2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:57:05 ID:XxDk1h4q0.net
普通やろ
3 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:58:00 ID:cYjRLRXx0.net
ウニはしょう油付けないよ
54 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:13:04 ID:dsv0Mk0.net
>>3
付けるだろ
煮切りとかツメ塗ってあれば別だが
225 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 6:16:01 ID:0q+9c0j50.net
>>3
うにはそのままでも味が濃いからねぇ
4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:58:02 ID:xutQdUum0.net
酢飯だからそれはそれで旨いと思うが
6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:58:04 ID:inUvzmwk0.net
煮穴子「えっ?」
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:58:04 ID:M5QjfCGd0.net
しょうゆ付けたら喉乾くからつけない
10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/06 23:59:02 ID:dMDvIv+M0.net
なんだこいつと思う
13 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:00:01 ID:1rFwWyB10.net
〆鯖はままですな
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:00:01 ID:2jhSroWs0.net
しょうゆう事するな!って思うけど
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:01:02 ID:pykAq01r0.net
>>14
ツマんない
19 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:02:00 ID:Qa5En8Mz0.net
>>14
面白い
57 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:15:03 ID:P52WmRZV0.net
>>14
まぁ許す
67 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:20:03 ID:MMEDVGvL0.net
>>14
そーッスね
69 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:21:04 ID:fmbYmzb00.net
>>14
おまえの限界はそんなもんじゃないだろ
15 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:00:05 ID:goRhXT700.net
光り物もつけなくていいんだよね?
113 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:49:01 ID:WAmNC9nU0.net
>>15
そうよーいらないわよー
16 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:01:01 ID:ATl5jpnC0.net
ネタにだけ醤油付けるとか醤油足らんよ酢飯に吸わせる
18 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:01:03 ID:NFQvvbK50.net
醤油つけないほうが素材の味が分かっていい
醤油つけたら醤油の味しかしなくなる
46 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:11:03 ID:gq/qxFk30.net
>>18
醤油と合わさることで旨味増すだろ、素材の味とか言い出すヤツ、アホかと思うのだが
自分もチーズバーガーとかチーズインハンバーグがテーズの味しかしなくて不味いだろ、と言う感覚と同じなのだろうか?
24 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:04:03 ID:UsJUeSac0.net
寿司は慣れないと醤油付けすぎて
醤油味わってるだけになるので、
先付けしてくれてる店の方が好き
60 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:17:02 ID:dsv0Mk0.net
>>24
あれはただの醤油じゃなくて煮切り醤油というもんを刷毛で塗る
穴子とか煮蛤なんかに塗るのは煮詰め醤油通称ツメというもんを塗ってる
25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:04:03 ID:5out+l7K0.net
まあいいんじゃないの
俺はイクラとかとびっこの軍艦にはつけない
26 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:04:05 ID:DBlZRfma0.net
最近はレモン塩で食べるのがオサレなんだろ
28 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:05:04 ID:onEDmCvp0.net
素材がどうのこうの言うなら酢飯も一緒に食ったらダメだろ
てか刺身くっとけ
33 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:06:04 ID:wmVD3z1w0.net
>>28
これ
わさびも禁止で
32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:06:04 ID:T5l2JkbO0.net
本来の魚の旨味とか脂の乗りの味を楽しむのも良い
40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:08:03 ID:wmVD3z1w0.net
>>32
魚の旨味も脂も醤油つけたって味わえるだろ
48 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:12:01 ID:T5l2JkbO0.net
>>40
醤油の味が邪魔なときがある
べつにすべてのネタにつけないという訳じゃないけど
37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:07:02 ID:2dEkSOKL0.net
結局、寿司も肉もわさびが判断材料じゃないかね?
油の乗ったブリとかワサビどんだけ乗せようがツンと来ないだろ?
肉もワサビでツンと来ないやつは旨い肉じゃね?
56 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:15:00 ID:i/9pJhie0.net
ウニ、イクラ、〆鯖辺りは付けないな
アナゴとかシャコは別として
66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:20:03 ID:kUhAdH/e0.net
醤油が出来てやっとこ刺身や生魚系の寿司が食べられるレベルになったというのが歴史的事実だろ。
それ以前は発酵させてなんぼだったわけで。
130 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 1:04:03 ID:dsv0Mk0.net
>>66
それは真理だな
71 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:22:05 ID:41wcRlir0.net
醤油はネタ側につけるのが正しいんやで
73 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:23:03 ID:FhaDOqr90.net
>>71
何においての正しさ?
