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【悲報】焼き鳥の「皮」、グニュグニュしててあんまり美味しくなかった

 

2019年8月5日18:00:00

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:15:05 ID:6CZ3cdiP0.net

しかもほとんど油やんか

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:16:03 ID:eaKyvmhId.net

俺もすきやないねん

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:16:05 ID:mDIOdxCt0.net

ケンタッキーの皮はあんなに美味いのに

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:17:01 ID:0dGmHpFH0.net

やっぱりレバーとかハツが最高

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:17:02 ID:S+kaqLv3H.net

カリカリにしてほしい

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:17:02 ID:ACEtd0Jsa.net

ももに付いてるちょっと程度がギリやな

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:17:05 ID:X2pSR2he0.net

クチャ…クチャ…

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:18:00 ID:6O0xbZ3c0.net

パリパリに焼いてくれるとこ好き

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:18:00 ID:FGVhDIfE0.net

カリカリじゃないやつ食うと吐きそうになる事あるわ

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:18:04 ID:6W5WbY4z0.net

カリカリだよね皮は

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:18:04 ID:ZwPVskWB0.net

鶏の心臓って1羽に1個しかないし滅茶苦茶おいしいのに謎の安さだよな あれは将来高くなると思う

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:19:00 ID:snvXrKOcd.net

昔、表面の毛が処理されてない鶏皮出されたことがあって それ以来嫌いになった

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:19:01 ID:0z52rsbir.net

揚げたやつに塩付けると美味い

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:19:03 ID:mornN6Qp0.net

そら捨てる部位やし

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:19:04 ID:dggnOOzG0.net

うまいやろ

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:19:05 ID:ACEtd0Jsa.net

鶏皮は潔く餃子の皮にされててほしい

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:20:01 ID:Z1ZQt3QOM.net

水分抜くまで揚げないと美味しくない

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:20:01 ID:3ouz8IPD0.net

軟骨と一緒に食べて相殺させるんやぞ

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:20:02 ID:hRfrG52F0.net

鳥貴族の皮はうまい

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:01 ID:4U5dd3H2d.net

油落とす下処理した皮はマジで美味い そんなとこはほとんどないけど

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:01 ID:o4H6m7Vzd.net

鶏皮しか焼き鳥食わんわ

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:02 ID:6ANS+75P0.net

皮に限っては塩一択

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:02 ID:7WMr2paB0.net

鶏皮はフルフルになるまで煮ると美味いで

28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:03 ID:BndXTJVC0.net

ファミマの皮塩ぐううま

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:21:05 ID:Fm0PWZfs0.net

あれは買ってきて自宅で揚げるやつなんやで（ほんとう）

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:22:00 ID:iZGscfmbd.net

砂肝とかぼんじり好きなやつ あと塩コショウのナンコツ

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:22:02 ID:PyyCubVr0.net

ローソンならうまい

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:22:05 ID:KtFavPlWa.net

美味いぞ

37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:23:00 ID:kE2qokGPa.net

福岡の鶏皮はカリカリでうまい

45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:25:02 ID:3ouz8IPD0.net

>>37 いうてタレなら結局グニュグニュやぞ

39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:23:03 ID:dnzSR42A0.net

コラーゲン豊富でええやろ

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:23:04 ID:lSRDyqHc0.net

ちゃんとした鶏屋なら揚げてから焼くからな

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:24:03 ID:IxeZuFEla.net

フライパンで焼くとフニャフニャになるな

47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:25:05 ID:Lej+jcxr0.net

>>41 弱火で時間かけて焼くと自分の脂で揚げられてカリカリになるぞ カレー塩で喰うと最高

56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:27:04 ID:rRIEXIRl0.net

>>47 最初強火で色ついてから弱火に落とすほうがええで コラーゲンは高温で旨くなる

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:24:04 ID:Qck33zHfa.net

めちゃくちゃうまい 油が一番うまい

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:24:05 ID:WwYjK1Q2d.net

福岡の皮食っとけ

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:25:04 ID:6W5WbY4z0.net

福岡そんなに旨いのかええな

48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:26:00 ID:6O0xbZ3c0.net

皮と砂肝大好き せせりもすき

49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:26:02 ID:WWwRNuew0.net

茹でた鶏肉に残ってる皮クソまずい

52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:27:00 ID:Fzo+H0M90.net

