おいしいお

本物を食べた人が少ない三大食材　しめじ、ワサビ、あと一つは？

 

2019年5月1日22:00:00

 

コメント(40)

 

• おーぷん
• 生活・日常

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引用元：https://www.matuno.co.jp/products/season/vegetable-season/autumn-vegetable-season/2544.html

1 名前：令和まで＠11:36:20 投稿日：2019/04/30 12:23:04 ID:rYY

ししゃも 3つ全部出してもうたわ

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3 名前：令和まで＠11:29:55 投稿日：2019/04/30 12:30:00 ID:rYY

・しめじ 一般流通しているのはブナシメジ ｢匂いマツタケ、味シメジ｣と謳われる味の優れるシメジは一般流通していないホンシメジを指す

4 名前：令和まで＠11:28:51 投稿日：2019/04/30 12:31:00 ID:rYY

・ワサビ 一般流通しているのはセイヨウワサビ（ホースラディッシュ） 国産の本ワサビは高級品

5 名前：令和まで＠11:28:36 投稿日：2019/04/30 12:31:02 ID:ot7

鮭は紛い物が多いって聞いたことある

7 名前：令和まで＠11:28:12 投稿日：2019/04/30 12:31:04 ID:wVV

キビヤック

8 名前：令和まで＠11:27:57 投稿日：2019/04/30 12:32:00 ID:dPQ

本シシャモの刺身めっちゃ旨かった

10 名前：令和まで＠11:27:47 投稿日：2019/04/30 12:32:01 ID:rYY

・ししゃも 一般流通しているのはカラフトシシャモ（カペリン） 本物は漁獲高の減少で高級

11 名前：令和まで＠11:27:28 投稿日：2019/04/30 12:32:03 ID:rrx

舞茸

12 名前：令和まで＠11:27:16 投稿日：2019/04/30 12:32:04 ID:PkK

本州の人は山わさびの本物知らんやろ

17 名前：令和まで＠11:25:50 投稿日：2019/04/30 12:34:01 ID:0fc

静岡にあるのは本わさびでええんよな？

21 名前：令和まで＠11:23:21 投稿日：2019/04/30 12:36:03 ID:PkK

>>17 静岡は本わさびやろ 北海道は西洋わさびやが本州のはレホールした奴やろ　擦りたては西洋わさびもうまいでー

18 名前：令和まで＠11:25:02 投稿日：2019/04/30 12:34:05 ID:biK

マグロ 普段食わされてるのはアカマンボウだかなんだかって聞いたことがある

20 名前：令和まで＠11:24:18 投稿日：2019/04/30 12:35:04 ID:aOF

>>18 回転寿司のマグロしか食べたことないの？

19 名前：コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 投稿日：2019/04/30 12:35:04 ID:S70

