おいしいお

夏バテ回復に食べたい野菜で打線組んだ

 

2018年8月3日11:30:56

 

コメント(19)

 

• おーぷん
• 野菜

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引用元：http://tabe-photo.com/archive/yasai/otheryasai/yasaiset/entry-788.html

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2018/08/02 21:22:03 ID:lJz

1中 モロヘイヤ 原産:西アジア 茹でたとき出るあのネバネバで弱った胃を保護、何気に夏野菜屈指のビタミン含有量を誇る そうめんしか入らん…ってときはこれのおひたしがあるだけで栄養バランス全然違う 2二 きゅうり 原産:北インド(？) Jではバカにされがちだが、暑さによって溜まる疲れを取り除く効果あり。 暑い季節に本領を発揮する仕事人 3遊 トマト 原産:南米アンデス山麓 ご存じ夏野菜筆頭。ビタミンは露地物トマトのほうが豊富だが味はハウス栽培が上。 赤いリコピン色素は暑さから来る疲労を和らげる、外側の皮は実は消化が悪いので、欲を言えば剥いて食べたい 4左 ヤマノイモ 原産:日本(？) 最も効果のある夏バテの特効薬、植物質の食べ物でこれより効くものはスーパーには売っていない ムチンのネバネバが胃を保護し、ジアスターゼが消化を助ける、調理がめんどい人は外食で食べても効果はある。 5一 オクラ 原産:北東アフリカ ネバネバ系で調理がしやすい野菜、ビタミン、ミネラルのバランスもよく価格も比較的手頃で食卓に取り入れやすい。おすすめは刻んで冷奴の上にのせる食べ方、見た目も涼しげで夏向き 6三 ツルムラサキ 原産:中国南部～東南アジア なじみが薄い人もいるがこれも強力な夏バテ特効薬、東南アジア原産で炒め物に使ったりおひたしに使ってもよい、ビタミンACEを豊富に含み紫外線ダメージからの回復を助ける。 7補 ヨウサイ(空芯菜) 原産:東南アジア 中華料理の炒め物によく使われる。ホウレン草に近いビタミン量と、小松菜に近いカルシウムを併せ持つ栄養価の高い野菜、夏に旬を迎えて価格が安くなる、卵と一緒に炒めるとそれだけでご飯の友になる ８右 シソ(大葉) 原産:中国南部(？) さわやかな香味で食欲を増進させる効果がある、カロテン含有量が全野菜中でもトップ5に入る栄養野菜、値段も安く調理も楽なので取り入れやすい野菜と言える。 ９投 ツルレイシ(ゴーヤー) 原産:南アジア 沖縄料理ゴーヤーチャンプルーに使う食材としてすっかりおなじみのゴーヤー、熱によるビタミンCの破壊に強い、独特の苦味が胃の動きを助ける等、夏にもってこいの野菜といえる。やはりチャンプルーで食べるのが一番美味しいと思う、 こだわるならぜひスパム缶を使って作ってほしい、ご飯の進み具合が違う

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コメント(19)

• no

  1

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:07:37

  ニラは季節じゃないってのもあるんだろうけどニラ焼きそばいいよね

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:12:18

  オクラは美味い上にアホみたいに収穫量多いんだよな。職場の人が育てていたのを傍目で見ていただけなんだが、それでも驚いた。
  空芯菜は、沖縄だとまさに雑草で水辺の周辺に普通に生えてる。知らないことをいいことに空芯菜炒め980円なんて宣伝してる近所の中華料理屋にはちとイラッとする。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:17:37

  ししとうも悪くないと思うけどな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:33:52

  つるむらさきがすごくおいしい。
  毎日おひたしで食べてる。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:42:57

  だいたいヌルヌルネバネバしてるラインナップだな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 12:43:22

  軽く塩を振って絞ったキュウリの輪切り、縦に刻んだミョウガ、針ショウガ、塩もみしてアクを絞った青じそを醤油は風味付け程度で作った三杯酢で酢の物

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 13:12:49

  山形のだし食っときゃええで
  キュウリ、茄子、みょうが、大葉、オクラとかを刻んで納豆昆布と麺つゆ(出来れば味マルジュウ)を混ぜる
  ご飯にかければ真夏でも朝から丼ぶり飯おかわりできるで
  おかげで今まで夏バテなったことないわ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 13:27:58

  近所のスーパーオオゼキで売ってるオクラ、
  育ち過ぎで硬くて噛みきれないの半分くらい混じってる。
  あれ困る。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 15:25:19

  ゴーヤ試してみたいけど食べきれなかったらどうしようと思って手が出せない

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 15:45:16

  夏バテになってからじゃ遅いんだよなぁ、その前に対策せんと

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 16:29:23

  中華屋の空芯菜ってなんであんなに高いんだろうな
  産直売り場でひと束100円なのに

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 17:38:28

  こういう記事ほんと助かるわ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 18:14:06

  夏バテは中毒すれすれの水分過剰摂取＆ミネラル不足もあるから、カリウムを意識して多く摂ると良いよ。
  あとエアコン効かせた涼しい部屋からクソ暑い外へ出る、またはその逆の人も多いだろうから、自律神経がやられてる。
  エアコンを使わないで暑さに慣れないと夏バテは一生解消できない。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 18:21:23

  ムチン軍が活躍する季節

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 19:21:35

  ゴーヤ９８円で助かる　夏しか食べないが。
  カレー　マーボに入れてる

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 20:20:12

  赤くなったゴーヤのワタはメロンのように甘いが完熟ゴーヤはめったに売ってない
  ワタに埋もれた種はアイストングでひっこぬくと楽
  種ごと食べるなら5ミリ程度の輪切りにして揚げ焼きするとポリポリしておいしい
  いまどきのゴーヤはたいして苦くないし刺身に切って鰹節と崩した梅干しのせてくうとかも好きだ
  あと輪切りでなく縦に短冊切りでシーチキンと炒めるのも好き

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月3日 22:29:46

  >>13
  こういう奴が熱中症で死ぬんやな
  迷惑だから一人で暑い部屋にいてね

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月4日 14:52:53

  ツルムラサキとモロヘイヤが好きなんだけど高いんだよね
  スーパーめぐり、疲れるわ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月5日 01:10:17

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