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機械で造るのに手造り？花畑牧場の「生キャラメル」に価値揺らぐ疑惑か

 

2018年8月22日10:00:00

 

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1 名前：すらいむ ★ 投稿日：2018/08/21 18:26:03 ID:CAP_USER9.net

機械で造るのに“手造り”？花畑牧場の生キャラメル　「田中義剛」社長は… 　資料によれば、今年3月期の年商は175億円。 　田中義剛社長（60）の花畑牧場は、もはやタレントの副業の規模ではない。 　ご存じ「生キャラメル」がその看板商品だが、数粒で粒百円するその価値が揺らぐ“疑惑”が浮上している……。 　＊＊＊ 　今でこそ落ち着いたものの、2009年に一大ブームとなった生キャラメルは、「手造り」がウリのひとつとなっている。 　実際、HPには、〈花畑牧場の“おいしい”は、「手で造る」ということ〉〈焦げないよう約40分間手を休めることなく、煮詰めていきます〉〈手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく〉といった文言が並んでいた（本誌取材を受け、現在は一部削除）。 　ところが、生キャラメルを製造する花畑牧場の十勝第3工場で働くパート従業員は、こういうのだ。 ■機械で造るのに“手造り”？ 「銅釜を使って手で炊いていた作業を機械で行うようになって、パートの間でも“この造り方でどこが手造りなんだろうね”“このままだとマスコミが取材に来るんじゃないか”と話していたんです。機械が入って味も変わりました」 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/15189548/

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コメント(27)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 10:38:21

  田舎寿司茸
  穴畑酷場

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 10:40:34

  俺も花畑の生キャラメルは、不評のまま潰れてしまうと思ってたわ。案外盛り返してんのね。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 10:42:28

  > 人間が手で機械を操作してるから手作り

  生キャラメルが1%うんこ99%で美味しければＯＫって感覚か

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 10:45:39

  紙に手で包むのが手作りなんじゃ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 10:53:12

  この牧場いつも疑惑持たれてんな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 11:02:53

  花畑なのか牧場なのどっちなのははっきりしろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 11:06:08

  完全無人じゃないからってすごい屁理屈だな…

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 11:37:01

  ※2
  手作りの定義への疑問提起という所までは分かる
  お前さーその例えは例えになってねえだろ
  どんな育ちするとそんなアタマになんだよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 11:59:59

  おふくろの味とか全自動とかもそうだな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 12:04:48

  手打ちうどんでガチのところはちゃんとその作業を見えるようにしてアピールを怠らない
  蕎麦屋はちゃんと打っててもわざわざ見せない店の方が多いけど

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 12:07:17

  最近食べたけど話題だったころと比べてかなりまずくなってたな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 12:24:42

  そもそも機械より手作りのほうが良いモノ、っていうイメージがあるのはなんでなんだろうな？
  むしろ機械のほうが品質的にも衛生的にも良い物が作れそうな気がするけど。

  このイメージがある限り同じような偽装は永遠に出てくるわな。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 13:39:08

  今キャラメルヤクザ酪農で北海道制覇したから、
  海外の東南アジアのどっかでチーズヤクザやってるって聞いた。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 13:51:24

  田中義剛の商売なんてオリジナルでも何でもない既存の製品をその時のブームに乗って売ってるだけで、ブームを先取りできる商売人としての資質はあるけど商品を開発して会社を長持ちさせる経営者としての資質はないから特に驚かないわ。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 14:09:02

  確かに，売れてる頃にテレビでみたら，おねーちゃんが銅鍋でぐるぐるかきまぜてたから，今でもそうやって作ってると思ってたよ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 14:36:39

  結局のところ田中義剛のうさん臭い田舎者感がぜんぶ悪い

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 14:41:49

  ※15
  丁度俺もその書き込みしようと思ってたわ
  焦げないように手作業でやるのが～的な事言ってた
  まぁ当時からワザと品薄にして付加価値を付けてるって言ってたし、そういう奴なんでしょ
  北海道生まれでも無いのにわざとらしく北海道弁使うし

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 15:16:37

  手作りの拘る連中は一種の宗教だからな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 16:37:04

  ※3

  食べ物系サイトでその※はアホ丸出し。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 17:18:45

  とっくにブーム終わって作ってないと思ってたわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 17:39:23

  優良誤認

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 17:58:09

  買わないワイは大勝利

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 19:12:41

  仕事柄あちこちの蕎麦屋やうどん屋の厨房よく入るが、手打ち謳ってて手打ちしてない店なんて一件も見たことねーわ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月22日 21:47:30

  機械だけだと例えば虫がどっかで潰れてピューレ状で混入しても対応できないから目視確認の人間さんは必要なのだ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月23日 09:55:03

  生キャラメルなんてもうどうでもいいんじゃね？

  今の義剛はアジアのチーズ王になろうとしてるな
  こっちの方が市場が全然デカイと思う

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月23日 13:26:48

  タレントなんかを有難がる馬鹿ばっかり。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月27日 12:24:52

  メッキが剥がれて草