大根の葉って美味いけど中々手に入らんよな

2025年1月13日15:00:00

コメント(26)

野菜

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:09:00 ID:29jWkdmIr.net

スーパーとかでもらえんのか?

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:10:00 ID:6vMvE23R0.net

スーパーでも入荷時から葉っぱついてないのよ

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:11:02 ID:29jWkdmIr.net

>>2 やっぱそうか

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:11:05 ID:GZGcPTOT0.net

庭で育てろ

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:12:04 ID:29jWkdmIr.net

都会に庭なんぞねえ

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:12:05 ID:O9nbW+0w0.net

葉っぱついてるとそっちに栄養取られて大根の部分がすぐ萎れてくからすぐ切っちゃう

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:17:03 ID:I7wqnkVI0.net

>>6 農家ワイ「へぇ～」

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:35:03 ID:WP0dmmlY0.net

>>6 はっぱがとげとげしてて扱いにくいのと長さの問題が一番大きいだから途中で切って出荷する

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:14:03 ID:3RddZaX70.net

産直市場に葉っぱつきの売ってる

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:15:01 ID:T2tbLrLz0.net

田舎の道の駅とかに葉っぱ付き売ってない？

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:17:01 ID:R8P/Ea+v0.net

近所の畑に行きます

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:17:02 ID:3RddZaX70.net

こないだ買ったら茎が固くて煮て柔らかくするのに物凄く時間かかったわあんな固かったかなぁ

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:18:04 ID:VxE6sGyw0.net

スーパーで葉付きで置いてていらない人は包丁で切り落として用意された回収箱に入れて捨ててたりしたキャベツの外皮とともにお世話になった

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:18:05 ID:m/u2F7Ql0.net

時期なのか間引いたような葉っぱばかりで根が小さい大根安く売ってるときあるよな

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:21:03 ID:m/u2F7Ql0.net

こういうやつあとカブは葉付きで売ってるからそれでも同じ味だぞ

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:23:02 ID:I7wqnkVI0.net

>>15 それは間引き菜っていうんよ大根は一箇所に数粒種まくから

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:24:01 ID:U9m3P+3b0.net

>>15 カブの葉も同じってマジか？

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:27:02 ID:m/u2F7Ql0.net

>>17 属は違うけど同じアブラナ科の野菜だし同じように食えるぞ刻んでごま油で炒めて醤油かけてご飯と食ってるわ

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:28:03 ID:t0MB0uWT0.net

>>17 大根って株だしな

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:29:03 ID:U9m3P+3b0.net

カブで代用していくわ下の丸い部分捨てて

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:36:05 ID:m/u2F7Ql0.net

>>20 捨てないでついでに味噌汁でも作れよ

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:31:00 ID:McunDk4E0.net

うちの近所の農家の無人販売で無料で置いてあるぞ炒めるか塩漬けにして漬物で食べてる

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:32:03 ID:kgUfzpvU0.net

大根の葉と茎を3センチぐらいに切って塩漬けにする 2日経ったら一旦水洗いして容器に移す米のとぎ汁を沸騰させて常温に冷やした物をその容器に入れる鷹の爪１かけ入れて常温で1日放置翌日、しっかり冷やすと美味しい冷スープの出来上がり

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:32:05 ID:0NdlbxIR0.net

畑ないもんな都会の人は大変だねえ

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:33:05 ID:WP0dmmlY0.net

自分で育てるか近所の農家からもらう

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:34:04 ID:idlAhU4a0.net

春菊で代用出来ないのか

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:36:03 ID:wsFuBWGf0.net

ごま油で炒めて七味かけてご飯に乗せて食べたい

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:36:03 ID:L7tmy9+Qa.net

ちょっと前までダイコン1本100円で葉つきだったのに今は1本300円で葉なしどんどん食卓が貧しくなってく

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:38:01 ID:WP0dmmlY0.net

>>28 時期的に葉っぱが枯れてるんじゃね

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:39:01 ID:idlAhU4a0.net

>>28 野菜が高いから安い肉しか食べない家庭が増えているらしいな数十年前のアメリカの食生活だろこれ

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:38:05 ID:XtmlflIY0.net

蕪の白い所はスライスして酢に漬けるだろ

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:44:01 ID:qlV9xnPI0.net

欲しけりゃやる近くならね

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:44:02 ID:WP0dmmlY0.net

炒めた小松菜にニンニクと水あめとチキンスープで味付けして軽く火を通すとおかずになるぞ

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:45:02 ID:m/u2F7Ql0.net

>>33 好き嫌い多くて揚げ物ばっか食べてそう親の責任だね

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:45:03 ID:XtmlflIY0.net

>>33 中華料理全否定か… 葉っぱだらけだろ

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:48:03 ID:idlAhU4a0.net

>>37 日本人のことをエコノミックアニマルと言う人間が中国人を人として認めてるとは到底思えない

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:49:02 ID:q4yIyvkUd.net

菜飯うまいよなあ

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2025/01/07 13:15:02 ID:uPN0l1kl0.net

