2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:07:03 ID:jV43J4ucd.net
教えてくれ🙏
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:07:05 ID:BpC/l6tJ0.net
はえぬき
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:07:05 ID:VU28Kn4D0.net
コシヒカリ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:08:00 ID:jV43J4ucd.net
買いました🙏
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:08:00 ID:7gyINRyXa.net
コシヒカリ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:08:01 ID:jV43J4ucd.net
ミルキークイーンってうまいの?
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:08:05 ID:f1FBO1sm0.net
>>7
ベトベト
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:09:04 ID:jV43J4ucd.net
>>16
柔らかすぎるんか?
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:08:04 ID:oyOMRrv10.net
ササニシキ定期
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:09:00 ID:vwCub/ClM.net
佐野のつや姫
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:09:00 ID:Su49Lk3Q0.net
銘柄より炊き方よ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:09:01 ID:RgxTAWvN0.net
やっぱ安定のコシヒカリだわ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:09:03 ID:lnmgKoE80.net
研いだら15分冷凍庫に入れてから炊け!
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:03 ID:WQ4toMaS0.net
>>24
なんでや?
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:12:02 ID:lnmgKoE80.net
>>33
炊く温度と入れた時の温度差で旨味が増す
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:00 ID:jV43J4ucd.net
産地はどこがええんかな
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:05 ID:WQ4toMaS0.net
>>28
小粒より大粒の買え
味が全然違う
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:11:02 ID:jV43J4ucd.net
>>37
小粒とか大粒とかどこで分かるの?
書いてる?
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:12:00 ID:WQ4toMaS0.net
>>42
スーパーで粒の大きさ比べてみろ
すぐ分かる
ネット通販なら知らん
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:12:05 ID:jV43J4ucd.net
>>49
スーパー地元の米しか売ってないんよなぁ
どうなんやろか
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:01 ID:Cd2hnqBA0.net
ウッキウキやね
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:05 ID:bUwpRs0K0.net
米は100%新潟がいい
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:05 ID:KuEUHNw4a.net
5000円の炊飯器に2kg880円の米入れて早炊きモードで炊いてるけどクソうまいで
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:10:05 ID:jV43J4ucd.net
今は実家のよくわからん米食べとるわ
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:11:02 ID:UaxDQd3N0.net
炊飯器はどこのがおすすめや?
パナソニック?日立?象印?
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:00 ID:lnmgKoE80.net
>>43
メーカーでもちもちしゃっきり全く違うから好み
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:14:02 ID:UaxDQd3N0.net
>>57
炊き方も違うからそら味も食感も変わってくるてことか
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:15:03 ID:lnmgKoE80.net
>>72
せや
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:11:05 ID:jV43J4ucd.net
ゆめぴりかって賛否両論なんか?
コロロみたいやな
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:12:00 ID:OtTc9jri0.net
ゆめぴりかは水少なめにして炊かないとおいしくならない
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:03 ID:VNKuLK32r.net
ゆめピリカは炊くの難しすぎる
すぐベトベトになる
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:03 ID:jV43J4ucd.net
北海道てななつぼしとゆめぴりかどっちがうまいん?
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:15:04 ID:o9cfOhgu0.net
>>61
実は品種より産地が大事
産地表示が北海道とだけなってるのならゆめぴりかなんだろうけど、蘭越とか具体的な地名が書いてたらそっちのほうが(たとえ値段が安くても)美味い
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:16:04 ID:jV43J4ucd.net
>>83
ほーん
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:03 ID:PNmR3142a.net
銘柄ではなく、生産者を選べ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:04 ID:oTsxpXvoa.net
安定の新潟米
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:13:04 ID:4LVjTDq9d.net
問題はブランドじゃなくてランクよ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:14:05 ID:yc91yfbEd.net
>>64
ランクなんて見た目で左右される糞指標やん
魚沼産コシヒカリは旨くてびびったけど
同じ特Aのななつぼしゆめぴりかはげろまず
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:15:04 ID:oyOMRrv10.net
>>76
それも魚沼ちゃうんやろなあ
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:16:05 ID:yc91yfbEd.net
>>84
ワイの食ったのはマジやで
店で買ったんやなくて現地で知り合いが作ってて食わせてもうたからな
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:17:05 ID:oyOMRrv10.net
>>93
それ毎年買えばええやんけ!!!!!!!!!!!!!!!!
