1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:03:01 ID:ImuJYZlP0.net
とろろにして白飯や蕎麦うどんにあわせても美味い
短冊切りで刺身で食っても美味い
揚げても美味い
なんやこれ
2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:03:04 ID:wKwA5SoV0.net
長芋やろ?
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:04:01 ID:ImuJYZlP0.net
>>2
長芋やが?
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:04:05 ID:LM2juolQ0.net
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:05:00 ID:Zb2j24Xe0.net
とろろを焼いてもうまい
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:05:02 ID:mYRgB0fm0.net
とろろはずるいわ
米も蕎麦も進み過ぎる
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:06:00 ID:jLLELjPs0.net
大和芋のほうがねっとりしてて高いけど
別にそこまで差はない気がする
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:06:05 ID:Zb2j24Xe0.net
ヒョロガリで悩んでる奴にはとろろご飯はマジでおすすめや
さっぱりしてるから米がんがん食える
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:06:05 ID:YpaosKCx0.net
自然薯とかいう薬局の味がする食べ物
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:07:00 ID:ImuJYZlP0.net
白飯にいちばん合うのってとろろの可能性あるよな
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:11:01 ID:hR2oLyWY0.net
>>12
醤油で食ってるだけやろ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:08:00 ID:zLVfQH340.net
ワイもとろろ大好きやから短形自然薯栽培してるで
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:09:01 ID:ImuJYZlP0.net
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:09:04 ID:ywDbXinCd.net
とろろ嫌い
サラダすき
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:09:05 ID:ofguDCnw0.net
おまえらトロロで飯食う時卵も入れる?
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:10:01 ID:mYRgB0fm0.net
>>17
卵とだし汁入れるで
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:10:04 ID:mYRgB0fm0.net
>>18
自己レス
あと醤油が抜けてた
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:11:00 ID:ImuJYZlP0.net
>>17
入れない派や
出汁かワサビ醤油のどっちか
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:11:00 ID:Zb2j24Xe0.net
>>17
ウズラの卵なら嬉しいけど全卵は多すぎる
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:11:01 ID:CCO/4zey0.net
長芋のシャクシャク感ほんますこ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:12:00 ID:cQA0dBlf0.net
大和芋派
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:12:00 ID:ofguDCnw0.net
やっぱ色んな流儀あるんやね
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:12:03 ID:+PIEtJNXd.net
わかる
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/07/02 23:05:05 ID:ImuJYZlP0.net
とろろご飯とかいう何杯でも食えるメシほんとすき
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1530540190/
とろろは大和芋がいいな
爺様の田舎にだし醤油いれる食文化あったから今でもあの味じゃないと肩透かし食らう
真面目に編集しろ
真面目に編集しろ、
爺様の田舎にはとろろに白出汁入れる習慣あったから今でも入れちゃう
管理人変わったのかしてなんか変なことばかりおきるな
とろろ美味いよな。短冊切りも美味いよな。あぁ食べたくなってきたじゃないか!
口に入れる分にはいいが
尻に突っ込むなよ
短冊切りで敢えてわさび醤油からの温かい飯と共に食うのも良いモンだぞ。
母が唇が痒くなるから嫌というので食卓には上がらない
大好きなのに
うむ、美味い。本当にとろろご飯はいいものだ。
地域性なのか大和芋売っているの見たことないわ
ぬか漬けがまた美味い
とろろと卵を混ぜます
ダシを入れます
焼きます
お好みで好きな調味料をかけます(俺はソースとマヨ)
美味しい!
大和芋の皮むくの嫌い
かわりに長いもをすってもおいしいとろろにならない
長芋は中国原産の栽培品種、山芋と呼ばれる自然薯とは全くの別物で粘りも旨味も格段に落ちるが良く言えば栽培が容易でクセが無く粘りも緩いので万人受けし易い
※16
近所のスーパーで地元産のヤマトイモが安く買える群馬県民の俺、高みの見物
俺周辺では長芋と大和芋の区別つかない人以外に多い
というか「区別をつけない人」なんだが。
おろしてサラサラが長芋で、おろしてベッタリが大和やイチョウやゲンコツですよと言っても理解してくれない。
「一緒じゃん?」って、一緒じゃないよ!
なぜか近所のスーパーにヤマトイモ(イチョウ型になってるガチモノ)しか売ってないんだが
都内のスーパーでたまに見るとナガイモのことをヤマトイモとして売ってるとこがたまにあってびっくりする
大和芋を始めて摩り下ろした時は粘度が高すぎてびっくりしたな
個人的には長芋ぐらいのサラサラが好き
すりおろす>米粉か上新粉と混ぜる>砂糖混ぜる>蒸す
軽羹ウマー!
俺は長芋は緩くてあまり好きじゃないな。
大和芋とかいちょう芋とかの粘りが強いものを出汁でのばした方が好きだ。
すり鉢ですりながらやると滑らかになって美味い。
自然薯を栽培してるが栽培したのを「自然」薯と呼べるのだろうか?
※23
あくまでも正式名称は「ヤマノイモ」で自然薯は別称に過ぎないからセーフ
ヤマノイモ、ヤマトイモを間違えてるやつ多過ぎだろ
浅草にあるとろろ飯食べ放題の店に行ったら
普段、茶碗飯一杯で充分な自分が三杯食べた
ありゃ悪魔の食べ物だわ
皮剥いたくらいで手が痒くなる
蕎麦屋で山かけ食べたら口元が痒くなる
長芋千切りもとろろも大好きなのに悔しい
前に山から掘り出した自然薯を貰って料理してたら
あまりの手のかゆみに悶絶。
それから怖くて素手で山芋は触れなくなった。
※26
そこの店に行くと、ご飯にもかけもず
ずーっとトロロをずるずる食べ(飲み?)続けてしまう。
※28
浅草むぎとろ行ってみたいけど、とろろご飯って結局家で美味く食えるから外食ではなぁと躊躇してしまう…
むかーーーーーし、じいちゃんが生きてた頃、長芋が手に入ると
必ず摺ってくれたとろろがまあ美味くて美味くてなあ・・・・
誰でも作れると言ってたが結局、レシピは教えてくれなんだ。
料理上手な母ちゃんでもその味が再現できなかった。
普通の出汁とか醤油なんだろうけど、配分が絶妙やったわ。
※30
味噌を水でといで混ぜるだけ、でぇ~す。
ネタバレ了解。
山芋鉄板上手いよ