2 名前:(@⌒ー⌒(´・ω・`)_且)◆6q6Jn9ZEV6 投稿日:2016/05/24 21:15:05 ID:XO7
呼んだ?
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:18:01 ID:Xw0
自炊の方が安いって言った奴でてこいや
安く済む方法教えてください(小声)
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:18:03 ID:y7J
自炊ってのは何食分も計算しながらするものだから考えなしにやれば
高くつくのは当たり前
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:18:03 ID:vsD
キチンと食材を使い切ったらOK
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:19:02 ID:vsD
無農薬とか
肉でも魚でも品質の良い物は高いやろ
お米も美味しいのは高いよ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:21:05 ID:3Ro
大量生産と中国産でコスト抑えているから、同じレベルのものを食べようとしたら一人暮らしではどうやったって勝てん
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:24:02 ID:dGg
オカズなどはたくさん作ってすぐに食べる分以外は冷凍保存
で、後日解凍して食べる
毎回一食分ずつ作ってると高くつくよ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:31:01 ID:Xw0
何日も同じもの食べるの嫌なんだよなぁ
まさに毎回一食分作ってます・・・
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:32:03 ID:Xw0
たとえばさ、カレー作ったとするじゃん
自炊上手い人は三日くらいかけてカレー食べるの?
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:34:01 ID:dGg
>>10
毎日は食わない
冷凍保存して数日後に食べる
まだ残ってるならそれからまた数日後に食べる
11 名前:(@⌒ー⌒(´・ω・`)_且)◆6q6Jn9ZEV6 投稿日:2016/05/24 21:34:00 ID:XO7
カレー
1日目 寝かせ
2日目 カレーライス
3日目 カレードリア
4日目 カレーうどんorソバ
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:35:01 ID:3Ro
自炊うまいかどうかはしらんが、牛丼とカレーは大量に作って一食分ずつラップで小分けにして冷凍してある
最初は手間だけど、面倒な時はごはんをたくだけで終わるし
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:37:04 ID:Xw0
>>13
カレーと牛丼食べない日はどうしてるの?
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:41:04 ID:3Ro
>>18
普通に料理よ 中華でもイタリアンでも和食でも適当に
とにかく専門店で大量に買えば安いから(肉専門とか農協とか)、買ったら小分けにして冷凍
必要な分を取り出して調理 冷凍できないものだけを買ったり作ったりしてる
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:47:01 ID:Nb1
豚小間500でもキロでも買ってきて、基本麺つゆ+好みの味付けしてから
適当に分けて冷凍しとけ
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:49:01 ID:Xw0
>>23
冷凍ね!
そういや今まで食材を冷凍したこと一度もなかったわ・・・
ごはん炊いて冷凍はよくしてるけど
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:48:04 ID:3Ro
最強は葉物だけでも自分で栽培することだけどね
葉物は日持ちがしないから無駄に高いし
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:49:05 ID:Xw0
>>25
それはちょっと考えたことはある
実際やってますの?
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:50:04 ID:3Ro
>>25
やっとるよ 野菜なんかキノコともやし以外ほとんど買わない
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:54:01 ID:Xw0
>>29
すごいなー
育てるのも楽しいし、一石二鳥だよね
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:57:03 ID:3Ro
>>33
でも土地とか管理とか面倒だから、野菜のシーズンに大量買いして軽くゆでで冷凍しておくのが節約かな
ちなみにいまだに去年のゴーヤが冷凍庫に余ってる
プランターがあればホウレンソウ・小松菜・チンゲン菜・サニーレタス・スイスチャードくらいなら
簡単に育てられるから興味あったらやってもいいかもね
特にホウレンソウは一年中作れるし
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 22:08:05 ID:Xw0
>>35
プランターて鉢みたいなやつ?
ベランダでできるやつかな
でもそれって結果買うより安くなる?よね?
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 22:17:00 ID:3Ro
>>37
土やプランターは経済学っぽく言えば固定費だから作れば作るほど1本あたりは安くなるな
種は100円で数えたこともないけどホウレンソウだと100個以上は入っているから損はしないと思うぞ(ただし人件費は無視する)
ただ学生ならやめておいた方がいいと思うがね 社会人なら規則正しい生活を比較的送れるけど、学生はな
どうしてもやるならサニーレタスみたいな葉っぱをずっとむしりとれる奴のほうがいいだろう
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 22:23:04 ID:Xw0
>>39
ずっとむしりとれる・・・
サニーレタス最強やん!
