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納豆のたれを入れるのは混ぜる前か後か、「孤独のグルメ」で激論再燃　納豆連合会は「混ぜ方は各人のロマン」

 

2017年4月19日19:00:09

 

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引用元：https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8014117/

1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2017/04/18 10:43:00 ID:CAP_USER9.net

ほかほかと湯気の立ち上る白いご飯に、よくかき混ぜた、ねばねばの納豆をだらり。 茶碗に口をつけ、がっとかきこむ――思わずお腹が減ってくるそんな食べっぷりを披露したのは、ドラマ「孤独のグルメ」（テレビ東京など）で井之頭五郎役を演じる松重豊さんだ。 ところがその「ゴローちゃん」の食べ方をめぐり、一部から激しい「反論」が上がっている。 いわく、「納豆を混ぜる前に、たれをかけるとは何事か」。はたして、正解はあるのか？ ■「混ぜる前に醤油入れちゃダメなのよ納豆は！」 ドラマの場面を確認してみよう。2017年4月15日放送のシーズン6・第2話で、朝食のため五郎が足を踏み入れたのは、市場の小さな食堂だ。 ごはんのおかわりを頼んだ五郎は、やおら袖まくりして、醤油を納豆に垂らすと、「納豆は混ぜたら混ぜただけ答えてくれる」――と内心つぶやきながら、真剣な面持ちでかき混ぜ始める。出来上がった納豆ごはんを口に頬張り、ご満悦の表情で、「白飯と相思相愛、しっかり仕事する納豆は、朝飯に欠かせない名脇役だ」。 続きはソース https://www.j-cast.com/2017/04/18295825.html

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コメント(40)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:06:50

  納豆食えない俺には地獄絵図

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:10:49

  たれとからしが混ざったらすぐ入れちゃう。はふはふ。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:16:59

  ぜんぜんこだわりないけど、先に混ぜた方が混ぜやすいから先に混ぜてる。
  タレを入れると全部バラバラにするの面倒だから。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:20:24

  変に食べ方を強制せず人それぞれですよって言える一番理想的な返答だな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:21:20

  ネバネバは緩い方がご飯に良く絡んで好き

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:25:07

  自分のやりたいようにやるといい
  いくら理屈が正しくても自分でやりたくないものを
  人に言われてやるとストレスが溜まって美味しさ台無し

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:27:33

  後入れのほうがタレの味がしっかり残ってる気がする

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:31:29

  先に入れて混ぜてたわ。
  詰まり松重さんと同じ食い方だったわけだ。
  少なくともそれなりの人数意識するしないにかかわらず先入れ・後入れそれぞれに
  人数が居るって訳で、なんだろう

  「ウルセェ好きに食わせろ、無粋な奴だな」

  と言うことかな。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:32:34

  前入れ派だけどあんまり混ぜると逆に豆の味や触感が飛ぶ気がする
  泡食べてるみたいになるのが嫌なんだ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:43:12

  先にタレ無しで混ぜて、箸の重さが変わったくらいでタレ入れる

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 19:48:01

  タレ入れずに混ぜると水分がなくて混ぜにくいんだよなぁ
  タレ入れて泡立つほど混ぜて１分ぐらい待ってから食べる

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:05:08

  俺も食感変わりすぎるのが嫌だから先入れそこそこ混ぜ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:07:49

  週３で食うからその日の気分によって変えるわ
  混ぜる回数も薬味もタレも

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:16:31

  タレの他に醤油入れるヤツＷＷＷ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:17:57

  子供の頃は先に入れてた。ネバネバが少なくてすむように

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:20:39

  回数より
  おいしくなれ、と祈りながらかき混ぜろよな。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:33:49

  タレ入れてから10回ほど泡立たないていど混ぜるだけ
  サラサラなのをごはんにのせて食べる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:43:41