おいしく食べる方法なのか、マナー的なやつなのか
85 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:27:03 ID:8XQO4IHS0.net
>>73
シャリにつけるとほぐれて食感変わるからあかんとは思う
76 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:24:00 ID:CHdQjtM40.net
>>71
寿司屋は好きに食えって言ってるよw
90 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:34:00 ID:O2f+t6AQ0.net
醤油に付けなくても普通に食べられるし美味いけど、醤油があると依り一層おいしく食べられる
92 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:35:05 ID:vYy0wp2a0.net
>>90
醤油なかったらうまくねーのに無理すんなって
116 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 0:52:01 ID:UldoXVFd0.net
薄口か甘口醤油なら使う
ネタの味が消えてどれも似た醤油味の寿司になるので
つけるならほんの少しシャリに
139 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 1:12:04 ID:cgkvjAwH0.net
好きに食えばいいよ俺は醤油つけるけどね
151 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 1:26:02 ID:Ysxx1uvF0.net
昔は付けてたけど最近何もつけないな
刺身もだけど
旨い寿司はそれで十分
ちなみに餃子もタレつけない
163 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 1:56:00 ID:4OdxGvJX0.net
>>151
ないわー
178 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 2:58:02 ID:Nl0bLAl/0.net
わさびなしはまあ許せるが
醤油無しはあり得ないわ
日本人の悲しい佐賀だろうな
202 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 4:17:03 ID:dL3U4i1d0.net
>>178
むしろワサビなしの寿司の方が食えん。
184 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 3:23:02 ID:ONVKL+P/0.net
まぐろは限界まで醤油をつけろ
185 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 3:31:00 ID:cbQplwTv0.net
そういえば塩ふるのは駄目なのかねえ
大体の刺し身は醤油より塩の方が旨いんだが
186 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 3:32:05 ID:dsv0Mk0.net
>>185
旬のイカは生姜と塩で頼む
あれば酢橘か檸檬を絞って貰って
208 名前:!omikuji 投稿日:2019/05/07 5:15:02 ID:zojA1KeK0.net
柿の葉寿司は醤油付けなくても食べられるな
222 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 6:07:05 ID:qUYP9V9/0.net
>>208
食べられるけど
醤油付けた方が美味い
223 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 6:11:01 ID:S7jkKrfw0.net
アホだなって思う
寿司はそもそも醤油を付けるの前提の食い物
232 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/05/07 6:41:04 ID:+QzTnoY60.net
ソースにしとけ
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1557154645/
コーンマヨ軍艦みたいなのにはいらないよ
好きに食わせてやれよ。
好き好き。お好みでどーぞ。
薄口しょうゆは色が薄くて塩分が高いんだからな
味が薄いと勘違いするなよ
付けても一滴とかだしなぁ
しょうゆが普及してない時代にはしょうゆなし前提の味付けしてたかもしれんけど
今の時代はしょうゆでバランスがよくなるような調理になってるんじゃないの
寿司に一番合うのは
レモン
次がカボス
オリーブオイルもいい
たまに醤油付けずに食うと魚の味がよく分かるし
普段どんだけ醤油味の寿司を食ってるのか理解できる
ただ連続して食うと生臭くなってきつい
素材の味がわからなくなる!って言うけどどんだけひ弱な舌をしてるのかと思う
多層多重の旨味を味わう事が出来ない舌なのか
かわいそうに
新鮮な魚は旨味が少ないから醤油つけてちょどいいくらいなんじゃね?
よく知らんけど
ちょっと高い鮨屋言ったら醤油皿でてこなかった
なんか塗ってあったり?してるのか醤油なくても美味しくて
びっくりしたよー
どう思うって?
ひねくれものだと思うな
醤油やめて全部ポン酢で食ってる
喉乾かないしうまいよ
おいしい魚とうまい酢飯ならそれでOKですよ
そうでないと醤油の力を借りないとおいしくない
中トロは醤油なくてもいけるけど赤身は無理かな
手巻き寿司は醤油かけたほうが食いづらいからそのまま食う
醤油つけたらぜんぶ醤油味になる
魚貝の味を楽しみたいから醤油はつけない
※17
醤油つけると鯛とヒラメの味がわからなくなる舌なの?
味噌汁にナメコと豆腐を入れても味噌の味しか感じないの?
味蕾、死滅してない?
素材の味とかいうけど馬鹿じゃねーの
そのままじゃ味気ないから調味料というものができたんじゃねえか
ケダモノだってそのままより味付けされた物の方が好きだぞ
※18※19みたいな攻撃的な奴はほっておけ
醤油の味になるとまでは言わないけど、醤油の味が邪魔だから付けないで食ってるわ
自由に食え
だが他人に押し付けるな
以上
※20
単純な疑問なのよ
カレーの中のジャガイモの味も分からなくなるのかな?
酢飯の酢と砂糖はどうなんだろ?
おにぎりは全部塩の味しかしないのかな?
どうも思わねえよ
※17
そんな醤油まみれにして食わねーよ。
※23←コイツ周りに煙たがられいてるのを気づかずに
ずっとドヤ顔しながら生きていくんだろうなあ
※9
ぐつぐつ煮込むとか濃厚なソースをかけるとかの調理に対しての言葉であって
握り寿司あたりで素材の味がどうとかはまったくの見当外れだよね
ぜんざいにおける塩と同じで適量の醤油はむしろ素材の味を引き立てるんだよ
単純に疑問なのだが
~の味しかしなくなる、ってただの付け過ぎだよね?
量の調整も出来ないガイジなの?
醤油味はともかく
醤油の味しかしなくなるは確かにおかしい
醤油味=醤油をどっぷりつける のようにとんでもない勘違いしてる奴おる?
結構殺伐としていますね
※28
自分が普通だと思っている超味覚持ちかもしれない
ネットだとみんな一般人装えるからな
コハダ食うときも軽く全体でなく一部をちょこんと醤油につけて食うな
醤油ひとつでマウントの取り合いしてるやつらが寿司マナーに物申してるんだから腹痛いわ
マヨネーズつければ問題ない
レポーターは見栄え重視で醤油つけたら駄目らしいな
明らかに不味いだろうに旨そうに頑張ってて気の毒だわ