4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 1:59:03 ID:+JVkNcVh0.net
安肉も美味いよな!
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:00:02 ID:o5lkzs7h0.net
まず筋切り
これやっとくと肉が丸まらない
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:00:04 ID:nnIXV0Lx0.net
なんか1000円前後しそうな微妙な肉だな…
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:01:04 ID:o5lkzs7h0.net
>>7
微妙な肉でも下処理と焼き方でカバーよ!
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:01:00 ID:mfFh8tIB0.net
玉ねぎスライスして肉を包むと柔らかくなるよ
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:04:02 ID:o5lkzs7h0.net
>>9
酵素でタンパク質を分解するやり方は柔らかくなるけど若干パサつくね
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:01:01 ID:KJWtv76n0.net
1600円くらい
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:01:03 ID:58ZwBxqi0.net
安くても本人良ければそれでいいじゃん
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:01:04 ID:mfFh8tIB0.net
ステーキ焼く時は牛油を利用して焼くと激ウマ
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:02:00 ID:AIjCOO9Od.net
筋切りも足りないし
脂身はもっと切り離して牛脂的に使うべきでは?
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:02:01 ID:mfFh8tIB0.net
塩とワインは最後の仕上げ
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:02:04 ID:K5ekTrhD0.net
こんな安肉でも美味しそうに調理できる
そう
スキレットなら、ね
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:03:01 ID:mfFh8tIB0.net
玉ねぎスライス
↓
胡椒
↓
牛油脂
↓
最後に塩とワイン
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:03:02 ID:o5lkzs7h0.net
今回は交雑牛の安肉だから臭みを取るのにこれを使う
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:04:01 ID:nnIXV0Lx0.net
脂身の塊の多さとサシの入りの微妙さからして
1500はしないだろう…しないといってくれ
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:06:01 ID:o5lkzs7h0.net
>>24
いいセンついてるねw
下味を岩塩、ブラックペッパー、タイムでつけてく
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:10:00 ID:wh69ID/9d.net
>>31
香草掛けすぎじゃね?
40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:10:00 ID:eb5etfiO0.net
>>31
ピザみたい
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:04:05 ID:w3m+a43xa.net
飯テロやめろ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:05:02 ID:VX3Q3Iipa.net
脂の量がすごい
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:05:05 ID:UNVL3mo10.net
肉極道
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:07:03 ID:o5lkzs7h0.net
とりあえず焼きの過程はあーだこーだレスバになっちゃうから飛ばします
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:08:03 ID:+JVkNcVh0.net
絶対レスバしないから焼くとこもお願い
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:08:03 ID:nnIXV0Lx0.net
やっぱステーキのテクは下味より焼き加減やろが!
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:10:02 ID:o5lkzs7h0.net
>>33
もう休ませるとこなんだ
ちょっと画像暗いな
>>34
その通り
好みもあるけどね
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:12:05 ID:zSTQuSjHd.net
>>41
ここまでやらんとアカン肉なんか…
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:09:02 ID:K5ekTrhD0.net
ステーキから焼きとばしてどうすんだよ!!
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:14:00 ID:o5lkzs7h0.net
キッチンの照明明るくしたいな(切実)
さて気になる断面は…
わかりづらいかな?
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:15:02 ID:zSTQuSjHd.net
>>46
脂身だらけでキツそうだけど綺麗なミディアムレアなや…(^_^;)
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:14:04 ID:58ZwBxqi0.net
まだ焼いてないよな?
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:16:05 ID:o5lkzs7h0.net
ここからがアチアチステーキの始まりだぜ!
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:18:05 ID:K5ekTrhD0.net
>>51
鋳鉄あるんじゃねーか
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:21:05 ID:o5lkzs7h0.net
>>58
いきなりスキレットとか言うから反応に困ったわ
これに自作ドレッシングのサラダを加えて深夜のアチアチステーキ定食完成です!!
74 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:23:03 ID:GJwifMl+0.net
>>66
いいテーブルだな
95 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:34:03 ID:jR3slkOr0.net
>>66
ドレッシングうまそう
97 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:37:00 ID:o5lkzs7h0.net
>>95
そっち褒められるの嬉しいな
野菜と果汁で作ったドレッシングだよ!
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:17:04 ID:K5ekTrhD0.net
フレッシュハーブタイムは200円ちょいくらい
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:18:00 ID:nnIXV0Lx0.net
まだ焼くのかよ!
薄いから于での見せ所だな
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:18:01 ID:o5lkzs7h0.net
キッチンじゃ照明暗くてわかりにくかったがこの焼き加減でどうでしょうか?
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:20:05 ID:nnIXV0Lx0.net
>>56
火入れすぎじゃね?
まぁ好みだが
もっと表面パリッとさせて中はもうちょい低温(70度)でギリギリのがすこ
78 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:25:02 ID:o5lkzs7h0.net
>>64
表面は今回タイム使ったからそれが焦げないように気を使ったのよ
てかうめ~
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:21:05 ID:fjv33BR30.net
>>56
(・∀・)イイネ!!
