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【朗報】博多ラーメン「一蘭」、札幌初進出！！

 

2019年11月10日20:00:00

 

コメント(25)

 

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1 名前：砂漠のマスカレード ★ 投稿日：2019/11/06 8:18:04 ID:YbVNBY9k9.net

豚骨ラーメン店を展開する「一蘭（いちらん）」（福岡）が来年1月にも、道内1号店となる「札幌すすきの店」を札幌市中央区南3西5の商業施設「ノルベサ」1階に出店する。 福岡発祥の「博多一風堂」と同様に多くのファンを持つ博多ラーメンのチェーン店として知られ、地元客や訪日客らの需要取り込みを目指す。 一蘭は隣席との間に仕切りを設けた「味集中カウンター」や、オーダー用紙で麺の固さや味の好みなどを伝えるシステムが特徴。 札幌すすきの店は、座席数が43席で、豚骨ラーメンを中心に他店と同様のメニューを提供する。価格や営業時間は未定。 一蘭独自の「味集中カウンター」。隣の客が見えないようカウンターに仕切りがある（一蘭提供） 一蘭は福岡や首都圏、関西のほか、米国、香港、台湾にも出店するなど国内外に83店舗を展開している。 道内進出について「以前より北海道の方から要望が多かった」（広報）としており、道内での今後の出店については1号店の集客状況や要望を踏まえて検討するという。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191106-00010000-doshin-hok

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コメント(25)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月10日 20:22:12

  でっていう

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月10日 20:43:39

  むしろ今までなかったのが不思議

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月10日 21:05:36

  場所的にも地元の人が行く場所じゃなくて、観光客が行く場所だね。
  完全に観光客狙い撃ちかと。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月10日 21:32:31

  北海道旅行に来た観光客が
  わざわざ博多ラーメン食うんだろうか

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月10日 22:02:54

  もう日本人は仕切りが好きな奴しか行ってないやろ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 00:13:29

  冬は味噌ラーメンのほうがいい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 00:15:27

  元札幌人として言うが、これは流行らない
  まず第一に高い そして味は冷凍食品程度のレベル
  札幌は本当に個人店のレベルが高いぞ、一蘭ごときが入り込める余裕は無い

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 08:27:11

  カロリー高い天下一品はそこそこ好評だが、一蘭でカロリー摂るのは大変だろうな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 09:15:30

  不味いとか冷凍食品程度とか言われると流石に舌以外で判断してるとしか思えない
  外国人観光客だってアホじゃないんだからホントにそのレベルならあんなに並んだりしない
  ただ高い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 09:34:10

  工場生産加工スープが同じじゃなけりゃ何なんだw
  ただ逆張りして俺違うしたいだけの方が恥ずかしいよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 10:31:29

  北海道人は新しいもの好きだけどラーメンに関しては超保守的だから、
  最初は地元民も行くだろうがブームが過ぎたら外国人観光客だらけと予想
  お値段がエスタのラーメン共和国並みじゃそうそう食べようとも思わないし

  ※4
  外国人観光客向けだぞ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 11:35:58

  ※10
  鏡に向かってコメントしてるのか？w

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 12:24:37

  工場憎いマンは工場でちゃんと豚骨炊いてるのを知らないアホだから触るな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 12:42:57

  その後加工や添加物モリモリだがなw

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 13:24:20

  ※14
  冷凍して配送するだけなんだよなあ
  「工場」のイメージだけでそんなことしてると思っちゃったの？
  店で炊いてるのと同じことしてんだよ
  業務用スープとは全く違いますw

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 13:55:50

  個人経営の数店舗の多店舗展開なら
  そのまま持っていくのもあるだろうな

  しかしある程度大きくなると必ず保存性高めるために保存しやすく加工するし添加物を加える
  それによって店炊きとは風味も味も変わる

  そもそも工場だと圧力鍋で炊くから
  寸胴店炊きとは全く違うミルキーな牛乳みたいな白濁スープになる
  これも品質の均一性高めるためで工場特有だな

  どっちが味の分からない情報食いなんだろうねえw

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 15:49:26

  店炊きも工場炊きも冷食も全部別物やんけ
  流石に工場生産だから皆同じなんて思わんやろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 16:01:48

  ※16
  ちなみに君の大嫌いな壱系ですら添加物は入ってないぞw
  それに店舗で圧力釜使ってる店なんていくらでもある
  気に入らないものを妄想捏造で叩いても事実は変わらないからね
  これからも頑張ってね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 16:30:39

  ※17
  普通の人ならね
  このおじいちゃんは特殊で、自分の信じたいことしか信じないからね

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 17:50:22

  保存しやすく加工って冷凍以外になにをするんだろう?
  添加物って保存のため?だとしたら何を添加しているのかな?
  安息香酸はラーメンスープの材料では醤油の製造にしか使えないし、
  過去には違反での摘発例もあるから違うよねきっと
  そもそも数日で捌けるような食材に保存料を使うメリットってなんだろう?
  セントラルキッチンって安定して食材を供給するためにあるんだよね?

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月11日 18:24:04

  外国人観光客多いし北海道の人も物珍しがって流行ると思うわ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月12日 00:18:06

  ※20
  工場だからそういうことしてるんだろうという妄想で語ってるだけだよ
  マジでまともな日常生活送ってる人間じゃないと思う

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月12日 05:29:38

  腐ることはないだろうしph調整は不要だな
  再加熱するから酸化する時間は長くなるし、入れるとしたら酸化防止剤じゃね
  入っているかは知らんが

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月17日 01:54:05

  工場でスープ作ってもらう時は事前に素材類（素材部位・調味料・その他もろもろ）の打ち合わせとブリックスの値を決めて試行錯誤しつつ完成形を作るって流れだよ。
  店で作るより味が安定するし人件費の分だけコストが軽くなる。

  インスタントラーメンのスープを作っている工場とは、請け負う業種自体がまったく異なるよ。
  個人でも地域イベントで店をだしてみたいのなら頼んでみると良いよ、ロットの関係で割高にはなるけど数万円程度でレアな経験ができるからね。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月13日 01:26:06

  旨いラーメン屋多すぎて福岡民はそこまで一蘭食わないな。