コシヒカリ好きならまぁさいこうや
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:14:00 ID:jV43J4ucd.net
ゆめぴりかでベトベトなら
ミルキークイーンやとグジャグジャになるかな
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:15:00 ID:jV43J4ucd.net
おかんが柔らかいのがええ言うから
ミルキークイーン買ってもうた
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:16:02 ID:TXPc1KyNa.net
固い米好きだからあえて水少なくして炊いてるわ
安い炊飯器で
固い米好きは高い炊飯器買う必要あるんか?
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:16:04 ID:JOIlDcM10.net
米はちゃんとザルで洗うんやで
釜の中でやったらアカン
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:17:04 ID:jV43J4ucd.net
>>91
おかのした
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:18:03 ID:f1FBO1sm0.net
バーミキュラってどうなんや?
120 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:19:05 ID:jV43J4ucd.net
>>107
保温できんからなぁ
保温しないならええんやないか
128 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:21:01 ID:8nk0nFUSa.net
>>120
それはあかんな
やめとくわ
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:19:05 ID:VLs3S6DG0.net
高い炊飯器で飯食ったことねえわ
おらもいつかボーナスで買いたいのう
133 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:21:04 ID:jV43J4ucd.net
>>116
炊飯器は10年使えるから
金出す価値あるで、多分
136 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:22:02 ID:kPQEAD+3a.net
>>133
10年www
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:23:04 ID:jV43J4ucd.net
>>136
え、使えんの?
今のは10年使ったで。ボロボロやけど
154 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:24:01 ID:kPQEAD+3a.net
>>150
いやいや、たった10年てこと
157 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:24:03 ID:JXH20s5jd.net
>>150
釜は消耗品やぞ
164 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:25:02 ID:oyOMRrv10.net
>>157
フッ素加工はがれるンゴねぇ
169 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:26:00 ID:jV43J4ucd.net
>>157
釜で米研がんかったら持つんやないか?
122 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:20:01 ID:kPQEAD+3a.net
一番美味い米聞かれても炊飯器で炊くんじゃ台無じゃん
137 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:22:02 ID:RGusCHv+a.net
ワイもそろそろ10万ぐらいのに買い換えようかなと思ってる
138 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:22:04 ID:u8cdMXtO0.net
10万近い炊飯器で炊いた米食ったが圧力鍋以下だった
148 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:23:02 ID:kPQEAD+3a.net
>>138
これよ
162 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:24:04 ID:oyOMRrv10.net
>>138
ガスコンロに昔ながらの羽釜ですら違うからね
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:22:04 ID:FKaZ7/mWa.net
青天の霹靂
141 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:22:05 ID:ETa4hncf0.net
うちはつや姫だな
151 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:24:01 ID:jV43J4ucd.net
青天の霹靂も気になってる
166 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:25:04 ID:Ssw9xF94a.net
米炊く時はちゃんと15分くらい浸水させるんやで
171 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:26:02 ID:3Nf8luym0.net
無洗米って邪道なん?
