おいしいお

蕎麦を塩で食べる通なお店に行ってきたけど

 

2019年11月26日18:00:00

 

コメント(34)

 

• カレー・シチュー・スープ
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1 名前： 投稿日：2019/11/23 22:05:05 ID:

ぼく本当はつゆに浸して食べたかったょ

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コメント(34)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:11:52

  素材の味とか言うけど、そのままじゃ不味いから塩掛けるんでしょ
  だったら自分が旨いと思う方法で食べさせてくれよと思う

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:23:58

  >>187

  挽きぐるみは一番粉から三番粉もしくは四番粉まで全てを挽き込んだ粉を指します。
  製法としては、玄そばを挽いてそば殻を取り除く場合と、そば殻を脱っぷ（そば殻を取り外す）して丸抜きにしたものを全量製粉する場合があります。
  玄そばから挽いたものはそば殻の混入率が高く黒っぽい粉になりやすい傾向にあり、主に田舎そばなどに使用されます。

  知る・学ぶ・楽しむ | 日穀製粉株式会社
  ttps://www.nikkoku.co.jp/entertainment/glossary/post-23.php

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:26:05

  ※1
  調味料には「素材の味を引き立てる」という役割もある
  ぜんざい（おしるこ）の塩などはその好例
  無くても不味いわけではないけど入れれば甘味がより引き立つ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:49:28

  百歩譲って水蕎麦ならともかく
  何でもかんでも塩振れば素材本来の味が…ってのはどうかと思うよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:55:02

  昔からのスタイルのが一番いい。
  変に意識高い逝っちゃってる蕎麦屋などいらん。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 18:58:34

  ツユどっぷりが最高です
  偉い人にはそれがわからんのです

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:17:52

  お蕎麦屋さんの卵焼きが美味い
  盛り食べた後天抜きと一緒にちびちび食べる
  お酒飲めないから友達がくぃっとやってるの横目に
  ちびちび食べるの美味いでもちょっと悔しい悔しい
  お塩で食べるのもいいけどつゆが美味いのにね

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:31:48

  茹でたら素材の味が死んじゃうけん生で食べましょうねー

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:34:36

  そんないいそば出す店に入らないからどうでもええわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:37:11

  そば屋のカツ丼が好き

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:44:40

  立ち蕎麦で最後にお湯（そば湯ではない）をもらうのは慣れた子だね
  カウンターのみの駅蕎麦とかかな
  蕎麦ちょこにそそいでくれたり器でくれたりお店で違う
  対応してくれないお店もあるかな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 19:54:28

  「うどん湯」とか言ってる奴は救えないな
  米欄1然り、モノ知らないなら余計な事考えない方がいい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 20:07:14

  人がなんて言おうが、俺は生とか塩だけとかで食わせる、あるいは食って悦に入っている人間はただの俗物だと思ってる
  2度といくなそんな店
  厨二病みたいなもんだよああいうのって

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 20:27:38

  普通にお蕎麦を食べたくなったじゃないか(´・ω・｀)ハラヘッタ。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 20:29:24

  そば切りにしてダシに付けて喰うから旨いんだろうが
  それがなかったら未だに山奥の寒村だけで出される粗食でしかねえよ
  石北会計ども、歴史を知れよ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 20:44:40

  最初の一口だけでしょ。まさか全部塩で食わせる拗らせ蕎麦屋なわけないよな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 20:50:35

  塩とかほざくやつは講釈たれて面倒くさいので
  食事とかには誘わないようにしてる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 21:08:32

  ※13
  じゃあ、つゆだけで食わせる店、つゆだけで悦に入ってる人間もただの俗物だろう
  相対的にものを考えろよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 21:13:37

  >うどん湯なんか飲めるか

  うどんは製造過程で塩入れるからな
  湯がいてる時に塩分が湯に出るから元々飲むものではない

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 21:21:13

  蕎麦の記事になると大抵コメ欄に評論家サマが大勢来られるので草生えるわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 22:17:44

  わざわざ塩で蕎麦食べる店に行って
  「つゆでたべたい」って馬鹿か？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月26日 23:31:50

  塩で食わせる店って、最初の一口だけだよ。
  そのあと、蕎麦自体の味を意識しながらつゆで食べると味の感じ方が全然違ってくる。
  料理作る人ならわかることだけど、素材の味や調理法を考えながら食うのと、犬みたいに何も考えずにバフバフ食うのではまるで違う。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 03:48:54

  ※18が馬鹿過ぎて可哀想
  どういう生い立ちでここまで馬鹿になれるのか

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 04:06:28

  たかが大衆食に通もクソもないんだが。
  どんな間抜け面して偉そうに語っちゃってるのかは
  晒してやりたいわ。不愉快だから。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 04:21:04

  うどん釜の茹で湯出してくれる店もちらほらあるんだけどね
  ありがたがっていつも頼んで釜揚げのつけ汁割って飲む人もそれなりにいる
  元々はお家騒動で分裂したうどん屋がパフォーマンスとして始めたんだけど、これがツアー観光客にウケてインスパイアされた店がいくつかあるのよね
  オレは好みじゃないし美味いとは思わんのだけど、美味いと聞かされて観光に来たら試しとかなきゃ損とは思っちゃうわな

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 04:24:17

  旨味は科学的に見てイノシン酸とグルタミン酸やグアニル酸の相乗効果が重要なんだから蕎麦に塩振っただけのものが本当に美味しいはずがない
  塩振って素材の味がとか言ってる人たちって思い込み激しい残念な人たちな気がするんだが

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 07:19:00

  ※26　和食の神髄が何もわかってないホイ卒のテンプレ回答

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 11:01:58

  塩でも食べてみてってだけの話だろ
  塩もツユも両方楽しむって考え方は出来んのか

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 13:42:56

  *27 論理的な返しができないボニュ卒のテンプレ回答

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 13:56:17

  麦茶で食べても香ばしくておいしい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 14:35:45

  カレーにブチ込んでも美味いものは美味い

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 20:42:23

  蕎麦屋のルールって回らない寿司屋のルールと一緒で五月蠅そうだから行けない・・・
  そもそも蕎麦湯って何なのアレ？美味いの？不味そうにしか思えない。無理して飲んでるんでしょ？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 21:52:36

  うどんが蕎麦より良いところ　薀蓄たれるやつが少ない

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月27日 23:10:54

  ※26
  おいしいってのはうまみだけじゃ成立しない。
  お前の意見が正しいなら、粘土でも消しゴムでも味の素振ればおいしいってことになるだろう。

  滋味というのは、グルタミン酸でもイノシン酸でもない。
  体が欲する根源の欲求なんだよ。