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【悲報】創業４５０年かまぼこ老舗「美濃屋吉兵衛商店」が倒産

 

2015年2月1日10:00:00

 

コメント(28)

 

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1 名前：TwilightSparkle ★ 投稿日：2015/01/30(金) 06:23:42 ID:???.net

2015/01/29-21:17 　東京商工リサーチが２９日明らかにしたところによると、老舗の練り物製造販売の美濃屋吉兵衛商店（神奈川県小田原市、資本金３５５０万円、鈴木吉兵衛社長）は２８日、横浜地裁に民事再生法の適用を申請した。負債総額は約３０億円。営業は通常通り継続し、経営再建を目指す。 続きはソース http://www.jiji.com/jc/c?g=eco&k=2015012901005

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コメント(28)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 10:10:58

  魚のすり身って正直美味しくないんだよね。
  すり身系の食品は全部需要下がってるじゃないの？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 10:33:20

  そもそも新鮮な魚の供給が難しい地域への手段だったからな。
  需要がなくなれば消えるのはしかたない。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 10:37:03

  かまぼこは食わんけど揚げた練り物は食う
  おでんに入ってるのが好き
  かまぼこは長崎チャンポンに入ってるイメージ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 11:03:37

  あちこち手を伸ばした挙句、老舗の本業巻き込んで自滅したって感じか
  多角化するときには経営に余裕があったんだろうに
  これは同情できんな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 11:16:04

  いたわさにして日本酒でやるのがうまい

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 11:30:04

  みのや社長所有のフォードGTを手放して補填したらええやんw

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 11:37:21

  昔のかまぼこって各地の地元で取れた魚を使うので
  配合や味も違い、独自の味に仕上がっていたけど
  今ではどこもすけとうたらの白身の魚のみ使うので
  味も配合も均一化してしまい、味も単純化しているんだって
  日本の悪い部分を消せば売れたのにね

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 11:38:11

  ラーメンは魚介系・家系・つけ麺など需要を開拓するため変化した
  だけど蒲鉾は何十年（１００年くらいかも？）も変わってない
  蒲鉾は好きだけど蒲鉾より美味しいものはたくさんあるんだよな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 12:04:01

  日本料理は９９％珍味があるからな
  珍味じゃなくなったんだろうこの時代では
  ただの普通の真っ白い切り身　何のおもろ身もない
  いまじゃもっと複雑な塊物はいくらでもある
  そもそも魚じゃなくても固められる
  そこまで魚が持て囃される事も無い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 12:06:21

  今でも珍味力を挙げれば何でも売れる
  何でもはやる
  しかし難しい
  寿司などで無難なところにいくしかない
  そばなども珍味力があるわりにすがすがしい
  常食可能でほかの料理と味付けがあまり変わらない
  わさびを入れるだけでおいしくとろろなどほかの珍味との好き嫌いが少なすぎる
  珍味力を保ちながら常食されるには食に関する正道が必要だ
  中国料理なども不思議な料理は多いが
  珍味力がそこまで常に深くないため、日本人の受けは文化的に高くても低い

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 12:08:08

  日本の珍味力とは
  特殊性が高い食べ物を普遍的に食べれば食べるほど
  すばらしいとされる
  ハマってしまうのだ
  粋だとかされる　この独特の味わいは上記のとおりなので
  特殊性Ｘ普遍性を用いて判断することができます

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 13:24:32

  かまぼこは食わないけど薩摩揚げはよく食うんだよな
  あっちの方は売れてるんじゃないかな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 13:31:46

  かまぼこは山口産がうまかったなあ
  砂糖の少ないのを選ぶのがホインツ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 14:13:24

  すり身で一番好きなのは魚肉ソーセージの天ぷら
  かまぼこはちくわ以下の雑魚

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 14:23:27

  別寅と大寅があれば充分だわ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 14:45:13

  アキバのカマボコ屋も年末でなくなっちゃったんだよなあ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 15:08:54

  かまぼこの原料が高騰してるからか
  天気図みると毎週爆弾低気圧が来て、漁船が出れないだろし

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 15:27:51

  無くなって困るかって言われると・・・

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 16:30:57

  困る！（ ・∀・）

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 17:05:29

  本業は黒字なんだろ？
  創業450年のかまぼこなら箔が付くけど
  創業450年のかまぼこ屋が経営するパチ屋とか言われてもなぁ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 21:26:46

  熊本の健康ランドの飲食コーナーで食べた手作り薩摩揚げ（五百円）は飛び跳ねる程ウマかった。
  後に鹿児島旅行の土産で貰った薩摩揚げに感動は無かった。
  今も尚、食べられてる物はきちんと作ればどれも美味しいはずなんじゃないかと思ったよ。
  この間、秋刀魚をすり身にして卵白を加えてつみれを作っておでんに入れたら、飛び跳ねる程じゃなかったけど、しみじみ美味しかったよ。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 21:57:59

  いわしのつみれ懐かしい
  でも昔はイワシは雑魚だったが今や高級魚
  すりつぶしてつみれにする魚じゃなくなった

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 23:04:27

  今の主婦のレベルだとかまぼこを板から切り離すことができないから買わない

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月1日 23:35:17

  フリーズドライにしたらお菓子に出来るんじゃね？

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月2日 07:17:35

  スーパーとかに並ぶ安い練り物のメーカーは
  全国的にすごく限られてる
  そういうとこは薄利多売で成り立ってるんだろうな
  それぞれの地元に根ざしたメーカーの練り物は
  確かにいい魚の肉をたくさん使ってて美味いんだけど
  高いよね・・・

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月2日 11:10:47

  高知の老舗蒲鉾屋は跡取りが誰もいなくて終わった
  一番美味い蒲鉾屋だっただけに勿体無い話だよ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月2日 23:00:12

  確かにお節以外で蒲鉾なんて食べた記憶がないわ
  ちらし寿司に混ぜる所もあるみたいだけど

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)なし

  投稿日：

  2015年2月4日 19:54:06

  スタッフ一同がんばれー みんなで日本中がビックリする新商品を作ってね～改善提案だよ?