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【人類七不思議】イギリス料理が美味しくない理由ｗｗｗｗｗｗ

 

2019年4月22日10:00:00

 

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1 名前：みつを ★ 投稿日：2019/04/21 22:08:00 ID:k7xyMt849.net

英国料理が美味しくないわけ 林信吾（作家・ジャーナリスト） 林信吾の「西方見聞録」 【まとめ】 ・英国人にとっても美味しくない英国料理。 ・英･19世紀以前はラテン文化を受容し、豊かな食文化があった。 ・英の現代の食文化は産業革命がもたらした副産物。 英国ロンドンで、現地発行日本語新聞の仕事をしていた話を、幾度かさせていただいたが、当時知り合ったSF作家の友成純一氏に、ロンドン暮らしをテーマとしたエッセイを連載していただいたことがある。後にその連載は『ローリング･ロンドン』というタイトルにて扶桑社より出版されたのだが、最初に英国料理を食べた感想は、「あまりにもまずかったので、なにを食べたか忘れた」という一節がある。 私自身、英国での生活を題材にしたエッセイはかなりの数を発表し、出版していただいているが、かの国の料理をほめたためしはない。そもそも英国内においてすら、自国の料理はあまり高く評価されていないのだ。 ロンドンに渡る前、東京･神田の岩波ホールで開講していた、ブリティッシュ･カウンシル公認という触れ込みの英語学校で特訓を受けたのだが、そこの講師（もちろん英国人）が、ロンドンの料理について、「ノット･ベリィ･エキサイティング」と表現していた。あまり楽しめたものではない、くらいのニュアンスだろう。 続きはソース https://japan-indepth.jp/?p=45308

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コメント(48)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:23:40

  飯マズ国に生まれなくて良かったわ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:28:36

  英国は朝飯が一番うまいのは同意
  ベーコン，たまご，ベイクドビーンズ，焼きトマト，薄いトーストにマーマレード
  たっぷりのミルクティー

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:33:35

  ぶっちゃけた話産業革命が原因なのよね　みんなが都市部に住むようになって食材やら料理に使う薪や調理器具も全部買わなきゃいけないようになった&長時間労働（16時間とか）で料理にかけてる時間がなくなって衰退してしまった　あと食品偽装が横行した時台でもある（）

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:37:22

  スコットランドやウェールズの料理は普通においしいけど、イングランドだけはまずいって話を聞いたことがある

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:39:56

  プロテスタントが理由って聞いたんだけどあれ違うの？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:45:01

  イギリスは軽食の類は旨いんだよ
  現代においては
  「もうそれでよくね？今は国際化で諸外国の料理も手軽に食えるし」
  みたいな感覚だと知人は言ってた

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 10:46:48

  産業革命以前の豊かな食文化見てみたい
  写真はともかく文献とかはあるんだろうし

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:04:50

  YouTubeで海外の料理見るけどイギリスは言うほどじゃなかったけどな
  調理師だから作り方も見て実際作ったりもしてるけどサンデーローストは日本人ならかなり好きだと思うよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:28:41

  コンビニでサンドイッチ買ったら味がしない

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:28:56

  水が不味いのが原因だって言うのなら紅茶も発展しなかろう

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:35:51

  「もずくがまずい」に納得できない。
  マーマイト鼻につっこむぞコラ！

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:37:50

  まず。イギリスに行ったことない人は、イギリスの食事がウマいかマズいか語るべきでないw

  町をプラプラしていて、何も考えずに飲食店に入ったら。
  マズい店に当たる確率は日本より高いよ、確かに。
  きちんと調べるなり食のセンスがあれば、マズい店を回避できる確率も上がる。
  高くて旨い店も存在するし、移民経営の安くて旨い店も存在する。

  イギリスの伝統料理が旨いか不味いかを論じるならば。
  日本のローカル過ぎる料理（やたら醤油＋砂糖な味付け）を旨いと思うのは、日本人だけかもしれないしw
  自分の舌が絶対的に正しいという根拠もないでしょ？www

