1 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:05:00 ID:0
「からあげクン」の売れ行きを左右する“画像”
ローソンが機会損失低減へシステム導入
ローソンはレジカウンターで販売するファストフードの個数や種類を、画像認識技術で管理するシステムを1年以内に導入する。
「からあげクン」や「Lチキ」などの販売状況や在庫を、ショーケースの天井部分に設置したカメラで本部が把握して分析。
店舗経営指導員であるスーパーバイザー(SV)が店舗に助言し、機会損失の低減などにつなげる。
同社の研究施設で実証実験を進めており、店舗での設置を目指す。
店舗では冷凍状態の「からあげクン」などを入荷し、適宜、売れ行きなどを判断しながら、揚げるなどの調理をして、ケースに並べ、販売している。
ただ、店舗のオーナーらが廃棄ロスなどを懸念し、ケースに並べる量を抑え、結果的に売り逃しにつながっている場合がある。
続きはソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180807-00010002-newswitch-ind
2 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:05:05 ID:0
カメラで見なくてもPOSで管理できるんじゃ
9 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:09:03 ID:0
>>2
POSは売り上げタイミングの把握だけで生産指示はできてなかったから
3 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:06:02 ID:0
もうロボット配置したらええやん
4 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:07:00 ID:0
店員が見りゃわかるじゃん
5 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:07:04 ID:0
廃棄になった分は本部が補填してくれるのか
6 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:07:05 ID:0
監視社会や
10 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:09:04 ID:0
本部は廃棄出ようが発注してくれれば金になるんだから作れ作れ言いまくるのが想像出来る
11 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:09:05 ID:0
近所のローソンはからあげくん売ってない事が多いから指導してくれたらエエわ
14 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:10:05 ID:0
ホットスナックとかおでんって一定時間過ぎたら廃棄するんだけど
客が少ない時間にわざと余るように補充して廃棄処理してバイトがつまみ食いするんだよな
おれもおでんで一番高い具を狙ってやってたわw
15 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:10:05 ID:0
バイトがさぼってからあげくん一個もないときあるからこれはいい
27 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:14:04 ID:0
機会損失なのはわかっているけど
廃棄のリスクが怖いんだろ
強制させるなんて恐ろしいな
31 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:15:04 ID:0
すげー客多くててんてこまいな時に本部からからあげくんなくなってんだけどーとか連絡きたらキレそう
49 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:26:02 ID:0
深夜に行くと100%売ってないけどそれも解消するのか?
54 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:28:02 ID:0
>>49
油槽止めてるから無理
67 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:36:04 ID:0
からあげくんだけじゃなくて店舗の全商品でこれをやれや
70 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 16:40:01 ID:0
からあげ置いてないてクレーム多いんだろ
91 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 17:01:02 ID:0
何分かかるか知らないけど
気軽に揚げてもらえるようなキャンペーンやれば?
102 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 17:25:00 ID:0
からあげクン買おうとして入ったのに、全種類売ってなかった時は何しに何しにきたんだろうと悲しくなる
126 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 19:33:00 ID:0
夕方の仕事帰りに売ってないとかふざけてんの
137 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 23:05:04 ID:0
もっと楽に仕事させてやれよ
108 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/08/07 17:45:02 ID:0
Lチキってほんと少ないよね
いつも思ってた
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1533625503/
本部「売れるからいっぱい作れ!」
店舗「指示通り作ったけど売れませんでした」
本部「じゃあ廃棄。補填は店で負担な」
意地でも現場に行きたくないなら管理しますできますなんて言うな
消費者には嬉しいニュース
バイトには面倒なニュース
本部はとにかく作らせたがるんだよ
ケースいっぱいに並べろ、それを深夜以外はずっと続けろってな
ほんと馬鹿なことに金かけるなローソン本部は、宣伝広告費に金使いすぎて肝心の商品開発に金回せねえらしいし
よそ見やサボりをしたら警告してくれるシステムを中国から導入しよう
ディストピアやで
監視社会ディストピアとか大げさwwwwwwwwww
とか思っちゃうそこの貴方
仮にこのやり方で売る上げ上昇するなら
現場の評判関係なしに継続するしエスカレートするに決まってる、許したらアカン
商売に人間性を排除していっても
誰も幸せにならないと感じるのは俺だけだろうか
からあげ君という目先の利益を追求するのも結構だけど
それで企業として大事なものを見失っていては本末転倒のような
素性の知れない自称留学生が客のふりした仲間に全部渡してるからな。ざまーみろだ
※8
正直なところ売れるならっつうか利益増えるなら良いだろ
問題は本部にせっつかれことが増えて利益増えないパターン
店で消費させりゃ本部の利益
くっそ忙しくてレジから離れられない時に「ないから揚げろ」とか指示されたら切れるわ普通
本部が管理するんなら、本部の責任で廃棄は本部が買い取れよ
げんこつメンチとかいうやつ。一回も買ったことないまま消えたみたい。
朝の出勤前にローソン寄るけど誰が買うんだろと思ってた
これはローソンでバイトしたらいかんなw
機械的に記録と警告だけしてくれればいいのになんでスーパーバイザー通すんだ
※15
げんこつメンチは美味かったぞ
ローソンの上に住んでた時は毎日買ってた
からあげクンをつまみで食べたいのに深夜になると売ってないのは本当に無能
開店と同時に10万円分揚げてほぼそのまま廃棄しても
損するのはオーナーだけで本部は利益になるからな
ついでにシステム導入もオーナーに拒否権ないと言う
もう、そんなに売りたいならからあげクン専門店でも出しとけよ。
待つから揚げたてを気軽に注文できる環境を作ってくれ