ヨーロッパの生ハムやチーズって何であんな美味いの？逆に日本製ってなんであんな不味いの？

2019年6月26日18:00:00

コメント(73)

1 名前：投稿日：2019/06/26 1:55:00 ID:KqXrYGfC0

不思議

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コメント(73)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:17:31

日本産のチーズハムがうまいはさすがにない、味覚障害者かネトウヨでなければない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:18:18

てか本場のチーズってうんこ臭い
生ハムだってやたらしょっぱいし
基本ユーロ圏に日本人の口に合うのって余り無いと思う
スパゲティもオリーブオイルまみれで気持ち悪いし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:37:15

本場ウメエとか馬鹿の一つ覚えでほざいてる奴って、クセ・臭い＝旨味とか思ってそうｗ
トンスルでも食ってろ。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:42:04

※1
どうしてすぐ火病発作するん…
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:49:07

好みの問題やと思うで
海外のチーズとかおいしいけど、日本のもそんなにまずくないしおいしいと思える物もあるで？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 18:53:23

そんなこともわからないってやばくね？
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:00:37

日本産のは良くも悪しくも製法が生真面目なのよ。
ブルーチーズなんかが顕著で、日本産のは素晴らしく黴のチーズなんだよｗ
「少しくらいまぁいいか」っていうのが欧州のチーズとかなんだよね。
そのちょっと雑なところを雑味と捉えるかそれも味と捉えるか
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:04:00

チーズ好きがおいしいと感じるようなハイレベルのチーズだと
そうじゃない日本人には食べられなくなってしまうんだわ
ドリアンだってむっちゃ臭い完熟が好きなのは地元でも
好事家と年寄りだけで若い人はチト匂うだけの若いのがすき
スーパーで大量に仕入れるのは大量に売れるものだけ
チーズが好きな人のハイレベルチーズはぶっちゃけ売れないのが実情
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:05:44

日本のチーズも美味しいよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:07:38

ブルーチーズは日本だと臭いからね、臭くなってるのなんて本場じゃ食わないわ
北海道にちゃんとしたブルーチーズ作ってるのあるけどほとんど市場に出てこないんだよな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:08:35

にわかにはブルサンのガーリックチーズが超うめぇ。
ルヴァンのプレミアムクラッカーとの相性抜群。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:18:25

理由は２つ

需要がない
湿度のせいでチーズ作りに向いてない
作ったところでヨーロッパ産に敵わない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:20:42

こういう手合いには目隠しして両国のチーズを食べ当てて欲しいものだね
あるいはチーズのラベルやパッケージを交換した状態で食べ当ててもらうとか
－－－
自分は日本の（日本人の味覚に合わせた）プロセスチーズが一番好きだな
一番長く多く味わった味だからこれが「基本」なんだよね
他のナチュラルチーズはその基本から「どんな感じに違ってるのか」って感じ方になるから
「こういう味なんだ」ってのは解るけど、それが「美味い」という感想に繋がるとは限らんのよね
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:31:03

(T)＞気候…
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:35:27

かみさんが元フランス人だがブルチーズ嫌い
曰く、イタリアのチーズが旨いって
まぁ確かにそうかも
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:40:47

本場の味で育った訳じゃないから
バカ舌貧乏舌といわれても日本産のほうが食べやすいっす
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:48:14

欧州は加熱殺菌してないから熟成が進むと柔らかくておいしい
でも賞味期限残り2週間切ると苦味が出てだめだな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 19:53:38

日本の代々続く発酵食品の工場って黴が住み着いてるって言うよね
それと同じことがヨーロッパのチーズやハムの工場で起こってると考えると納得
でもフランスのそのへんのスーパーで買ったチーズは美味しくなかったw
やっぱ慣れだなあ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:07:09

※4
>※1
>どうしてすぐ火病発作するん…

日本のことを悪く言う＝韓国人、って思ってんの？

ここまでヴァカになったか日本人w
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:09:40

生ハムに関しては欧州上位クラス並みにおいしい国産生ハムありますよ
値段も1パック2000円ほどとお手頃なのでたまに買います
スーパーで売っているパック入りスペイン産ハモンセラーノよりおいしいですよ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:16:23

誰が何を言おうが明治のカマンベールチーズはミルクの風味が残ってるから好き。香料でも添加してるのかな？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:29:13

比較的冷涼で乾燥したヨーロッパと多湿の日本では活躍できる菌が違うし熟成もさせづらいんだろうな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:37:57

誰でも食べられる様に風味や味わいのクセを極限まで除去したチーズばかり作るから美味しくないんだよね。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:42:29

お前の好み
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:45:19

日本のチーズがうまいはさすがに頭ネトウヨすぎるわ・・・
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:49:10

