2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:20:04 ID:a3apLGB2a0501.net
焼きなす
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:04 ID:+ph/6VR600501.net
>>2で終わってた
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:20:05 ID:usErKwmsp0501.net
揚げ浸し
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:00 ID:965A1/FRr0501.net
>>4
これ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:00 ID:Nciy3o7Ca0501.net
焼き茄子に生姜醤油で
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:00 ID:2RGnj/q500501.net
中華系は大概美味いよ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:01 ID:usErKwmsp0501.net
浅漬け
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:36:00 ID:xBfivcIM00501.net
>>8
これこれこれ
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:02 ID:uF9mXAl400501.net
揚げ浸しも知らんナスエアプ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:03 ID:F/OJzOUj00501.net
味噌汁なんだよなあ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:02 ID:Uuh9Nm4m00501.net
>>10
汁が黒くなるやん
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:03 ID:MeoecSD0a0501.net
煮浸しうまいやろ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:21:04 ID:Uuh9Nm4m00501.net
天ぷら?
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:00 ID:gKKrSQgk00501.net
おー、もうすぐ路地ナスの時期やね
ハウスものとは比べ物にならんくらい美味いから
楽しみや
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:00 ID:RfEYGgOca0501.net
むしろなすのまずい食べ方ってなんや
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:33:01 ID:YP4ig26S00501.net
>>14
漬け物はいまひとつ
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:01 ID:4A6oN5eka0501.net
そのまま焼いてポン酢垂らすだけで美味いぞ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:03 ID:Ye+i25MA00501.net
麻婆
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:04 ID:vszxge3200501.net
味噌汁以外全部うまいやろ
麻婆茄子もナス味噌炒めも優秀や
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:23:02 ID:RfEYGgOca0501.net
>>18
味噌汁も好きなんだが
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:04 ID:88dZuJPvd0501.net
茄子田楽
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:22:05 ID:84sOwpIZa0501.net
なすみそ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:23:01 ID:Q6C2/5whd0501.net
味噌炒めするだけでもクソうまいやん
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:23:03 ID:thm8b6nVa0501.net
だいたい何してもうまいやんけ
漬物
天ぷら
シンプルにそのまま焼き
麻婆茄子
肉味噌炒め
茄子の肉詰めも旨い
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:23:05 ID:sQslRLr1M0501.net
麻婆茄子
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:24:01 ID:YADuXumI00501.net
茄子とか野菜の中でもトップクラスに美味いやろ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:24:03 ID:965A1/FRr0501.net
味噌汁黒くなるのいやなら皮むけ
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:24:03 ID:30kdbl5ar0501.net
味噌つけただけでなんで美味いんやろ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:00 ID:G/QoWdH500501.net
フライドなすび
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:01 ID:GwiRKfgZ00501.net
麻婆ナス
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:03 ID:5Fwg02wTd0501.net
茄子エアプやん
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:04 ID:BV37/mkuM0501.net
無限に油吸うよなあいつら
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:25:05 ID:exXlv7Pa00501.net
なすの中心付近タネみたいなのが密集してる部分は好きじゃない
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:02 ID:CZCd0hp+00501.net
>>35
ワイはそこが好き
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:00 ID:GwiRKfgZ00501.net
トマトソースとの相性もいい
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:02 ID:If5uyhKP00501.net
ナス味噌くいてぇ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:02 ID:w7mY8OA9d0501.net
むしろ、なにやっても美味い
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:02 ID:MeSI+8nua0501.net
天ぷらと揚げ浸し以外に用途あるん?
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:03 ID:C21uTRva00501.net
いくらでも油吸う無能やん
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:03 ID:Vt0N77gF00501.net
カレー
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:04 ID:QomFPYnr00501.net
おしんこやぞ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:26:04 ID:195pnj2900501.net
油吸わせとけばうまいだろ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:27:01 ID:uc2JM7Jgd0501.net
素 揚 げ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:27:02 ID:XNXtzs6s00501.net
豚バラと一緒に生姜焼きだれで炒めちゃるとクッソうまい
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:27:03 ID:vuGJlU4Z00501.net
こいつ揚げると死ぬほど油吸うよな
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:29:03 ID:P3Grhpgq00501.net
>>48
油吸わせたくないなら先にレンジでチンすればいい
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:31:02 ID:jY6SAk0500501.net
>>55
そうなんか
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:35:05 ID:P3Grhpgq00501.net
>>64
ただ食感とか微妙に違うから
調理方法によっては嫌な人もいるかも?
