2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:39:03 ID:/p1nYd/rD.net
緑のたぬきスタイル
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:39:05 ID:4pvkOGS5d.net
それな
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:40:02 ID:LjW9DLlMd.net
待ち時間にちょっと食べたら半分無くなる( ;∀;)
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:40:04 ID:L1TPVJMk0.net
飯にのせて
ダシをかけて食うやで
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:41:00 ID:4nQHGeWG0.net
ワイは10分待ってでろでろ麺にして食べてる
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:41:02 ID:rXNC8or9a.net
卵とじかき揚げ丼にしろ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:41:03 ID:RaJYBqEda.net
半分ご飯に乗せてかき揚げ丼にして食っとるわ
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:43:05 ID:RhFgo9Pq0.net
1/3に割って1を浸して2を後乗せやな
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:44:00 ID:3E37eMqgd.net
正直サクサク不味い
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:44:03 ID:I1lFajjK0.net
あれ先入れって書いてなかったっけ?
俺なら三分待ってる間に食ってまうわ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:44:04 ID:+hJT/pCz0.net
どん兵衛より緑の狸のがうまいし
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:46:04 ID:L1TPVJMk0.net
>>12
確かにそうやが緑の天ぷらはお湯でふやかさんとどうにもならん仕様やんけ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:45:04 ID:pABXzdKi0.net
半分サクサク半分汁が染み込むくらいがいい
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:47:00 ID:eYN84zLcd.net
むしろ3分待ってる間にサクサク食う
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:47:05 ID:Bt0+lqM.net
2分が旨いんだよ知らないの?
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:48:02 ID:aH8wPHF30.net
うどんのかき揚げがうまいんだよなあ
なんでそばにつけてくれないんdな
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:49:00 ID:rwweUsNYM.net
サクサクというかカチカチだし
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:49:04 ID:yfTsQ22ya.net
昔は先入れ派やったが今は後入れ派やわ
物にもよるがどん兵衛は後入れの方がええ
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:49:05 ID:pZLnBSkVa.net
ワイぐらいになるとドロドロにしやすいように砕いてから入れるやで
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:50:00 ID:OEP9pkc10.net
10分どん兵衛とかいう黒歴史
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:50:04 ID:L1TPVJMk0.net
>>21
むしろ10分赤きつねやぞ
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:50:02 ID:YVAmOvQWd.net
物によっては先入れフワフワ推奨しとるのもあるよな
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:51:04 ID:kX0haqCy0.net
そもそもあんな天かすの塊がサクサク状態でうまいわけないわな
油成分を汁に入れないとうまくならん
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:51:04 ID:zE1zfyRy0.net
緑のたぬきがあとのせサクサクになったら圧倒的に美味いのは明らか
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:53:01 ID:L1TPVJMk0.net
>>26
あえてやらんマルちゃんの美学に惚れとるファンも多いんや
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:52:01 ID:xvPpNmZt0.net
半分だけ漬け込んでサクフワ両方味わうのが玄人やぞ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:52:02 ID:gPsDwZhA0.net
油が出汁に染み込んで美味い
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:52:03 ID:kHwOfYvKa.net
日清の廉価版カップうどんはなんでまずいんや
どん兵衛との差が酷い
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:52:03 ID:n9yR6A+hp.net
後乗せしてもどうせ汁に浸すから先入れでええよな
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:52:05 ID:SevfCIIE0.net
サクサクじゃなくガリガリやしな
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:53:00 ID:dDtCcHWMd.net
あとのせサクサクとか当たり前やんな
他のメーカーのもあとのせすればそりゃサクサクや
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:53:04 ID:emVPxagma.net
赤いきつねって10年くらい買ってないわ
きつねうどん食いたいって全くならん
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:55:02 ID:VYXQ2jfed.net
>>34
こういう流れ無視した自分語り多いよな
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:53:05 ID:x1ptmxhVa.net
万里ある
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:54:01 ID:OEP9pkc10.net
結局日清の縦カップの京うどんが1番美味いんだよなあ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:55:01 ID:L1TPVJMk0.net
あえて言うなら
カップヌードルよりマルちゃんのホットヌードルのがうまい
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:56:03 ID:OEP9pkc10.net
>>38
あえていうとホットヌードルよりカップスターの方が美味い定期
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:55:05 ID:KBpySFNca.net
10分放置したら更に美味い
カップうどんやそばにコシなんか求めとらんのや
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:56:01 ID:1SVe6goI0.net
どん兵衛の天ぷらはさっとだし汁に付けた後に
あつあつご飯にのっけて天丼にするわ
ちょっとポン酢かけるのが美味い
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:56:01 ID:1SB1TeNW0.net
出汁吸うた衣はなんであんな美味いんやろな
天かすですら美味なるんはほんま不思議や
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:56:03 ID:96mQKxvUd.net
やっぱりどん兵衛は最高やな~
世界一うまいわ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:57:04 ID:OEP9pkc10.net
>>43
どんだけ金持ちになってもジャンクに限らず安くて美味いものは食うやろ納豆とか卵かけご飯とか
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:56:05 ID:eN2ao6On0.net
あれはカップ蕎麦で使わないで二つ溜めて熱い天つゆで戻してどんぶり飯の上にin
豪華天丼の出来上がりやぞ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:57:02 ID:BZChLXpV0.net
入れないで捨てるわ
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:58:01 ID:Q7NRjVao0.net
ワイはお湯入れて10秒で食う
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:59:01 ID:L1TPVJMk0.net
もうね
赤緑>どん
ホットヌードル>カップヌードル
麺づくり>麺職人
なのよ常食しとると
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:59:02 ID:c/mNLu+a0.net
かき揚げってのワイのとこ売っとるけどあれ先入れって書いてあるわ
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:59:02 ID:I7zVDyGK0.net
ワイは半分に割ったら片方雑に砕いて後から入れるわ
もう片方は2分くらいのタイミングでいれてドゥルドゥルにする
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:59:04 ID:INI8teCN0.net
天かすで良くないか?
