おいしいお

スーパーで棚の後ろから食品を取るヤツ。その分の消費期限切れ破棄増えて価格転嫁されるの知らないの？

 

2018年11月27日22:00:00

 

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• 生活・日常

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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/11/26 8:53:01 ID:mxl3LwoJ0

「仕事で食べ物を捨て、店から出ればさっきまで捨てていた商品に金を払う」スーパーで働くパート主婦の叫び 全国で食品ロスの講演をしながら一般の方の声を聴いてみると、「家では、買い物の時に奥から取るよう、親から習った」という人や、「学校の先生から、奥の新しいものを取るように教えられた」という声を聴く。 ある都道府県では、教育現場で、新しいものから選んで買うように教えている、と伺った。 家庭ごみの現場。全国の廃棄物行政は、いかにごみを減らすかに苦慮している。ごみの大部分を占める食品ごみを減らすことは喫緊の課題だ（筆者撮影） 筆者が行なったアンケートでも、1,594名中、89%に当たる1,414名が「買い物のとき、奥から新しい日付のものを取ったことがある」と回答している（2017年9月19日～2018年11月20日までの調査による）。 店頭に残して捨てる分だけ食料品価格は高くなっていることに気づかない消費者 無理してまで、全ての食品を手前から取って買う必要はない。投書した女性も書いている通り、「その日に消費する食品」なら、手前や上から取ればよく、数日かけて消費するのなら、その分だけ残っているのを買えばいい。 怖いのは、「店に古いのを残していけば自分が得する」と信じている消費者だ。 事業者は、捨てるためには廃棄コストを負担する。捨てる食品が多ければ多いほど、廃棄コストは多額になる。その廃棄コストはどこから捻出されるのだろうか。 来店するお客が払っていく金から捻出される。廃棄コストを出すことで赤字になっては経営し続けられない。 ある高級食材店で働いたことのある女性に聞いたところ、毎日のように売れ残りを捨てているという。この店は知名度が高く、店名は一種のブランドにもなっている。 店頭には、日持ちのしづらい、見た目も綺麗な食品ばかりが並んでいる。捨てるのを見越して高い価格設定がされている。店の経営を続けていくためには当然のことだろう。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181126-00105448/

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コメント(38)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:28:41

  >>1
  納得感のない文章
  調査によって得られた数量データを記載しないと消費者に何も伝わらんぞ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:36:10

  井出留美ってやつか
  ほかのコラムも読んだがやっぱ頭おかＣわ
  廃棄に関して宗教的なものがひしひしと感じる、正直キモイ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:40:54

  賞味期限が長いのを選んで買うのはキモいわな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:46:36

  スレタイはちょっとおかしい。
  メーカー側からすれば仕入れてもらってナンボ
  スーパーが痛いだけ

  どうでもいいし、同じお金払うなら
  新鮮なものが買いたいよ
  消費者は新しい方買うって

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:47:16

  １人暮らしは、どうしたらいいの？
  納豆３pだから最速で食べ切るのに３日かかるから賞味期限まで５日欲しい。
  やっぱりベーシックインカムに対抗する、4人家族税が必要なのか？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 22:56:05

  納豆は古くなると豆が菌に栄養取られてしなびてくるしタンパク質を分解した代謝物のせいで匂いもきつくなる

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:04:53

  ※５

  納豆って冷凍できるよ。
  普通に。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:07:44

  いつも前の夜に冷凍庫から出して
  翌朝食ってる

  うめぇぇぇぇ！！！
  1人暮らし楽しいぞ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:14:32

  で、賞味期限の古いものから取るのと新しいものから取るのでは
  どっちが朝.鮮人なんだ？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:19:03

  古い商品を値引きするだけで良い話だろ
  例に出てる高級食材店とその利用者が馬鹿なだけ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:21:20

  毎日買い物になんて行けないからな専業主婦じゃあるまいし
  特売品をいくつか買って家で一週間分のメニューを考える
  今時の共働き家庭はみんなこんな感じだいろ
  一週間もたなきゃ駄目なんだよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:22:33

  価格が同じなら期限が長い商品を買うのは普通だと思う

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:32:46

  でも破棄増えないような消費期限長い食品でも皆サイズ小さくして値上げしてるやんｗ
  うーん、論破！ｗ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:38:20

