いちご煮の缶詰を使った炊き込みご飯、めちゃ美味い　※苺ではありません

2018年11月24日13:00:00

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:25:05 ID:lptJOtp70

青森県八戸市の郷土料理「いちご煮」の缶詰で炊き込みご飯いつまでも暖かいと思っていたら、急に寒さがやってきた今年の冬。ほかほかの炊き込みご飯が恋しくなってきました。缶詰で作る炊き込みご飯は、味付けがとくに必要ないので実はファンが多いそうです。でも缶詰博士が推薦するのは、ちょっと珍しい「いちご煮」で作る炊き込みご飯。というか、いちご煮ってそもそも何ですか博士?

八戸名物の「いちご煮」缶。1,468円と高級品誤解を生むネーミングに怒っちゃいけん、実はロマンチックなんです青森県八戸市には、有名な郷土料理「いちご煮」がある。いちごをコトコト煮込んだ料理、というのはもちろん冗談で、中身はウニとアワビの潮汁(うしおじる)であります。「どうしてそんな誤解を生む名前を付けたんだ!」と憤慨した方、すみませぬ。もう少しお待ちいただければ、その由来は判明するのであります。缶底に潜むウニ、アワビさあ、今日も元気にぱかっと開缶! ほの白い汁しか見えないが、これはもともと汁物の缶詰だからしょうがない。具は沈んでいるのであります。でも、こうやって開けただけで磯の香りがふわっと立ち上がる。気温の低い冬でも匂うんだから、いかに濃厚に仕上がっているかが分かる。

本来の食し方中身を鍋にあけて温める。磯の香りはさらに増幅されて、台所中がたまらん匂いで満たされる。そうして熱々にした汁をお椀に入れ、千切りの大葉をトッピングするとこうなる。ウニが乳白色の汁から顔を出しているが、これがいちご煮の名の由来だ。八戸はよく霧が出るところで、足元に生えている野いちごが、霧の合間からこんな風に見える。野いちごはフルーツのいちごと違い、赤ではなくオレンジ色。だからいちご煮と命名したという、なかなかロマンチックな由来なのであります。このまま啜ると、気が遠くなるほど美味しい。だって、ウニとアワビの汁ですよ! こんだけうまみの濃い汁はそうそうありません。

続きはソース https://news.mynavi.jp/article/canning-31/

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3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:28:04 ID:TnIIct720.net

名前で損してるよな

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:32:03 ID:0KoGOmNT0.net

少し塩しないと味薄い

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:32:03 ID:J9cSjDxJ0.net

缶詰しか食べたことないけど美味しいな

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:40:02 ID:uofSxzCs0.net

これ炊き込みご飯めっちゃ旨い

12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:40:02 ID:H5tbtSCz0.net

東北に行ったことのないオレのメチャ食べたい料理いちご煮食べに東北旅行したいなあ青森、秋田にいけばいいのかな

53 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 23:20:01 ID:Wxv3C5R80.net

>>12 青森と岩手

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:41:04 ID:hOVjmyq/0.net

頑なにそんな名前にするよりウニとアワビの汁って書いた方が売れるんじゃないか？

15 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:48:03 ID:YTYapYmU0.net

うに汁とか無理どんなに美味しいと言われても無理

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 21:49:00 ID:0YAKwPP10.net

ジャムで炊き込みご飯？？って思ってしまったわ。

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:08:04 ID:q/6vgEXt0.net

間違いなく美味いだろうけど、八戸でも常食ではないでしょ？晴れの日の赤飯みたいなもんか

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:13:02 ID:Xq2eSDUo0.net

ちょうど今食ってるわ。海苔と刻み大葉乗せて最強。嫁が塩入れ忘れて塩系が薄いけど、香りは抜群

38 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:27:03 ID:v3H/wAwz0.net

>>28 大葉なんか入れたら香りもへったくれもないだろ味音痴か？

30 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:14:01 ID:15MxuU7+0.net

これめっちゃ好き

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:14:04 ID:fw89iHyq0.net

昨日ケンミンショーでやってたやつか食べてみたい

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:17:03 ID:HMHvLuAp0.net

道の駅？階上あたりで食べたいちご煮定食はイマイチだったなぁ

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:17:03 ID:LjmRiohM0.net

缶詰700円ウニとアワビ足して1000円高すぎる

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:22:04 ID:v+Vwtm9P0.net

これにコンソメ入れてスープパスタにしたら美味かった

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:26:00 ID:GLhPSn0N0.net

本当においしい

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:34:03 ID:Ksieetqw0.net

具が少ないし大してうまくないだろ

45 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:43:00 ID:UfUVrr3i0.net

>>41 ゆで汁が最高に美味いので、むしろ缶詰をそのまま食べるより炊き込み飯の方が美味さを満喫できる

46 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:44:04 ID:GFqRQZ240.net

＞野いちごはフルーツのいちごと違い、赤ではなくオレンジ色。だからいちご煮と命名したという、＞なかなかロマンチックな由来なのであります。いや、普通に知らんからそんな事(´・ω・｀) 名前で損しているだけでしょこれ

