肉は脂身のある肉をレアで食うより赤身肉をカリカリになるまで焼いて食うほうが美味い

2018年8月2日00:00:28

コメント(47)

1 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:07:04 ID:0

和牛みたいな脂身のある肉って高いしその割には大して美味くないオージー肉みたいな赤身肉をフライパンでカリカリになるまで焼いてからクレイジーソルトみたいなので食うのが一番美味い

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2 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:10:02 ID:0

外人はその食い方だな

3 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:10:03 ID:0

そういうのが好きな人もいるってだけの話

4 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:13:05 ID:0

脂身ありがたがって食う神経が俺には理解できない

5 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:16:02 ID:0

牛の脂はそうでもないけど豚の脂は美味しいと思って食べてる

6 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:16:04 ID:0

脂身うまいやん

7 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:16:05 ID:0

日本人の脂身信仰はなんなんだろうな体にもよくないし食ってると気持ち悪くなるだけと思うがね

42 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:25:05 ID:0

>>7 油がどうとかじゃないんだよ日本人はふわふわしたのが好き

8 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:17:04 ID:0

適度に脂身入ってると旨い

9 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:18:04 ID:0

挽き肉で満足

10 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:19:01 ID:0

脂多すぎるのは置いといてサシが入ってると柔らかいからねえ最後に食うぐらい脂身好きだから>>1とは相いれない

11 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:19:05 ID:0

最近はあんまりないけどいつまでも口の中でグニグニしてて小さくもならず思い切って飲み込まざるをえないっていう肉がカレーに入ってたりしたなうちだけ？

12 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:20:04 ID:0

>>11 うちは切り落としてた

13 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:20:05 ID:0

脂身もたまに食うと旨いよ何度も食うものでもないけど

14 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:21:00 ID:0

それ肉じゃなくて筋なんじゃね？

15 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:21:03 ID:0

高級霜降り肉油飲んでるのかって思うけどマジ旨い

16 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:22:00 ID:0

歳のせいか胸やけする感覚がわかってきたけどそれでも脂身食ったら上手いと思うただ一番好きなのは豚トロで牛だと牛タンの方がいいな

17 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:22:00 ID:0

最近ポークジャーキーを見なくなったなビーフはあるけど

18 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:22:02 ID:0

別にカリカリじゃなくていいけど赤身の多い方が好きだここ数年は霜降りをありがたがる風潮もずいぶん減ったんじゃないか

19 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:22:04 ID:0

やっぱ馬刺でしょ

20 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:24:00 ID:0

血の滴る赤身も旨いさしの入った肉も旨い

21 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:25:01 ID:0

赤身を美味しく調理する方法がもっと一般的になればね

22 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:26:02 ID:0

牛肉っつっても高級なのは別物だなすき焼きなんか最近は牛よりも豚の方がいいって思ってたけど高級牛食ったら圧倒的に美味かった高級なのを食ってないのに「赤身の方がいいよね」とか言ってるんじゃないだろうか