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 22:27:05 ID:3Ro
>>40
これで最後にするけど、ピーマンとかナスなんてひと夏で1本から100個とか
取れるし、サニーレタスなんて2・3本植えておけば絶対に食いきれん
ちゃんと作れれば産地偽装とかもある危ない野菜を金払ってまで買う気がなくなるよ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:50:00 ID:RGX
俺が自炊っつったらいつも室内一人バーベキューだからな
肉や海老、ホタテやサザエなど焼いて最低6000円は行くな
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:51:03 ID:aAC
一人鍋いいよ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:52:04 ID:RGX
室内一人バーベキューで野菜焼くなら普通はキノコかとうもろこしだけどたまに大根とか焼いちゃうぜ
厚揚げも焼いちゃうぜ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:52:05 ID:Xw0
6000円はさすがにどうかと思うが
おれも自炊しようと思ってスーパー行くと
絶対1000円は超える
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 21:57:00 ID:RGX
>>32
肉と海老と貝の時点で1つ1000円として3000円だろ
そこに野菜とその他焼く物とごはんと調味料と紙の皿と飲み物で6000円行ってしまうんや
飲み物だけで1000円行くしな
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/24 22:07:04 ID:Xw0
>>34
どこの金持ちだよ・・・
貝大好きだからこんど呼んでくれや!
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/05/25 23:32:00 ID:zyk
俺自炊でひと月15000円くらいかな
とにかく食材を業務スーパーで買ってくる!
チキン2Kg900円はありがたい!!
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1464092110/
一人限定だとコスパ良くないよね。激安弁当のが安い。
基本米肉野菜キノコのメニューにしてるが時間も加味すると安くはならないな
そこそこ栄養考えつつなので仕方ないけど
刺身が好きだからよく魚屋で400円のお造り買って食べてる。
外食したら倍くらい取られる。
確かに野菜を自分で作るのは、慣れてる人なら圧倒的に安くできるだろうが、サニーさんは雨に打たれても葉っぱが傷ついて枯れる原因になるくらい繊細だって事を教えてあげた方がいいと思う
しかしコンビニやファミレスとかより自炊の方が美味しい
自炊という名の贅沢してる奴は安くならんわ
自炊は食材の管理が出来なければ外食と変わらん
どう買い物したら外食やコンビニよりも高く付くんだ
と思ったけど、コンビニの弁当って結構入ってて安いのな
さすがにスーパーの惣菜や弁当には負けるけど
冷凍すると味落ちるから止めたわ。
毎日同じ物は食わないとか、完全にエアプだろ。
3種類作って、1回で3日分つくったら食い終わるのは一週間後だ。
悲しくなるわ。
なんで高い金払って不味いモンくわにゃいかんのだ。
一食分作る技を身につけることだね
俺は基本的に二食分以上は作らない
ただ自炊すると、ついつい米を食べ過ぎるのが難
ポテトサラダ1パック300円
自炊したらじゃが70円+たまねぎ20円+にんじん20円+きゅうり20円+マヨ20円=150円
惣菜のポテサラは原価率高い?
シンプルな料理、焼き魚とか野菜炒め、生姜焼きなんかは外食より安く上がる。
刺身は自分で下したり柵から切ればやすく出来るが色んな種類の盛り合わせは困難。
手の込んだ料理になればなるほど油や調味料、ロス材料が増えて外食との差は小さくなるが、それでも美味しく作れれば満足できる。
コンビニ弁当の方が安いという人はコンビニ弁当を食べ続ければ良い。
汁物、野菜の小鉢になるもの、ご飯を作る。
あとのメインの一品は惣菜やレトルトハンバーグ、餃子シュウマイなんかを買う。
自炊だからって全部手作りにこだわる必要はない。
ただカレーを作ったときは仕方ない。
作るのはパーツだけな、青菜をしたゆでしとく、肉味噌を作っておく、根菜やら、肉を塩漬けにしとく。
魚は焼いてから冷凍、野菜も切り分けて冷凍。
肉は塊でかって、小分け冷凍。
香味野菜は醤油付け、塩漬け、甘酢漬け。
せっかく自炊で好きなもん食えるのに何日も先の飯を決めたくないわ
その日その日で食いたいもんスーパーで買って食うのが一番ストレスない
食いたくない献立なのに飯を処分するような気持で食うようなことはしたくない
どうやったら弁当とかのカレーが自炊カレーに安さで勝てるんだよ
自炊カレーなんて材料ちゃんと揃えても一食100円もしないくらいになるでしょ
