平成に流行った野菜は「パクチー」「アボカド」「フルーツトマト」「ズッキーニ」「モロヘイヤ」・・・令和はどんな野菜が流行る?

 
2019年4月3日08:00:00
 
コメント(15)
 

1 名前:僕らなら ★ 投稿日:2019/04/02 13:27:04 ID:hvB9pF599.net
 「平成」の野菜はパクチー。そんな結果が、種苗メーカー大手「タキイ種苗」(京都市下京区)が行った野菜に関するアンケートで出た。平成の30年間に「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてのランキングでパクチーが1位を独占。また、1日に発表されたばかりの新元号「令和」における流行予想では、スプラウト(野菜類の新芽)が接戦を制して1位となった。  アンケートは昨年11月にインターネットで実施し、全国の20~69歳の男女計310人が回答。パクチーは平成28年に、食に関する調査研究を行う「ぐるなび総研」(東京都)によるその年の世相を反映した料理「今年の一皿」に選ばれるなど、近年の顕著な流行が多くの人の印象に残ったとみられる。  パクチーのほか、「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてで、2位がアボカド、3位がフルーツトマト、4位がズッキーニという結果に。中でもフルーツトマトについては、昭和の時代には酸っぱいものだったトマトが、その名の通りフルーツのように甘くなったことで大きな衝撃を与えたようだ。  「平成の野菜の思い出」についての問いでは「スーパーで聞いたこともないような野菜をよく見るようになった」「さまざまな国のレストランが増え、外来の野菜をよく食べるようになった」といったエピソードが寄せられ、平成という時代には、昭和にはなかった外国の野菜や新たに生まれた野菜が隆盛したことを物語った。一方で、栽培技術の進歩などによって一年中出回る野菜が増え、「旬が分からなくなった」という回答が6割超に。日本ならではの季節感が薄れていくことを懸念する声もあった。 続きはソース https://www.sankei.com/west/news/190402/wst1904020019-n1.html