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:42:59

  ※12
  照り焼きは海外でも人気だから
  以上

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:43:58

  同価格帯で食べられるグルメという観点では、イギリスはイマイチかもね。
  だって、日本よりも物価高いし。
  （日本人にとって1ポンドは145円だとしても、イギリス人にとって1ポンドは100円orそれ以下の感覚かも？w）

  ほとんどの国は、ランチで5,000円相当ディナーで1万円相当の金を払えば旨いものに巡り合える可能性が高い。イギリスですらね。
  日本やタイは安くて旨い可能性が高いから、イギリスは高くてマズイと感じるかもね。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 11:59:44

  ※13
  君は世界中を旅して、世界中のだれもが「テリヤキうめえ」と言ったのを目撃したのかい？wんなことねえだろ？www
  テリヤキは、わりと海外でウケているレベル。インドカレーよりシェア率低い可能性あるわな。

  世界中の誰もが旨いと思う味なんて、存在しないんだよ。
  ミシュラン三ツ星を旨いと思わない人、最高峰の寿司でも生魚が無理なら旨いと思わないetc,,,
  日本料理が旨いと思う外国人も、甘くて無理と思う外国人も存在するよ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 12:01:52

  カレー粉を考案した功績があるから、イギリス料理がどれほどマズかろうとバカにしたくない

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 12:06:01

  ※13
  テリヤキ、確かに海外で見かけるよ？どこにでもあるワケじゃないけどw
  ウチらがサルサソースやチリスイートソースを食べる感覚？？
  それを人気と言ってよいものかどうか、謎だがwww

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 13:14:57

  産業革命で時間がないって言っても不味いと言われるレベルまで蔑ろにできるのが凄い
  あと、伝統的な調理法で作られたフィッシュアンドチップスは不味い

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 13:18:07

  イギリス料理のレシピ
  1.肉や野菜、魚などを食べやすい大きさに切る
  2.切った食材を鍋にぶっこみ、ひたすら煮る
  3.親の仇かというほど煮る
  4.鍋の中の煮汁をすべて捨てる
  5.煮てクタクタになった食材にテーブルの上の調味料を好きなだけぶっかけて食す

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 13:49:47

  本文14の言うコンチネンタルブレックファストはその名の通り(ヨーロッパ)大陸のメニューだから、(恐らく言いたいであろう)イングリッシュブレックファストとは全く違うぞ。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 14:01:34

  イギリスの都市部周辺で
  料理の伝統が産業革命以降に失伝したというのは実際あるらしい
  ひょっとしたら、都市部から距離のある小さめな漁港のある街とかだと
  まともな大衆料理が生き残ってたりするんじゃない？

  >>18
  プロテスタントの国だから
  清貧と粗食がごっちゃになってる側面があるのかも

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 14:25:37

  時間がないから手間をかけないのはわかるが、不味いのはなんでだろうな
  ファストフード化する土台はなかったんか

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 14:51:47

  テリヤキと書いてる人はテリヤキは照り焼きと違うということを
  少なくとも知っている、その分についての見分はある人。
  海外の料理を語るにあたっては結構重要だけどね。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 15:18:14

  ※19
  1.『ぶつ切り』。特に老人にとって食べやすいサイズは料理として気持ち悪いと評される
  2.鍋にぶっこみ、『オープン』に入れてひたすら加熱。鍋を直火にかける場合は長時間煮込まない

  こうやね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 15:23:20

  ※22
  手間をかけないじゃなくて料理未経験レベルだからな

  冷食が美味しくなって冷食だけ食べてる家庭もめちゃ多いから、冷凍食品専門スーパーなんてものが半数に迫る勢いで増えてきてる
  売れ筋はお弁当みたいに1食がワンプレートになってる冷食というね

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 15:31:45

  一人※イキってるのがいるなw
  ブルーボトル好きそうw

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 17:41:00

  産業革命忙しいわー言うなら、日本も戦後復興＞高度成長期に食が廃れるはずだろ。

  忙しいを言い訳にしてるが、食に対するリスペクトや重要性の認識がなかったのが根本問題。
  食事＝腹がふくれりゃOKと考えているからだ。

  カップ麺とジャンク食いまくってる奴らにも言えることだが。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 17:50:33

