1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:45:02 ID:rHY
ガキの頃のワイ「煮物かよはずれやな」
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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:48:04 ID:rHY
これが大人になるってことなのね
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:49:01 ID:Gay
すごくわかる
なんでガキの頃あんなに煮物を目の敵にしてたんやろ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:49:04 ID:Kre
ふきの煮物ぐぅウマヨ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:49:05 ID:tfK
マッマの煮物を肴に一杯やりたい
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:51:01 ID:rHY
なおヨッメは実家の味を勉強する気は無い模様
わいが作るしかねえ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:55:01 ID:Kre
>>6
初めて煮物を自分で作って砂糖の量にビビるよな
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:59:05 ID:nRy
>>15
とてもわかる
料理本通りに作ったら甘ったるくて、
実家に確認してみたら料理本の4分の一以下しか使ってないことが分かった
まぁ結局好みによるんだが
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:02:04 ID:Kre
>>19
魚の煮付けとかもう砂糖一袋ぶちこむ勢いで引くよね
でも醤油は煮詰めると激しょっぱくなるからやっぱ入れなきゃならんのよな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:51:02 ID:nRy
小料理屋のちゃんと出汁取ったやつすげー美味いよね
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:52:04 ID:rHY
>>7
帰省して食うばあちゃんの煮物とは違ううまさ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:52:04 ID:9ik
かぼちゃの煮付けのグチャグチャしたとこぐううまい
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:00:03 ID:QlQ
>>10
昔の日本かぼちゃなら全部ぐちゃぐちゃしとるぞ
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:52:05 ID:peL
わかる
時々無性に荷物食いたくなって作るわ
タケノコぐう美味い
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:53:05 ID:peL
>>12
煮物や
荷物は食わんで
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:54:01 ID:oly
かぼちゃの煮付けはご飯に合わないからなあ
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:55:04 ID:aNY
ハスの煮物ほんとすこ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:58:01 ID:rHY
里芋 鶏肉 人参 ゴボウ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 12:59:04 ID:8qK
この間マッマに筍で作ってもらったわ
ご飯にも酒にも合うから最高
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:00:04 ID:PeL
シイタケとがんもどきの煮物とかいうレジェンド
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:02:01 ID:p1j
「鶏肉と根菜余っとるやん……」→「せや!煮物にしたろ!」の精神、大切にしたい
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:02:03 ID:8qK
フキの煮物食べたいンゴオオオオ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:04:02 ID:Kre
>>24
昨日マッマのふきの煮物どんぶり一杯食べたワイドヤ顔
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:05:04 ID:8qK
>>27
うらやましい
いくらでも食べられるよなあれ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:08:01 ID:Kre
>>30
せやせや、シャキシャキで爽やかやしな
鷹の爪入っててピリ辛なのもGOOD
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:04:05 ID:yMn
煮物はジャガイモ絶対主義者わい
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:05:01 ID:n8m
サトイモもいいぞ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:08:03 ID:rHz
おからの炊いたんとか山菜とかあるとうれC
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:09:05 ID:yMn
ふきは煮物よりも佃煮がジャスティスだと思ってる
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/06/03 13:01:01 ID:s8H
ぐうわかる
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1527997523/
煮物と一括りにしてるけど、煮しめだとちょっと白飯にはあわんなあ。
酒のあてには文句ないけど。
実家のカレイの煮付けの味を再現したくて、マッマにレシピを聞いたわ。再現できて嬉しかった。
イカ大根、弱火でじっくり煮てイカが繊維状にほぐれるくらいが好き
筑前煮が大好き
煮物ってなんかホッとする味だよね
学生の頃は内心ケチつけてたよ
大根入ってる煮物は翌日に味が染みてるのがたまらん
里芋の煮っころがし
イカ里芋もツナ里芋も旨い
でも下拵えで手が痒くなるからなかなか作られへん
気付いたら最近じゃ煮物、ひじき、きんぴらを延々と回してるわ
ふきは皮向いたり下ごしらえが大変
感謝して食べろよ
嫁が嫁実家の味を全く引き継いでないからいっそのこと自分が習うワイ。義父と二人で煮物を肴にキャッキャする模様
※1
ほんそれ
ガキの頃は米に合うかどうかだし、魚肉系ならまだしも野菜の煮物じゃ米はあんまりすすまんよな
※9
なにその平和な世界(´・ω・`)ウラヤマシス。
大人になったからというか、酒を飲むようになって結構好みが変わったな。
すごいわかる
おばあちゃんの料理茶色いのばっかじゃんって食わず嫌いしてたけど大人になって味覚かわった今となってはどれも大好きなものばかりやわ
砂糖1/4わかるわー
4月からコッチ、マーケット惣菜を買うときは、フキや筍の煮物を必ず入れてたなぁ。
そろそろ旬も終わりか。
ヨッメなんていない模様
砂糖をドカ入れするんやのうてまず味醂な。
醤油のとんがった塩辛さも味醂様が和らげてくれる
子供のころから煮もの食ってるからこそ今のおいしさがあるんじゃなかろうか?
タイの荒の目玉とか食わせてもろうたのはそれだけ可愛がられていた証拠でもあるし。
今となってはよい思い出となる人が多いと思う。
がめ煮のうまさがが分かってきたのはやっぱり成長するほどだったしね。
子供のころはサトイモ全くうまいと思わなかったしね。
>魚の煮付けとかもう砂糖一袋ぶちこむ勢いで引くよね
んなわけあるかよ、この料理素人が。
未だに和食は好きではない。
薄緑の繊維質のストローみたいなのとか嫌いすぎる。
タケノコ、しいたけ、にんじん、とりにく、さといも、それぞれ違った食感、歯ざわりで、永遠に食える感じ。
子供のころは色とか全部一緒くたの味つけ、しいたけもサトイモも好きじゃなかったせいでハズレのおかずと思ってた。おでんも、お好み焼きも。
今は煮物、お好み焼き、おでん、皆好き。