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/08/04 23:59:00 ID:yTGxVEvz0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1564929558/
なかなか相容れない話題だな
蕎麦屋で頼んでも客に出される頃にはふやけ始めてる
ふやけて衣の油がつゆに馴染んだ状態で食うのが天ぷらそばの本質
お湯入れて麺が出来たら天ぷらを麺の上に置いてほどほどに汁吸って噛むとジュワっと汁が出てくるんだけど最後にちょこっとサクッとするくらいがベスト
そしてその期間が非常に短い
ラーメン屋とかで、こういったカップ麺の天ぷらインスパイアの具を出して欲しい。ジャンクなサクサク感と柔らかくなった後のコクは普通に好き。
海老天もかき揚げも、時間が経ってハゲていくのが嫌いやわ
サクサクは微妙だけど、先入れだとソバが油っぽ過ぎてこれもあんまおいしくなくなる
子供の頃にプールの自販機で買って食うカップ麺が生涯の至高になる
結局すぐドロドロになるからな
普通に出来上がってから入れて麺を先に食べてかき揚げが半分ぐらいふやけた段階で食べる
表面しみ込んだアルデンテぐらいの硬さのほうがちょうどいい
後入れで蕎麦を食べながら、少しずつ天ぷらをふやかして味変を楽しむ。
安いのは麺圧が低くて麺帯熟成もしないからな
要するに早かろう不味かろうで作っとるんや
PBなんかだと試作の段階からめっちゃ細かく使用小麦やら澱粉打ち粉、塩水の濃度まで指定して、サンプルをちょっとずつ配合替えた数十種類の用意を要求する販売元が多いけど、正直材料にめちゃ拘っても麺の出来上がりに驚くような差はないで
麺圧を高めに設定して、真空ミキサーの練り時間と熟成庫の温度の組み合わせで味付けに合った麺を研究するのが一番なんだけど、その辺りには全く拘らずより工場稼働時間が少ない方でお任せってのが殆どやな
安い中でできる限り材料には拘り持っても、材料に拘った分他で経費削減して結果手間惜しんで工程を手抜きすることになれば、結局出来上がりは三流の餌よな
玉ねぎのみじん切りを入れるとつぶつぶどろどろしてもっと美味い
かき揚げを入れないで蕎麦とかきあげを別に食べる
後より先の方が蕎麦の汁を吸って、御飯に乗せれば
簡易かき揚げ丼と蕎麦の出来あがり
後乗せして汁を少し吸わせる
完全にふやける前にご飯に乗せる
総菜コーナーで買ってきたサラダを添える
小どんぶりと蕎麦とサラダで俺の定番晩飯の完成
社畜つれぇよ・・・
全部のせると油っぽいから三分の一ぐらいのせて捨てる
※2
天ぷらそば原理主義者の方ですね。最近は岡天も多いですけどね。
そもそもサクサクしてるのって具じゃなく衣だもんな
浸したら溶けて具だけが残る
>>29
廉価版がうまかったらどんべいの売り上げ下がるやろ
アホちゃうか
おにぎり海苔はパリパリ派かしっとり派か、と同じだなw
後乗せしてもあっという間にふやけちゃうじゃん。
ふやける前に天ぷらモドキを急いで食わなアカンなら最初からふやけてていい。
ちなみに10分どん兵衛食った事ないけど10分置いたら温くならんの?
※22
ぬるくゆるくなった蕎麦にたっぷりの七味をかけて、
一気に喰らうのが俺の作法
むせないで如何に流れるように食い尽くすか試行錯誤しておる
どん兵衛より日清御膳の方が食いやすい
↑
自分語りキモいしねや
後乗せは何が良いのか全く理解できんわ
冷えた油の塊食ってるみたいで気分悪くなる
※24容疑者は「↑自分語りキモいしねや」と供述
5分も待たせる奴は買わない
急いでコメントを出してる、もう一回やり直せと言われた、俺は気が短いんだよウルセェな