48 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 22:53:05 ID:FxCPNEX+0.net

これでラーメン作ってカニの足やらエビやらワカメやら乗せる旨いぞ

51 名前：（ ;‘e‘）ﾁｬｰﾆｨたん投稿日：2018/11/23 23:02:01 ID:cR7arcJ20.net

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜八戸に住んでてもこういうものはバクバク食えんのか

52 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 23:09:04 ID:PrDa4yUj0.net

>>51 そこそこ値が張るからなかなか食えんね(´・ω・`)

54 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/23 23:30:00 ID:gIcLNwDf0.net

ゴボウと焼鳥缶も旨いんだ！

55 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 0:13:04 ID:WxnMSKwo0.net

缶詰なのに値段が結構高い。

56 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 0:41:04 ID:yd+njzUc0.net

わい津軽衆だども食ったことねえな普通の食った方がええやろ

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 0:48:00 ID:ULO3FNL70.net

いちご煮の炊き込みご飯おいちい

58 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 0:49:01 ID:lOF2YUQQ0.net

ウニの瓶詰めとかもあったよな

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 2:11:01 ID:DMTCgr6E0.net

一回缶詰買ったけど汁しか入ってなかったｗ味は確かにうまいけど

65 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 3:55:04 ID:A/KPsFHc0.net

昔は正月に親戚が集まって食ってたけど、いちご煮もせんべい汁も値段高くて食うことないな

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 5:17:03 ID:xY5n6Wzv0.net

青森と縁もゆかりもない遠方の県民だけど贈答品に使った事があるウマそうだったし

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 6:57:03 ID:6l8aGrNq0.net

毎年帰省する度に買ってきて炊き込みご飯にするよ

69 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/11/24 6:57:03 ID:Y3S0Q+Di0.net

スープはまぁうまい程度。炊き込みご飯はめちゃくちゃうまい。やばい。ウニとアワビの潮汁元祖いちご煮　415g×3缶セット【味の加久の屋】【青森名産品】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007WRT3J8/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1542975951/

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コメント(14)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 15:00:38

ケンミンショー見てたまらんくなって、今日スーパーから親に送ってしまったよ。
カーチャンの好みに合うといいな。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 15:15:05

実際に缶詰を食べてみると、インスタントの塩ラーメンとたいして変わらない味だったよ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 15:16:36

マジで高いんよな……
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 15:56:02

クッキングパパで田中の弟が
同じ勘違いした話もあったな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 16:00:19

うには生くさいだろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 16:11:14

名前のせいで不味そうに思う
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 16:27:20

予備知識なし期待しないで食べたらまあまあ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 17:22:55

ウニとアワビとか絶対に美味しいやつやん
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 17:44:26

前から食ってみたかった。でも流石に缶詰にそんな金払えない。どうせならバフンウニしきつまった丼食べたいなぁ、一生食うことないだろな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 18:25:01

東京のウニはクソ不味い。
食べる者を何人たりとも拒む味がする。
が、東北のウニは美味い。
取れたてナマウニも旨いが、日が経ったウニは火を通すと独特の風味が消えて旨味だけが残る。
温めた缶詰のイチゴニにカリカリ小梅と大場を添えるとこれでもかって言う位旨い。
ただ、東北・北海道はウニを食べる為だけに生きていくにはあまりにも厳しすぎる大地ではある。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 23:25:41

いちご煮そんなに美味しいかねぇ
牛乳瓶に入った生うにの方が好き
宮古で出されたウニの卵とじ丼は色々な意味で衝撃的だった

あわび？ああま○こ貝かイラネ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月24日 23:37:06

※11の幼稚さですべて台無し。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月25日 10:38:31

※11
お前の人生つまらなさそう
周りから頭のおかしい人って良く言われない？
早く病院に隔離してもらってね
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月25日 13:55:27

これ大好き
香りだけですごい満足感がある