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:18:03 ID:pWMOIH8M0.net
うまそう
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:19:05 ID:KJWtv76n0.net
ええやん
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:20:01 ID:o5lkzs7h0.net
わさび醤油なんて使わない
男は黙ってA1ソース!
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:20:02 ID:Q4OH14N00.net
うまそう
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:23:01 ID:nnIXV0Lx0.net
役のかとおもったらただ熱した鉄板に乗せただけか…
76 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:24:02 ID:2kcmcHu80.net
とりあえず今から行くから
80 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:26:01 ID:pWMOIH8M0.net
飯テロふざけんなスキレットで殴られちまえ
83 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:26:04 ID:aaxsbuxk0.net
良スレ
84 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:26:04 ID:nnIXV0Lx0.net
以外と中に火のとうしかげんは絶妙なのか
やっぱ写真だとよくわからんな
87 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:28:02 ID:o5lkzs7h0.net
>>84
クソボロスマホと俺の写真の腕じゃバエないからわかりにくくてすまん
この肉いくらだと思う?
85 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:26:05 ID:XRMm9v2V0.net
脂身嫌いだから飯テロにはならなかった
デブまっしぐら
89 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:28:02 ID:yJ4NQgkB0.net
>>85
いや、脂身だけでは太らないよ~
糖質と組み合わさることによってデブになる
90 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:29:00 ID:K5ekTrhD0.net
当然のようにA1ソースあるから沖縄県民かと思ったw
92 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:31:01 ID:o5lkzs7h0.net
>>90
わざわざ通販で買って常備してるくらいには好き
もっと赤身の肉には最高に合うわ
完食!ごちそうさま!!
94 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:33:04 ID:0qaI6/Pn0.net
くっそ美味そう
96 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:36:00 ID:o5lkzs7h0.net
あんま値段の予想が出なかったけどこんな安肉でも焼き方と味付けで美味しく頂けるからみんなも挑戦してくれ!
98 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:37:01 ID:nnIXV0Lx0.net
やっぱ1000円か…
100 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:39:00 ID:o5lkzs7h0.net
>>98
大正解だね
スーパーじゃなく肉屋なら同じ値段でもう少しランク上げられるだろうけど
111 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 3:16:00 ID:U0/ynWIy0.net
>>98
たけーよ
102 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:40:02 ID:nnIXV0Lx0.net
脂身と筋多いからこんだけ美味く焼きつつ
タイムでちゃんとごまかすのはプロ的な技だな
なにものだよ
103 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:42:05 ID:o5lkzs7h0.net
>>102
君鋭すぎて怖いw
そうだよ、元プロのステーキハウスのシェフだよwww
104 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:43:00 ID:5PPnvc9NM.net
150gじゃ物足りなくね?
105 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:44:01 ID:o5lkzs7h0.net
>>104
一応深夜だし下っ腹が気になるお年頃なの
だからご飯もなし!
99 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:37:01 ID:Q4OH14N00.net
やっす
すげー
101 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/30 2:39:02 ID:wTrauoHA0.net
乙 美味そう
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1525021140/
アチアチ流行らせようとしてんのほんとさむい
脂多いなぁw
「レアチーズケーキを食す」に見えた
言いがかりだけどあんだけ味付けしないといけないならステーキである必要ないと思う
流行らせたいのか知らんけどただアツアツを言い換えるだけなのは寒いわ
ちゃんとほいよ。から始めろよ
安物買いの銭失いどころじゃない若干高いしなんかもう銭がただただ勿体ない
たいして厚みの無い肉を上手にミディアムレアに焼き上げてるじゃん、拍手
Banorte
ステーキとチャーハンスレの自称名人によるケチ付け本当嫌い
うまそう
ともかくうまそうだ
これは贅沢な
香草代肉に上乗せすればいいのに
ステーキソースの好みの物が見つからなくてなぁ…
塩コショウだけじゃなんかダメ。まぁ、本来の味なんだろうけど…
高いなあ、こんな肉に
元プロなだけある感じ、美味そう
深夜はラーメンとステーキ専用タイムなの?
ステーキより焼肉と聞いた方が食欲が湧く不思議
ここの住人は文句が多いね。
このラベル何処のスーパーだっけかな?
最近そこらじゅうでアチアチって言葉を見るけど、馬鹿みたいなんだよなあ。
実際、ほとんど馬鹿が馬鹿なことやりながら発言することが多いけど。
※22
流行りものに飛びついて飽きるくらい使って
飽きたら捨てて次のものに飛びつく
イナゴみたいなもんだな
筋の切り方が違う(汚い)
肉焼きマイスター湧き過ぎてなんかめんどくさいスレになってるなー
レア無理や
アーウマソ
こないだ米国産牛肉450gで901円だった
分厚い漢のステーキよ
美味そう。
深夜だから糖質は控え目とかのたまいつつちゃっかりポテトフライ用意してるのすこ
幼児言葉みたいで恥ずかしい
白飯無しの潔さは高評価