おいしいお

「キウイは皮ごと食べる」フルーツの専門家、世間の常識に一石　イチゴが「甘くなる」簡単処理には反響続々

 

2019年10月9日15:00:00

 

コメント(24)

 

• ニュース
• 果物

Tweet

1 名前：砂漠のマスカレード ★ 投稿日：2019/10/08 21:51:00 ID:VKx3zX669.net

「キウイは皮ごと食べた方が美味しい」 にわかに信じ難い話だが、6日にAbemaTVで放送された『Abema的ニュースショー』 の取材に応じたフルーツカッティングのコンテストで優勝経験のあるフルーツアーティストの平野泰三氏は、キウイを皮ごと食べることを推奨する。 「（キウイの主要な生産地である）ニュージーランドでは皮をむかずに水で洗って食べる。 皮と果実の間にポリフェノールが豊富に含まれており、甘みや酸味を感じやすい」というのが、“皮ごと食べる”方法を推奨する理由だ。 さらに平野氏は、イチゴを美味しく食べる簡単な方法も伝授する。 それが、ストローをいちごの先から突き刺してヘタまで貫通させるというシンプルな方法。 イチゴの中心にある白い部分にはビタミンCが少ないうえに苦味があるので、その部分をくり貫くことでより甘みを感じやすいという。 その他にも、バナナを斜めにカットすることで舌と接触する面積がより広くなり、甘みが感じやすくなると付け加えた。 　これには視聴者からも様々な反響が寄せられた。 キウイでは「皮はザラザラで無理」「皮ごと食べられるのはぶどうまで」といった懐疑的な声が多数。 一方、イチゴに関しては「ほぉ～」「へぇ～」という驚きの反応が大勢を占めていた。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00010017-abema-ent

おすすめ記事

Tweet

おすすめ記事

関連記事

コメント(24)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 15:25:35

  たしかにキウイは外側の方が甘いよな
  ただ皮のモサモサ感があるんじゃないかという気がして積極的に食べる気にはならんなぁ
  あと農薬の有無が気になるところ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 15:33:47

  バナナを斜めに切ると舌と接触する面積が増えてより甘く感じるって
  こいつ噛まないでバナナ食ってんの？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 15:35:36

  じゃあ毛がないキウイ開発してくれたら食う

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 15:59:34

  情報は逆張りした方が注目されやすい
  ってだけの事

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 16:03:57

  皮ごとキウィは栄養目的で以前食べたが、毛の感触がアレで美味しくは無かったな
  髭剃りとか使って剃ればいいんか

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 16:08:40

  一回ぐらい試してみたくなるな。
  でもわざわざタワシは買いたくないな。
  スチールウールか紙ヤスリでいけるか。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 16:32:39

  日本のサルナシを改良すればつるんとしたキウィになるかもしれないけど粒を大きくするのは難しいのかな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:10:16

  昔テレビで同じ話見た時は
  キウイの毛はデニム生地でこするとラクにきれいになると言ってたな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:28:32

  イチゴの白いところの少しサクッとした感じや赤い部分との味の違いでメリハリがあるのが美味しいのに…

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:33:18

  キウイ皮むくの面倒になって、洗った物を５MMぐらいの輪切りにしてそのまま食べてる
  意外と気にならないしちょっと食感も変わって良い感じ、それより大きい皮だと毛の方が際立つ
  ゴールデンなら其のままかじれるくらい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:39:07

  ゴールデンキウイは甘いので、皮ごと食うと雑味が強くなる
  半分に切ってスプーンで食べた方がうまい
  グリーンキウイは皮ごと食うくらいでちょうどいい
  洗うのもたわしなんて必要ない
  雑に手で洗ってかぶりつけばいい

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:48:55

  5年位NZで暮してたが皮ごと食う文化圏に居た事ないぞ。
  それ北島の僻地のローカル文化かなんかじゃね？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:49:13

  バナナを斜めに切るってエクレアのチョコを下にして食うみたいに言っても、全体がバナナやないか！

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:51:25

  まぁ、皮ごとっつってもゴワゴワの処理は前提にあるんだろ。食感も味のうちだし

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 17:51:54

  面倒臭いのでヘタだけとって丸かじりしてた
  皮ぎしが酸っぱいんだよな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 18:40:52

  お断り

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月9日 19:56:02

  皮向いてかじってたけど半分に切ってスプーンで良さそうだね。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 01:38:25

  食器洗い用のスポンジの硬い面でこすってる
  果物・野菜用にスポンジ用意すると便利よ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 02:06:15

  農薬云々は葉野菜にも言えることだから気にしてもしょうがない
  でもあの硬いザラザラ皮を食べようとは思わない

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 03:00:36

  フルーツアーティストの名前がそっち系なんだが。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 11:20:37

  キウイの皮が栄養豊富なのは知ってるけどモッサモサだからね

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 12:23:32

  所ジョージ曰く正しい食べ方は「手で割って歯でこそぎ取るように食う」だそうだ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月10日 13:20:32

  たま○くろペロペロできるんだからキウイ丸ごと平気だろ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月11日 15:25:22

  ※9
  めっちゃ分かる