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まんじゅうの「粒あんvsこしあん」戦争が終結へ・・・

 

2018年5月7日23:00:49

 

コメント(65)

 

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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/05/07 11:04:02 ID:1dXP1pUL0.net

和菓子にとって必要不可欠な存在である「あんこ」。人によって好みがわかれ、パン屋さんや和菓子屋さんなどでは「粒あん」と「こしあん」両方が用意されているお店も多い。 そこで、粒あん派とこしあん派それぞれに話を聞いてみることに。 ■粒あん派 ・粒あんのほうが、つぶつぶの食感があって好き。こしあんは、ノペっとしてて食感が物足りない ・粒あんはトロっとしているけど、こしあんはモサっとしている感じがあるから粒あんのほうが好き ■こしあん派 ・こしあんのほうが口当たり滑らかで、粒あんは歯に挟まるからあまり好きじゃない ・団子買うときに粒あんしかなかったら買わないし、お正月のお汁粉もこしあんでしか作らない ■粒とこし、どっちが好き？ しらべぇ編集部が全国の20代?60代の男女600名を対象に「あんこ」について調査したところ、粒あん派49.8％こしあん派50.2％と、拮抗していることが判明。 年代別で見てみると、60代の28.0％に比べて20代では40.5ポイント高い68.5％の人がこしあんが好きと回答している。 若い年代のほうがこしあんを好んでいるようだ。 続きはソース https://sirabee.com/2018/05/06/20161588617/

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コメント(65)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:05:10

  餡子が世界的にはやらない時点でお察し。
  中華餡を超えられないんだから、まあなくしたいいと思う

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:05:37

  粒こそ至高だから
  こしあんはどこまでいっても2流の味

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:09:03

  郡山の薄皮饅頭においては絶対的にこしあん。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:18:19

  粒あんとこしあんはウリナラ起源ニダ
  劣等民族チョッパリは謝罪しる！！

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:24:33

  粒あん派だったけどこし餡の上品さが好きになってきた

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:25:56

  あんパンはつぶあん
  他はこしあん

  ※1
  あずき餡と中華餡を同ジャンルかのように語る奴を初めて見た
  面白い舌をお持ちですねｗ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:29:16

  あんマンはこしあん
  他は粒あん

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:31:57

  >>違うよこし餡は出来の悪い小豆使うからだよ

  今はそういう世の中じゃないんだよなぁ…
  ハンバーグだって昔はクズ肉をミンチに加工して使うからって言われてたけど
  最近のハンバーグもそれなりの材料使うようになったやろ？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:39:29

  そんなんその日の気分によるわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:52:57

  どっちも普通に美味いと思うんだけど
  用途で使い分けるかなくらいの感覚

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:53:44

  対立煽りきらい
  粒あんのがいい料理もあるしこしあんのが合うのもあるそれでいいじゃない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:55:13

  何がどうあっても粒あん
  粒あんのがみずみずしいおいしさを味わえる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:56:05

  こしあんって、ちょっと乾いて水分が減ると途端に粉っぽくなるのが嫌だ。

  ※8
  それは、あくまでも「それなりに高価なハンバーグは」という前提ありきだろ。
  その前提部分を隠して騙そうとするのは卑怯だぞ。
  実際、スーパーの店頭でも見てみればわかるけど、挽肉は明らかに精肉より安い。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月7日 23:59:30

  ぶっちゃけキノコタケノコ戦争並みにくだらない争い

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 00:01:27

  私は粒あん派だけど、こしあんだからイヤだって言うほど贅沢じゃないわ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 00:07:20

  コ・コ・コ・コシアン・ルーレット

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 00:11:09

  粒アンの粒が美味しい状態って相当高級品のそれも作りたてだけじゃないか？この和菓子が蔑ろにされてる昨今一般的に食べる粒アンの皮なんて既にただ雑味の不純物じゃん、という点だけ気になる。両方美味いよ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 00:49:54

  豆を甘くして菓子にする必要ってあんのか?

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:09:11

  饅頭・団子はこしあん、ぜんざい・お汁粉・あんみつは粒あん

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:11:06

  ※13
  卑怯も何も別にコストの部分で対立をしてるわけじゃないんだから
  そこは問題ではないだろ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:17:54

  ※18
  お前カカオ豆さんにも同じこと言えんの？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:20:01

  ※13
  何をそんなにムキになっとるんや(驚愕
  最近のハンバーグもそれなりの材料使っているものもあるって読み解けるやんか…(呆れ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:24:24

  ※21
  外国人それが理由で食わず嫌い多いみたいだけど
  チョコあんだけ食っといて今さらかよって感じだよね

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:46:51

  こし餡さいこー

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 01:50:51

  もちろん用途によるがどちらかと言えば粒あん派
  良い豆使ってるなら食感風味を活かせる粒あんで戴きたい

  安いこしあんは本当にのぺーとした味で砂糖の塊食ってる感覚になることがある

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 02:26:41

  昔は粒あんの「豆です！」感が嫌いでこしあんしか食べなかった。
  今はどっちも好き。どっちか片方だけ選ぶのは難しい。

  粒かこしかよりも、美味しいかどうかのほうが重要。甘過ぎたり謎の苦味があるのは食べられない。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 02:34:24

