2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:53:04 ID:QXs8pmnh0.net
バニラエッセンス
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:00 ID:ZFt3pcYW0.net
ガラムマサラ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:00 ID:VByUZK3ka.net
クレイジーソルト
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:01 ID:ZjAou2os0.net
ナンプラー
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:02 ID:i0tH6tSu0.net
コリアンダー
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:03 ID:r+iwTJLy0.net
こしょう
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:03 ID:uwwqvTZBd.net
サフラン
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:03 ID:IpJ25IuDa.net
パプリカパウダー
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:04 ID:xhyRJb3Fd.net
ケチャップ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:54:04 ID:D69OjTyT0.net
ソフラン
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:01 ID:oAek6IqKa.net
エルシャダイみたいな名前の野菜
もこみちがよく使ってた
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:03 ID:789XX6QDp.net
>>16
エシャロットか?
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:02 ID:4iha4cRz0.net
花椒
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:02 ID:Mv/8t5LO0.net
紹興酒
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:03 ID:MsHVyyb30.net
はちみつ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:03 ID:sWEB2R8Sa.net
水溶き片栗粉
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:55:05 ID:gRXeMa0zd.net
ナツメグ
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:56:02 ID:yCZp1QlKa.net
豆板醤
コチュジャン
蜂蜜
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:56:03 ID:EX68VAqRa.net
紹興酒
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:56:04 ID:GSgyZbNN0.net
ナツメグ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:56:05 ID:fw43Kz4t0.net
シナモン
パウダーじゃなくてスティックの方
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:56:05 ID:JtyLcXWyd.net
バジル
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:00 ID:aEbh48mf0.net
バジルソース
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:00 ID:KblJNAIg0.net
いくらなんでもオイスターソースくらいあるやろ
チューブの定番やんけ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:00 ID:Yu+9FuYBd.net
ここまで全部あって草
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:00 ID:kig4xD5DH.net
さしすせそ以外
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:01 ID:Tl9IyC95M.net
サフラン高杉て笑う
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:01 ID:W6kOgpObM.net
ローリエ
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:02 ID:NoPXUd/Ud.net
鷹の爪
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:04 ID:s2aqLRbN0.net
どこ探してもマスタードシードが売ってないんや…
知らんか?
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:03 ID:xtE9t6Pvp.net
>>39
スパイスはとりあえず大津屋だろ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:04 ID:2uIweaKia.net
味覇定期
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:04 ID:ZDVykrOPr.net
紹興酒
甜麺醤
コチュジャン
バルサミコ酢
クミン
イタリアンパセリ
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:57:05 ID:NbbQaUXd0.net
みりん1回も使ったことないわ
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:00 ID:N1+s9DS+a.net
クミン定期
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:01 ID:aauSVWSpM.net
オイスターソースは何にかけても取りあえず美味なるで味の素や
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:02 ID:OptXE9iU0.net
アンチョビソース
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:02 ID:GgSnLawT0.net
レシピ見て豆板醤書いてある量使っても
辛すぎて食えない
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:03 ID:KgtAsMTW0.net
オールスパイス
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:04 ID:NIyqY8gH0.net
片栗粉
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:05 ID:tr5O2ldIM.net
オイスターソースが家にないって貧乏人か?
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:58:05 ID:NWgmsEoB0.net
ワイの実家はローズマリー自生してたで
料理に使ったことはないけど
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:00 ID:NIyqY8gH0.net
調味料か
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:01 ID:Bsuuvp1F0.net
魚醤
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:02 ID:bA9ka4+Nd.net
ローズマリー
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:02 ID:3k2bcAox0.net
割と当たり前のように白ワイン赤ワインとか出てくるがお前ら用意しとるんか?
この場合ワインなら安物でもなんでもええんか?
