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【画像】ワイのかき揚げ、全然揚がらない

 

2019年4月13日22:00:00

 

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• 揚げ物

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:34:05 ID:dlwj2iWc0.net

なんでやもう5分くらい揚げてる

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:35:02 ID:DdEEdiBrM.net

揚がっとるやろ

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:35:04 ID:UA8F0O/P0.net

衣少ないんやないか？ あと最初の温度足りなかったっぽい

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:35:05 ID:dlwj2iWc0.net

これもういいのか？

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:36:00 ID:5337KYfv0.net

新たまのかき揚げか？ええな

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:36:03 ID:it7nzmhea.net

ためしに半分に割ってみればいいサ

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:36:03 ID:mLBYBRMEd.net

油の温度低そう

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:36:05 ID:wRrBYmKBp.net

かき揚げなのに緑のやつ入ってないやん

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:37:02 ID:dlwj2iWc0.net

>>8 玉ねぎのみなんや すまんな

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:37:00 ID:dlwj2iWc0.net

衣は分からなかったから ゆるーく作った 温度は自動で180になるはずだから大丈夫なはず

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:38:03 ID:mLBYBRMEd.net

>>9 衣はくっついてりゃ問題無いで 右側のは美味そうやん

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:37:04 ID:VHABsYv+0.net

かき揚げって崩しながら揚げて中に火を通すとか聞いたで

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:37:05 ID:dlwj2iWc0.net

一気に揚げたら温度下がるってよく聞くけどもしかしてそれ？

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:38:00 ID:4FTi5witd.net

衣とか冷たかったんやないの

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:38:05 ID:dlwj2iWc0.net

一気に焦げたわ

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:00 ID:mLBYBRMEd.net

>>15 やりすぎてて草

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:01 ID:VHABsYv+0.net

>>15 勿体無いなあ

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:44:04 ID:uJ4OT9RGa.net

>>15 てんやと思えばなんとか食える

44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:45:00 ID:tmZ7o1OG0.net

>>15 草

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:38:05 ID:EkElv7EKH.net

浮き上がってきたらおしまい

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:00 ID:lAj091G60.net

みんな言わないけどかき揚げで一番ウッと来ていらないのって玉ねぎだよな 牛蒡に変えてほしい

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:04 ID:dHJcX3GH0.net

>>18 ごぼうとにんじんのかきあげ最強

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:44:05 ID:Qvm2U5KtM.net

>>18 ウッと来るって何だよ草

50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:47:01 ID:lAj091G60.net

>>43 油吸いまくってんのか分からんけど苦しくない？

51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:48:01 ID:ilZCFo6v0.net

>>50 甘くて美味いやろ

56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:49:03 ID:lAj091G60.net

>>51 感覚のちがいやな ワイはなんか醤油にスッキリ合ってくれなくて苦手なんや

60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:50:03 ID:ilZCFo6v0.net

>>56 しゃーない

54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:49:00 ID:6PQeAlP60.net

>>50 まあわかる 玉ねぎは油吸うんだよな

23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:02 ID:+EV6R4Tmr.net

ちょっと焦げてるくらいがうまいのでセーフ

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:03 ID:1c43bRZga.net

こういうスレすき

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:40:04 ID:5337KYfv0.net

やっぱ最初の温度低かったんちゃう

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:41:02 ID:/p7FkATZ0.net

齧って確かめろ

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:41:04 ID:dlwj2iWc0.net

全然あがらないから大丈夫やろ思ったらこれよ 次はハムカツ揚げるわ

31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:41:05 ID:IrslJYyS0.net

玉ねぎ嫌いやねん

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:41:05 ID:9ZldQlcK0.net

油の量少ないから種入れたら一気に温度下がったんやな

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:41:05 ID:EkElv7EKH.net

っていうか最初の画像の時点で揚がってないか？

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:43:01 ID:6PQeAlP60.net

カニカマ混ぜると美味しいぞ

38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:43:02 ID:5337KYfv0.net

ハムカツええな

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:44:00 ID:dlwj2iWc0.net

ハムにパン粉全くつかねぇ

45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:45:01 ID:G6R94LLKM.net

>>40 卵にくぐしたんか？

49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:46:03 ID:dlwj2iWc0.net

>>45 卵に潜らした ダメだったか？

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:45:01 ID:SgBw0i/B0.net

>>40 つきにくいから玉子→パン粉→玉子→パン粉でやるんやで

47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:45:03 ID:VHABsYv+0.net

>>40 粉だけ振って溶き卵とパン粉やでフライって 天ぷらの衣付けてるやんけ

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:44:00 ID:SgBw0i/B0.net

玉ねぎなんかそもそも生でもいけるんだから揚げ色多少薄めでも問題なかろうに

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:49:02 ID:/Se1GT7b0.net

最初ので十分揚がっとったろ なんで余計なことした

58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:50:02 ID:dlwj2iWc0.net

>>55 彼女の家で前出してもらったやつは茶色？黄色？に綺麗に上がってたんよ

59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:50:03 ID:CDW1huK1p.net

揚げ物に卵要らんぞ概ね天ぷら粉で代用出来る 気合い入れて作る時だけ卵使えばええ

62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:51:04 ID:nVAr0aVoa.net

玉ねぎのかき揚げって美味いよな

48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/04/11 19:45:04 ID:vw0l8uVda.net

腹減った

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1554978891/

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コメント(15)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 22:34:43

  この時期だし、新たま使って
  温度低いは衣ヒタヒタで揚げたんでしょ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 22:49:38

  多分だが竜田揚げみたいにカリッと揚げるのイメージしてたんじゃない？
  でもグルテン大、衣厚い、浅い鍋で調理しているので
  かき揚げが油に浸れない、温度が急激に下がる等色々要素があるよな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 22:51:05

  丸亀だったかはなまるだったかのかき揚げは玉ねぎがほぼ生状態でくそまずかった

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 22:57:57

  揚げ物やったことないやつが、いきなりフライパンで油少なめでやって
  食材入れすぎて温度下がりすぎたり、浮いてくる揚げ時間の目安がわからず失敗する典型例

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 23:32:36

  スレタイだけで笑ってもーたわ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月13日 23:37:11

  焦げたやつ
  これはこれで香ばしくて美味そう

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 01:08:05

  自称達人はどこにでも現れる

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 04:18:46

  自動の温度調整がおかしい

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 05:08:23

  とりあえず、100均で掻き揚げリング買え、話はそれからだ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 05:51:32

  1の写真の時点ですでに揚がってるよな
  衣が薄すぎて玉葱の素揚げみたいになっちゃってるせいで水っぽくみえちゃってるけど

  こういうの見ると、衣付けて揚げるだけだろって意見もあるけど
  やっぱ天ぷらって料理としては難易度高い方だなって思う

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 07:59:39

  衣はむしろ冷たいくらいの方がええんやなかったか？
  温度差が大事だったような

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 12:14:30

  油から上げた後にも色が変わるからちょっと白っぽいくらいでいいって聞いた

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 12:47:26

  油が綺麗なほど揚がりも白いからな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 15:54:18

  ハムとかパン粉付きづらいやつは
  たまごに小麦粉入れるとええよ
  たまごとパン粉を交互にとか意味わからんくて草

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月14日 17:27:46

  油が足り無いから温度が下がっちゃってるんでしょ。