  新しいのから取るに決まってるやろが
  価格は同じなんやで

  今日食うもんは見切り品買うけどな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:47:55

  ※12
  頭がおかしい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月27日 23:49:28

  日付を見るのは当たり前。
  廃棄するぐらいなら、４分の１の値段や⓵円でで売っても儲けあるんじゃないの？

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 00:09:52

  わざわざ傷んでる野菜買うやつがおるか？
  少しでも新鮮で良いものを買うのが消費者として当然の心理だよ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 00:35:25

  ※5
  納豆3パックなんか最速で食うなら一食だろ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 00:54:19

  金出して買うんだからコンディションのよい物を買って帰って当たり前かと思うんだが、あかんのけ？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 01:56:17

  というか少しでも新鮮な物を買うのは仕入れの常識であり基本技能。それを放棄する方が何なら不純で怠慢とも言える。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 02:20:49

  この、井出さんって人にちょっと前にあった赤福や雪印の食品偽装事件についての見解を訊いてみたい。
  食品ロス問題の専門家なんて初めて知ったけど視点が偏り過ぎてないか？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 02:23:53

  食パンは賞味期限以内でも日付古いとパサパサだよ
  買った日に食べたパンがパサパサだとガックリくる
  賢い主婦は賞味期限の近い牛乳を買う、なんて意見広告見たことあるけど
  一人暮らしなんで恫喝みたいな事言われてもねって感じ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 02:36:51

  記事書いた人キモいな

  価格転嫁して高くなっても消費者はその店で買わなければならないかのような言い回し。

  高い店は自然と人は行かなくなるんやで

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 02:40:02

  大阪のトラ○アルとか客層やばい

  服売ってる棚に牛肉とか唐揚げ置いて行く客が居てる

  きちんと廃棄してくれてるのか気になる

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 03:13:23

  一人暮らしで週に一回スーパーでまとめ買いするような生活だと、少しでも消費期限が長い物を買わないと半分以上捨てる羽目になる。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 03:24:40

  そんなんよりクレーマーに優遇して一般消費者に価格転嫁されるほうがイラつくわ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 03:41:09

  同じ値段で古いの買うわけねーわ
  全員が古いのから買ったって物価は上がるし容量は減る
  店が得したら店の利益が増えるだけ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 04:07:21

  後ろから取るなだ？はぁ？
  悔しかったら自動販売機で売れよ
  自分の都合しか考えられん自己中がスレ立てとか１００年早い

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 04:57:47

  食品の品出し中に商品買っていくお客様に「こちらが新しいですよ」って声かけると
  すぐ食べるからこれでいいよ、って返事がくることもたまにある

  逆にペットボトル飲料水の賞味期限3日違いに拘るお客様もいらっしゃったり
  曰く、たった3日の違いで健康に悪い、んだそうだ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 07:20:32

  廃棄が嫌なら1日の販売予定数より少なく発注して売り切るとかさ、小売店側が調整していくべきだと思うよ
  消費者にあれこれ指図するのは違うわ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 07:39:46

  ベタベタ触ったり売り場荒らさなければ好きなの取っていいよ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月28日 18:53:53

  日本人として当たり前の生活の知恵でしょ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月29日 01:11:41

  スーパーで働いてたけど別に気にしないぞ
  同じ値段なんだから鮮度がいいやつ欲しいと思うのは当然の心理だし
  むしろ消費期限がバラバラになるような品出ししてる奴が無能

  ただ、商品をごちゃ混ぜにするのはやめてくれ。消費期限切れの商品が棚の奥から見つかるとゾっとする

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月29日 05:49:42

  長持ちしない食材は１日過ぎる毎に値引きするのは当たり前だと思うけど ?

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月29日 05:50:50

  前列の商品が袋が破けてたこと何度かあったから仕方ないです · ω ·

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月29日 09:35:28

  なぜ、売り手の尻拭いを消費者がせねばならんのか。
  廃棄がふえるのは、売り手のミス、「何々離れ」といい物が売れないのを消費者のせいにするなよ。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月29日 21:38:30

  廃棄が出るような発注数をしてる無能スーパーが悪い

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月30日 10:44:42

  お客様に注文をつけるとはスーパー風情が偉くなったもんだなｗ