1 名前:みなみ ★ 投稿日:2019/07/08 21:54:04 ID:RiRNvhlS9.net
東京都内で人気の焼きそば店!麺や材料、ダシには違いがありますが各店強いこだわりが特徴です。焼きそばに使う麺も本場中国から取り寄せた米粉を使うお店もあれば、卵をふんだんに練り込んだ特注の細麺を使うお店もありで個性はいろいろ。
多くのお店を食べ歩いた食通が選ぶ、美味しい焼きそばを提供するお店を紹介します!
中国雲南酒膳坊 過橋米線の焼きそば「蝦入り米線炒め」【末広町】
本場から取り寄せる米麺は、伸びがよく柔らかさがありつつも弾力にとんだ独特の食感。シャキシャキとしたモヤシやニラの歯触りが、麺のモチモチ感をさらに引き立てている。味つけはシンプルに中国醤油と豆板醤で。醤油の香ばしさとピリ辛感に食欲をそそられること間違いなし!
続きはソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190708-00010000-matomeshi-life
3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 21:55:01 ID:BL+wPMZj0.net
ソースじゃなく塩で
61 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:16:04 ID:g9DwENF90.net
>>3
塩の何がうまいのかまったく理解できない
ラーメン、焼肉、海老の天婦羅
全て不味くなる
70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:20:01 ID:dBtbyeNA0.net
>>61
天ぷらは天つゆより塩の方が美味いだろ
99 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:36:00 ID:ybVfs4JE0.net
>>70
素材によるな、魚介類は良いけどね
かき揚げは天つゆが好き
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 21:58:00 ID:lN+cnTRu0.net
うーん…言っちゃなんだけど焼きそばってB級グルメの味なんだよね…
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 21:59:03 ID:/s9E5z+s0.net
>>16
タイやマレーシア辺りの炒麺料理とかも美味いよw
28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:05:00 ID:/UFqS3R80.net
都内じゃないが川崎競馬場の焼きそばが旨い
29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:05:00 ID:ej9jKHZb0.net
祭の屋台で十分ですわ
36 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:07:03 ID:pPh7cZJH0.net
マルちゃんの3袋入り生焼きそば
水無しで炒めると超旨い
あれ食うと外で食おうとは思わんね。
67 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:18:01 ID:TnY27J5/0.net
>>36
いやほぐし水or酒はいるだろw
具は豚バラがベスト
異論は認めない
40 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:08:02 ID:S47H2gw50.net
ペヤングだろ
46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:10:00 ID:Waq73Lmr0.net
胃にもたれて困る
47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:11:01 ID:7ZAPSbJL0.net
「あぺたいと」という名の焼きそば専門店の焼きそばが、超旨いらしい。
一度食ってみたいが、家から遠いので、中々行けないという
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:11:04 ID:yYYQlFLY0.net
俺の塩でいい
焼きそばはいくらチープ感があってもそれが逆に良かったりする珍しい料理
55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:13:04 ID:cgL1+hMj0.net
焼そばに紅しょうが入れた奴を絶対許さない
58 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:14:04 ID:S47H2gw50.net
>>55
やってみ
世界が変わるよ
78 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:27:00 ID:f9ikJv0a0.net
袋麺の日清焼きそばはガチで美味い
84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:29:04 ID:0AbWO9gS0.net
マルちゃんか日清でええな。三食のやつ
90 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:32:04 ID:eXfbjt650.net
>>84
個人的には日清の焼きそばはうまくないと思う
マルちゃんはうまい
107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:37:03 ID:FLpxpEEP0.net
焼きそばゆうたら大分の想夫恋だろ、高いけど。
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:44:01 ID:/IEgFV+x0.net
カップ焼きそばのキャベツ抜きを作ってくれんかのー?