秋田で自生してるワサビ抜いて食べた

22 名前：令和まで＠11:22:38 投稿日：2019/04/30 12:37:02 ID:7WU

水山葵は確かに滅多に買わないな 高級スーパーでも売ってたり売ってなかったりやしな

23 名前：令和まで＠11:22:23 投稿日：2019/04/30 12:37:03 ID:Pmd

じいさんが山登って舞茸取ったって自慢してた ちな秋田

24 名前：令和まで＠11:21:39 投稿日：2019/04/30 12:38:02 ID:biK

スーパーのパックのマグロもアカマンボウって言われてたけど違うんか？

28 名前：令和まで＠11:20:30 投稿日：2019/04/30 12:39:03 ID:aOF

>>24 それは違うで 逆にアカマンボウやのにマグロって表記すると店側の罪やからな 回転寿司とかマクドとか加工してるもんは別や

32 名前：令和まで＠11:19:32 投稿日：2019/04/30 12:40:02 ID:biK

>>28 よかった ワイがいつも食ってるマグロは本物やったんやね

33 名前：令和まで＠11:19:28 投稿日：2019/04/30 12:40:03 ID:wup

>>24 昔はできたけど今は無理でしょ　表示関連はだいぶ厳しくなったぞ

34 名前：令和まで＠11:19:12 投稿日：2019/04/30 12:40:04 ID:aOF

>>33 せやんな

25 名前：令和まで＠11:21:26 投稿日：2019/04/30 12:38:03 ID:NVv

大切なのは本物かどうかじゃなくて食べたときに旨いと感動するかどうかでしょ？ そこを無視して本物本物とありがたがってる様じゃ>>1もまだまだ幼稚だな

26 名前：令和まで＠11:20:47 投稿日：2019/04/30 12:39:01 ID:wup

>>25 おは　カーリー

27 名前：令和まで＠11:20:45 投稿日：2019/04/30 12:39:01 ID:PkK

本わさび現地で食べたいわ

31 名前：令和まで＠11:19:45 投稿日：2019/04/30 12:40:01 ID:0fc

>>27 小学校の遠足で農園で食わされて1本持ち帰らせられたがただただ苦痛やったで

30 名前：令和まで＠11:19:50 投稿日：2019/04/30 12:40:01 ID:u0D

車えび ししゃも なめこ

35 名前：令和まで＠11:19:00 投稿日：2019/04/30 12:41:00 ID:u0D

ネギトロ

47 名前：令和まで＠11:15:28 投稿日：2019/04/30 12:44:03 ID:gdS

アカマンボウって実は高いため 最近は使ってるところないらしいな エノキの普通に育ったやつ食べたことないな

49 名前：令和まで＠11:15:00 投稿日：2019/04/30 12:45:00 ID:Ez2

本ししゃもは本当に見ない 本わさびはみんなわかってるからかたまーに見る

51 名前：令和まで＠11:14:35 投稿日：2019/04/30 12:45:02 ID:u0D

モヤシも本物食ったことほとんどないな

54 名前：令和まで＠11:13:57 投稿日：2019/04/30 12:46:00 ID:y3L

本わさびは高いけどスーパーで普通に見るレベル ししゃもはない

55 名前：令和まで＠11:13:48 投稿日：2019/04/30 12:46:01 ID:Mj0

本わさびでお茶漬けするとマジうまい

57 名前：令和まで＠11:13:31 投稿日：2019/04/30 12:46:02 ID:0fc

本ししゃもはパッサパサでカペリンの方が好き

58 名前：令和まで＠11:13:27 投稿日：2019/04/30 12:46:03 ID:CMd

本わさびで酒が飲める

59 名前：令和まで＠11:13:11 投稿日：2019/04/30 12:46:04 ID:5pZ

本シメジってどんな味なん

61 名前：令和まで＠11:12:54 投稿日：2019/04/30 12:47:00 ID:CMd

>>59 ジューシー

65 名前：令和まで＠11:12:37 投稿日：2019/04/30 12:47:02 ID:aOF

>>61 それは味じゃねえだろ食感だろうが

113 名前：令和まで＠11:03:51 投稿日：2019/04/30 12:56:00 ID:5pZ

>>61 食べたいンゴ

117 名前：令和まで＠11:02:59 投稿日：2019/04/30 12:57:00 ID:CMd

>>113 グリルでかさを下にして醤油垂らして焼くだけでごちそう

60 名前：令和まで＠11:13:02 投稿日：2019/04/30 12:46:05 ID:aOF

シメジやろ

62 名前：令和まで＠11:12:46 投稿日：2019/04/30 12:47:01 ID:u0D

ししゃもは旬の時期に寿司屋でも行かないと食えないよな 正直、みため金魚っぽくて食うときに抵抗感ある

64 名前：令和まで＠11:12:37 投稿日：2019/04/30 12:47:02 ID:aWY

千葉県産の落花生 値段見たらちびるで

72 名前：コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 投稿日：2019/04/30 12:48:05 ID:S70

>>64 千葉ワイ無料でニッコリ

69 名前：令和まで＠11:11:43 投稿日：2019/04/30 12:48:01 ID:u0D

本物の舞茸と本しめじは食べてみたいなぁ

70 名前：令和まで＠11:11:27 投稿日：2019/04/30 12:48:03 ID:Mj0

>>69 いつも食べてる舞茸は舞茸ちゃうんか

73 名前：令和まで＠11:11:08 投稿日：2019/04/30 12:48:05 ID:8KS

>>70 スーパーのは養殖やで

81 名前：令和まで＠11:09:32 投稿日：2019/04/30 12:50:02 ID:u0D

>>70 種類は同じやけど天然と養殖で味も違うし見た目も大きさも結構違う ナメコ、シイタケ、シメジ、マイタケこのあたりはだいたい養殖

76 名前：コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 投稿日：2019/04/30 12:49:04 ID:S70

