3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:20:04 ID:33h/+YwO0.net
マメは何使うの?
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:21:02 ID:HcP8lSQ70.net
>>3
まだ始めたばっかだし
器具買ったお店のブレンド買ったよ
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:20:04 ID:HcP8lSQ70.net
ちょっと待って昨日新しく2つほど買ってきたのあるんだよ
あげるからまって
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:22:03 ID:CZonaWUT0.net
俺の圧倒的な個人の主観でいうと
コスタリカの豆が好きだ
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:23:00 ID:JPGKg1bm0.net
右手前のなんだ
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:23:04 ID:HcP8lSQ70.net
>>8
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:23:00 ID:HcP8lSQ70.net
そういえば呪詛唱えながらやったことないな
今日やってみる
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:24:04 ID:CZonaWUT0.net
豆は結露のない冷暗所で保管だ
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:24:04 ID:xHRu+8MT0.net
ブルマンNo1が一番新鮮と思ってる
良く売れるし毎回新しい豆になる
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:24:04 ID:DaCLuctGM.net
ウチにもあるけど最終的に使わなくなった
面倒くさいもん
結局インスタントに落ち着く
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:25:03 ID:s86qsI6/0.net
なんでドリッパーとか二種類買ってるんだよ
フィルターはペーパーよりネルか金属にしろよ
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:27:03 ID:HcP8lSQ70.net
>>17
ネル管理が手間って聞いて…
まあ今後どうなるかわかんないけどね
さてじゃあ挽いていきましょう
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:26:03 ID:HcP8lSQ70.net
昨日のスレでフレンチプレスが計量カップと茶濾しで簡易的に可能と聞いたので!
毛布頭に被って撮った
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:27:03 ID:kPJSn2Rx0.net
そのミル俺も持ってるが
なんか洗えない?のが気になるんだよな
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:28:05 ID:HcP8lSQ70.net
>>19
俺もハケで掃除してるよ
工作用の筆とかはかどる
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:28:00 ID:Jjiz3Mw7M.net
昨日一式揃えた俺にタイムリーなスレ
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:29:02 ID:HcP8lSQ70.net
>>21
一つ穴のやつだね
まだ怖くてそっち使ってないんだけどどう?
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:30:03 ID:Jjiz3Mw7M.net
>>25
初心者だから全然わからんけどなんかペーパーが安定してて淹れやすい!!
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:32:00 ID:HcP8lSQ70.net
>>28
抽出にかける時間とか水の入れ方で味全然変わるらしいよね
明日はそっちも使ってみるか
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:35:03 ID:s86qsI6/0.net
>>28
北欧風にやるならペーパーが安定するイメージある
まあ北欧風と言ってもカップの底が見える薄味のコーヒーって意味だけど
とはいえ香りが保てるなら薄味のほうが甘さを感じられて量が飲める利点があっていい
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:28:05 ID:sVofm04Oa.net
次はもっと高そうなサイフォン買おうぜ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:29:04 ID:HcP8lSQ70.net
>>23
慣れてきたらサイフォン買いたい
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:31:01 ID:s86qsI6/0.net
サイフォンやるならドリップを極めたほうがうまくなるぞ
お湯を注ぐ位置とタイミングだけで味が変わってくるのに気付いたら一人前
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:33:03 ID:Gtk1Uyfy0.net
楽しそう
コーヒー嫌いだけどよくマキネッタでする
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:35:01 ID:6cWnoZzf0.net
ちゃんとありがとうって言いながら入れろよ
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:37:00 ID:CZonaWUT0.net
日本と中国以外のほとんどの国で
お茶とコーヒーは砂糖ドバーなのが残念すぎる
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:40:03 ID:s86qsI6/0.net
>>36
禁酒法で酒ないならコーヒー飲むわってなった北欧忘れるなよ!!!!!!