あのキャベツ食うと気持ち悪くなっちゃう。
116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 22:44:02 ID:n5D5IgNM0.net
焼きそばは後楽やろ
133 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:09:01 ID:q9QqMbgb0.net
都内にあるか知らんけど
焼きそばの中で一番うまいのは瀬戸焼きそばだと思うんだよね。
135 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:13:04 ID:eXfbjt650.net
>>133
俺は瀬戸やきそばは食ったことないけど、そういう事を言うには相当食べ歩いてないとだめ
単に思い込みが強いだけ
164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/09 0:21:01 ID:nGMLir5a0.net
>>133
醤油ベースなんだな
食った事ないから行ってみるよ楽しみだ
166 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/09 0:27:02 ID:IA1hfhRn0.net
>>133
地味に美味いな
カップ焼きそばを本気で作ったような感じ
138 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:16:02 ID:7ZAPSbJL0.net
屋台の焼きそばがメチャ美味しく感じるのは、単なる錯覚か、
それとも本当に美味しいのか。
141 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:21:03 ID:L415Cf4e0.net
>>138
ちょっと引くぐらい油使った上で、強火で油飛ばすとああ言う感じになる
自宅でフライパンだと蒸すの面倒だからレンチンしとくと楽
上手に油飛ばせなかったら生っぽい野菜後から加えればある程度ごまける
148 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:27:02 ID:pg6Ffq6t0.net
>>141
ごまけるって何だい?
156 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:37:05 ID:L415Cf4e0.net
>>148
後からでもある程度なら調節が効くって意味
143 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:24:00 ID:RexB6IzO0.net
一平ちゃんしかあり得ない。
139 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/07/08 23:19:03 ID:UJHM59SP0.net
ニンジン、ピーマン、キャベツを具に入れろ
話はそれからだ
引用元:
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1562590485/
地方で人気のある焼きそばが知りたいな。
日田の焼きそばとか。
中華の調味料使えば何でも美味い
日田焼きそばが一番好き!
紅生姜あり派だけど入れるんならドカッと入れて欲しい
申し訳程度横にちょっとだけ入れる位ならもう入れないで欲しいw
こういう話題になった時に「家で作ったほうが云々」「インスタントのほうが云々」言い出すのは筋違いだと思うよ
↑
うーんこの乞食w
カキソース和えソバ作ってたいけど微妙なちぢれ具合の乾麺ってどこのだろう
ネギと生姜は油に香りづけするのに先に入れるのかな
平べったい麺の焼きそば好きや
どっかいい店知らない?
今は上海焼きそばに嵌ってるよ
飽きたらマルちゃんの普通の焼きそばにもドルやろな
なんだかんだでオイスターソースに回帰するわ
この前に休業になった朱さんとこの焼きそばは独特で美味しかったな
ラーメンと一緒に必ず頼んでた
>うーん…言っちゃなんだけど焼きそばってB級グルメの味なんだよね…
そりゃそうだろ焼きそばはB級グルメなんだから
なんだと思ってたんだよ
冷凍つけ麺の麺とオタフク焼きそばソースで作ると美味い
冷凍ストックキャベツか白菜と豚バラ
青のりたっぷりに紅生姜がジャスティス
ただ最近コンビニでも冷凍つけ麺置かないとこ多くてツラい。。
あぺたいとは高島平の本店で食ったけどなかなかいいぞ
ただ最寄りの都営三田線新高島平駅を降りると感じる高島平団地の謎の陰鬱さがくる
秩父ツーで食った小鹿野の焼きそばパリッとしてて旨かったわ
焼きそばごときで悶絶できるとか頭幸せそう
やきそば弁当かペヤングでじゅうぶん満足
宇都宮は地味にやきそばの街だよ。今もまだやきそば屋があるから、来たら食べてみてね。
これでも食らえ
死んでもしらねぇ
信じられねぇ
かた焼きそばは別のジャンルにして欲しい
ちばチャンの普通の焼きそばが好き
山口県の石焼き焼きそばってどうよ?