昔はスーパーでも葉ごと売ってたよな味の素 Cook Do クックドゥきょうの大皿豚バラ大根用 100g×4個

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1736222941/

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コメント(26)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 15:03:29

春になれば河川敷にアブラナ(ほとんどカラシナ)が生えてくるからそれまでガマンや。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 15:42:33

付いてたら甘辛く炒めて常備菜にしてるわ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 15:43:05

葉つきで出荷することもたまにあるけど洗うの面倒だし虫食いやごみのチェックもすごい手間
んで店舗に並ぶころには葉先とか萎れてきてて取ってくれって客も多くて割に合わんのよ正直
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 15:53:42

美味い大根の葉が食えるのは農家が近い田舎だけだろ
劣化が早いからスーパーに並ぶ前に切られる
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 16:46:39

葉っぱ付き大根売ってるスーパーもあるけど客がその場で葉っぱもぎとってでかいバケツに捨ててたりするからな。
葉っぱだけ欲しいので頂いていいですかとかやりたい。
キャベツの外側とかも捨てられてるからウサギの餌に欲しいとか言えばもらえるんじゃないかな？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 17:04:18

葉っぱしか見たことない自分にはおまえらが何言ってるかわからない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 17:09:34

ごめん
大根と大葉間違えたわ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 17:13:17

田舎だと農協系列の店なんかには葉っぱ付いたまま置いてある事もある
立派な大根が最近は１本２百円くらいだったかな
日持ちするし鍋の嵩増しに使えるから２百円でも高いとは思わんな

それとは別に大根菜として葉っぱと茎の部分だけ売られているものもある
こっちは茎も柔らかくて食べやすい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 17:33:33

スーパーは誰かが葉付は不衛生って絡んで以来葉っぱ付けなくなったって聞いたで
八百屋さんなんかが有れば売っとるし大根菜っ葉として売っとる場合も有る
間引き菜の場合も葉物として専用に作っとる場合も有るけど今の時期やと春物大根の間引きが多いけど結構茎葉共に堅めだと思うから春まきの大根まで待った方が良い
大根菜っ葉の旬は8月9月10月くらいになるんかね？
見た目が綺麗で揃っとるから間引き菜とは見分けが付くで
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 17:49:26

大根の葉なんてかさばるだけなので、
市場出荷前に切り落としてから出荷する農家さんがほとんどやで
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 18:12:57

漬物にすると美味いんだよな
でも売ってるところがほとんどない
ネットで探してもなかった
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 18:28:36

葉っぱ美味しいけどシュウ酸多いから食べ過ぎ注意
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 18:48:39

メルカリ野菜安いから利用するという手もあるで個人やから要望伝えれば聞いて貰えること多い
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 19:35:06

>>9
それはスーパーによる
葉つきを売り物にしているところもあるしな
民度や知能が低いエリアはどうかは知らんが
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 19:42:10

単純に葉っぱついてると水分が飛んでって、本体がすぐにしなびる。
なので収穫時にさっさと切られる。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 19:54:13

うさぎの餌にするのに最近は付いてないのばっかやな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 20:00:07

野菜は情強💕
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 20:19:20

さっと湯がいて刻んで軽く塩を振ってショウガと共にタッパに入れる、ご飯にかけて良し納豆に混ぜて良し。
no

19

名前：

realtors

投稿日：

2025年1月13日 20:36:30

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no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 20:38:47

大根葉はよく湯通ししたほうがいい
残留農薬のせいで食べた直後に吐き気を催したことがある
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 21:03:23

だいこんの葉うまい。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 21:19:55

本スレ33が謎だｗ。
no

23

名前：

contractors

投稿日：

2025年1月13日 22:24:41

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24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 22:54:18

正月商材、有機コーナー、「葉つき大根」の名でスーパーにならぶ葉も実も食えるそのための生産品、くらいでしか見ないなあ
JAの建物での直販とか地域組合の早朝直売会だとわりと見かけるけれど、中には子供の背丈くらいにでかくてゴリゴリに分厚く堅い葉になってたりな品もあってあれはさすがに食う気になれない
no

25

名前：

contractors

投稿日：

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26

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年1月13日 23:22:25

大根菜として売ってる時がある
あと七草時期はやっぱり多いね