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九州人って何でラーメンはとんこつラーメンしか食べないの？

 

2020年2月29日00:00:00

 

コメント(53)

 

• インスタント麺
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1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/02/26 2:20:04 ID:0

何で針金とかカチカチの硬い麺を好むの？

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コメント(53)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 00:24:39

  東京から福岡赴任しているけど、東京帰ると、醤油・塩・家系を食べまくる。
  風龍よりは博多天神の方が好きだった。

  福岡に帰ってくると、長浜将軍ばかり。
  こっちの醤油ラーメンは甘くて口に合わない。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 00:30:04

  九州出身でもとんこつラーメン嫌いは結構多いんだけどね…

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 00:38:33

  ネットでも福岡県民が「豚骨以外はラーメンじゃねえ、福岡で食べたことのないやつは本物の豚骨ラーメンを知らねえ」みたいに暴れたりするからなぁ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:05:08

  そうだよ、トンコツしか食べないよ
  そもそも九州人は本州の人間と違って豚骨嚢という器官があり、
  トンコツ専用の消化材が格納されていて、
  定期的に使用して減らさないと破裂する恐れがあるんだよ
  九州人すごいね！

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:26:25

  ※4
  ウルトラ怪獣か。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:42:23

  とりあえず、替え玉が基本なのは博多だけな。
  新宿の桂花（熊本）とかで替え玉やってるのは「九州なのに替え玉ないの？」とか言われ続けたせい。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:45:41

  九州って外地だよな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:51:16

  九州人で思うのが
  別に味覚を併合する気もないし理解して欲しいとも思わんが
  わざわざ槍玉にあげて相手を落そうというクソは死ねと思うわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 01:52:09

  4 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/02/26 2:29:05 ID:0
  九州人だが
  醤油や塩や味噌も時々食うよ

  81 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/02/26 5:23:03 ID:0
  >>4
  それはとんこつじゃないの？

  何言ってんだこいつ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 02:22:42

  福岡県民だけどラーメン屋なんて年１くらいしか行かないわ
  麺の固さはヤワ
  バリカタ頼んでる奴なんて若い男かジジイか旅行客くらしいか見た事ない
  そしてラーメンよりうどんの方が人気

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 03:40:38

  九州の豚骨は確かに美味しいと思う。細いストレート麺と甘めの豚骨好き。でもうまかっちゃんは過大評価
  そして東京の豚骨はまた別の次元で明らかに美味しい。どっちが上とかそういうのいらない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 03:46:04

  東京のとんこつは美味しくないなぁ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 03:46:44

  あの謎の博多天神って書いてある店
  謎なんだけど匂いは良いんだよな～まだ食べたことないけど
  店名が謎すぎて入るのにためらう美味しいの？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 04:33:40

  子供の頃からの洗脳で「ラーメンと言えば豚骨」みたいなのはあるな
  自分は九州出身で20年前ぐらいから関東在住だが、時々無性に長浜の屋台のラーメンが食べたくなる

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 04:59:37

  ネットで山岡屋が外から臭いって聞いてて恐る恐る行ってみたけど全然わからなかった
  九州居ると飲み屋街がとんこつ臭いのデフォだからよくわからんくなる

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:18:50

  むか～し佐賀の神野公園前にあった中華屋のラーメンは細麺の醤油だったな
  長崎県諫早市の旧長崎刑務所の近くにあった中華屋も醤油ラーメンだった
  福岡県柳川市の西鉄柳川駅前には醤油や味噌味だけで豚骨が存在しない店もあった
  今はもう完全に駆逐されたけどね

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:33:50

  なぜか福岡県民は「麺が固い＝かっこいい」という固定観念がある。
  実際、製麺所はやわが豚骨ラーメンにあっているといってたぞ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:39:16

  なんでとんこつしか食べないの?って回答としては、とんこつと一言で言っても店ごとにかなり味が違うからローテーションしてもあきないんだよな
  自分の知ってる所でもそれぞれ特徴が違ってうまいところで5か所はある

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:45:34

  カタが好き、ましてやバリカタなんて「にやがりもん」
  (福岡筑後地方の方言で悪ふざけでウケを取りに来るヤツみたいな…)
  が頼むものだったのになぁ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:47:08

  久留米とか熊本とか極細麺じゃないし茹で加減も店任せにしたほうがいい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 06:57:16

  年に3,4回ぐらいしか行かない店の「普通」が久し振りに行ったら
  「これカタだろう」になっていたことが数回あるな……

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 07:00:16

  ちゃんと調べてみろよ。
  バリカタとかはあくまで朝仕事の魚のセリの関係者がとか記述あるでしょ？
  粉落としとかハリガネとかはそれが有名になって東京あたりで先鋭化して作られたものじゃねぇのか？
  博多民ですがいつも麺の固さは「普通」です。今まで店で食べている場面では地元民と思う人たちは固くてもバリカタまでだろうしそれもほとんどいないと思う。
  大体カタや普通の方が注文は多いと思う。ヤワはほとんど聞かないがヤワはうまいと思う。

  博多民からのアドバイスとしては普通かヤワがおすすめです。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 07:12:32

  いや私筑後地方在住で地元の行きつけが3件、たまに行くのが5,6件ありますが
  8割は「カタ」そのうちの2割が「バリカタ」って印象ですね
  久留米ラーメン系中細麺の店が多いにも関わらず

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 07:23:11

  ラーメンのワールドスタンダードは豚骨ラーメンなんだけどな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 07:46:01