ご飯なんて絶対炊いた方が安いし
まぁ、こう言うのは一人分なので、食べれない分は※14さんが、おっしゃているように保存しよう。私もお弁当で、このように組み立てて作っています。
安く上げようと中国産ばっかの食材使うはめになり病気に
米炊いて、野菜を塩昆布で漬けたもん出して、ふりかけ添えて完成。
あとは惣菜買ったり買わなかったり。てか米食えればいい。
自炊は栄養バランスを自分でコントロール出来るのが良いんだろ
外食生活より少しでも健康的なら多少高くついてもいいのさ
毎回毎回アレが食べたいから材料買って自炊しようスタイルは高くつくんだよなぁ
何かを食べたくて作った後残った材料で他のおかず作れるならいいんだけど、目的の物だけで完結させようとするから少量で高い材料買ったり調理して無駄に量が多くなって連日同じ物…ってなるなー
ほうれん草食べたいから買う→おひたし→パスタ→バター炒め→カレー
ポテトサラダ食べたいから作った→ポテサラサンド→オーブンでポテサラグラタン→コロッケ
みたいにちょっとずつ変化させていけば同じ物でもそんな飽きないし物によっては主菜じゃなく副菜になってくれるし弁当のおかずにも出来る
外食や弁当惣菜と比べれば時間と手間がかかるけど3食分の外食費で自炊すると結構な種類の物作れるし手間じゃない人は結果自炊の方が安い。
ただ自分も揚げ物だけは惣菜で買ってくるし自炊=全部自炊にこだわらなくてもいいと思う
近所に懇意にしてる肉屋や魚屋があると結構捗る
自炊はまず一人暮らしで冷蔵庫とキッチンが絶望的なところがあるから
家選びの段階でまずふるい落とされる
一人暮らしの備え付けの冷蔵庫に冷凍機能なんてまともに期待出来ないからね
別に毎回一食分作っても安いけどな、スーパーが悪いんじゃねえの
スパゲッティやラザニアとかパスタ類はソースの保存が利いて且つそこそこまたすぐに食べたくなるから、一回自分の満足するレシピを完成させると圧倒的に外食より安くなるね。
半額ベントーだったら200円台いけるから自炊しなくなった
一度にたくさんカレー作ってなくなるまで食い続けろ!
これ以上の論破がないわけだが・・・
どれだけ拘るかにもよるけど、カレーはレトルトで済ませた方がいい部類だと思うわ
4皿分作るのにルゥ50円野菜50円肉100円で一食50円、安いレトルト88円、贅沢してLEEでも250円
何より日持ちしないもの大量に作ることが悪い
100円以下の安いレトルトカレーはやめたがいい。あれはカレーの振りした別の何かだ。中村屋のインドカリーシリーズのように300円近く以上のものにしたほうがいい。
極端だよな
弁当ですべて済ませるのも自炊ですべて済ませるのも
だけど店の半額弁当なんて保存料入ってるから体に良いわけがない
コンビニの余りを毎日食ってた友達は鬱になった
それだけが原因じゃないけど、食事を楽しむと言うことはかなり重要な脳の栄養素であるのは間違いない
コンビニの余りを毎日食ってた友達は鬱になったとかいうのは弁当が鬱の原因ではないと思われ
一人暮らしの時は結局米だけ炊いて
おかずはスーパーの半額惣菜を買うってパターンに落ち着いたな
バカの自炊は高くつく
この一言で終わるわ
国産であることを第一条件として、野菜は150円以下、肉は500円以下、魚は300円以下、その他は100円以下のものしか買わないようにすると捗るよ!安売りになってるものは毎回違うから、同じようなメニューに偏らないし。
あとは晩飯食ったあとに買い物がベター、満腹だから余計なもの買わなくてすむし、安くなってるし、混んでない
でも学生の頃でさえ気にしてなかったファミレスの値段までいちいち気にするようになったわ
別々のもの作るんじゃなくバリエーション覚えればいい。
A作ってB作ってC作って。そりゃ高くもなる。
A1作ってA2作ってA3作る。Aは大量購入。
※28
レトルトカレーまずいから、いや
レトルトカレーの値段の高い奴はレトルトの中ではおいしいってだけだからな
野菜と肉は新鮮でないと味ががた落ちするし、レトルトパウチの独特の臭いは保存期間延長の代償といって差し支えない
そもそもレトルトカレーで自炊してるってアホかよって話だけどな
食材の出所とか加工過程のわからない物は食わない。大手ほど家畜のエサに遺伝子組み換え食品を大量に使うとか日本はとち狂ってる。
自炊は調理自体素養が必要だけれど、自身の頭の中に食べたいモノを思い浮かべる食育も必要じゃないかな。
100g2000円とかの高級肉を完膚無きまでに焼いてダメ肉にすることも、100g98円のビンボー肉を一手間で肉汁沢山な仕上がりにすることも可能な訳で、そのテクニックは、聞けば誰でも理解出来る簡単なモノ。
最初からパーフェクトは無理でも、料理情報に貪欲に耳を傾けていれば事態は改善する。
俺は外食を(材料費+設備費+手間賃+場所代-量産効果)だと思っている。
自炊は手間賃も場所代も掛からない。その代わり冷凍とか手間を掛けないと量産効果は薄いし、設備も気にし始めると趣味なのでどこまで揃えれば良いのか疑問な所。それでも炊飯器と加熱設備(ガスでもIHでも)とフライパンは最低限必要だね。
あ、手間賃は掛からないけれど、手間は掛かる。これ重要(^^;
好きなもんつくって、好きなもん食えよ