最初は少量で試してほしい
ワイは大丈夫だけど
油吸う量はかなり減る
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:37:02 ID:jY6SAk0500501.net
>>91
なるほど食感が変わってしまう訳やね
アドバイス通り少量で試してみるわ
丁寧にさんがつ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:27:03 ID:+yqqeH8Px0501.net
薄くきって魚焼きグリルで焼いてポン酢で食うだけでも美味いやん
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:28:02 ID:P3Grhpgq00501.net
ワイ正油と砂糖と酒で茄子を炒める
料理の名前は分からん
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:30:05 ID:jY6SAk0500501.net
>>51
シンプルにあまじょっぱいやつかな?美味しいよね
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:29:01 ID:XNXtzs6s00501.net
しょうがを入れてみろ
めちゃうまい
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:29:05 ID:XNXtzs6s00501.net
エッグプラントサンドイッチは薄切りナスが生で入っているよ
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:29:05 ID:+W4hxNtW00501.net
那須野浅漬け美味い
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:30:01 ID:naYe2LoHd0501.net
おひたし
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:31:00 ID:+W4hxNtW00501.net
ナスとミートソースのグラタンが一番美味い
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:31:01 ID:M6d1c6RsM0501.net
焼きナス(冷やさない)を生姜醤油で
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:31:03 ID:cFr831V2p0501.net
カレーに入ってたけど美味かったわ ちなオタク
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:32:01 ID:jY6SAk0500501.net
>>65
色がビックリだよねカレーに勝つとかw
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:32:03 ID:nI+YVOtU00501.net
焼きナスは香ばしくておいしい
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:33:01 ID:CDLl6369a0501.net
焼き茄子のなめろう知らんのか?
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:33:05 ID:jY6SAk0500501.net
>>74
知らんけど美味しそうな感じやね
普通のなめろうみたいにしちゃうの?
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:04 ID:CDLl6369a0501.net
>>79
せやで
ネギと大葉と味噌で叩くんや
皮は剥かなくていい
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:35:04 ID:jY6SAk0500501.net
>>84
おぉそうなんか茄子とかうちにあるから今日やってみるわ
さんがつ
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:33:01 ID:BnOvSGwe00501.net
スライスしたナスをさっと炒めてトマトソース、ナス、チーズ、トマトソース、ナス、チーズ…と層にして最後にパン粉振ってオーブンにぶちこんだら最強の料理が出来上がる
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:04 ID:+W4hxNtW00501.net
>>75
焼けたチーズが美味いので、層にしない方が良い
その代わり茄子を分厚く切る
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:00 ID:IRcRyyEo00501.net
焼きなすを味噌で挟んだり
氷水につけて醤油掛けて食うのも美味いぞ
これから暑くなるからおすすめや
82 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:01 ID:RtUbH4b/00501.net
普通に焼くだけで美味い
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:02 ID:WyccR8A700501.net
素揚げが一番うまい
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:34:05 ID:rhOXm85h00501.net
チーズ茄子も揚げ茄子も茄子味噌汁も神やん
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:35:03 ID:R8PG5k+P00501.net
カレーやぞ
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:36:02 ID:fPJ9OZ1B00501.net
>>88
カレー茄子は茄子の旨味をカレーが邪魔してる
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:35:05 ID:IiHdzvx1M0501.net
油で軽く炒めて味噌汁にするとうまい
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:36:01 ID:IRcRyyEo00501.net
じゃがいも・玉ねぎ・油揚げやニシンや豚肉と混ぜて
味噌で煮込むのも美味しいけどな
茄子を不味く調理する方が難しいのでは?
