1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:43:00 ID:3ND
彡(゚)(゚)「よっしゃレシピ調べたしやってこか」
彡(゚)(゚)「えーと、砂糖大さじ2みりん1酒1醤油1/2……」
彡(゚)(゚)「薄っ」
彡(゚)(゚)「は?なんやこれ、レシピ通りやろ何が足りんのや。醤油か?」
数日後
彡(^)(^)「みっけた!砂糖で味が深なるわ!砂糖砂糖!とにかく砂糖!!!」
彡(^)(^)「ウマァイ!これこれ!スーパーの味にそっくりや!」
彡(^)(^)「はぇ~!きんぴらごぼう100gに砂糖40gもつことるとは恐れ入ったわ!!」
2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:43:03 ID:ovx
あかんやんけ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:44:00 ID:BxQ
過ちに気づけ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:44:03 ID:xnh
糖尿病不可避
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:44:03 ID:rYR
彡(^)(^)「はぇ~!塩の量もすごいンゴ!!健康に悪すぎやろ!!」
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:51:05 ID:dJ3
笑い事じゃないワイが来ましたよ( ´・ω・` )
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:52:01 ID:3ND
コンビニはまだ成分表示の枷があるからいうて控えめやわ。スーパーの惣菜。アレの糖質は絶対ヤバい。
個人経営の小料理屋とかで一回同じ煮物系料理食ってみてくれ。びっくりするくらい綺麗な素材の味がするぞ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:53:02 ID:Klp
気づいてはいけないことに気づいてしまったな
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:54:00 ID:9nh
素 材 の 味
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:54:05 ID:xzP
惣菜は自分で作ると逆に割高になりそうだが
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:56:01 ID:m3B
>>12
自炊は値段のためではなく味と栄養のためにするもんやで
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:58:00 ID:xzP
>>13
毎日野菜炒め生活がコスパ良いから続けてるが
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:58:04 ID:m3B
>>14
野菜炒め大好きならええんやない
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:58:03 ID:3ND
彡(゚)(゚)「レシピ見ておでんこさえてみたけど全然コンビニの味にならんな……」
彡(^)(^)「みっけた!レシピの4倍やな!ウマァイ!!」
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:59:02 ID:w3s
スーパーの惣菜って甘くて嫌い
マッマの味がすきんご
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 4:59:05 ID:m3B
スーパーやお店の味にする秘訣は味の素やで
使うか使わないかで味のレベルが3つくらい変わる
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:00:01 ID:xzP
スーパーによって当たり外れあるから美味い店の惣菜は美味いよね
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:06:02 ID:3ND
ナポリタンなんかは調理段階での調整幅狭そうやし味の素ドバドバで整えてそうやね。
味の素はええぞ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:07:03 ID:m3B
>>36
ナポリタンはトマトドバドバやから味の素無くてもええで
味の素が強いのは炒め物と煮物
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:11:05 ID:3ND
>>40
いっぱしの店なら勿論分かるんやが、スーパーの惣菜でもそうなん?ナポリタンは給食の味しか知らんからピンキリを知りたいわ。
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:14:03 ID:m3B
>>51
スーパーのナポリタンがどうしてるかは知らんけど成分的にはケチャップにグルタミン酸たっぷり含まれてるから味の素で補強する意味は無いで
ナポリタンの外れは基本存在せん
ただし生クリームや牛乳を仕上げに使ってるかどうかで味は変わってくる
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:07:00 ID:xzP
自分で料理する時砂糖使った事無いわ
甘いものは好きだが料理に砂糖は必要無い
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:07:01 ID:w3s
>>38
わいも
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:08:02 ID:m3B
>>38
九州の料理作るときは砂糖使うわ
豚の軟骨付き肉の煮込みとか角煮とかはお砂糖ドバドバよ
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:09:00 ID:6xG
>>38
ワイはおでん作る時だけ使うな
めったに使わんからスティックシュガーやわ
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:16:01 ID:TP6
ナポリタンはケチャップケチらんことと牛乳で味整えられるの覚えれば大丈夫
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:17:01 ID:w3s
ワイはカレー作った時、じゃがいも薄切りにして入れたら作りたてにして2日目の味がしたで
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:17:04 ID:m3B
>>71
餅をすりおろして入れるのもええで
意外とめんどくさいけど
93 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:22:05 ID:3ND
彡(゚)(゚)「こないだコンビニで買うたそぼろ飯まぁまぁ美味かったな……。」
彡(^)(^)「けど高過ぎやろ!あんなもん自炊して大量にこさえたるで!」
数日後
彡(゚)(゚)「……どうやってあの値段であのクオリティを…」
107 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:27:00 ID:SFS
最近カレー粉でカレー作ったけど、市販のカレールーの方が美味かったわ
悲しい
111 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:29:04 ID:m3B
>>107
カレーのポイントはスパイスやのうてスープや
カレー粉に負けないくらい強い味にせんと
市販のカレールーが美味いのは引くほど脂と味の素ドバドバしてるからや
家でスープから作るならビックリするくらい大量の肉使ってスープ作らんと
112 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:32:02 ID:SFS
>>111
この前ネットで見たインド人が100均一スパイス使ってカレーみたいな記事見てやってみたんやけど…
まあうまくいかんかったよね…
バターチキンカレー食いたかったんや…
113 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:34:01 ID:m3B
>>112
スパイスに凝るのは後回しや
バターチキンカレーならスープの重要性は落ちるけどそれでもスパイスが脇役であることに代わりはあらへん
初めてカレー作るときにいきなりスパイスあれこれ揃えるやつは必ず失敗する
何でかって言うとスパイスでカレーの味が決まると誤解してるからや
115 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/08/18 5:35:03 ID:6xG
やっぱたまねぎって神やわ
スープ系はこいつおるだけでレベル勝手に上がる
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1566070987/
スーパーよりコンビニ惣菜の方がやべーじゃん
保存料を知らないのか>>1
惣菜の高野豆腐甘すぎて歯が痛くなるレベルだったのを思い出したわ
砂糖たっぷりでホントに美味いと思えるのは煮魚だけだな
惣菜は甘さ控えめの方が断然好き
お菓子以外じゃ砂糖使わないなあ
みりんで足りてまう
スープの濃さはなー
やっぱ工場でたくさんの食材を圧力鍋で煮たものにはかなわんて
ケチャップで炒める系はホント「こんなに使うの」ってくらい使わんとダメだね。
砂糖控えめで自分好みの味に仕上げたら良いだけやろ
外食での味が甘いのが嫌だったから自炊するときには砂糖控え目にしてたけど、試しにレシピ通りに砂糖入れてみたらめっちゃ美味かった
文章で方言読むのはクド過ぎてしんどい
米1
保存料じゃなくて砂糖の話だろアスペか
ポテサラはレシピいろいろ試したが
うまい店の味にならん
>93
マジでこれw
バカにしてる奴いるけどどうやったって個人では無理
ポテサラも砂糖はいってるんだよな
※12
コンビニ飯が食いたいなら、そりゃそうやろね
※6
ケチャップは塩加減が少ないから、やたらとケチャップ増しで味の調節するより
ある程度の量を入れた後は塩を気持ち振っとく方が良いみたいなのを、
どこかで聞いたな
ナポリタンで味の素ドバドバって料理したことない奴のセリフだな