1 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:04:05 ID:0
人前で言った事が間違いだったけど、家ではみんなやってるだろ?
2 名前:稲場愛香 投稿日:2019/04/09 20:05:01 ID:0
骨にお湯を入れるの?
3 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:05:04 ID:0
お湯に骨いれるんじゃないのか?
5 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:06:00 ID:0
お茶じゃ無いの?やん無いけど
6 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:06:00 ID:0
鯛とかならギリ分かるけどまずやらんな
お湯入れただけで出汁なんかでねーし
8 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:06:03 ID:0
一瞬にして実家思い出したわw
割と大人になってからこれの良さに気がついた
9 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:06:03 ID:0
骨カリッカリに焼いて日本酒にいれて飲む
12 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:07:02 ID:0
秋田のじいちゃんがよくやってた懐かしいわ
13 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:07:04 ID:0
出汁が出るとしても1時間はかかる
14 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:08:01 ID:0
骨は焼かねえのか
昔は焼いてワンカップに入れて飲んでた親父ども沢山いたな
15 名前:1 投稿日:2019/04/09 20:09:00 ID:0
あんまり一般的じゃないのかなこれ
食後にこれを飲みながらしみじみとテレビ見るのが落ち着くんだけど
17 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:10:03 ID:0
鯛や鮭だけやろ?
18 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:10:05 ID:
なぜかわからないけど知ってはいる
本で読んだのかな
19 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:11:01 ID:0
ばあさんがやってたから
21 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:11:01 ID:0
てか食べ終わったご飯茶碗にお茶入れてご飯粒流し込む人もいなくなったよな
30 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:15:00 ID:0
>>21
爺ちゃん思い出した
31 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:16:00 ID:0
>>21
ミニマリストとかがやってるっぽい
あれは禅寺の作法だよね
最後にティッシュで拭けば洗剤つけて洗う必要ないし楽ちん
23 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:11:03 ID:0
焼き魚食ったら骨なんか残らないだろ
28 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:13:03 ID:0
お湯に変な油が浮くだけなんじゃないの
そんなん飲めんわ
34 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:20:03 ID:0
ご飯食べ終わった茶碗にお茶は普通にやる
35 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:23:03 ID:0
これは知らんかったわ
41 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:30:02 ID:0
ググったら骨湯とかいう風習があるみたいだな
42 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:31:01 ID:0
これに地域性もなにもないだろ
爺さんの世代はやってたんじゃないか
44 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:32:04 ID:0
むしろ焼き魚に酒入れてもらって煮て食ってるよ
骨酒やね
50 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:39:00 ID:0
熱燗を注ぐ岩魚の骨酒は昔
自営で飲食業やってたとき提供してたが
51 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 20:50:01 ID:0
出汁が出た風で味わう
53 名前:fusianasan 投稿日:2019/04/09 20:54:00 ID:0
メバルとかうまそう
54 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 21:00:02 ID:0
メバルは脂っ気が多いからあんまりな
骨酒ならばもうちょい淡白なのが
55 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 21:07:00 ID:0
酒には入れることもあるけど湯にはないな
56 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 21:12:02 ID:0
正直出汁は出ないよな
煮出すわけじゃないし
香りがついてそんな気分になるだけで
58 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2019/04/09 21:21:01 ID:0
大原社主がやってたやつだな
鯵の干物を食べた後にその中骨を炙って2つに折って
お湯注いで醤油垂らすっての
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1554807891/
やったことないけど確実に美味しいだろ、とは思う
燗でやりたい
焼き魚じゃやらないけど
煮魚ではやる
食後の空の茶碗に、身のない魚の骨だけを入れてお湯をかける
※1
美味そう?誰も酒の話なんかしてないよ
俺は隙あらば揚げる派だから
鮎だけだな
したければすればいい。
無理に糾弾することない。
ひれ酒もあるし
渋すぎだろw 年いくつなん
焼き魚をチャプチャプしたとこで味なんかでるんか?
オレが食った後の焼き魚の骨からはもはや出汁など出んよ
骨は奥歯で噛み砕いてエキスを吸うからな
カスしか残ってないのでお湯とかやるだけムダ
※3
厳しすぎるやろw
これ「猫またぎ」って言われてなかった?
猫すらまたいで去るほどもう食べるとこなくなるからって話だったはず。
食べ物を大事にする精神から生まれた習慣なのかなって思ってた。
亡きじいちゃんがいつもやってたよ。
風流だなぁ
下手にやると、生臭そう
余計な知識がまた付いた
戦中を生きたじいちゃんがやってたな。
骨にお湯を注ぐと言って笑われるって
魚の骨の中心にある骨髄腔を空洞にしてお湯を注ぐんだろ
そんな手間でマニアックなことをいつもしてるなら笑われて当たり前だわ
骨湯だろ?
知らない奴が多すぎて愕然としたわ
小泉武夫さん(東農大名誉教授)の著書にも記述があるのにな
魚はいつもバキバキと食べるから骨も何も残らない
煮魚の骨と煮汁にお湯を入れて、すまし汁みたいに飲む事はあったが焼き魚はなかった
でも香りが良さそうだし魚好きには良いと思うよ
骨にお湯、入らないよね~。
そうそう
煮魚の最後だよな
新だばーちゃん思い出した
骨は素揚げして食うもんだと思ってた
煮魚じゃねえの?
煮魚ではやるけど焼き魚でってのは初耳だわ