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:36:03 ID:3od9TVgeM0501.net
麻婆豆腐の豆腐の代わりに茄子入れてる麻婆茄子はインチキだぞ
真の麻婆茄子は甘い味だからな
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:36:05 ID:CKLeTE2Q00501.net
油揚げと一緒に焼き目つけてから味噌汁にしたらぐう美味しいやで
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:37:05 ID:Q0Qj24+z00501.net
煮浸しも素揚げも美味いやろ
生以外だいたい美味いんちゃうか
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:38:05 ID:+W4hxNtW00501.net
>>100
生というか塩で軽く揉んで10分放置しただけでも美味いからな
110 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:39:03 ID:fPJ9OZ1B00501.net
>>100
加工なしでうまい野菜なんて葉類くらいやろ
121 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:41:05 ID:+W4hxNtW00501.net
>>110
海原雄山かな?
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:38:01 ID:mfGlnM8i00501.net
山形のだしがミョウガ多めでキュウリ抜くと美味い
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:38:02 ID:WSmtXZDB00501.net
茄子とかいう焼いてダシにつけるだけでうまい食い物
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:39:01 ID:LNTT9CzV00501.net
麻婆茄子とナスの肉味噌炒めってほぼ一緒じゃね
112 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:39:05 ID:+W4hxNtW00501.net
>>106
味付けが違うだろボケナス!
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:39:02 ID:5LEkqEqe00501.net
生で食いでもしない限り何してもうまいやろ
味がしないが他のものから味をしみさせさえすれば
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:40:02 ID:JbotuBre00501.net
揚げびたし無限に飯食えるわ
117 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:40:03 ID:slVkh4i000501.net
茄子はうまいやろ
どうしようもないのはカボチャ
119 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:41:02 ID:fPJ9OZ1B00501.net
>>117
天ぷらのイメージが悪いだけで煮物ではエース級やろ
126 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:43:02 ID:+W4hxNtW00501.net
>>119
カボチャの煮物美味いよな
手羽元と煮込むとご飯にメチャクチャ合う
大きな声では言え無いが、スパムを入れるとメチャ美味い
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:43:00 ID:IRcRyyEo00501.net
>>117
カボチャそんなにあかんか?
うちは焼き野菜・煮物・天ぷら・味噌汁・サラダに使ってるけど
118 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/05/01 18:41:00 ID:POn01sQ600501.net
素揚げとミートソースのツートップやぞ
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1556702428/
>>2で終わってスレ主逃亡かよw
“本文1が馬鹿舌でした”で終了
昨日にも有った自炊云々みたいに
売りや
茄子は田楽めっちゃうまいで
ミートソースもいいけど
やっぱり茄子のパスタはトマトソースだな
油をまとわしてトロトロになった茄子と酸味とうまみのトマトソースが混然一体となったパスタよ
茄子と油の相性は野菜界で最強だな
皮がぶよぶよしてて気持ち悪いんだよなぁ
火を通せば完璧野菜
漬物も悪くないけど
漬物と味噌汁に使うとイマイチだと思う
それ以外だとだいたい美味い
ナスはパーキンソン病やアルツハイマー予防にもなる食べる薬。
ナスはむしろ毒持ってるのに世界中で栽培されるくらいの、美味過ぎてヤバい系の植物やわ
小さいころ煮物が嫌いで茄子も嫌いだったけど、大人になって焼き茄子食ったらびっくらこいた
素揚げ最高や
むしろ不味い茄子料理って何がある?
大抵の調理方法に合うな
素揚げにミートソースの破壊力はすさまじい、ヴィーガンもおかわりするレベル
味噌汁超うめえ
あと茹でて冷やして生姜醤油で食べるのも箸が止まらん
茄子の漬物ネガティブキャンペーンしてるやつは
ちゃんと水ナス、小茄子で作ってるか 最高は十全茄子
スカスカの茄子を漬物にしてもそらうまくないぞ
「なすのしそ巻き」でググってみな。
しょっぱめのナス漬けとごはんが一番
ナスは、何しても美味いんだ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
この手の発言をする子供は可哀想な家庭環境で育ったんやろなぁ
躾もまともに受けてないやろうから中国朝鮮人みたいになっとるんやろなぁ
秋ナス食いてぇ・・・
煮て良し焼いて良し炒めて良しの万能食材
むしろ嫌いな人が結構多いのが理解できない
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥを食べてみたい
敢えて脂を加えない調理しない奴は
色んな意味で出来るど思うを
家庭菜園の水ナスめちゃうまい
薄切りにして油ひいたフライパンで焼いて焼肉のタレからめて
ごはんと食べるのが大好きw
収穫したてのナスはなんでもうまいけどなw
>躾もまともに受けてないやろうから中国朝鮮人みたいになっとるんやろなぁ
あのさあ、中国まぜんといてくれる?