雪国まいたけの工場入ったことあるけど舞茸の赤ちゃん可愛かった

77 名前：令和まで＠11:10:04 投稿日：2019/04/30 12:49:05 ID:wup

舞茸は死ぬまで場所教えん爺さんもいるらしいな

78 名前：令和まで＠11:10:03 投稿日：2019/04/30 12:49:05 ID:CMd

味はシメジの上位グレードや ただ大きさと水分含有率が違うのかとりあえずキノコとは思えないジューシーさが勝つ

94 名前：令和まで＠11:06:21 投稿日：2019/04/30 12:53:03 ID:CMd

これが本シメジよ

99 名前：令和まで＠11:05:52 投稿日：2019/04/30 12:54:00 ID:u0D

>>94 ふとい

115 名前：令和まで＠11:03:18 投稿日：2019/04/30 12:56:04 ID:5pZ

>>94 うまそう

103 名前：令和まで＠11:05:19 投稿日：2019/04/30 12:54:04 ID:wup

まあエリンギの方が好きやけどな

110 名前：令和まで＠11:04:24 投稿日：2019/04/30 12:55:03 ID:Ez2

>>103 あれかなり料理を選ぶと思う 風味が独特すぎる

112 名前：令和まで＠11:03:53 投稿日：2019/04/30 12:56:00 ID:Mj0

>>110 エリンギ君は洋風料理には大抵あう あと中華

120 名前：令和まで＠11:02:35 投稿日：2019/04/30 12:57:02 ID:CMd

エリンギはバターソテーやな

122 名前：令和まで＠11:02:18 投稿日：2019/04/30 12:57:04 ID:gdS

本ワサビはうまいが 一人暮らしだと結構持て余す そう毎日毎日ワサビ使わんからなぁ

125 名前：令和まで＠11:01:54 投稿日：2019/04/30 12:58:00 ID:CMd

>>122 本わさびと塩があれば酒が飲める

127 名前：令和まで＠11:01:45 投稿日：2019/04/30 12:58:01 ID:Ez2

>>122 いいとこの寿司屋で見るもんやな

123 名前：令和まで＠11:02:02 投稿日：2019/04/30 12:57:05 ID:Mj0

西洋ワサビは白いやな

128 名前：令和まで＠11:01:22 投稿日：2019/04/30 12:58:03 ID:aOF

>>123 市販のワサビチューブはこの白いセイヨウワサビに緑の着色してるんやってね

133 名前：令和まで＠11:00:49 投稿日：2019/04/30 12:59:01 ID:Ez2

ホースラディッシュは肉に合う 本わさびって合うんか？

136 名前：令和まで＠11:00:31 投稿日：2019/04/30 12:59:02 ID:CMd

>>133 いい肉にわさびは合う

63 名前：令和まで＠11:12:38 投稿日：2019/04/30 12:47:02 ID:Mj0

舞茸の天ぷらこそ至高

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1556594620/

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コメント(40)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:15:11

  鴨だろうなあ。
  市中に出回っているのはほとんどが合鴨で、本鴨はホント希少価値な存在。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:32:40

  わらび餅とくず餅かな
  一応少しは入ってるようだけど、ほとんどは加工でんぷんみたいだし

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:33:39

  アカマンボウがマグロの代用品ってのは誤解

  実際にマグロそっくりな赤身部分もあるんだけど胸鰭の下のごくわずかな部分だけで
  40～50kgの個体から平に乗るくらいの柵2～3個が取れるだけなんで
  安定供給しようと思ったら価格が安物のマグロより断然高くなるという罠

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:37:22

  今時はスーパーで100円以下で売ってるチューブわさびでも成分表ではホースラディッシュより本わさびの方が前に来るのが当たり前で、2、300円するようなお高いチューブわさびならホースラディッシュ入って無いものも結構あるんだなこれが

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:38:46

  >スーパーのパックのマグロもアカマンボウって言われてたけど違うんか？

  マグロと表記していたらマグロじゃないと違法
  ただしお刺身3点セットって書いてあってマグロっぽい刺身があっても
  マグロじゃない可能性はあるし店としてもセーフ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:51:43

  葛湯かな本当に葛を使ってるの何て一握りだもんね？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:52:52

  流通してて庶民の唇に入るのが本物でいいと思うよ
  天然とか本物とかめんどくさい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:56:59

  わらびを使ったわらび餅がスーパーで売ってないのはなんで？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 22:57:53

  旬なら大きめのスーパーで売ってるじゃねーか

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 23:06:44

  片栗粉
  カタクリの根から取るでんぷんで作る片栗粉は…ほぼ絶滅してるわな。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 23:17:05

  本シメジはマジでうまかったわ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 23:32:23

  タラ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 23:34:03

  天然物は良くも悪しくも環境に左右されるから超美味いのと激マズとのガチャになるんやで。
  収穫の減少により代価品に切り替わった、というならその元を食ってみたいという欲求はある。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月1日 23:35:00

  ※10
  じゃが芋は偉大やな…
  ありとあらゆるデンプンの肩代わりしておる…

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 00:50:21

  ハマグリ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 00:57:20

  アカマンボウはマグロより大幅に漁獲量少ないのに何でマグロより安いんだよw
  いい加減な回転寿司が稀に入荷するアカマンボウを適当にマグロって言ってうったのが誤解の始まりで全部がアカマンボウってのはデマだぞ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 01:21:02

