書くな。
  10万分の1でサルモネラ菌にあたるなら、そこら中が病人だらけだ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月5日 23:44:20

  今まで生卵に興味無かったんだろ
  TKGとかゲテモノ扱いされてたし

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月6日 01:25:01

  たまごかけご飯は玉子を室温にしたほうが美味しいから
  朝食べるなら夜のうちに冷蔵庫から出しておくといいよ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月6日 03:37:45

  １０年前に大晦日近くにすき焼き食べてから次の日の朝に吐き気と腹痛で水下痢起こして酷い目にあってから、
  生卵は怖くて食べれなくなった、ただ火を通した卵は食べれる。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月6日 10:44:40

  未だに色云々言うやついるんだな…
  あんなの餌で変わるのに
  黄色い黄身だってちゃんと美味いよ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月6日 14:41:09

  生卵を使う料理なんか外国にも山ほどあるだろ
  カルボナーラとかティラミスとかミルクセーキとか
  だいたいクリームとかマヨネーズとか作るときに使うのも生卵だろ
  こういう嘘っぱちの日本スゴイ情報はくだらんわ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月7日 05:46:41

  海外のミネラルウォーターとかもそうだけどわざわざ輸入するのアホじゃねーの
  自分の国の食べ物を高品質にする努力をしろよ