シロを皮やと思ってた

53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:27:01 ID:xcHdZgpz0.net

昔嫌いやった今大好き

54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:27:02 ID:15moFbEya.net

軟骨とかいう神

57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:28:01 ID:9n0sI324M.net

パリパリで塩味だとうまそう

58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:28:03 ID:Y8US/7mJ0.net

カリカリに焼いて塩やとうまい それ以外は無能

59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:28:03 ID:uKfaa9Jc0.net

うまいやろ

60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:29:00 ID:K6qGKDDE0.net

皮が一番好き

61 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:29:01 ID:uKfaa9Jc0.net

ホルモンとか食えなそう

62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:29:01 ID:zg8PsBr9d.net

ぶにゅぶにゅのスーパーの奴きらい

65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:29:05 ID:eaKyvmhId.net

油で揚げないとパリパリにならんのか？

67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:31:02 ID:vGzwx/0ha.net

砂肝好きだけどレバーは嫌いや

63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/08/04 20:29:02 ID:pTG0bF010.net

バーベキューに一枚の鶏皮持ってくとわりとヒーロー

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1564917353/

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コメント(27)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 18:11:13

  ブロイラー鳥はイマイチ、放し飼いはうまいだけの差かな。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 18:20:09

  ※1
  ちげーよ
  どの部位の皮かの差だ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 18:52:23

  焼き鳥屋の皮+からしってなんであんなにうまいんだろう

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 18:55:51

  脂身苦手な人は苦手なイメージ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:02:48

  皮より旨いとこなんかあるかよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:04:40

  ※4
  まさにダメだわ。
  済まんな、でもどうしても克服できんのや…

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:11:21

  このサイトのコメ欄はやたら他人に噛み付く人が多いな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:34:26

  グニュグニュに焼き上げてるような下手くその店だとそりゃまずいだろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:46:16

  ※7
  そらID出ないからな
  自演かてやり放題やで

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 19:57:38

  焼き鳥はタレ派だが、皮だけは塩だな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 20:02:15

  福岡のカワはカリカリ通り越してサックサクよ
  10本単位で頼む人ばかり

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 20:03:42

  ※7
  ゴミみたいなまとめサイトに何を期待してるんだ?

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 20:13:02

  米7は自分の書き込みに噛みつかれて落ち込んでるんやで

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 21:58:44

  スーパーの鶏皮はへにゃへにゃだけど個人的にうまい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 22:36:45

  居酒屋で皮頼むなら、よく焼で注文すればカリカリになるが。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月5日 23:05:19

  肉の部分は好きだけど皮は大嫌い。
  外食では残す、自炊では捨ててる。
  それくらいあのブニョブニョと毛穴大嫌い。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 00:53:00

  片栗粉薄くつけて油なしで焼くとめちゃカリカリだし旨味流さないしで美味い
  脂多いから自然と揚げ焼きみたいになるのよな

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 01:04:10

  カリカリの鶏皮の塩が最高なんじゃあー(´；ω；｀)

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 01:13:21

  から山の鳥皮せんべい美味いわ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 01:19:17

  スーパーの焼き鳥の鳥皮、ぐにゅぐにゅで気持ち悪い、焼き鳥屋とか、から揚げ屋の鳥皮、パリパリでくっそうまい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 02:32:44

  ぐにゅぐにゅだろうがカリカリだろうが美味いよ。
  命を頂いているんだからな。

  ※７
  ネット弁慶のおぼっちゃん達がストレス解消してるんだよ。
  ほっといてあげよう・・・。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 08:43:23

  鶏皮好きでめっちゃ食ってた時期はすげー太った
  アレは危険な食べ物だわ

  家でもコンロの魚焼きグリルで結構おいしく焼けるよね
  軽く茹でてから細長く切ってねじりながら串に刺したら、よく予熱して中火で数分
  焼き目が軽く付くくらいでクニクニ
  そこから少し火を弱めてしっかり焼き色が付いたらサックリじゅわっと焼きあがってる
  軽く塩ふって10本鶏皮200～300g分ペロリですわ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 12:56:24

  全く同じ調理場と材料を使っても調理人の腕の差がモロバレするのが焼き鳥の皮
  パリッと美味しく焼ける人は少ないよ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 13:28:29

  皮にも部位ってのがあってだな・・・

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月6日 14:08:18

  スーパーなんかで良く売られてる首皮は臭みがあってイマイチよな

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月7日 09:40:01

  皮ええよな。焼き鳥屋で食べるで。
  せせりとかぼんじりも好きや。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月7日 13:08:34

  ぐにゅぐにゅのタレ皮で飯食うのが好きなんだが。