  ホンシメジは1度だけ食べたことあるけど衝撃的なうまさだったわ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 02:09:45

  デパートで普通に売ってるわ
  ししゃもはすごい高いけど

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 03:46:19

  ※18
  日本語読めるか？

  デパートで一本2000円で本わさびが売ってて、それを食べたことある人とない人比べたらどっちが多いの？って話なんだが？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 04:26:27

  冷凍じゃないフレッシュな長須鯨の尾身・・・グラムあたりの単価はブランド和牛のそれを陵駕する5000円以上のシロモノ。
  もちろん死ぬほど繊細で美味。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 05:14:58

  ※19　誰もそんな話してねーぞ？　しっかり読めよ。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 05:47:04

  春の七草やな
  スーパーで売っとる奴は、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろが
  かぶ、ラディッシュ、水菜、山東白菜、小松菜辺りで代用されとる
  ぺんぺん草ことなずなは意外にも農作物としては歴史があって、現在もこの時期の為だけに栽培してる農家がそれなりにあったりするんやで

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 07:24:38

  わさびは嫌い（からしも嫌い）なので本わさ食った事ないわ
  しめじは大黒しめじが格安で売ってるので冬場によく買って食ってる
  普通のぶなしめじもよく食うよ、長野県産信州のチカラぶなしめじ箱がかわいいので
  海外に荷物送る時によく使ってるわｗ
  シシャモは道民からよく送られて来るので食ってますよ、子持ちとかおいしいよね
  うちの親はあまり好きじゃないらしいので競争相手が居ないからゆっくり食える

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 08:38:31

  本わさび入り(日本国産とは言っていない)。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 08:38:48

  最近スーパーで売ってるマグロは気をつけないと、食用油をマゼマゼしてトロっぽくしてる
  テカってるし、不自然なギトギト感でマジ不味い
  スライスされてるやつで値段が安いのに妙にテカってたらこれ
  内容見たら草生える、面倒だけど買うなら冊で売ってるの買ったほうがいい

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 08:42:10

  >>51
  本物じゃないもやしってなんだろう？
  もやしの定義は栽培方法のほうにあるんだが

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 09:25:08

  アカマンボウは身が痛み易くて流通に中々乗らないから市場に出回らないってのも、想像や憶測を生みやすい原因の一つなのかもね。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 09:27:12

  今日日、スーパーで本しめじ300円　本わさび1000円で普通に売ってる
  ししゃもは関東じゃ滅多にお目にかかれないな

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 09:27:27

  もやしは何のもやしか言ってくれんとわからんよな

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 09:39:42

  緑豆・・・　一般常識やぞ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 14:49:35

  いや別に食べる機会が少ないだけで
  1度も本物を食べた経験がないって人のほうが少ないだろ
  どれもこれも値が張るだけで入手困難って程じゃないし

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 19:45:33

  ワサビもししゃもも全く違うものを同類に扱って売っているが
  しめじは違うだろ？
  ぶなしめじをしめじとして売ってるのなど見たことはない

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月2日 23:10:55

  ししゃもとワサビは結構食べれるし、食べてる人はいる
  しめじは本物以前の問題やぞ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月3日 07:20:25

  ※２２
  かぶは間違っとらんやろ
  ただ、すずなすすしろが葉じゃなくて根が使われてるのばっかだけど

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月3日 12:33:09

  ちょって大きなスーパーで売ってる程度の物でワロタ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月3日 20:46:24

  ※35
  わかりみ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月4日 03:51:04

  紅しょうがを着色料で作るみたいなのも偽といえば偽物か

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月8日 08:41:43

  キノコ系だとむしろナメコやホンシメジよりも
  モヤシ状態でないほうのエノキのほうが知ってるやつ少なさそう
  北関東や信州近辺だと柿の木茸としてみることがあるけど
  それでも包装ビニールで培養した白いやつ同様の細いやつだし、
  そもそも都内だと柿の木茸自体をめったに見ない

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月8日 09:26:58

  エリンギは見た目がキノコだけど本当はキノコじゃないって知らない人９９％説
  菌類なことは同じなんだけどキノコに寄生する寄生菌なんだよなあ
  そして結構生産が難しくてそもそも今の売価じゃ割と割に合わない

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年5月8日 11:46:28

  >>30
  ＞車えび

  クルマエビは種の名前でもあり科や属の名前でもあるので
  本物のクルマエビを食べたことがない人でも
  バナメイだのブラックタイガーだの大正エビだのを食べていれば
  クルマエビを食べたことにはなる