27 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:32:05 ID:0

>>22 高級な赤身は食ったことないのか

50 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:57:05 ID:0

>>27 ないなそういえば高級赤身とかあるの？あったとしても和牛ではないんだろうな

25 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:28:04 ID:0

Tボーンが攻守に最強ってことでいいよね

26 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:30:00 ID:0

喰うのに攻めも守りもあるかいｗ

30 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:46:04 ID:0

高い赤身肉食いてえ

31 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:48:04 ID:0

安肉が低温調理でごちそうに

34 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 11:59:02 ID:0

安いひき肉たくさん買って炒めたらトンカツ揚げられそうなくらいの油がフライパンに出てきた

40 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:18:00 ID:0

霜降りやサシと脂身の違いが分からんヤツが居るのか…

41 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:24:05 ID:0

そこそこ高いすき焼き肉でわざと霜降りと赤身の多い部位を両方買って味比べした事あるけど、すき焼き対決ては圧倒的に霜降りの方が美味しかった

43 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:30:03 ID:0

高い肉ですき焼き食うと油飲んでるみたいで気持ち悪い

44 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:31:04 ID:0

国によって好みが違うアルゼンチンとかはウエルダンだったんじゃないかな！？

45 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:35:03 ID:0

すき焼きは多分そもそもは安物の肉に無理矢理な味付けして食ってたんだろうなあまり良い肉を使うとしつこくて合わないねお鍋に近いような食いかたの場合はいけるが

47 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:52:00 ID:0

高級牛肉は美味しいより脂っこいが優ってきた高い赤身は美味しいけどそれなら他のでいいやってなる

55 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 13:13:01 ID:0

ももとかなら和牛だって赤身ヒレだって超高級なブランド和牛でサシが入りまくってるのとかでなきゃ赤身

56 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 13:14:03 ID:0

霜降りが理想脂嫌いな奴は長めに焼いて落とせばいい

58 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 13:59:05 ID:0

アメリカで人気のドライエイジングビーフというやつが高級赤身になるんじゃないか

61 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 18:42:03 ID:0

62 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 18:50:04 ID:0

>>61 これよ！俺はこうゆうのが食べたいの

63 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 18:58:03 ID:0

>>61 ウルフギャングだね

70 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 20:28:05 ID:0

表面カリカリは分かるけど中はレアのほうが好きだな

46 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/07/31 12:36:03 ID:0

脂身がどうこうではなくてナマモノが嫌いなんでしっかり焼いて欲しいってのはある

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1533002863/

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コメント(47)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 00:13:37

老化現象
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 00:17:50

調理法次第やろ！と面白くない正論を主張して寝るわ
おやすみ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 00:35:46

和牛の赤身すっ飛ばしてオージーに行ってる時点で話がおかしい。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 00:54:09

そんな個人の好みをごり押しされましても…
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:18:19

クレイジーソルト的なものなんて振りかけて台無しにして食うんだ…。
かけないと食えない肉なんだ…

悪食だね。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:23:51

赤身レアが最強だろ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:26:36

BBQ Pitboysでもちゃんと肉を休めたりして柔らかく焼いてるぞ
野蛮なやつはたいてい考え方が極端なんだよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:30:15

なんか思い込み激しそう
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:30:47

この意見は良く分かるよ、安い肉をレアで食べるとクソ不味いから。

訳アリ大量生産の安い肉は良く焼いて、焦げの香りで味を誤魔化すのが正解。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:44:12

赤身を焼く前にミートハンマーで叩いて柔らかくすればいいじゃん。
キウイかパインの酵素で柔らかくすることもできる。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 01:46:54

脂身をカリカリに揚げるとうまいぞ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 02:00:32

コイツは赤身の本当の恐ろしさを知らない
海外行くとたびたび黒コゲ一歩手前の肉に出会う
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 02:00:49

赤身好きなら和牛のヒレ食おうぜ、美味いよな

ただ焼肉で安い和牛モモ食べるなら同じ値段で米国産のバラカルビ食った方が美味いと感じる人が圧倒的に多いから、旨味という意味ではやっぱ脂も大切だと思うけどね
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 02:21:10

一度湯でこぼしてから焼いた豚バラの脂身は滅茶苦茶うまい
甘味とコクが最高
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 03:50:20

安い豚肉はやばいな。
餌のトウモロコシの味がする。
餌はGMなトウモロコシなんだろうな。
それ以来品質って大事なんだなと実感したにょ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 04:35:32

なん長々と語ってるけども好みなんて人それぞれだろ？
はい論破
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 04:45:27

半生の赤身が一番うまいぞ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 05:00:23

安いステーキを大根おろしにつけて柔らかくしたものが、安い美味い体の負担も少ないつまり最強。

欠点は大根おろしの手間くらいかな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 06:18:23

霜降りは焼けば焼くだけ脂が抜けて縮むかからウェルダンに耐えられない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 06:20:51