180 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:27:03 ID:Ssw9xF94a.net
>>171
別に邪道やないで
いまの精米技術の賜物や
好みはあるとは思うけど
181 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:27:04 ID:jV43J4ucd.net
>>171
ワイ疲れてる時は無洗米で炊くわ
176 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:26:04 ID:nFDy6qJ00.net
187 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:28:02 ID:jV43J4ucd.net
>>176
ミルキークイーンがない
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:26:05 ID:jgL5Wh+n0.net
今の時期ってあんま美味くなくね
189 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:28:04 ID:3Nf8luym0.net
一人暮らしやから無洗米が便利でな。
でもお前らの米へのこだわり見てたら普通の米にしよかなと思えたわ
190 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:28:04 ID:UIzM+VzC0.net
つや姫
196 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:29:05 ID:mHeZYShk0.net
コシヒカリ買ってろ
200 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:30:00 ID:ygqBKSwL0.net
保存も大事やぞ
パックに詰めて冷蔵保存したほうがいい
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/07/18 1:14:04 ID:D6dTz4HO0.net
夢ごこちは1度食べてみて欲しい
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1563379642/
ミルキーで米ベトベトにするヤツは他の米と同じように炊いた結果やね
ミルキーの新米は水の量かなり減らさないとまともに炊けない
ってことで、うちはもうここ10年くらいミルキーしか食ってないけどおいしいよ
今まで食ったミルキーの中で一番おいしいと思ったのは、京丹後産特別栽培ミルキークイーンと長野県産無農薬特別栽培ミルキークイーンと淡路島産特別栽培ミルキークイーンの3銘柄
だてまさ夢
>>1
1番を3個も書くな
ふさこがね
千葉米をすこれ
ゆめぴりか
震災後からこれしか買って無い。
銘柄は大切だが一番重要なのは自分好みに炊けるかどうかだろ
北海道の米がうまいって情弱過ぎだろ…
北海道は寒い気候で作物があまり良く育たなくて無理矢理改良してようやく並みのレベルになった米しかないぞ。どの銘柄であっても。
粘り気が多いのが良いのか、後味がさっぱりしたのが良いのか、甘みの弱い品種が良いのか、甘みを強く感じられる品種が良いのか‥等。
コーヒーにミルクや砂糖を入れる入れないの個人的傾向な問題で、一概にいいきれないのかなと思ったりする話題かなと思ってしまった…。
米なんて炊き立てならどの銘柄食ってもおいしいだろw
オコメノハナシ ←で詳しく?書かれてる
http://lab.kiki-verb.com/kome-list/
あとはその年の特A買ってみるかとか・・・
本レスでも何人か書いてるけどミルキークイーンはねちねちべたべた
去年ふるさと納税の返礼品でもらったけど家族4人全員不評
やっぱコシヒカリって偉大だな
銘柄を気にするよりガス釜で炊けや
ミルキークイーンの様なうるち玄米であっても飴色をしておらず白濁した様な玄米は低アミロース米に分類されている。
低アミロース米は糖尿病疾患者の療養食に供されている場合もあるようですね。
全く関係ありませんが、古米や古古米を炊く時にもち米を一握り入れて炊くと粘り気がでて新米っぽくなりますね。
どんな銘柄でも言えるのかなと思うのですが、新米の水分含有率は高めなので、水を少々少なめにしないと「ねちねち・べたべた」が苦手な方には合わないかもしれません。
米を作る生産者にとっては出荷時の重量は水分も含まれていますからね。
銘柄よりも誰がどんな風に育てたかで味は相当変わるけどな
スーパーでしか買えないような人は大人しくコシヒカリにしておけ
別のまとめでこの後の話見たゾ
仁多米
伊達正夢
ジャスミン米はカレーに合う
ミルキークイーンの何が凄いかって固まらない事
しゃもじに米粒つくとカピカピになるのにそれがない
通販ならお試しサイズを置いてあるところも多いので
いろいろ試して好みを探すのもいいとおもう
しばらく徳用米食った後なら、どの米食ってもうまいぞ
青天の霹靂なんだよなぁ
最高級炊飯器買うよりは、そこそこの炊飯器+家庭用精米機買った方が幸せなお米ライフをおくれるんじゃなかろうか
新之助が無いとか正気ですか・・・!?
