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お茶漬けにかけるのはお茶？ お湯？ 永谷園の「お茶づけ」が人気な理由

 

2019年7月5日08:00:00

 

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1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2019/07/04 16:44:03 ID:ziZJyCac9.net

お茶の風味や具材の食感を、ご飯と一緒に楽しめるお茶づけ。 5月25日放送の「サタデープラス」（TBS系）では、永谷園のヒット商品である「お茶づけ」がヒットした理由を探っていきました。 ■ おいしいお茶づけに必要なこだわりの具材 永谷園のお茶づけは、1952年に誕生したインスタント食品。 鮭茶漬けや梅茶漬け、地域限定シリーズなど全部で30種類以上の味が発売されています。 お茶づけという名前ではありますが、永谷園が推奨しているのはお湯をかける食べ方。 粉末抹茶や粉末昆布を練り合わせた緑の粒「調味玉」が入っているので、お湯だけでおいしいお茶の味わいが楽しめるからです。 永谷園の社員・Tさんは、“海苔マイスター”と呼ばれるほど海苔に詳しいことが自慢。 全国各地で行われる入札会に参加して直接買い付けを行っています。 永谷園では海苔が最も重要な具材とされ、産地や質にかなりのこだわりが。 海苔が柔らかすぎるとお湯に溶けて見栄えも良くないため、食感が楽しめるような固さと重さが大切だそうです。 永谷園のお茶づけが大ヒットした1番の理由は、サクサクしたあられ。 食感や彩りがプラスされるうえ、海苔を湿気から守る吸収材のような役割も果たしています。 あられを入れるアイデアを思いついたのは、10代目社長のNさん。 京都のぶぶ漬けにヒントを得て、丸いあられからより歯ごたえを楽しめる今の細長い形になったとのことです。 こだわりを知った視聴者からは、「お湯かお茶か迷ってたから答えが分かってスッキリ！」「海苔にそんな秘密があったんだ」 「あられは確かに欠かせないよね」といった声が続出。 最近では海苔やあられを好きなだけトッピングできる商品も発売されているので、気になる方はチェックしてみては？ 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190704-00194462-lettucec-life

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コメント(36)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 08:24:01

  残り物のそうめんにかけるの好き

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 08:34:53

  お粥にも合うよ
  1パックでちょうどいい塩加減

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 08:42:20

  一般社員はTさんで、イニシャルにするのわかるけど
  10代目社長Nさんって……

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 09:05:54

  メーカーさん的にはお湯がオススメなんだね
  でもお茶漬けの素を使って緑茶で作ったのが好き

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 09:34:01

  昔、パブで働いて時に、メニューに茶漬けがあったのよ
  ある日、中年カップルが「お茶くれ」って言ってきたけど、茶葉の用意はない
  で、「ないです」って言ったら、「嘘つき、お茶漬けがあるのに」って詰られた
  一生忘れん

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 09:44:36

  CMでもお湯かけてたな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 09:55:26

  秋元アイドルのＣＭすごく不味そうにしか見えないんだよね
  嫌気がして永谷園のお茶漬け買うの止めた

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 10:06:29

  他は○○茶漬けなのに海苔だけはお茶漬け海苔とあくまで海苔がメインであることを主張しているところにこだわりを感じる

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 10:13:46

  >>36
  氷水＋お茶漬けの素のＣＭもあったのに、知らない世代も増えてきたんだなー

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 10:33:12

  みんなうまそうに語るなあ
  食べたくなってくる…！

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 10:57:43

  冷や飯+くらこん+ほうじ茶がええな
  お茶漬け海苔は冷や飯とイマイチ合わない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 11:07:54

  お茶漬けのもとにお茶かけるとかゲェジすぎだろ
  味噌汁のフリーズドライとかに味噌汁かけてそう

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 11:33:21

  ものによるけど料理屋なんかだと
  だしで緑茶を入れた(お湯で茶を入れるんじゃなく出汁で入れる)ので
  出てきたりするな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 11:38:01

  冷たいのが食べたい時はさっぱりいきたいから水
  暑いの食べたい時は味わっていきたいからお茶

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 11:44:45

  永谷園と言ったら786の動画だわ。
  誰かは知らないけどこの人の印象が今でも残ってる。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 11:49:48

  パスタにお茶漬けはその昔オーマイコンブというマンガで紹介されててな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 12:12:26

  ※16
  麦茶にサイダー入れてビール気分とかいうゴミみたいな飲み物提案してた漫画の話はやめてくれませんかね？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 12:20:14

  >>15に同意
  永谷園専属俳優ってぐらい美味しそうに食べてる

  毎朝お茶漬け食べてる旦那は丸美屋の好きな分だけかけられるタイプを好んでる
  旦那の好みのご飯の量にしたレンジ容器に居れると、永谷園のだとご飯やお湯の量に対して具が少なすぎるらしい

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 12:31:21

  以前、永谷園の冷やしウーロン茶漬けがサントリー烏龍茶に試供品として付いてて食べたけど、あれはやばい
  水洗いして熱とぬめりを除いた飯に冷たいお茶をかけるからサラサラなのだが冷めた飯って硬くなるから調子乗って流し込んで喉が詰りそうになった

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 12:53:17

  最近は相撲取りのイメージだな＞お茶漬け

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 13:36:30

  ↑コメ15ですが、786って何処から出てきたんだ…
  176の動画の間違いです…

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 13:37:08

  マジでお茶漬けは万能

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 13:37:32

  お茶漬けと麻婆春雨があるかぎり永谷園は絶対潰れないと思う

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 13:58:30

  生野菜サラダに振りかけて和えても旨い。
  お茶漬けするならあえてシンプルな海苔を買って梅干し、昆布の佃煮入れてお茶かける。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 14:06:17

  お茶漬けは永谷園、ふりかけは丸美屋のすき焼きふりかけ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 14:51:18

  永谷園のファミレス復活してくれ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 17:00:21

  ほうじ茶で作るとメチャクチャ美味い

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 18:41:52

  ジャスミン茶は好きだけどお茶漬けに使ったことはない

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 19:03:35

  濃いめに淹れた渋いお茶で作るのも旨いのよ
  ふりかけで食べるにはしょっぱ過ぎる……

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 19:10:55

  丸美屋ののりたまと永谷園のお茶漬けの素考えた人は天才だよ。

• no

  31

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 19:58:37

  塩が結晶化するくらいの塩鮭をのせるならお茶をかけてもいいな

• no

  32

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 20:16:45

  ここ数年は、松茸のお吸い物の素で冷たいお茶漬けをするのが自分の中でブームだわ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 20:47:06

  美味しんぼでやってたザーサイに熱い烏龍茶も美味かった

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月5日 23:09:28

  冠婚葬祭のあと、家に帰ってからお茶漬け食べるとほっとする

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月6日 02:19:54

  団塊あたりの老害は青春と人生がイコールテレビだからなあ
  CM企業が大好きだね。
  お茶漬けなんて熱っつい濃いめの緑茶に塩辛い鮭
  他に何がいるってんだよ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月7日 06:07:52

  ウーロン茶づけは一時はまったわ