  日本でも江戸時代の江戸の料理は上方より大分見劣りがしたらしい。
  庶民が日本の大都市でそこそこ美味い飯が毎日食えるようになったのは平成になってからだよ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 17:57:17

  イギリスでは味付けは食べる人に任されてるからだろ
  味のついてないもの食って不味いとか言ってるのは
  日本の漬物食って塩辛すぎとか言ってる半島バカと同レベルだぞ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 18:56:49

  ヒースロー空港の喫茶店でジュース頼んだらくっそマズかったぞ
  水がまずいしコップの底よく見たら粉ジュースだしちゃんと溶けてないし・・・
  さすがイギリス！ジュースすらまずい！と逆に感心したわw

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 19:01:29

  > 「ノット･ベリィ･エキサイティング」と表現していた
  > あまり楽しめたものではない、くらいのニュアンス

  イギリス人のことを何も知らないのか
  イギリス人が「非常に食欲をそそるとは言えない」と言ったなら
  それは「とても食えたもんじゃない」って意味だ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 19:15:42

  ※29
  それがおかしいから、不味いって言われてるんだろ
  後付でもいいとか、雑な男飯と同レベル

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 19:44:18

  美味いと思って食ってるんじゃなく
  食事なんてこんなもんで良いと思ってるんだろ
  ほっといてやれよ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 19:54:33

  産業革命で家庭料理が壊滅
  90年代にBSEで畜産が壊滅

  おいしいはずがないんだな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 20:17:20

  多くのヨーロッパの人々は日本に対して同じように思ってるけどな(笑)

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 20:19:25

  元記事のラスト笑えた

  ＞質より量だと言わんばかりの「食文化」は、決して英国の伝統と呼び得るものではなく、産業革命の副産物、それも権力側の都合で定着させられたものだったのである。
  ＞この知識を得てから、私は英国料理を悪しざまに言うことに、ますます躊躇しなくなった。労働者を機械の部品と同様にしか考えないのと同根の思想によって定着した食べ物など、それこそ「人類の食い物として認めたくない」と言って、なにが悪いか。

  容赦ないなw

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 20:36:03

  イギリスがメシマズになった経緯とかについては、
  やる夫スレ「やる夫と食べるイギリス料理」が面白くてお薦め

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 22:00:43

  フィッシュ&チップス
  これだけでも英国料理は偉大だ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 22:18:35

  ※29
  イギリス料理にモルトビネガーぶっかけても、酸っぱくなるだけで美味くはならないんだぞ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月22日 22:28:41

  缶詰すらまずいという凄まじい国だった

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月23日 01:54:33

  イギリスではパブで飯食えって何処かで見た記憶がある。
  家庭料理はクソ不味いらしいね。ゲロみたいなオートミールとか。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月23日 06:27:42

  あの人達まじめに調理しないからなんじゃないの？
  イギリスげ食うと殆どがマズイ理由って

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月23日 07:57:36

  “やる夫と食べるイギリス料理”の内容未満でしかない件

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月23日 13:15:12

  イギリスのカップメンはヤバい。日本のカップメンが世界一美味いと再確認出来る。
  potヌードルで検索

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月24日 02:53:31

  ぶっちゃけイギリスでイギリス人のやっている飲食店に入ると外れる確率はかなり高い。
  外れがどうしても嫌なら、インド・ネパール人がやってるカレー系の店、チャイナ系の中華、マクドナルドが間違いが少ない。

  あくまでも日本人の味覚に対してねｗ
  イギリスの味をって事ならスーパーで買って持ち帰ってから喰え！それである程度分かる。

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月24日 05:00:26

  アメリカでのアメリカ人の飲食店よりはマシな気がする
  ファーストフードは除く
  あとラーメンは出前一丁が頑張ってる

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月24日 11:06:52

  アングロサクソンやその近縁の種族は、三食の食事の味に無頓着で、どうでもいいという感じと聞いたことある
  その味覚のタフさゆえに、世界に進出できたとかなんとか

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月24日 12:52:44

  ※16
  そのカレー粉もイギリス家庭では廃れて外で食べる物になっているみたいだね