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【悲報】スガキヤ、全体のおよそ1割に当たる36店舗を閉店。深刻な人手不足が続き

 

2019年10月23日19:00:00

 

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1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2019/10/23 16:02:05 ID:otyeKgQa9.net

東海地方を中心にラーメン店の「スガキヤ」を展開する会社は、深刻な人手不足が続いていることなどから、先月末までに全体のおよそ１割に当たる36店舗を閉店したことを明らかにしました。 スガキヤを展開する「スガキコシステムズ」によりますと、ことし５月から先月末までに、高価格帯の商品を扱う業態の店舗も含め、愛知、岐阜、三重などにある36店舗を閉店しました。 これは、全体のおよそ１割に当たる規模で、これによって店舗の数は327に減少します。 会社側は、深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています。 スガキヤは、魚介だしと豚骨を組み合わせた独特な味わいのラーメンが東海地方を中心に人気を集め、一時は、首都圏にも進出して店舗数が400余りにまで拡大していました。 続きはソース https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191023/k10012145041000.html

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コメント(21)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 19:09:45

  スガキヤ「人材不足やなぁ…」

  ？？？「ワイらがおるで！！！」

  スガキヤ「人材不足やなぁ…」

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 19:26:16

  とりあえず辛辛魚ちゃんと作って
  混ぜそばなんていらないから

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 19:28:17

  おじさんが子供のころは１６０円で、それが１８０円に値上がりしたんだが
  今は３１０円？だっけかな、ずいぶんと高くなったもんだわｗ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 19:30:35

  誰でも入れるけど週６ワンオペで潰されるぞ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 19:56:39

  撤退の速さが経営上手に繋がってるんだからこれでいいんだよ
  >39みたいな指摘は的外れ。元からカップ麺のがマシなくらいの品質だし

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 20:57:58

  麺とスープがまんま市販品（80円程度）だったとしても、ネギメンマ肉ついて320円は安いと思うんだが。
  あと味が薄いってより、胡椒含めてこそ完成されるラーメン。胡椒との相性の良さは他に無いレベル。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 21:00:05

  一人スガキヤすると泣きたくなるから行かなくなった

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 21:18:04

  5
  末文でぼろ糞言い過ぎｗ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 22:11:57

  スガキヤでは食ったことないけど不味いのか
  寿がきや食品もスガキヤの店の味を保持したままっていうくらいだからカップラーメンも不味かったわけだな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 22:46:30

  スガキヤはラーメンとクリームぜんざいをセットで食べるところ
  クリームぜんざいの方が盛り付け難しそう

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 23:36:30

  これは正しい方向だとおもう
  縮小ではなく、集中といったほうがいい

  他のチェーンや業種も倣ってほしい

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月23日 23:54:48

  俺は今でも290円のイメージがあるけど、増税時に300円、320円に値上げしてるんよな
  クリームぜんざいも200円から230円になってる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 00:11:29

  人手不足じゃなくて資金（労働対価に見合ったまともな人件費）不足だろ笑
  人手のせいにしてんじゃねえよ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 01:09:51

  だってバイト代が最低賃金だもの、となりの定食屋でバイトしたほうがまし。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 01:20:29

  飲食の仕事は人使いが荒過ぎるのと客層がクソ
  そりゃ誰もやりたがらないわ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 01:44:09

  人手不足とか風評被害とか本質をずらす便利な言葉だよな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 03:49:00

  ユニーグループのピアゴがメガドンキに代わったことも関係あるかも。メガドンキに代わった店に行ったことないから知らんけど

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 07:41:08

  時給を上げても売り上げが上がらないと
  結局は赤字だから、それなら閉める
  そんな事も理解できないのか

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 17:47:34

  行きつけのスガキヤ、閉店の一番乗りしてて草。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月24日 21:01:51

  スガキヤまっずいからなぁ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 08:18:40

  売上の問題じゃなくて
  人手不足問題だって言ってんじゃん。
  給与上げて店舗維持するより
  店舗数下げたほうが、儲けが出るって判断できたんだよ。