  タレなんて他のメーカーとの差別化の為に要らない物を付属させただけ
  昔は無かったんだよ、醤油とネギとカラシだけで十分

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:46:29

  先入れで納豆が温かくなるの嫌だから飯と別々に食う派！

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:49:14

  納豆は先に混ぜてから粘り＝アミノ酸を出して調味料

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 20:58:45

  後からタレ入れて粘りを出した方が箸にのっけたご飯から納豆が落ちにくくて食べやすいから絶対後入れにしてる
  確かあのネバネバが旨味だかなんだかってテレビで見たような・・・？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 21:07:31

  納豆コンサルタントの俺から言わせてもらうとだ。
  ごはんにかけず、納豆のみをつまみとして食べるなら断然後入れ。粘りが強いとつまみやすいからね。タレもしょっぱすぎるので全部入れたら駄目。
  さらに加えていうなら、単品で食べるなら断然付属のからしよりわさびで食べよう。
  醤油、タレを全く使わずに梅肉のみで味わうのもおつなもんだねえ。
  ご飯にかけるなら、先入れでもなんでもいいよ。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 21:44:47

  一人ぐらい「レッツ・ラ・まぜまぜ」とかボケてるやつがいると思ったのに、お前ら食い物のことになると容赦ないなｗ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 23:33:36

  混ぜてからタレと辛子入れる
  じゃないとタレがはねるから…

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 23:50:56

  混ぜてから入れる派はパックがそのまま食卓にのぼる家庭だったんだろうな
  うちはタレと混ぜて器に入れられて上にからしとネギが乗ってた
  それを自分で軽く混ぜるそれが普通だと思ってたわ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 00:01:53

  微生物が発酵させた大豆と生醤油のバランスが納豆のいのち
  通はタレ自体使わないでしょグルタミン酸臭いし

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 03:21:34

  どうでもいいよ
  うぜぇ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 03:22:47

  納豆連合会？
  そんなもん存在しねぇよ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 05:35:24

  納豆コンサルタントがbadだらけでわろたｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 09:24:33

  >>127にあんこは小豆だよと誰も突っ込まないんだねw

  孤独のグルメ見てて主人が同じ事言ってたな
  納豆食べられない私には理解不能だ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 10:25:50

  納豆なんて安物に何でそんなに熱くなれる？
  値段なりに適当でいいだろ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 11:35:15

  グルタミン酸臭いとか言ってるやつは魚か？（笑）

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 11:40:00

  タレ、からし無しはオーケーで売ってる
  ５０g４パック６２円の激安だぞ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 13:47:06

  味の変化とか食感とか粘り気とか、それらちゃんとした事を考える以前に先に入れると泡立っちゃうじゃん、と。気泡でぐちゃぐちゃのアレを上手いと言うならもう何も意見無くないか？お好きにが結論でしょ。

  根本的に先入れのメリットは『楽』というだけでその『楽』が納豆という雑に食べる食品には向いているというただそれだけの事。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 16:26:42

  混ぜる前に水分入れちゃうとコーティングされて糸の引きが悪くなる
  ネギもしかり

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 16:47:57

  納豆って平安時代から食べられているんだけどさ、
  平安から室町、江戸時代に至るまでずっと「塩」で食べてるんよ。
  醤油または出汁醤油をかけるようになったのはたぶん昭和から。
  だまされたと思って「塩」で食べてみ。二度と醤油をかけなくなるよ。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月20日 17:33:44

  ※36
  納豆は塩だと、塩がうまいと一度食ってみろと豪語してたうちのクソ親父が今は付属のたれで食ってる。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月21日 03:18:05

  塩＜醤油＜出汁醤油or旨味成分入り醤油の順で旨みが花開くから
  塩は悪くない、とか、昔はこうだったんだなって感心するぐらいですぐやめそう

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月21日 06:18:43

  Ａ．入れない、卓上醤油かける。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 06:32:23

  おれも付属のタレは使わない。醤油だけかけて混ぜる