スーパーに売ってるチーズと生ハム、白米のかわりに毎日食べたいと思うくらいうまいと思うけどカロリーと塩分高すぎてたまにしか食べられない
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 20:50:20

そもそも簡単には生産量を増やせないからね

牛舎・豚舎のスペース（増改築の費用）の問題が1点

2点目が生産までの期間
牛なら生まれてから牛乳生産できる年齢まで2年かかるし、チーズを作るのにカマンベールなどの柔らかいもので1～2ヶ月、ゴーダチーズなどの固いもので3～6ヶ月
豚ならおよそ半年（イベリコなどのブランドなら1年）、生ハム作るのに熟成期間入れて2～4年

どちらも着手してから3年前後かかる
導入するのもタダではないし肥育期間中も金はかかる
一気に増やすことは賭けに近い
「作ってくれ！」「もっと生産してくれ！」なんていう声はあるけど、
消費者は「今欲しいのであって3年後は知らん」って人が多い
販売メーカーも「3年先のことなんて契約しないよ、今需要があるんだから」ってスタンス

しかも実は言うほどに需要がそこまで見込めないんだよね
アメリカなどと違ってチーズをメインでガンガン消費する文化じゃないから嗜好品程度の需要しかない
実際にチーズはオプションとして増量できることはあるけど、チーズがメインの食品って日本ではそんなに流行ってないでしょ？
あっても一過性の流行で終わるし
アメリカではマカロニチーズ、チーズてんこ盛りなホットドッグ等々、チーズがメインの料理がある
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 21:00:44

そらプロセスチーズに風味点けただけの「～風」ってチーズばっかり食ってたらみんな似たような味しか感じないだろ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 21:13:23

※27
だから輸入を自由化しろよと
日本に業者がいないんだからそんなん保護したってしょうがないだろうというね
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 21:20:29

日本産のチーズってもプロセスチーズ以外の話だろ？
それはいくらなんでも無いわ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 21:49:56

>>105
普通にコンビニでもスーパーでも国産生ハム売ってるだろ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 21:50:57

日本の方が美味いぞ、日本人にはな
日本人用に調整されてるんだから本場が美味いとか言ってるアホは本場っていう情報食ってるだけだろ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 22:01:16

※２５
日本のチーズが不味いなんてさすが頭がパヨクW
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 22:47:55

既に書かれてるけど、日本人の舌には日本のチーズがあうぞ、大昔に欧州チーズや日本も欧州の完全猿真似チーズとか作ってたけど不評で売り上げもゴミやった。だから改良かさねて日本の舌にあうチーズを作って売り上げを伸ばした。だいたい、今でも欧州チーズなんて日本のと比較してさして売れてないやろ、一部の高尚な舌をお持ちの方しか美味しく味わえないなら、旨いとは言わない。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 22:48:27

＞普通にコンビニでもスーパーでも国産生ハム売ってるだろ

まさか1パック300円くらいのニセモノ生ハムのことか？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 22:53:09

ヨーロッパの生ハムやチーズの売り上げ別に良くないやん。美味しくて安いってイッチの主観やろ、皆が美味しくて安いと思うなら日本の生ハムやチーズを駆逐とは言わなくても同等くらいの売り上げはある、だけど実際は日本のものにぼろ負けやん。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 23:05:57

日本では食品は値段優先、特売優先で紛い物のほうが売れるからなぁ
品質で選んでない層が多いでしょ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 23:09:20

>>13
ママのおっぱいでも飲んでろクソ野郎
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月26日 23:13:02

大昔は日本の畜産がしょぼくてチーズやハムといえば欧州やったけど、普通にまずかったからハムやチーズ自体不人気やったぞ。日本人の口にある日本のハムやチーズの普及で食されるようになって、その中の一部が欧州のハムやチーズを食べ出したって今になって欧州物を食べる人も増えてるけどな（日本の物と比較すれば少ないけど）。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 00:18:56

日本のチーズってとにかく「無難」っていう味になってるよね
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 00:34:10

無難じゃなくて、なんちゃってで利益率しか考えないパチモンばかりじゃーか。
あんなゴミ美味いとか日本人に合わせただとか頭涌きすぎ。
加工乳を薬品で固めただけのゴミ。
加水してぶよぶよに膨らませて薫液に漬け込んだだけのゴミ。
無知につけ込んで、広告宣伝とイメージとCMでバカに売りゃいいって気付きはしねえって最低の商法を70年やってきたクズがドメ食品産業。
さっさと自由化して欲しいわ。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 02:12:45

逆だな
※13が正しい
イッチがアホ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 02:27:47

何処ぞの虎が吠えてますね…
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 02:28:53

教養も教育も文化も伝統もない阿呆の団塊はちょろいな
CMでプロパガンダやりゃころっと転ぶwww
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 03:53:48