  あっ調べていたら諫早市の旧長崎刑務所近くの中華料理店まだあるし
  醤油ラーメンも出してるわ
  店の外観は覚えているのと違うがおそらくここだ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 07:52:45

  養豚業をやっていたので
  マジで豚骨系は無理

  あれ豚の体臭と同じ臭いじゃん…

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 09:39:20

  鹿児島だけど、博多で「長浜」ラーメン食ったときびっくりしたぞ。
  味が無いように感じた。
  あと細麺ストレートは合わんかった。こっちは中太麺だからな。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:06:38

  >>17
  でまたうまかっちゃんは茹で時間90秒の細カタ麺とか
  チャルメラはバリカタ豚骨とか馬鹿でくだらないもん
  作りやがるんだこれが

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:20:02

  豚骨スープが母乳のかわり

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:20:24

  日本全国に豚骨ラーメンとトンカツと酢豚があるおかげでイスラム教徒の侵攻を抑制できていると思う
  豚肉料理がない日本なんてもうあり得ない

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:33:34

  九州の醤油ラーメンってあの甘めの醤油をベースにして作ってんのかね
  なら人気出ないのもわかるわ
  失礼だけどまずそうだもの

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:34:35

  元スレ>>125
  5ちゃんのとあるアニメのスレで毎週
  北海道○○% 東京○○% と各地の視聴率を書き込むやつがいたが
  福岡TNCテレビ西日本の視聴率は博多○○%と書いていたな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:35:17

  長崎市だとラーメンよりちゃんぽんくっているという

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 10:44:51

  >>31
  今はもう閉店してしまっているが自分が行ってた店はそれだった
  麺もストレートの中太麺
  埼玉出身の父が頼んでみたが「これのどこが醤油ラーメンだ！」と
  二口ぐらい食べて残してしまった
  でも全部が全部そうではないのですよ一応言っておくと
  そこも基本豚骨ラーメンの店で醤油もやっているという
  閉店したのが残念なぐらい豚骨は美味かったし

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 11:46:06

  ※31
  うどんもそうなんだが本当に甘いからなぁ
  慣れた人向けだわ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 12:08:12

  すけさんうどんが一番好きだったな

  美味しかった

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 13:40:21

  ハリガネとか頼む奴は
  βデンプン消化出来る特異な体質の持ち主か
  未茹ででのびた麺が好きな変態のどちからでしょ

  本スレ>>20
  北九州の豚骨ラーメンは塩じゃ無くて“白醤油”の醤油ラーメン

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 15:18:23

  北九州にいたからか、替え玉を知らない
  ジャスコとかダイエーのラーメンか、近所の中華屋の豚骨ラーメンだったから麺硬い文化がわからない
  硬いうどんも知らなかつた

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 16:39:01

  猫舌だから熱いスープだと食べごろになる頃には細麺だと伸びるから硬めでたのむ。替え玉の時は冷めてきてるので柔らかめにする。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 17:37:36

  東京とか札幌とか一部が特殊なんであって
  田舎って同じような味でアレンジの違いくらいしかバリエーションねーよな
  と考えてみたら特段九州だけとやかく言うもんじゃねーなと思った

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 18:31:53

  次郎がどうとか言ってる奴は九州のらーめんの事を全く理解してない
  こっちの人間は兎に角せっかちだから麺茹でるのに時間かかるのはNG
  かた麺がどうとかもこれが根本の要素

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 19:01:16

  ※9
  醤油、塩、味噌はタレ
  豚骨は出汁
  ラーメンはタレと出汁の組み合わせ

  醤油ラーメンだ塩ラーメンだ味噌ラーメンだと言っても
  ベースは豚骨一辺倒なんだろ？って事だろ

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 20:09:36

  >>41
  それ本気で信じてるの？w

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 23:03:10

  とんこつってダシだよね？

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 23:21:46

  九州の醤油は砂糖が入っててラーメン作ると不味くて食えないんだろ

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年2月29日 23:54:02

  >>41
  こいつ博多＝九州とか思ってんの？
  いや博多人すら硬麺ばっか好んでるわけじゃねーぞ？

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月1日 00:12:15

  取り敢えずハウス食品はうまかっちゃんのCMからゴリけんを降ろせ
  あいつが好きな九州人なんかいるの？

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月1日 00:34:30

  九州の地方のラーメン屋はそもそも豚骨なんて書いてなく、「らーめん」「大盛りらーめん」って区別だぞ

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月1日 02:39:02

  ※47
  君どんだけゴリケンに恨みあるんや
  粘着か？

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月1日 08:11:05

  バリカタなんてーのは忙しいから食べる時間がないやつがすっと食べてすっと出ていくもんや
  ダラダラ話してんじゃねーよ、と思っとる
  あと豚骨も白いスープ、煮過ぎたためにできた、最初は透明

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月1日 17:46:52

  固さどうしますか？って聞かれて、固めって言ったらカッコつけることになるの？
  固めって頼むことに、何か思うことがあるやつは福岡でラーメン食べたことないでしょ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月2日 00:58:53

  >>51
  固めが好きなら頼めばいい
  自分の好みを福岡とか九州とかの常識にしようとするからバカにされる

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年3月3日 01:23:41

  とんこつ以外のラーメンも普通に食べる。香川の人だってソバ食うだろ。
  妙に思い入れを持った人が騒いでるから印象強いだけで多少の偏りはあるにせよ案外普通だよ。