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消えゆく給食パン・・・給食パンがこの先生きのこるためには

 

2018年10月27日15:00:00

 

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1 名前：動物園 ★ 投稿日：2018/10/26 10:25:03 ID:CAP_USER9.net

茨城新聞クロスアイ 茨城県内の学校給食からパンが消えつつある。米飯給食の増加に押され、献立に出る機会が減った。給食パン業者は、少子化の中、設備の更新負担や後継者が見つからない状況が重なり、撤退を決断するケースが相次ぐ。残された業者は「空白地帯」を埋めながらパンを作り続けるが、県北地域では福島県の業者に協力を仰いで対応しており、安定的な供給に限界も見え始めている。 「パン給食の回数が極端に減った。やめてしまう業者ばかりだ」。給食パン専門の老舗「ぱん屋　比呂樹(ひろき)」(常陸太田市)の広木修造代表(68)は声を落とす。 かつては市内のみにパンを供給していたが、同業者の撤退により県北近隣の3市1村を受け持つようになった。広範なエリアをカバーするため、自ら行っていた配送も一部で外部委託している。 給食パンの製造は「前日焼き・当日配送」が基本だ。同社の生産ラインは一つだが、コッペパンや食パンといった「基本パン」に加え、ココアパンなどの「特殊パン」など幅広く対応しなければならない。 その上、細心の注意を払わなければならないのが異物混入だ。「衛生面は最も気を付けなければいけない。プレッシャーがある」と広木さんは打ち明ける。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181026-00000007-ibaraki-l08

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コメント(39)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 15:12:31

  コッペパンそのまま一個とかもはや罰ゲーム

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 15:31:15

  備蓄米を給食用に払い下げして給食ご飯率を高くする
  誰も困らないサイクルの出来上がり

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 15:40:15

  世間には美味しいパンが沢山あるのに
  給食パンは何故コッペパンなんだ？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 15:55:06

  給食がどれだけ安いか知らんのかねぇ
  ローコストで作ろうと思ったらあーするしかねぇだろｗ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:01:38

  レーズンパン以外のパンは全部うまかったけどな
  みんなガキの頃からこだわってんだな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:15:55

  田舎が米どころだったせいか
  小中九年間一度も給食にパンが出た事がない。
  給食がパンってなんか都会的で憧れてたよ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:22:45

  ※4
  だから何で米でいいのにマズイコッペパンなのかって話やん

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:23:06

  ヤマザキのコッペパンやわくてうまいのだがコスト的に無理か

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:30:09

  オカルト健康食の集大成が今の給食

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:35:04

  そりゃ白米が一番安上がりだろ
  値段上げていいならパンだろうが麺類だろうがもっと美味いもん給食に出してやるよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:42:00

  ※219
  給食で出たコッペパン、好きだったなあ
  ロールパンみたいにしてあったんだが、何もつけなくても美味しかった

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:52:17

  最近の食パンは噛むと団子になるパンもどきが多い。
  給食の食パンはパサパサで理想的。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:54:29

  「先生きのこ」のこのスレ、以前にも見たな。
  定期的なやつか。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 16:56:37

  ※7
  四角いステンレスの容器に詰められた白飯も大概だったけどな。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 17:11:00

  レーズンパン嫌いな奴結構いるんだな
  うちの学校はレーズンだけくり抜いて食う奴ばっかで穴だらけのパンが大量に残されて
  担任がブチ切れてたくらい人気だったけどな、レーズン部分だけだがｗ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 17:22:15

  菓子パンばっかでパンを食べる事に慣れてないんじゃないのか

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 17:24:33

  こち亀に載ってた方法
  「パンを食べないと、逆さ磔の刑にされる」と言い聞かせる。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 17:38:52

  ＞ その結果、パン給食の回数は徐々に減少。
  ＞ 現在、県内でパンが給食の献立に上がるのは週平均0・5～2日にとどまっている。

  それくらいの頻度で丁度いいんでないの？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 17:40:11

  ＞ その結果、パン給食の回数は徐々に減少。
  ＞ 現在、県内でパンが給食の献立に上がるのは週平均0・5～2日にとどまっている。

  それくらいの頻度でちょうどいいんでない？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 18:20:31

  え？パンの時ジャムとかって絶対ついてるもんじゃないんか？
  揚げパンとかの時は付いてないけどさ
  食パンなら黒の時でもマーガリンが付いてたぞ？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 18:25:58