砂糖ミルクドバーでチャイとかカフェラテが生まれたのを考えると一概に残念とも言えない
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:43:04 ID:HcP8lSQ70.net
蒸らし失敗したしまった
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:46:04 ID:s86qsI6/0.net
蒸らしは端から中央を囲むように途切れさせないようにゆっくりを湯を注いで20~30秒待つのがコツだぞ
それが終わったら途切れさせず溢れさせずのペースで中央を圧迫するように注ぐのがいい
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:46:05 ID:HcP8lSQ70.net
抽出途中ではありますが平行して簡易フレンチプレスの方も進行していきましょう
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:47:02 ID:HcP8lSQ70.net
最初の時は蒸らし成功したんだけどなあ…
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:52:01 ID:HcP8lSQ70.net
お湯適量!粉ドバッ!待つ!
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:52:02 ID:HcP8lSQ70.net
こんなんでええのん?
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:54:02 ID:HcP8lSQ70.net
簡易フレンチプレスのほう
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:56:00 ID:HcP8lSQ70.net
美味いな
まろやかでちょっと薄いけど
酸味があるのは持ち味だったか
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:59:03 ID:HcP8lSQ70.net
紙の方
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 6:00:02 ID:HcP8lSQ70.net
冷めてる。
でも昨日とかと比べて不味くは無いかな?
うっすいな
しかも冷めてる
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 6:03:00 ID:HcP8lSQ70.net
風味とかしっかり残ってるしこれ冷めてなけりゃ美味いかもしれん
明日はもっと早く速く…
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 6:04:03 ID:HcP8lSQ70.net
でも簡易フレンチプレスと比べたらまろやかさが足りないな
明日は反省しつつ淹れよ
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/04/23 5:25:02 ID:klOZnk/d0.net
手挽きミルじゃないのが惜しいな
豆の鮮度や個性を知ることができるから好きになったらチャレンジしてみてくれ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1524428243/
普通の日本人ならコーヒーなんて飲まないよな
世界有数のコーヒー大国だぞ日本
探偵物語のオープニングが浮かんだ
いきなりのネルかメタル推しでマウント確保図る奴が居て草。
早々キッチンの肥やしになる事請け合い
やっぱり見た目に楽しいサイフォンが
見た目に楽しいだけ
そのうち飽きてパーコで湯沸かしてジョロジョロ
蒸らしながらジョロジョロでいいやってなる
コーヒー警察がいっぱいおる
やはりブレンディのボトルコフィが一番やな!
画像のキャニスタ、空気を減らせる構造だからええな
淹れ方よりカップにコーヒー注ぐ位置で香りが変わるけど気付いてる?
お湯の温度も100℃に近ければ蒸らしも意味無いし適当にやった方が旨いよ
豆の鮮度、フィルターの種類ペーパーorメタル、お湯の温度100℃近くぐらいじゃね
粉にして水から鍋で煮だしてからペーパーで漉してみれば香りと味が濃厚なコーヒーが出来るけど洗うのが面倒
電動ミルは投稿主のと全く同じだ。粉が残るけどそのまま使ってる
サイフォン式の持ってるけど豆カスの処分と掃除が面倒なんだよなぁ
買って半年ぐらいだけど、今でも週3-4回淹れてる感じ
周りがアレコレ理屈押し付けても上手く出来るもんじゃないよ。試行錯誤してれば、そのうち自分なりの入れ方が出来上がるさ。
挽いた豆に炒った豆を植え生った赤い実をミルで挽きカップに移し牛乳を加えたら
ストローでぶくぶくやってハートか葉っぱを描く
ドリッパーは種類あると楽しいよ
それぞれ味が違ってどれが基準なの?ってなっちゃうからメリタを買っておいてそれを「基準ということ」にする
メリタの味に対してV60なりコーノなりの味の違いってなんだろうなーとか考えながら条件も変えて遊んで行く感じ?
あと温度計必要だね、タニタの買いやすい値段のでいいと思う
ミルは手動がいいと思う。絶対安定しないので。安定しなさが工夫を呼ぶ。徒労は覚悟する。楽しいよ。
いつかはエチオピアの壺が欲しい
上島好みのすっぱい焙煎でブルマンかコナのんで
おれスゲーみたいなのからは脱却してんのかねそろそろ日本は