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【絶対菜食主義】「ビーガン」、単なる流行で終わらない理由

 

2019年2月26日17:00:00

 

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1 名前：みつを ★ 投稿日：2019/02/25 1:37:05 ID:2TJ39gFN9.net

絶対菜食の「ビーガン」、単なる流行で終わらない理由 ［ロンドン　１９日　ロイター　BREAKINGVIEWS］ – 最新の食品トレンドとなっている「ビーガン（絶対菜食主義者）」 は、単なる流行では終わらなそうだ。 気候変動や動物の処遇への懸念から、また健康な食生活への関心から、ビーガニズムを選ぶ消費者が増えている。２０００年代初めに低炭水化物ダイエットが流行した時と同様に、企業は変化の激しい消費者の好みについて行こうと躍起になっている。とはいえ、動物性の食品を断つ動きは、一過性のものではなさそうだ。 これまでにはやった食品と同様に、ビーガニズムはごく少数の熱心な人の嗜好（しこう）だったものが主流になった。ホアキン・フェニックスやエレン・デジェネレスのような芸能人がビーガニズム支持を公表したこともあり、大企業も対応に乗り出している。 最近ではファストフード大手マクドナルド(MCD.N)がベジタリアン向けの「ハッピーミール」をメニューに追加したほか、日用品大手ユニリーバ(ULVR.L)(UNc.AS)が、植物性肉などを販売するベジタリアンブッチャーを買収した。その一方で、米プライベートエクイティ大手ＫＫＲ(KKR.N)は昨年、ユニリーバのマーガリンなどスプレッド事業を６８億ユーロ（約８５００億円）で買収し、マーガリンの植物性食品としての評価を押し上げた。 消費者も敏感に反応している。英国の繁華街なら大体どこにでも店舗があり、サンドイッチや甘いケーキを売っている英ベーカリーチェーンのグレッグス(GRG.L)は１月、ビーガン向けの「ソーセージロール」を発売してソーシャルメディア上の話題をさらった。同社は１９日、この７週間だけで１０％近く既存店ベースの売り上げが伸びたことを明らかにした。 投資の世界は、過去にも似たような急激な変化を経験したことがある。２０００年代の初め、炭水化物を減らして（皮肉なことに）肉や卵などのたんぱく質を多くとることでダイエットできるという「アトキンスダイエット」が消費者の間で流行した。米俳優のロブ・ロウやジェニファー・アニストンがこれを支持した。 続きはソース https://jp.reuters.com/article/vegan-climatechange-breakingviews-idJPKCN1QB0EO

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コメント(27)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 17:12:18

  こんなこと気にしてるほうがストレスで病気になる件について

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 17:23:20

  環境のためってところは一理あるからな〜
  ただビーガンで健康的な体を維持できるかは10年くらいで統計とってみんとわからんな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 17:39:41

  ヴィーガンなんて金持ちじゃないと無理やぞ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 17:57:13

  最近はビーガンを「ベジタリアンの新しくてカッコいい言い方」みたいに思ってる人が増えてるのが心配
  ベジタリアンは健康や好みのために野菜を食べている人達だから他人と衝突しない
  ビーガンは「人間と同等の動物の権利」を主張する思想運動の一環で他人が肉を食べるのを道徳的に非難する
  この二つは根本的に発想がちがうのだが、「野菜を食べているヘルシーな人」という雑な括りで同列に扱われやすい

  彼らは畜産業を「ホロコースト」だと言い、だからこそ肉屋を襲撃する人達が出て来る。
  にもかかわらずまとめの>>147のように「あんなことをするのは一部の人達だけだから」などと言って
  ビーガン思想の過激さを真剣に受け取らない人が多い

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:01:09

  菜食主義やってみようって始める人間は多いけど、半分以上が割とすぐ止めちゃうらしいな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:04:09

  194で化学調味料に毒されてるとか言ってるけど、具体的に化学調味料が人体に悪影響だっていうデータってあるんか？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:15:35

  ＞水と光と呼吸だけで十分

  リアルで霞を食って生きてくのか

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:30:04

  人に押し付けなきゃいいんだがね

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:40:54

  >>6
  アミノ酸インバランスといって
  特定のアミノ酸ばかり摂取してバランスが崩れると人体に支障が起こる

  が、使いすぎたらどんな調味料でも身体によくないのと同程度のリスク
  「食べてはいけない」系の喧伝に染まったアホが騒いでるだけと思っていい

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:43:08

  多くの植物から抽出される多価不飽和脂肪酸は取りすぎると身体に悪いからね。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 18:59:29

  ビーガンやってようが、他人に布教しようが別に構わんが、たまにいる子供に強制するアホだけは消滅した方がいい

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 19:03:12

  なんも売りが無いからこんな下らん事するんやろな。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 19:20:36

  飲み会の幹事は絶対にさせないほうがいいぞ
  とりあえず、飯についてくるな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 19:36:46

  ヒトは一生のうちに、寝ている間に虫を食べてしまうことが多い
  歩いているだけでも虫を踏んでしまうことがあるし、自動車に乗ったりしたら尚更だ
  呼吸するだけでも、ダニを吸い込んでしまっている

  前にテレビで、過激派のヴィーガンが、「肉を食っているお前の身体は、動物の墓場だ！」ってキレてたけど、実はアンタもなんやで、って思ったわ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 20:17:16

  えっ、ビーガンって肉屋やレストランを襲撃する気狂いテロリストのことじゃなかったの？？？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 20:22:18

  最近のなろう小説だと、多価不飽和脂肪酸が体に悪いと植物の油を食えない設定とかあったりするね
  即効性が無いから確かめれないし、無茶苦茶だけど

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 20:37:13

  ヴィーガンなんて所詮「業」を理解できないガキの感傷じゃけぇ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 20:38:29

  ビーガンは効率悪いよ
  肉食べた方が間違えなく体には良い

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 20:48:57

  お肉もお魚も美味しいのに
  修行かな？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 21:10:04

  肉食わねえと寝たきりになるぞ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月26日 22:39:42

  ブレッサリアン以外は甘え
  覚悟が足りない

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 00:12:56

  人にまで自分の主義を強要するなっての

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 00:14:15

  まぁこんなやつら日本にきたら精進料理だしてやりゃいいんや

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 05:32:39

  自分から食うことないし関係ないと思ってたけど、通常メニューの機内食がなくなってベジタリアン用のメニューで良いか聞かれて、こういうこともあるのかと思ったわ。
  代わりにサービスでデザート何個も追加でくれて腹がパンパンになった。味は普通だった

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 08:13:03

  ※4
  撮り鉄みたいなもんだわな
  「過激なのは一部だけだから」とかでスルーしてると
  自浄作用がない集団だと思われるだけ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 20:00:35

  > ユニリーバのマーガリンなどスプレッド事業を
  > ６８億ユーロ（約８５００億円）で買収し
  海外のマーガリン信仰、すげぇ。需要（市場）が大きいから、将来的に黒字化できるんだな。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月27日 21:24:03

  ファッションじゃなく病気だから