※41
お前味覚障害と知的障害患ってるだろ
日本がどれだけ海外の食べ物を自国アレンジしまくってるのか知らないの？
そもそも日本人の口にも合うなら海外よりになってるはずなのになってないのはそう言う事だぞ無知無能
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 04:00:11

何がお歳暮にハムだよwww
あんな加水でぶよぶよの似非物を高級贈答品に仕立て上げるだとか笑
それに乗せられるバカもバカ。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 05:25:21

日本のチーズなんて油固めただけの生ゴミ
日本のハムなんて油注入しただけの生ゴミ

ネトウヨはいい加減にしろ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 05:27:03

ラストなんでんかんでんで草
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 06:54:39

※46
もうその時代は終わったでしょ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 07:21:11

※ 19

イチイチ日本国籍を入手した元韓国人って言わんといかんのか ?
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 08:02:30

米36 米39
関税って知ってるのかな？
この人たちは…
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 10:10:01

加水とかずいぶん昔（戦後直後くらい）のことを喚いてる奴がいるな…
加水、加水って、今の製造方法（検査方法）をちゃんと知らないってことを声高らかに言って無知晒してるのが分かってないのが憐れ

ハムやチーズに破滅でもさせられたのかな？
あるいは昔、自分が加水行為で破滅して自分だけがなんで！！って？
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 10:19:21

※51
※36はともかく、39は関税関係ある内容か？
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 10:43:21

日本の生ハムは水っぽくて塩分薄くてダメ
パンに挟むにはまああれでいいだろうが、酒のツマミとしては欧州産に激しく劣る
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 12:02:14

米52
ほんと無知なんだな
こんなんばっかだから日本のメーカーに舐められてんだよちょろいってさ
いつまでたっても日本の加工食品産業は腐ったまま
日本のハム加水でググってみ
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 12:06:03

米51
関税が余りに高くて事実上シャットアウトされて来たってだけだよ。
昔も今もヨーロッパのチーズの味は変わらない。
別物ってくらい全然違う、日本のチーズはゴミレベル。
日本が豊かになってそれが知られ膾炙し始めているってだけ。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 12:07:01

牛の品種の問題ちゃうか？
チーズ向きの成分を出す牛じゃないやつの乳で作っとるからやろ

チーズ向きの品種安定して供給できる繁殖体制になってないんやと思うで、日本の畜産自体が
(チーズ用の品種の牛の数が少なすぎるから繁殖体制とれてない)
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 12:21:36

米52
味の素もそうだけど、未だに戦後間も無くのインチキバラック商売が幅を利かせてるってのが問題。
日本の食品加工産業においては未だ戦後は終わっていなって言うこと。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 12:43:09

ドイツの「ビール純粋令」みたいなルールがないからね
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 13:09:45

言うほど不味くないと思うけどなあ
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 13:54:40

こういう奴に目隠して食べ比べさせてもまともに当てられない。と言うかどっちが美味しい？って聞いたら、日本製の方を指す奴も多い。逆もまた然りで、フランスで同じような事をやっても当てる確率はそんなに高くない。
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 20:42:07

※55
でも、お前こどおじじゃん
加工食品産業に全く影響も関係ない雑魚じゃんｗ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 21:05:15

本場のハムとかチーズというか、全般的にからだのサイズが違うからか私にはしょっぱすぎる。バターもパンも。彼らは体がでかいから処理できるんだろうけど。自分は日本のでいいや。
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 23:27:16

成城石井で売ってる外国の生ハム。値段もお手頃で良い。
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月27日 23:30:46

米62
でも、お前ニートじゃん
加工食品産業に全く影響も関係ない雑魚じゃんｗ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月28日 00:16:02

ベーコンだけはアメリカ産が優勝だわ、国産のスモークベーコンがアマチュアに思える。
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月28日 00:56:18

※65
こどおじ君、思考停止で草ｗ
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月28日 01:56:30

※67
あーこいつだこいつwww
相変わらずのスレ汚しニートのこどおじwww
あり変わらずのガキコメで草ｗ
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月28日 20:27:10

日本のチーズってコクがないよなぁ
わりと高級なやつ買ってもあんまりうまくない
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月29日 22:43:58

夕食がほぼ毎日硬いパンにチーズにハムやウインナーだから美味しくて種類も豊富
日本は今日は中華で明日は刺身でだから広く浅く
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月30日 01:48:45

熟成足らんの塩味でごまかしてるアメリカンなチーズもマズイから気にすんな。ww
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年7月6日 00:05:58

日本のは見よう見まねではないぞ( ￣▽￣)
きっちり習う( ￣▽￣)
ただ安物は徹底的に安く作るから不味いんだよ( ￣▽￣)
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年7月29日 13:42:17

「欧州製の生ハムやチーズの味が分かる俺ってカッコいい」