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:02 ID:xtE9t6Pvp.net
>>54
何でもいい。オリが出ててもいい
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:02:03 ID:UvKg7f5wd.net
>>65
まーたオリックスから選手が出ていくのか
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:02 ID:Bsuuvp1F0.net
>>54
料理用のワインなら紙パックに入って500円とかで売ってるで
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:01 ID:aauSVWSpM.net
>>54
洋風のはワインで和食はみりんか酒くらいの使い分け
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:02:02 ID:VByUZK3ka.net
>>54
料理用ワインスーパーに売ってるやろ
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:03 ID:JtyLcXWyd.net
ギー
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 14:59:05 ID:nEGT+B7w0.net
ローズマリー定期
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:00 ID:q5WDvZHM0.net
ワインビネガー
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:00 ID:pmuDJLKMr.net
何回も代用するくらいならとっとと買った方が吉や
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:01 ID:1QyYIvLva.net
バルサミコ
ワインビネガー
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:01 ID:sa5GzcrGp.net
バニラエッセンス定期
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:01 ID:xJr9VJpf0.net
ウェイパーやな
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:01 ID:WM8IOlSc0.net
甜麺醤
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:02 ID:dNSpYSsZ0.net
オイスターソースはあるやろ
ハーブはない
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:03 ID:aH6omc9f0.net
塩
醤油
油
これだけは高級品使え全く違うで
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:01 ID:KblJNAIg0.net
>>68
塩とかやっすいのが一番や
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:00:04 ID:x95yH0OBa.net
バター
71 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:00 ID:JgwismB9p.net
ワイの家砂糖すらないわ
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:00 ID:0A3vCAwO0.net
チェダーチーズ
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:03 ID:A1uC5kwGa.net
オイスターソースマジで便利やぞ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:03 ID:VByUZK3ka.net
サルサソースこないだ初めて買ったんだがあれ便利やな
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:03 ID:veHgD07K0.net
食戟のソーマの唐揚げが食いたくてナンプラーを買ったがそれっきりで終わった
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:03 ID:Heu+ROQl0.net
味の素
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:03 ID:v1j3VGkKM.net
クックパッドで寸胴鍋みたいなん出てくると草生えますよ
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:05 ID:GVHYMohZ0.net
ガラムマサラ
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:01:05 ID:GGdOjDCU0.net
バルサミコ
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:02:05 ID:2G9r++Ll0.net
オイスターソース
出現頻度高いから買った方がええんやろうけど
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:02:05 ID:MkbX6/lbd.net
オレガノとかそんな辺
スーパーでいろいろ並んどるけど買ったことないし用途もわからん
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:02:05 ID:wFeHZBGu0.net
ワインとかみりんていらなくね?
結局アルコール飛ばすならブドウジュースとか照りだすなら砂糖水でも入れりゃええやん
しゃれぶりやがって
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/12/17 15:03:00 ID:4JMJopDw0.net
もこみちの奴で家で手軽にできるレシピってので
聞いたこともねえチーズ4種類くらい出てきて草はえたわ
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1545026016/
白いほうの味覇、さっさと杉本をCMタレントから降ろしてくれ。
あってもなかなか使わないから減らないんだよなw
紹興酒
なければ酒でもいいですって言うけどじゃあ最初から酒でええやん
ブーケガルニ
ナツメグはハンバーグをはじめとした洋食の肉料理にはほぼ必須やん
∧_∧
⊂(#・ω・) < ご家庭にオリーブオイルはない!
/ ノ∪
し―-J lll l
人ペシッ!!
__
\ \
 ̄ ̄
アンチョビ
コリアンダー(パクチー)
ココナッツミルク
豆板醤とかは使い勝手あるけどこの3つはそれ使ったメニュー作ろうと思わないと絶対に買ってこない
家にこしょうない人はそもそも料理をしない人なんじゃないのか
ローリエの葉っぱが冷蔵庫に入ってる家庭の生活水準が知りたい
なんだかんだマスタードシード以外全部あったwww…orz
ネギ油
作るのめんどいけど市販のも買わない
※9
煮込み料理が好きなら普通の家庭にもある
ローリエ自体は安いし長持ちするから
しいて言うなら少し光熱費がかさんでも大丈夫な生活水準
逆に辛子マヨネーズ、タルタルソースとかのマヨネーズ系のソースは簡単に作れるから
ちょっとでも自炊するようになるとほぼ買わなくなる調味料の代表例だな
(プレーンのマヨネーズを除く)
※9
日持ちするしカレーの風味付けにも使えるから意外に使い勝手がいい
無くても別にってものではあるけどあれば確実に風味が変わる
カレーの独特の匂いってクミンってやつの仕業だと知ってドハマリした
洋風の炒め料理に必ず入れるわ
※5
最近の主婦は家でハンバーグを出す時はスーパーで売っている成型してあるハンバーグか
焼いてあるハンバーグを家で温めてソースを掛けて終わり
生肉から作るとしてもハンバーグの素が無いと作れないと書いていたし
ナツメグとかパン粉なんて家にある方がおかしいと書いていた
※16
えぇ…
※6
スパゲッティ常用する家だと必須なんだよなあ
市販のソースしか使わないならともかく
そこら辺のスーパーでほぼ必ず売ってるのは入手の敷居も低いから、一般家庭に常備はしてない調味料だとしても、材料の1品として見ればべつに良いんじゃない
※11
葱油は鍋やフライパンで大匙2杯程度の油を煙が出る位まで熱して、器に盛った刻み葱20g位に掛けてじゅわーってやると1回分の少量でも作れてお手軽で簡単よ
トゥーランドット游仙境の脇屋友詞総料理長がTVで紹介しとったのを見て試してみたけど良い感じなんでウチの定番になっとる
もっと少量の油をスプーンの上でネギにかけて食卓の上で使い切りサイズで作るのもなんか本格的で華やかに見えるから、友人たちに手料理披露する際に目の前でやって意識高いアピールするのにもええでw
現地製の輸入調味料は余程名の知れたブランドでないと博打、発酵系は特に
※19
材料の1品としてみればいいのかもしれんけど
結局それ以外の使い道がわからなくなることも目に見えるせいで
番組で「ぜひ今日の夕ご飯に!」みたいな感じでテレビで紹介されたところで参考にならなくないか?