  あんドーナツは粒あんがいいけどベビーあんドーナツはこしあんがいい

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 02:50:47

  どっちも美味いから好みの問題
  それよりも大事なのは質、安いあんこは甘いだけで味がすっきりしていない

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 03:06:18

  粒派は老害

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 03:25:30

  あんこの甘味と風味を楽しみたいのに、粒あんのツブツブ食感が邪魔をする

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 03:57:39

  漉し餡は口溶けが楽しいことがすべて。
  極薄切りにした羊羹を、口につるりと入れたその時からはかなく消えてしまうまで、そのときどきをじっくり愉しむのだ。豆入り大福もご同様。塩エンドウと餡餅のバランスが美しいのだ。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 04:29:38

  ※31
  お前面倒くさそうだな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 04:31:06

  羊羹は本練（こし）よりも小倉（つぶ）の方が美味いと思う。
  本練も不味くは無いけど個人的に甘さがクドイ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 05:15:16

  僅かとはいえこしあんが上回っているのだからこしあんの勝利だな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 06:17:33

  そもそも饅頭と団子の区別もつかない>>1がスレ立てるなよ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 07:10:36

  JKの蒸れたあんこもええのう

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 07:23:46

  どちらかと言えばこしあん派のワイ

  まだ20代と主張してもエエみたいやな

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 08:02:22

  片方が好きでもう片方が好きじゃない←わかる
  好きじゃない方をこき下ろす←わからない

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 08:17:19

  粒あん派の頓珍漢な粒あんのほうが新鮮とか粒あんが技術が必要とか小豆のカスには食べちゃいけない成分でも混ざってるんか？ｗ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 08:18:08

  赤福もおはぎもどっちも好き

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 08:23:58

  ※36
  おは山口メンバー

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 09:07:30

  ※36
  まかいあんこや、まらさきむんこか？

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 09:07:59

  こしあんって
  けっきょく搾りかすだろ
  おいしいはずがない
  出汁をとったあとの昆布と同じ

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 10:04:48

  つぶあんとこしあんだったらつぶあんの方が好き
  でも別にこしあんも嫌いじゃないから美味しそうだなと思った方を買うし、たい焼きや大判焼きのあんがつぶだこしだなんて文句も言わない
  おいしければいいの。あんこ大好きだから

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 10:18:09

  >>43
  粒餡派ってなんでこんな低能なの？漉す意味も知らんのかい

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 10:26:57

  貧乏人だから安物で比較させてもらえば、粒のが好きだな
  安いこしあんはいろいろ入れすぎている感がある
  高いのは知らん

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 10:33:57

  こし餡ってほぼ砂糖だよね
  つぶ餡の方が豆の食感が残ってて好き

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 10:36:57

  こし餡一択

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 11:29:22

  普通のあんこはこし餡派だが
  白餡に限っては粒あん派という超めんどくさい系

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 12:50:59

  こし餡派だけどスーパーやコンビニで売ってるような和菓子類がほぼ粒餡だから悲しい

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 16:03:37

  アンマンとかたい焼きみたいな暖かいものは粒あん
  まんじゅうとか大福はこしあん

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 18:28:36

  ※50
  ヤマザキのまんじゅうってこしあんじゃね？

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 18:34:13

  粒かこしかで争うのは無意味
  お菓子によって合う合わないあるから

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 19:27:34

  大福は基本的に粒あん。
  豆大福はこしあんでもOK。
  栗が入ってる大福はこしあんが望ましい。
  いちご大福は白あんであるべき。よって、本文＞45とは友達になれない。残念だ。

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 22:45:37

  粒や食感を残して炊くとかほざいてるがキレイに漉せないだけやろ粒餡とやらは。
  粒餡好きは煮豆でも食ってろ。

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月9日 04:54:57

  元々「戦争」なんてない
  ただの馬鹿が一人騒いでいるだけ

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月9日 09:37:48

  粒あんよりこしあんの方が口当たりが優しく上品な感じがして好き
  田舎風おはぎとかなら粒あんでもいいけど、大福お団子にはこしあん派
  そしてぶつぶつが強調されてる和菓子は見た目で苦手、ぶつぶつ恐怖症ぎみなので

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月9日 13:07:32

  用途による
  団子ならこしあんがいいけど
  ぜんざいだと粒あんじゃなきゃヤダ

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月9日 15:58:19

  寧ろ※欄で戦争をしろと言わんばかりの記事

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月9日 19:49:06

  なんで相手の陣営を叩くんだろうな
  僕こしあんが好き　僕つぶあんが好き
  これだけでいいのになにがなんでも優位に立つ事しか頭にないのかね

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月10日 11:31:40

  >>47
  粒あん使う和生菓子ってあまり見ないんだが…

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月10日 23:57:08

  ものによるなあ
  お汁粉とかなら粒あんが良いけど
  饅頭ならこしあんの方が食べやすい

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月17日 16:30:36

  饅頭、餅、パン、だんごはこしあん
  汁粉とかの汁物はつぶあんで田舎汁粉を食べる
  祖母の作った牡丹餅は甘くないからつぶあんでも食べた
  今はもう食べられないけど

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月1日 23:33:06

  静岡県富士市に、和菓子に合わせてあんこを十数種類作り分けている和菓子屋があったの思い出した。店頭で焼きたて売っている鯛焼きが半端なく旨かった！

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年2月13日 11:53:44

  粒あん擁護派なんかかわいいな。
  こしあん派だったが粒あん派可愛すぎて粒あん好きになりそう。