麻婆茄子(鱼香茄子)、地三鲜を何料理だと思ってるん?
揚げ浸し最高
あと、素揚げにした茄子なら味噌汁に入れても黒くならない
天ぷらもそうだけど、油との相性いいから色々バリエーション拡がるよ
天ぷらなんかより柴漬け最強だから
酒蒸しが無いとかどういうことなの
これはスレ主に同意
ナス嫌いな人はあの食感と微妙な酸味が嫌な人が多いから天ぷらや短冊揚げは割と食べられる
九州なんだがナスみそ炒めが超甘いのよ
茄子にはこれと言った強い味も風味も無いから(味や風味が無いとは言ってない)
ソース物やスープ系統、油との相性がまず良い。
焼く・炒める・揚げると香ばしさが出るので個人的には加熱向け野菜かなと思うのだけど
漬物もある訳だから、可成りの万能選手だと思う。
ムサカ旨いで
原宿にあったギリシア料理店なくなったのは痛かったなぁ…
(たしか2号店として出した六本木店でまだやってたと思うけど)
こういうのって大抵が馬鹿舌かボキャブラリーの少なさを露呈して終わるよな
※25
まともな食卓を用意できない家庭=まともな躾が出来ていない家庭。
メンタリティが中国韓国人みたいな子供が育つという意味やで
揚げ浸し食べたくなったじゃん、どうしてくれるん
※34
>メンタリティが中国韓国人みたいな子供が育つという意味やで
メンタリティが中国人つまり精神的中国人なら尚更、茄子が天ぷらしかないなんてこと言わないんだよなぁ
朝鮮人に食に貪欲な中国人を混ぜないでくれる?
水ナスなんて生で旨いよね。
塩振ってレモン振って…タマラン。
>1はナスを天ぷらでしか食べた事がない可能性も・・・
お前らが食ってるのはスポンジ
ベイガンバルタを推す。
何?君たち知らないって?
ナスをオリーブオイルで素揚げしたやつをトマトソースに絡めてパスタにドーン!(*´д`*)美味し。
三流ザコ舌イッチ
揚げ浸し、めっちゃめちゃ美味いやろ。
ナス嫌いなまま大人になったけど、大人になって初めて揚げ浸しを食って、結構好物側に寄ったわ。
これ食ったことないのにナスを評価してるやつは間違ってる。
麻婆なすが一番好きだな~。
嫌いじゃないけど天ぷらにするとそこまで美味しいとは思わないかな。
揚げるなら揚げ浸しにしてもらえると最高!
ナスはベショベショで食べたい。
ナス天好きなんだけど、自分で揚げるとべちょっとなる
お店のみたいにカラッとした状態を持続させるにはどうしたらいいんだろう
油で炒めてめんつゆで煮てけずりぶしかけるだけのお手軽煮浸しが簡単でおいしい
ほんとに天ぷら以外どうしょうもないのは山菜とか「春の味覚」みたいな言い方されるもの全般
タラノメとか天ぷらなら苦味なんかこりゃいい風味程度で済むが
他の食い方しようとするとぐっだぐだに煮こぼしてもアクが残って美味しくない
※47
油煮っていう食べ方がある
要は油通さなきゃ食えないくらい灰汁があるってことなんだけどな
油と相性いいんだけどそれゆえ避けてしまうな
白だしで浅漬けするだけでもおいしいけどね
ナスの肉味噌炒めは麻婆に勝る
甘辛にすればなお良し
いろは堂の辛なすのおやき美味かった
夏限定なのが玉に瑕だが
ナスの糠漬けはそれだけでご飯1杯は余裕
照り焼きやかば焼き風にしてどんぶり飯として食うのもヨシ
夏には、揚げ浸しを冷蔵庫で冷やしとくと最高
美味さは勿論の事、夏野菜は身体を冷やす性質があるから
昨今のアホほど熱い酷暑で熱った身体にはとても良い
(だから、秋茄子は嫁に食わすな、という言葉がある
妊婦さんや妊活中の人は食べない方が良い)