  湿気の多いところに置いておけばきのこるやろ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 18:52:45

  ワイの小学校のパンパターン
  食パン＝普通に飯のおかずが出てくる
  コッペパン＝パンをつけるスープかシチューが必ず出てくる
  揚げパン＝なぜかサラダと牛乳のみ
  ちなみに味は給食室でおばちゃんが作ってくれてるので温かくてうまいものが多かった。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 18:53:22

  米消費が減ったと言われる一方で給食パンの消費も減るとかこれもうわかんねえな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 19:34:35

  小学生でもなく、大体の奴が社会の仕組みを知ってるくせに
  給食に何を求めてるのさ。
  学習・教育が目的の機関で大人数に配布される食事なんて
  栄養コスパ衛生を確保するだけで充分だっつーの。
  好みに合わせろだの温めろだの贅沢すぎ。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 20:07:36

  きのこる先生懐かしい

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 21:12:16

  学校内にベーカリー開店して焼きたてのパンを給食に出せば済む話

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 21:24:57

  米飯給食の増加の直接の原因が問題だ

  東日本大震災の時福島原発から放出した放射性物質の影響を一番受けたのが、
  茨城、栃木、千葉だった

  茨城県産の米は基準値内ではあるもののセシウムが検出されていて、更に本当に検査をしている
  のかも怪しいと県民は感じていて茨城県産の米は買わないのでスーパーで叩き売られてる状態

  売れないのなら県内の学校給食で食わせてしまおうという上の方と業者の癒着で給食に無理やり
  ねじ込んでいるのだと想像する

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 21:30:17

  揚げパン食べたことないけど話聞いてると美味しそうでいいなぁ
  自分の学校は食パン、黒糖パン、パインパン、レーズンパン、バンズ(自分でハンバーガー作る日用)、コッペパン(必ずジャム付き)、米粉パンが週2か3の割合でローテしてた
  給食のパンが美味しくて今でも何もつけない生食パン大好き

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 22:46:08

  中学上がるくらいでジャムとかつくようになって普通のコッペパンのみなんてことはなくなったけど今はどうなってんだろうか
  給食以外でならいろいろ付けれたり挟めたりするからコッペパン美味しくいただけるんだけどね

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月27日 22:59:40

  給食のおかげでマーガリン食ってても健康被害ないことが実証されてる

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月28日 05:34:03

  先日給食を試食する機会があったんだけど、オラの記憶にある昭和40年代のコッペパンに比べると同じコッペパンという名前なのにふわふわしてて断然美味しかった
  さらにお土産にもらったコッペパンを翌日食べてもふわふわしてるのな
  記憶では食べ残して机に入れとくと、翌日には釘が打てるかのようにカチカチに固くなってたのにな

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月28日 09:33:10

  給食が不味いって言う人、きっとお母さんがすごく料理上手なんだね
  それはとても幸せだ
  自分は給食が一番美味しいと思いながら育ったからな
  栄養も多分、殆ど給食から摂ってたわ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月28日 14:43:37

  パンにジャムもマーガリンも付いていなかったっていう書き込み多くて驚き
  40代前半の自分の時代でも毎回何かしら付いてたぞ
  ピーナッツクリームとチョコクリームの時は取り合いだったな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月28日 17:04:19

  体が大きくなってくる4年生以降は、飢えと空腹の援護で食ったが
  不味い味さえ薄い事に驚いたコッペパン、精製しすぎ？
  後年、胚芽も入れて香ばしくすれば、それなりに美味いのではと思う

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月28日 20:13:57

  給食のパンがまずくて6年間食わなかったわ
  ご飯の時もあったけど牛乳もついてるしやめてまえ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月29日 00:05:34

  ＞コッペパンをストーブで焼かないのか？
  今よりはるかに寒かったはずの
  俺がガキの頃の東海地方の学校の冬にストーブなんてもんは存在してねえよトーホグ人

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月29日 02:20:24

  ＞パンがなければバゲット食えばいい
  結局パンで草

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月29日 04:20:38

  ※36
  それは俺はゆとり世代だと自慢で言ってるのか？
  それとも東海は暖かすぎてストーブは無いという話か？

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月29日 20:44:03

  給食のそっけないコッペパン好きだったな
  転校したら食パンでがっかりした