料理しない人間が変わったレシピばっか見てるからでしょーに
フレッシュチリ(生の赤唐辛子)ってマジで何処に売ってるんだ?
スーパーからデパ地下から輸入食品店まで探しまくったけど、国産の青唐辛子以外見付からなかった。
紹興酒はついつい飲んでしまって必要な時に切らしてるな
うちは塩がないw レシピに塩と書かれててもコンソメや鶏ガラスープの元やウェイバーを入れちゃう。
マスターシードはイオンでコーヒー試し飲み出来るハーブや西洋食材売ってる店で取り寄せできたよ。
>>19
それはエシャロットじゃないエシャレットだ
エシャロット→外国の玉ねぎみたいなやつで見た目も玉ねぎ
エシャレット→柔らかく育てた生のらっきょう
前者はともかく後者はそこらのスーパーも売ってるし日本の一般家庭にあってもおかしくない
そもそも料理をまともにやってない奴がテキトーこいて書き込むなよ
同じような頭の出来の奴が簡単に信じて同じこと書き込むだろうが!
※16
言われてみれば家にパン粉無いわ。
ハンバーグはパン粉無くても出来るし、家で揚げ物しないとパン粉って長期保存効かないしで使わなくなった。
サフランある家は金持ちか、かなりの料理好きだろ
珍しいもの一個もないやんけ
あって当たり前
ココナッツミルクなら白胡麻摺って
砂糖と牛乳混ぜて代用してるわ
クックパッドでフツーの主婦の料理を検索してればいいじゃん
何もかも真似しようとしなくていいだろ
国内で八角や五香粉とかの中華系の香辛料常備してる日本人って少数派だと思う
※16
ナツメグ使わないハンバーグレシピあるから
今あるもの
オイスターソース・・・これで野菜炒めるだけでうまい
ガラムマサラ・・・レトルトカレーにかける
クレイジーソルト・・・肉にこれふって時間置いて焼くだけでうまい
コショウ・ケチャップ・・・無いわけないだろーw
花椒・・・坦々麺とかその類に使うとうまさ材増。ホールをミルで轢いて使う
バジルソース・・・トマトにかけたりフライ系にかけたり
ローリエ・バジル・・・100均で売ってる粉末で充分。
みりん・・・肉を煮るときに便利
ワインビネガー・バルサミコ酢・・・無くても困らないが特定の料理で使うとむっちゃうまい
ソフランって狙いすぐやろ。
ワインは頂き物でもらったものがずっとあるよ。
ビールしか飲まない人と缶チューハイしか飲まない人以外は、みんな飲めないから。
クレイジーソルトはあると便利じゃない?
※36
みりんは肉身を固くするぞ?
煮崩れし易い魚料理なら基本だけど
どんなのがないのかと思ったらwww 山中の農村にお住まいっすか
※16
共働きが当たり前の時代に手の込んだ手料理を食べたがるほうが図々しい
アルコールは揮発することによって臭みとか飛ばしてるからねえと困るわよ。
そしてオサレ調味料はよっぽど癖の強いのじゃなければ抜かして作っても大丈夫よ。
ワイン? 紹興酒? そんなの日本酒か焼酎でいいわめんどくせえ。
トマトピューレ? 砂糖入ってるけどケチャップでいいわめんどくせえ。
雑な主婦なら適当にでっちあげてなんとなくうまけりゃいいのよ。
パン粉無いって・・
家でコロッケやトンカツも作らんの?
※29
パン粉は冷凍保存できるよ。カチカチにならないでそのまま使えるからおすすめ。
さすがに酒醸はいらにゃい