今の生活が※20に近く、1Fの米屋で1月で2kg新之助買って、精米してもらって食ってるよ。
気分乗ったときはガス炊き。
普通にA級米の地元のお米で米とぎボールでちゃんと砥いですすいで水切って適量の水で炊く
ザルで研ぐと砕けるから使わない
米あんまり食べなくなったなあ
食べるときは土鍋で自分好みに炊いてるわ
『サラダ玄米』こいつはとてつもなくまずい上に、もみ殻が消化されず中身もそのまま排出されるから要注意な。草食動物にでもなったつもりでゴリゴリ噛んでみじめさとともに味わうタイプ。
※15
仁多米はガチで美味い。
あれって大山の水がいいからかな?
どんなにいい米でも水道水で研いだら台無しだから浄水ポットも買ったほうがいいよ
銘柄も炊飯器も何でもいいから精米したてを食べなさい
新米まで待て、特Aも2ヶ月過ぎたらただの米。 何事も新米にはかなわない。
※27
お腹壊すよ
とりあえず、その電気釜捨ててガス釜買え
同じコメ炊いてもめちゃめちゃおいしくなるぞ
新潟県産でも山間やそれに近いところで採れた米はうまい
平野部の米はそうでもない
青天の霹靂が気になっている人は今のうちに食べておいた方がいいかも
なんか既に作付面積が減少に転じているみたいだよ。
5キロ2000円ぐらいのコシヒカリ買うなら、200円300円高くても他の地方銘柄にしておけ
当たり外れありすぎてかなわん。古米とか、雑品種とか、平気で混ざってる。
※27
浄水ポット洗浄薬と、洗浄薬精製器も忘れずにね
>>33
あんまり売れてないんじゃない?
最近は安売りを始めてる印象やわ
ワイは食べたけど、そこまで美味しくない・・・って印象だった
これは普通につや姫
北海道産の米は安いのだけが取り柄だ
まあつや姫やろな
うち(広島在住)は、島根のつや姫をメインにしとる
通販の宮城のひとめぼれも当たれば美味い
北海道のゆめぴりかも同様
島根の仁多米はコシヒカリのなかでは美味い方だと思うが、奥出雲地域のコシヒカリならどれも同じようなもん
意外に、酒の町・西条のこしひかりが美味い
新潟のコシはBLだからコシじゃ無ぇ。うまいコシ食うなら北陸あたりで真面目にやってる農家から直買いすんのが一番。が、今は青天フツーに買えるし、青天よりうまい秋キラも出たからな。
聞いた話によれば、日本の炊飯器は
コシヒカリを美味しく炊けるように調整されてるとか。
だから、コシヒカリを買えばいい。
でもね、日本には生産量の10倍以上のコシヒカリが
流通してると聞くから、”偽”コシヒカリを買って
「ご飯が不味い・・・」
とぼやく人も結構多いのかも。
一番おいしいのはもち米だと思う
山形県産のつや姫をすこれ
山形鶴岡のはえぬき(さっぱり)
秋田県由利本荘のつぶぞろい(バランスタイプ)農家さんから買ってるけど海沿いの米はミネラルが多いのか美味しい。そして粒が大きくて美味しい。
あと、炊飯器なら磨いでザルに15分あげて早炊きをおすすめします。
秋田産あきたこまちは美味い
保管方法と炊き方をミスらなければ5万以上の炊飯器なら
どんな米でもそれなりに美味くはなると思う
こしひかりとハエヌキ食べてたけど今はつや姫
つや姫美味しいよ
一時期めちゃくちゃ味が落ちたけど、持ち直したゆめぴりかにしてる
ミルキークイーンがベタベタって書いてる奴いるけど、あの米は普通の米より一割水加減を減らして炊くもんやから、ベタベタとか言ってる奴は水加減間違ってるんやろな。
固めのが好きな人にはあきたこまちや新之助オススメ。
ワイはこしいぶきがそこそこの安さで米もバランス良い感じ。固すぎず柔らかすぎず。新潟県外では販売量少ないけどね。
今は千葉コシヒカリと北海道ななつぼし、岩手ひとめぼれをローテーションしてる…。
つや姫が柔らかすぎたから雪若丸買ってみたけどとても美味しい