脂身嫌いって奴は、やっすい牛肉しか食った事ないんだろうなｗ
霜降り肉は、量は食べられないけど本当に美味しい。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 06:39:27

シャトーブリアン柔らかくてうまいな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 07:49:37

分かる。週1で500gを外カリカリ中レアで焼いて食っとる
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 08:00:05

逆が好きだな。サシが多いなら油を落とさないと食えない
落とし過ぎも出がらしになるからダメだけど
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 08:38:46

脂身のレアなんておぞましい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 08:59:25

赤身最高！
目の前で焼いてくれるステーキハウスで溶けるような肉食べたときよりもやっぱり赤身にかぶりつく方が旨い！
肉ってのはやっぱこれだよ、柔らかい溶けるようなでは無く
ほどよい堅さと歯ごたえが肉肉しくて良い。
当然のことだがウェルダンな。それ以外はNG
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 09:11:49

好みは人それぞれだし、倫理に悖るもんでもない限りは否定できるもんじゃねえ
感覚は共有できんからな、誰になんと言われようが好きなもん食えばいい
俺はサシの入った肉より脂身の少ない赤身肉が好きだ、肉肉しいのが好きだからな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 09:14:42

※20
本当に高級な赤身肉食った事無い奴がこういう知ったような事言うんだよな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 10:07:56

そもそもアメリカ人がレアにするのは固く肉質が悪い為。
柔らかい黒毛和牛をレアで食すなんて馬鹿げているのも程がある
赤身肉が好きなら九州などの赤牛を選んだら満足するんじゃないか
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 10:48:22

赤身が好きなやつって単純にボリューム目的だよねww
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:01:56

安い肉はよく焼きの方が美味い
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:10:02

※3
和牛の赤身は流通量が少ないから仕方ないんじゃない？
霜降り肉になる黒毛和種が和牛全体の９割近くを占めるのに対して、サシが少なく赤身が多い褐毛和種が１割強、サシが少なめの日本短角種は１％未満で更に減少傾向、、赤身の旨味が強いとされる無角和種に至っては飼育頭数２００頭程度で年間出荷頭数一桁という有様だ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:20:04

※9
逆だろ
安いのはよく焼いたら不味くなる
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:20:28

「体調によって食べたい肉は変わる」
その程度の誤差の話題を不必要に強弁しているから

得られないものを羨ましがるみじめさに耐え切れず、
自分の価値観は別だと喚いてる

という印象で周囲から見られている。たぶん
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:21:46

昔はアメリカ人は赤身好きって言われてたけど、あいつらの神戸ビーフ大好き度は異常
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:28:20

アメリカ人が赤身好きってのは
ベーコン画像見れば嘘だと分かる
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:38:50

火をしっかり通した方が噛み切りやすい感じはする
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 11:48:30

脂身こそカリカリで赤身はレアで食うものだと思ってたんだが
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 12:04:02

アメリカ牛の赤身はいいけどOGは無い
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 13:08:12

赤身も脂身もどっちも美味いのに
何で片方をわざわざ貶す事しかしないんだ
ネットのせいなのか分からんけど赤身の方が通みたいな風潮が一時期合ったからか？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 13:16:44

OGってホントくっせーよな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 14:48:56

A5ランク黒毛和牛のシャトーブリアン食えよ
霜降りだけどあっさりしてて柔らかい
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 17:01:20

肉食ってる感と肉食った満足感は赤身。
霜降りの和牛は少量を食うもの。
別ジャンル。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 18:48:26

ここ何年か赤身信仰が酷いな
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 21:03:35

俺は逆
霜降りとかはしっかり焼いて欲しい
赤身はミディアムで焼いて欲しい
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月3日 02:55:14

脂身美味いんだから仕方ない
多くは食えんが
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月3日 21:38:25

やっぱり赤身の味の方が好きかな
俺は今肉食ってるぜという満足感もある
脂身を食べるときはカリカリサクサクに揚げ焼きにするのがおいしい
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月4日 07:38:32

こういうこと言う奴TPPの話が出始めたころから増えたよね