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12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:33:01 ID:CfoSzqRB0.net
もやし
13 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:34:01 ID:foJAqPvC0.net
おかひじき
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:34:03 ID:5degQmrB0.net
かいわれ大根
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:34:05 ID:tp/Gz8xv0.net
パクチーと花椒はマジで嫌いだから入れないで
17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:35:05 ID:H7wSn9IB0.net
まいたけだろ
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:36:05 ID:Ra9W5EAu0.net
新芽の一種だが、ブラッセルスプラウト(芽キャベツ)に一票 美味いし食感もいい、おまけに栄養満点
77 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:08:04 ID:qHHqPbG60.net
>>19 芽キャベツってドリトル先生に出てくるなんかのキャラがやたら好きなんだよな。 子供の頃憧れたものだが、大人になって食ってみたら ただの菜っ葉だった。
28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:40:00 ID:XFS24VnZ0.net
ガパオライスのガパオだな
30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:41:00 ID:nb0ZDpc60.net
小松菜に野沢菜だよ。 日本野菜を食べましょう。
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:43:00 ID:CBk5/wdG0.net
カラスのエンドウじゃね? 俺はそこらに生えてるのよく食う 春は野菜代はゼロ円だ
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:53:02 ID:4uHoMA6A0.net
ファラフェルを流行らせてくれ ひよこ豆をあげたやつをピタに入れるサンドイッチ めっちゃ好きなんだけど、日本で殆どないし あってもいいのが見つからない 日本人に合う味なんだけどなあ
53 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:55:00 ID:YDyG2xsx0.net
一口ブロッコリー
54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:55:05 ID:0hELt+gk0.net
令和に流行る野菜はこれだ! 九条ネギ等の伝統野菜 様々な品種があるジャガイモ パプリカ
57 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 13:58:04 ID:lfaP7h0x0.net
工場直送のスプラウト系やろな 路地ものは農家減少でどんどんなくなってくだろうし
64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:02:01 ID:EwErY51p0.net
忘れられたドラゴンフルーツ
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:02:04 ID:eQnvQVjx0.net
ぱくちー?そんなもん流行ってねーよ つーかどれも流行って無い
71 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:07:01 ID:PXd7JAuT0.net
個人的にはニガウリとか、紫いもとかだなぁ 昭和のころは食べる機会が無かった
72 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:07:02 ID:PsLi5gtZ0.net
日本で最初にズッキーニを輸入した人は、当時輸入が禁じられていたキュウリと税関職員に 勘違いして苦労したらしい
84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:11:00 ID:pa4qh6kD0.net
モロヘイヤとパクチーはまったく毒やアクが無くて良かったな
86 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:12:02 ID:uqAGBxmP0.net
>>84 モロヘイヤは種が毒なんだっけ
87 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:12:04 ID:4uHoMA6A0.net
日本でベジタリアンフードっていうと大抵大豆を使ったものになってしまうけど ファラフェルとかナットローストとか世界の美味しいベジタリアンの料理を取り入れて欲しい ベジタリアンでなくても腹が膨れて美味しいと思える料理
92 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:14:02 ID:aaV3czIF0.net
定番になった野菜は アボカド、フルーツトマト、ズッキーニで良いと思うが(アボカドは果物) パクチーはただの流行でしかない。
96 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:17:00 ID:uqAGBxmP0.net
日本人のパクチーの食べ方を見て 本場のタイ人が食い過ぎって絶句してたの思い出したw
98 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:17:02 ID:aaV3czIF0.net
ああ、ミニセロリーが流行ってもいいよな。 セロリは栽培期間が長くて、一株が巨大だから 生産者も大変だし、バイヤーも売りにくくて大変。 あとはミニ白菜もあれは旨い。
101 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:18:02 ID:yUZ1wCLx0.net
タピオカだろ タピオカってなんかしらんが野菜的なかんじなんだろ?
121 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:43:03 ID:BPl6l/Ok0.net
パクチーが流行った理由が本当に分からない ベトナムに行ったときはクセが強くて食べるのに苦労した
123 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:46:02 ID:WFLFMUcH0.net
>>121 魚醤に合う薬味という認識
122 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 14:46:01 ID:PsLi5gtZ0.net
3年くらい前にカルディで売ってるパクチーラーメンが流行ったな
130 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:06:05 ID:ioEOU7oG0.net
見栄えも味もいいロマネスコがいまだに流行らないのはなんでだ
138 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:20:00 ID:aaV3czIF0.net
>>130 ロマネスコは品種改良が進んでいないんだよ。 連作に耐えられる、台風や長雨でも病気だらけにならない。 暑さ寒さに強いそんな品種がまだない。 ブロッコリーに比べてまだまだ作りにくいし流通での検品体制も整ってない (規格や目利き)
131 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:08:03 ID:HywD/Wyy0.net
かいわれ大根あまり見かけなくなったな パクチーとやらもそうなる運命かと
151 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:56:02 ID:vmGTbA3d0.net
>>131 スプラウトでまとめられちゃったから
135 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:14:05 ID:Fl1JIp+U0.net
イチゴ・パプリカ・エゴマ・サンチュ が流行るよ
144 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 15:37:03 ID:BTGrrELR0.net
パプリカを流行らせたいんだろ、わかるよ
155 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 16:03:04 ID:X8OTiNfx0.net
ミニトマトかな。
157 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 16:12:01 ID:l4loYRJ20.net
パクチー好きで栽培してるわ 暖かくなって虫がわいたら撤収するので今がピークがピーク
173 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 17:56:04 ID:OP5a8vjp0.net
アサイーがくるよ おまいらこれ覚えとけよ
182 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 18:20:01 ID:bcGFMHNE0.net
じゃがいものキタアカリやさつまいもの安納、紅はるか辺りは市民権を得たな
183 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 18:21:05 ID:CC/on7Uo0.net
>>182 たまに見かけるシャドークイーンは定着するのは難しそうだね
189 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 18:31:03 ID:r6hd3JYB0.net
アボガドは野菜なん? 果物のカテゴリだと思ってたわ
190 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 18:34:00 ID:eSHt2C690.net
>>189 どうみても果物でしょ 木にできるんだし
203 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 18:52:05 ID:C8Zl+vCc0.net
パクチーってコリアンダーなんだな カレーに入れるスパイスとは結び付かない
205 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 19:05:00 ID:l4loYRJ20.net
>>203 パクチーの根っこの匂い嗅ぐとカレーっぽい匂いがするよ 実際に根っこも使う
204 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/02 19:02:01 ID:98HOA5yn0.net
ゴーヤ、トマト、紫蘇、キャベツ、セレタス、山芋、スープカボチャ。 セレタスとか、ハクランとかは爆発的に流行るだろうな。 メロン味のカボチャが流行ると思う。食ったことあるけどケーキにも野菜にもなる。
213 名前:女(22) 投稿日:2019/04/02 20:03:02 ID:+KbRVzWs0.net
ロマネスコ 絶対流行る!(ФωФ)
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1554179264/

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コメント(15)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 08:13:53

    エリンギは平成に入ってから定着したけど(平成5年)野菜には含まれないか。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 08:16:20

    エリンギは平成に入ってから定着したけど(平成5年 人工栽培)野菜には含まれないか。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 08:24:08

    アイスプラントは流行りそうで流行らなかったな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 08:35:09

    ビーツ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 09:14:04

    カリフローレ!
    めっちゃ旨い

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 09:16:51

    野菜もしっかり食べよう!(コーン)

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 12:43:15

    個人的には平成初期に女子高生の間で唐辛子が流行ったのがインパクト強い
    スーパーフードや香辛料のような健康ブームはつづくだろうな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 13:33:25

    逆にアルファルファは昭和末期にはやって平成で消えたな

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 17:57:04

    パクチーの話の時に本場のタイ人と書いている人がいるけど
    インド人は日本人でも引くレベルでパクチーを入れている

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 19:54:22

    >>65は30年近く引きこもってた高齢ニート

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 20:15:52

    アルファルファ→不味くて細かい、もやしだから。

    令和は、バカ松茸と黄桃系。多分、新品種の柿もくるよ。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月3日 20:40:00

    ルバーブあたり流行るのではないか

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月4日 08:59:03

    パクチーは野菜じゃない

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月4日 12:10:25

    ※9
    日本では「パクチー」とタイ語で広まってしまったからな。
    語感も日本人に好まれたんだろう。
    ダニヤ、コッタマリ、ザウムイ、ナンナンベー、エンスイでは流行らなかったかもしれん。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月4日 19:43:51

    タピオカはキャッサバ芋やぞ

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